片栗粉使ったあんかけ料理好きな人

[12. 匿名]

>>8
唾液に含まれる酵素のハナシだね

[58. 匿名]

>>12
この酵素凄いよね！　うちは夫がトロミなくすタイプの人だけどあんかけ系食べる時は口に付けた箸で全体をかき混ぜたりしたらすぐにトロミ無くなるから手前からあまり混ぜずに気をつけて食べてる。　そして飴も溶けるの早くて私がまだ半分以上残ってる時にはもう無くなる！