片栗粉使ったあんかけ料理好きな人

[8. 匿名]

人によって食べている時にあんかけがシャバシャバになる人がいるって聞いたことあって半信半疑(笑)

[12. 匿名]

>>8
唾液に含まれる酵素のハナシだね

[15. 匿名]

>>8
唾液中のアミラーゼが多いとそうなる

[16. 匿名]

>>8
唾液の成分でトロミが分解されるからシャバシャバになるのよ

[23. 匿名]

>>8
大皿料理として出す時は必ず取り分け用のレンゲだしてるわ

[25. 匿名]

>>8
マツコだよね

[31. 匿名]

>>8
最近自分がちょっとそれっぽいことに気づいた。途中まで大丈夫なんだけど最後の方シャバシャバになってる。

[42. 匿名]

>>8
マツコがそうだよ笑

[50. 匿名]

>>8
コーンスターチだとシャバシャバにならないと聞いたけど
どうなんだろう⁉︎

[59. 匿名]

>>8
私もシャバシャバになってしまう
あんかけ焼きそば好きだから家でも作っているけど、しっかり火を入れているのにどうしても食べているうちにそうなっちゃう