味噌汁以外の汁物レパートリーを増やしたい！

[1. 匿名]

毎日味噌汁ばかりです。
美味しいですが、たまには変わり種も…と思います。
おすすめの汁物や、よければご家庭のレシピなんかも教えてください。

日本料理に限らず色んなものが知り合いです。

[2. 匿名]

夏はミネストローネが美味しい

[3. 匿名]

けんちん汁大好き
大量に作ってモリモリ食べる

[4. 匿名]

コンソメ

だいたいの野菜と相性いい

[5. 匿名]

吐きそう

[6. 匿名]

トムヤムクンはカルディに売ってるトムヤムクンペーストで
簡単に現地の味再現できるよ

[7. 匿名]

トマトスープはよく作る
ジャガイモ、玉ねぎ、しめじ、人参、ベーコンなんかを入れて

[8. 匿名]

[9. 匿名]

わかめスープ

[10. 匿名]

味噌汁、コンソメスープ、中華スープのローテになってる

[11. 匿名]

ワンタンスープ
鶏がらスープの素と塩コショウ醤油、ワンタンと長ネギで適当に作っても美味しい

[12. 匿名]

かきたま汁

[13. 匿名]

コンソメスープ
中華スープ
ミネストローネ
ポタージュスープ
コーンスープ

[14. 匿名]

お吸い物
かきたま汁
けんちん汁
ワカメスープ
中華スープ
コンソメスープ
ミネストローネ
トマトスープ
クラムチャウダー

[15. 匿名]

カボチャスープとトマトスープはよく作る

[16. 匿名]

ビシソワーズ

冷たいコーンスープ

[17. 匿名]

>>1
シャンタンとかでスープ
春雨入れてもええし

[18. 匿名]

鍋キューブを使って鍋物の時より分量少なめで作る

[19. 匿名]

たまに炊飯器でサムゲタン風のスープ作るよ
にんにくと生姜とネギいっぱい入れる

[20. 匿名]

町中華の炒飯に付いてくるスープを自宅で再現してみたい

[21. 匿名]

>>1
夏ってみそ汁ほしくなくない？代わりに酢の物とか食べてる

[22. 匿名]

中華風コーンスープ(卵ととうもろこし)大好き

[23. 匿名]

>>1
美味しいオニオンスープ作れるようになりたい。

[24. 匿名]

>>1
味噌汁ってレパートリーに入るの？？？

[25. 匿名]

お吸い物
ほんだしで作ってるから味噌汁よりラク

[26. 匿名]

[27. 匿名]

>>1
これ常備してるよ。野菜はなんでも美味しいよ

[28. 匿名]

粕汁
生姜汁

[29. 匿名]

今の時期なら冷汁とかどう？

[30. 匿名]

>>3
けんちん汁って大根入れない方が美味しくなるよね
実際は入れちゃうけど

[31. 匿名]

何を入れるか迷った時はスープストックトーキョーのメニューを見る

[32. 匿名]

コンソメスープ(ポトフ)
ワカメと卵の中華スープ
鶏団子と白菜の和風スープ

[33. 匿名]

[34. 匿名]

余ってる野菜を煮て、ブレンダーで潰しながら牛乳入れて塩で整える余ったものポタージュをよく作る
安売りしてるにんじんとか、小松菜とか

[35. 匿名]

中華のワカメスープ
簡単に作れる

[36. 匿名]

もずくスープ
酸辣湯風の。ネットでレシピ載ってるよ。
さっぱり、冷たくてもおいしいし、豆腐と卵でタンパク質もバッチリだよ。

[37. 匿名]

坦々スープ、ユッケジャンスープ、ミネストローネ、ミルクスープ、けんちん汁、豚汁、サンラータン

などなど満足感のある汁物を作るようにしてます。ご飯が少量でも満足感あるからダイエットにも良い。

[38. 匿名]

>>30
そうなの？
むしろ大根大好きだから外せない……

[39. 匿名]

凄え手間掛かるのばっかりだね。

私テキトーキッチンドリンカー（爆）だから、汁物だって
テキトーさ✨

すまし汁だったら出汁と塩とうすくちだけでいけるよー

あとねー、無水鍋に汁気多いキャベツとか白菜とか根菜と一緒にぶっ込んで、コンソメもぶっ込んで蓋閉めて火通してる間にビール飲んでたら、ポトフっぽいモン出来てるよ

[40. 匿名]

>>1
お味噌汁なら最近は出汁の素、お味噌、梅、あとはわかめとかかつおとかとろろとか入れてお湯入れる簡単お味噌汁にハマってる

[41. 匿名]

サンラータン
たまご、ラー油、お酢、中華スープの素、片栗粉で簡単にできるよ

[42. 匿名]

>>1
トマト入れると美味しいみたいだよ
トマトの旨み成分が味噌と合うみたい

[43. 匿名]

ラタトゥイユ

[44. 匿名]

>>1
魚のアラ汁かな
３枚おろしにした残りを味噌汁にする
魚のアラと玉ねぎと豆腐だけでいい
お魚供養できるし味がわかってきたら子供も骨から身を取り外して食べるようになる

[45. 匿名]

「プチっと鍋」の素はいいよ
簡単だし美味しい

[46. 匿名]

>>9
いいよね！
中華出汁でワカメとネギ入れればできるし
白胡麻と溶き卵とか入れたらさらにボリュームも豪華さも出る

[47. 匿名]

真夏でも粕汁飲んでる

[48. 匿名]

ゲーンチュータォフー (タイの豆腐スープ)
豚ひき肉(なければこま切れでも)、顆粒鶏ガラスープ、豆腐、ニンニク、ナンプラー、あればパクチー
1.みじん切りのにんにくを炒めて香を出し、豚肉を炒める
2.火が通ったら水を入れ、スープの素、ダイス状に切った豆腐を入れる
3.ナンプラーで味を整え、パクチーを飾る

豆腐の味噌汁、お吸い物に飽きたときとか、主菜がエスニックなときにどうぞ。

[49. 匿名]

カレーは飲み物
スープカレーって言うじゃない

[50. 匿名]

レタススープ
・レタス
・玉ねぎ
・コンソメ
・塩コショウ
・くどいの好きな人は料理酒少々

コンソメスープで玉ねぎスライス火を通してレタス丸1、芯取り除いてちぎって入れて煮るだけ🥬

とりあえず野菜取れる

[51. 匿名]

溶き卵とトマトの中華スープ
鶏ガラ、冷凍ストックしてある生姜のすりおろし、醤油、コショウを適当に入れてる
たまに春雨とか刻みネギも入れる
甘くないトマトもスープなら美味しく食べられる

[52. 匿名]

>>43
汁物ではないよね

[53. 匿名]

>>21
暑いからいらないって人もいるよね
でも塩分も取れるし野菜を入れれば食欲なくてもバランスよく食べられるから夏こそ食べたほうがいいらしいよ
最近は冷やし汁みたいなレシピもあるね

[54. 匿名]

>>21
家族の水分補給のために作ってる

[55. 匿名]

顆粒コンソメスープに小さい賽の目のトマト入れて卵とじ

[56. 匿名]

ポタージュよくやります。
余った野菜を冷凍しておいて、バターで炒めてブイヨンで煮て、ミキサーにかけたら牛乳や豆乳と混ぜるだけ。
簡単だしたくさん栄養が取れます。

[57. 匿名]

ポトフにちょっとカレー粉入れる。カレースープにならない位に🍲

[58. 匿名]

スープカレー

[59. 匿名]

ガスパチョおすすめです。
２人分→トマトジュース(無塩)400CC
塩小さじ1/3、
ガラスープ顆粒(お湯少々で溶かす)小さじ１
にんにくチューブ少々、胡椒少々
をよく混ぜて冷やす。
食べるときオリーブオイル、パセリ、玉ねぎみじん切り少々をちらす。焼いた薄いバゲットやクルトンを浮かべても。楽で良いです。

[60. 匿名]

みんなマメで偉いね。
めんつゆをお椀に入れて適宜うすめて、
薬味のネギととろろ昆布をいれる。
スープ風になる。

[61. 匿名]

冷や汁！富澤商店の冷や汁の素は簡単で美味しい。

ぬか漬けの素もあってそれを出汁で伸ばしてら作るのも美味しい。

レシピは富澤でおしえてもらいました。

[62. 匿名]

>>9
ごま油でワカメをよーく炒めて、水、ダシダ、魚醤で20分煮込んで仕上げに胡麻をたっぷり入れたレシピにどハマりしてよく作る！

[63. 匿名]

>>1
味噌は変えてる？
西京味噌と豆味噌(八丁味噌　赤味噌)では全く違うよ
だしも違ってくるし合う具も違うよ

[64. 匿名]

辻ちゃんレシピって言われてるのがあり
そうめんに付ける冷や汁ってのがあり

味噌汁と和風のだしの素とキュウリ薄く切って塩もみしてしんなりさせて水麺つゆいりゴマ適当に混ぜるだけ

クックパッドにあるから見てみて

[65. 匿名]

>>1
かぼちゃ玉ねぎ牛乳バターで　カボチャスープ
じゃが人参玉ねぎウインナーベーコンコンソメでポトフ
玉ねぎわかめはるさめ溶き卵ウェイパーで中華スープ
白だしわかめでお吸い物

[66. 匿名]

セロリのスープ
コンソメスープにセロリとベーコンを入れてるよ
切り方はお好みで春雨を入れても美味しいしワカメや溶き卵を入れてもいい
塩胡椒で味を整えたら出来上がり

[67. 匿名]

鶏がらスープの素で
野菜を千切りにしてウインナー小さく切って
かきたま落として食べてます
美味しいです

[68. 匿名]

>>1
ウェイパーで中華スープ
わかめと豆腐ときのこに卵溶き入れるよ
カレースープとかすまし汁もよく作るよ
あとはこの季節、冷や汁も好き

[69. 匿名]

ちゃんぽんスープ
結構､簡単に作れる
野菜をたっぷり入れて麺を入れないで食べている
カニカマを入れると美味しい

[70. 匿名]

ヴィシソワーズもどき
コンソメでじゃがいもを崩れるぐらい煮込んで潰して豆乳か牛乳で薄める
冷たくするといくらでも飲めます

[71. 匿名]

>>1
牛乳沸かしてコンソメひとついれてコーン(缶)入れて塩コショウで味整えてなんちゃってコーンスープ

お湯沸かして春雨ゆでてウエィパー適量に溶き卵で中華風春雨タマゴスープ

お湯沸かしてウエィパー適量に溶き卵に四川豆板醤適量でなんちゃってクッパ(？)

[72. 匿名]

>>63
味噌汁そのものを変えるのはありかもね
赤出汁のワカメ豆腐味噌汁を無性に欲する時がある
漬物とご飯と赤出汁味噌汁だけでいい

[73. 匿名]

>>67
かきたま落とす？

[74. 匿名]

中華スープはとろみをつけるとなんか高級っぽくなる

[75. 匿名]

>>62
旅先で買った魚醤の使い道に困ってた❗やってます😆

[76. 匿名]

>>1

粕汁

中華スープ(ねぎ、わかめ)
ボリュームが欲しいときは水餃子入れちゃう

ミルクスープ→コンソメスープに牛乳入れる(豆乳も可)

[77. 匿名]

>>73
かきたま汁みたいにたまごをスープに入れる

[78. 匿名]

私は朝はみそ汁、夜は創味シャンタンスープ
とにかく楽なので、、カットしておいた野菜、きのこ類、わかめとか入れてパンチ欲しい時は生姜入れたり、ラー油垂らしたり。お酢を入れると何となく酸辣湯風にもなる。

[79. 匿名]

かぼちゃのスープ
コーンと卵の中華スープ

[80. 匿名]

>>8
インフルエンサーが絶賛されてた()サジーがなくなって変な緑のドリンクが今の案件期間らしい

[81. 匿名]

>>30
かぼちゃ入れるときは大根入れない

[82. 匿名]

ガルにたまに出てくるブロガーのまめきちさんが先日赤味噌の味噌汁に山椒入れると料亭の味になるって言うからやってみたけどまあまあ普通だった
ちなまめこさんてガル民なんだよねw

[83. 匿名]

>>72
グアムに行った時のホテルの朝食で味噌汁が出たんだけど、コンソメ出汁の味噌汁でしたが美味しかったよ
いつもは赤味噌だけど、一般的な白味噌だったからすんなり受け入れられたのかも
出汁もアゴ出汁やベジブロスに変えてもバリエーションが増えますよね

[84. 匿名]

えのき・青物野菜・豚こま切れしゃぶしゃぶ用
オリーブオイルで野菜肉炒めて、水・鶏ガラスープの素・めんつゆ・(仕上げに水溶き片栗粉入れてとろみつける)　パンチ欲しいなら塩胡椒追加
なんちゃって和中あんかけスープ出来上がり

[85. 匿名]

>>21
味噌汁大好きなんだけど、真夏の間は作らないなぁ。あまり欲しくなくて。外食の時に摂るくらい。
栄養的には摂ったら良さそうだけどね。

[86. 匿名]

>>1
お吸い物。
味噌より醤油が好きな人はコッチだわよ。

[87. 匿名]

鶏だんごスープ。材料は白だし、水、鶏だんご、ゴボウとニンジン。仕上げにネギ。小麦粉と水を練って寝かせてひっつみを作って入れるとお米を用意しなくても完全食になる。秋冬にオススメだよ

[88. 匿名]

冷凍ブロッコリーとか冷凍餃子を入れたスープ
私は鶏ガラスープの素を入れるけど好きな味付けでどうぞ
最後に卵を溶きいれてごま油をたらりと風味付け

[89. 匿名]

市販のふかひれスープ大好き

[90. 匿名]

>>21
夏こそ冷たい飲みものや食べものが多いから、スープで体の中を温めるといいらしいよ。朝時間がないときはクノールのスープの素で手抜きすることもあるけど…自分は味噌汁大好きだけどな。夏野菜と相性もいいし。ナスは言うまでもないけど、刻んだオクラやとろろ昆布を入れるととろみが出ておいしいから試してみて。

[91. 匿名]

豆乳味噌トマトスープ。テキトーに作ったら旦那が絶賛するからよく作るよ

[92. 匿名]

味噌汁にトマト紙パック(缶)少し入れてる。

[93. 匿名]

>>1
味噌
コンソメ
鶏がらスープ
ほんだし
昆布だし
あごだし
は常時ストックしてる

味噌汁、すまし汁、スープ、いろいろ作れるよ

[94. 匿名]

>>1
味噌汁に飽きた時用にインスタントスープの素も2～3種類常備してる。

[95. 匿名]

>>14
ミネストローネとトマトスープってどう違うの？

[96. 匿名]

>>27
これの和風スープの素はよく使ってる。