美味しいマフィンの作り方

[1. 匿名]

マフィン作りにハマっています、作り方のコツなどありましたら教えてください

[2. 匿名]

>>1
バニラエッセンスは想像の5倍は入れて

[3. 匿名]

>>1
わかりました…
ではまず、貴方のご住所を教えてください

[4. 匿名]

粒の大きなブルーベリー（生よりコンフィチュールのがいい）入れると美味しい

[5. 匿名]

マフィン大好き！美味しそうなの買おうとすると結構お高いですよね、一個500円くらいする！
自分で作ったらかなり節約できるのかな

[6. 匿名]

>>1
高級バター使う

[7. 匿名]

[8. 匿名]

2023年のデスマフィン事件思い出した

[9. 匿名]

>>1
わたしは異国人、アメリカの小さな田舎町に住む料理上手なおばあちゃん、という意識を頭にインプットする

[10. 匿名]

何この海外ドラマの中に生きるオシャレな主婦が立てたようなトピ

[11. 匿名]

バターと砂糖はケチらない

[12. 匿名]

>>7
処刑かな？

[13. 匿名]

>>7
誰？

[14. 匿名]

バターで作る
サラダ油とかでも出来るけどやっぱりバター

[15. 匿名]

>>6
私もそう思う。材料がシンプルな分、良いバターを使うとそれだけで味が違ってくると思う。前にカルピスバターを使ってブルーベリーマフィンを焼いたら、味はもちろんのこと焼いてる時の匂いが別格だった。

[16. 匿名]

美味しいレッドベルベッドの作り方知ってる人いる？

[17. 匿名]

>>12
マフィアを処刑出来るのって何者？

[18. 匿名]

砂糖の量を半分にして常温で保存とかしないでね

[19. 匿名]

>>9
>わたしは異国人、アメリカの小さな田舎町に住む料理上手なおばあちゃん

マジレスすると、それだとアメリカの田舎に住んでる非アメリカ人の謎のおばあちゃんということになってしまう
日本に住んでるアメリカの田舎町出身のアメリカンおばあちゃんの方が美味しいマフィン焼けそう

[20. 匿名]

>>15
まあ！セレブね
食べてみたいわ〜

[21. 匿名]

>>7
怖いよ😱

[22. 匿名]

>>17
マフィア同士の抗争じゃないか？

[23. 匿名]

確かよく練るんじゃなかったかな？
きのう何たべた？で佳代子さんが言ってるシーンがあった。

[24. 匿名]

>>15
よこ
やだー🤤読んでるだけですっごくおいしそうw

[25. 匿名]

>>8
その後、どうなったの？

[26. 匿名]

>>9
ステラおばさんなの？

[27. 匿名]

>>18
納豆みたいに糸引きそうね

[28. 匿名]

いいバターをケチらず使う
バニラオイルを入れる（エッセンスではない）
これだけで変わるはず

[29. 匿名]

>>2
焼き菓子だからバニラオイルでは？

[30. 匿名]

ニュージーランドに居たときはヨーグルトいれてましたね
あとセーボリーマフィンて甘くないマフィンがあって感動した

[31. 匿名]

バナナマフィン大好き
熟れたバナナ使えば砂糖の量少し減らしても十分甘いし美味しいよ

[32. 匿名]

デスマフィン復活してるよね

[33. 匿名]

>>1
私もコツ教えてほしい
なんかいつもネチョッとなってしまう

[34. 匿名]

>>15
うちにお土産のエシレバターがあるんだけど、それで焼き菓子作ろうか迷ってる
現地ではそんな高くないんだけど

[35. 匿名]

>>7
Death？

[36. 匿名]

マフィン・・・・Honey×Honey xoxoおもいだす

[37. 匿名]

バターの代わりに固めに泡立てた生クリーム使ったらマフィンらしからぬ軽さでこれはこれで美味しかった

[38. 匿名]

>>3
ガル男に食わせるマフィンはねえ

[39. 匿名]

>>8
ピンクのダウンね

[40. 匿名]

コストコのマフィン好き

[41. 匿名]

>>7
マフィアを火あぶりの刑

[42. 匿名]

>>5
自分の好みに具材を入れると楽しいよ！

[43. 匿名]

>>17
ドン・コルレオーネ

[44. 匿名]

マフィンは、ちょっと固くてズッシリ重めのシンプルなやつが好き

[45. 匿名]

ラップで包むとベチョッってなるよね。
すぐ食べないときはみんなどうしてるの?

[46. 匿名]

>>44
これと比較すると、あの糸引き毒マフィン は美味しそうに見えない

[47. 匿名]

>>7
＞久しぶりに

しかも初犯じゃない

[48. 匿名]

粉は小麦粉と米粉半々で、オイルは米油。
ココアベースに生のベリーとクリチを入れるのが好き

[49. 匿名]

>>45
翌日くらいまでなら夏季以外はケーキドームに入れてて常温保存
ガラス製の洒落たデザインの物もあるけど、うちはプラスチックの軽い、取っ手に突起の無い冷蔵庫にも入るデコレーションケーキも丸ごと入れられる、曙産業の製品
でも、粗熱取れてからならラップしてもベチョっとはならなくない？
バター入るレシピだと多少しっとりはするかもだけど、配合にもよるかもなのかな

[50. 匿名]

>>8
不衛生なキッチン写真思い出して
＿|￣|○､;'.･ ｵｪｪｪｪｪ

[51. 匿名]

>>49
ケーキドームかぁ。よく作る&食べてくれる人がいる場合はいいね。
よく通る駅にマフィン屋さんがあるんだけど、並んでるマフィンがラップでベチャっとしてて、見た目そそられないのよね。損してると思う。

[52. 匿名]

>>1
ARIのマフィンや焼き菓子の本
デイリーズマフィンの本
これを参考に作ってみたらお店みたいな凄く美味しいマフィンが出来たよ

[53. 匿名]

卵と薄力粉は
良いものを使う。
グラニュー糖を使う。
レシピ通りに作る。

[54. 匿名]

>>5
手作りの方が節約になるけど、買ったやつ食べると美味しくて毎回感動するw
私はダイソーで米粉とアーモンドパウダーだけ買ってきて、家にある卵と米油と砂糖とベーキングパウダーと冷凍ブルーベリー混ぜて焼いてる。
材料費500円しないかな？6個くらいできる。
でもお店の方が美味しいけどw

[55. 匿名]

>>8あれってもう3年前なんだ

[56. 匿名]

>>51
私もベタってなるよ
マドレーヌとかも
ラップして次の日くらいにはベタっとして表面焼き色ついたところがラップに張り付く

最後に高温で表面サクッとさせたらべたつかなかったけど、クッキーみたいな食感になっちゃった