バジルを使ったおすすめレシピ🌿

[1. 匿名]

苗を買ってきて自宅で育ててます。
成長が早くすぐ収穫できるのでバジルを使ったレシピをたくさん知りたいです。
ジェノベーゼソースが好きで作る時にこれを入れたら更に美味しくなるといった情報もあると嬉しいです☺️
よろしくお願いします。

[2. 匿名]

カプレーゼ

[3. 匿名]

パスタ

[4. 匿名]

買ってきたピザにトッピングしてるよ

[5. 匿名]

トマトとモッツァレラのカプレーゼにバジルたっぷり。
ジェノベーゼパスタは定番で間違いない。
バジルチキンソテーはご飯が進む。
ピザに生バジルを後のせすると香り最高。
バジル入りポテトサラダで大人味に。
ガパオライスをおうちで簡単アレンジ。
トマトとバジルの冷製パスタは夏のごちそう。
バジルバターを焼いたバゲットに塗るだけ。
サーモンのカルパッチョにバジルを散らす。
エビとバジルのガーリック炒めはおつまみにぴったり。
バジル入りオムレツで朝ごはんをちょっとおしゃれに。
ミネストローネの仕上げにバジルをひとつかみ。
カプレーゼ風トーストは朝でもお昼でも大満足。
バジルとクリームチーズのディップをクラッカーにのせる。
鶏むね肉とバジルのチーズ焼きは節約メニューにも◎。
バジル香るトマトリゾットは簡単なのに本格的。
アボカドとトマトのバジルサラダは彩りもきれい。
バジル入りミートボールでいつもの味をアレンジ。
ジェノベーゼソースをじゃがいもと和えるだけで一品完成。
バジルとレモンで作るさっぱりドレッシングは何にでも合う。

[6. 匿名]

大繁殖！

[7. 匿名]

マルゲリータピッツァ

[8. 匿名]

ガパオ〜

[10. 匿名]

>>1
オリーブオイルと絡めたら何にでも合うよ
肉、魚、サラダ、パスタはもちろん、納豆とかの和食も結構いける

[11. 匿名]

バジルたっぷり入れたガパオライス好き

[12. 匿名]

トマト🍅とモッツァレラチーズとバジル🌿の上にオリーブオイル、ブラックペッパー振って食べると
美味しいかと思います。

[13. 匿名]

ちぎってサラダに混ぜるのがお手軽

あとサンドイッチ、ピザトースト

[14. 匿名]

>>1
こんなん出てきたよ

[15. 匿名]

>>9
バジル🌿って効くのかな🤔

[16. 匿名]

[17. 匿名]

>>5
バジル入りポテサラおいしそう！
葉をちぎって入れるの？

[18. 匿名]

朝ごはんで、チーズトーストの上に乗せて食べたりしてます☺️

[19. 匿名]

生ハムとトマトとバジルを使った
冷静パスタ

[20. 匿名]

>>9
おう、キショいトピズレやな
最近どのトピにも現れまくってるまたガル男か？
かゆみと腫れならフェミニーナ塗っとけ
それでも腫れがひかない臭いなら病院行け
食べ物のトピに来んな

[21. 匿名]

私もバジル栽培してます
大量に採れた年はバジルソースを作って冷凍保存しています

バジルソースは洋食ならだいたい何にでも合いますよ
グラタンやオムレツに入れたら美味しかったです

[22. 匿名]

ジェノベーゼソースを
家で作った家庭的なカレーにいれるとお店っぽい味になるよ

[23. 匿名]

バジルを刻んでパンに練り込んでます！
バジルパンで作ったガーリックトーストがめちゃくちゃ美味しいです！
ピザトーストもオススメです！

あとは乾燥させたバジルを細かく砕いてパン粉に混ぜたバジルパン粉でフライを作ると、いつものフライと風味が変わって美味しいですよ！

[24. 匿名]

お刺身を安く柵で買って、どっさりのバジルとオリーブオイルと塩胡椒ふりかけたカルパッチョ
特に真鯛やサーモン、サンマが合うと思います
生ハムもいけるよ！
調味料は家にあるものでどうにもできるよ

[25. 匿名]

うちもミニトマトのコンパニオンで植えたらめちゃくちゃ育った
バジルソース作るの面倒だから豚肉にバジルとチーズ巻いて食べてる

[26. 匿名]

トマトの冷製パスタ

[27. 匿名]

>>1
用途によるけどソースまで作るならアンチョビとケッパー必須！魚介のパスタには合います

[28. 匿名]

なんてタイムリーな
うちもバジルの使い道を探してた
バジルは香味野菜の位置付けで良いのかな？

[29. 匿名]

バジル水餃子

タレもバジルでつくる
本当に美味しいから作ってみて欲しい

[30. 匿名]

>>24
生のバジルを刻んで合わせれば良いのでしょうか？

[31. 匿名]

>>30
はいそうです！ちぎってパラリラするだけでいい香りですしレモンなども絞ると爽やかですー！塩味は塩、お醤油お好みで。
うちは普通に白飯でもやりますが、お好みでパスタやピラフにも合うと思います

[32. 匿名]

ホタテと柑橘系やイチゴ、桃などでカルパッチョ
ピンクペッパー入れるとおしゃん
生ハムやモッツァレラ入れてもよし
冷凍マンゴーとか楽

[33. 匿名]

ジェノベーゼソース沢山作って冷凍する。
カジキとか魚のソテーともよく合うよね！

入れるのはオーソドックスなバジル、ニンニク、松の実、塩、オリーブオイル
バジルは大葉と半々にしても、美味しい。

[34. 匿名]

バジルの爽やかな香りと風味を存分に楽しめる、おすすめの人気レシピを5つご紹介します！手軽に作れるものから本格的なメインディッシュまで集めました。
​1. 本格ジェノベーゼパスタ
​バジルの風味を最大限に活かした、鮮やかな定番パスタです。
​材料（2人分）:
​スパゲティ：200g
​バジルの葉：50g
​松の実（またはクルミ）：20g
​にんにく：1片
​粉チーズ：大さじ3
​オリーブオイル：100ml
​塩：小さじ1/2
​作り方:
​フードプロセッサーにバジル、松の実、にんにく、粉チーズ、塩、オリーブオイルを入れて、なめらかなペースト状になるまで攪拌します（ジェノベーゼソースの完成）。
​たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、パスタをパッケージの表記通りに茹でます。
​ボウルに茹で上がったパスタ、大さじ3〜4のジェノベーゼソース、パスタの茹で汁を大さじ1〜2加えて、素早く和えたら完成です。
​2. 王道カプレーゼ
​切って盛るだけ！トマトの酸味とバジルの香りが引き立つ、イタリアンの超定番前菜です。
​材料（2人分）:
​トマト（またはアメーラトマト）：1個
​モッツァレラチーズ：1個（約100g）
​生のバジルの葉：8〜10枚
​オリーブオイル：大さじ1
​塩・粗挽き黒こしょう：適量
​作り方:
​トマトとモッツァレラチーズを、それぞれ5mm〜1cm幅の輪切り（または半月切り）にします。
​お皿にトマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉を交互に重ねるように美しく並べます。
​食べる直前に塩、黒こしょうを振り、仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成です。
​3. タイ風本格ガパオライス
​ナンプラーのコクとバジルのエスニックな香りが食欲をそそる、大人気のご飯ものです。
​材料（2人分）:
​鶏ひき肉（粗挽きがおすすめ）：200g
​バジルの葉（生のスイートバジル）：15〜20枚（多めが美味しい！）
​赤パプリカ：1/2個（細切り）
​にんにく：1片（みじん切り）
​唐辛子：1本（輪切り）
​卵：2個（目玉焼き用）
​合わせ調味料: オイスターソース（大さじ1）、ナンプラー（大さじ1）、醤油（小さじ1）、砂糖（小さじ1）
​作り方:
​フライパンに多めの油を熱し、先に目玉焼きをフチがカリカリになるまで焼いて取り出しておきます。
​同じフライパンに油を少し足し、にんにくと唐辛子を弱火で炒めて香りを立たせます。
​ひき肉を加えて中火で炒め、色が変わったらパプリカを加えます。
​合わせ調味料を回し入れ、全体に味が馴染むまで強火でさっと炒めます。
​火を止めてからバジルの葉を加え、余熱でさっと混ぜ合わせます。器に盛ったご飯にのせ、目玉焼きをトッピングして完成です。

[35. 匿名]

​4. お手軽マルゲリータ風トースト
​ピザ生地の代わりに食パンを使って、朝食やおやつにぴったりなマルゲリータを再現します。
​材料（1人分）:
​食パン：1枚
​ピザソース（またはケチャップ）：大さじ1
​ミニトマト：3個（半分にカット）
​ピザ用チーズ（またはモッツァレラ）：適量
​生のバジルの葉：3〜4枚
​オリーブオイル：小さじ1
​作り方:
​食パンにピザソースを塗り、ピザ用チーズをまんべんなくのせます。
​その上にカットしたミニトマトを並べます。
​トースターでチーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで（約4〜5分）焼きます。
​焼き上がったらすぐに生のバジルの葉をちぎってのせ、仕上げにオリーブオイルをたらして完成です。
​ポイント: バジルは一緒に焼くと黒くなって香りが飛んでしまうため、焼き上がった後にのせるのがプロっぽく仕上げるコツです！
​5. 鶏肉のバジルチキンソテー
​ジューシーな鶏もも肉に、バジルの爽やかさをプラスしたご飯も進むメインディッシュです。
​材料（2人分）:
​鶏もも肉：1枚（約300g）
​にんにく：1片（すりおろし）
​乾燥バジル（または刻んだ生のバジル）：大さじ1/2
​オリーブオイル：大さじ1
​塩・こしょう：各適量
​レモン（お好みで）：くし形1個
​作り方:
​鶏もも肉は余分な黄色い脂肪や筋を取り除き、一口大に切ります。
​鶏肉に塩、こしょう、すりおろしにんにく、バジルをしっかり揉み込み、10分ほど置いて味を馴染ませます。
​フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、中火で皮がパリッとするまで4〜5分焼きます。
​ひっくり返して弱火にし、フタをして3〜4分蒸し焼きにして中まで火を通します。
​お皿に盛り付け、お好みでレモンを絞って召し上がれ。

[36. 匿名]

>>17
横だけどバシルの葉は一度湯通しして冷水につけて絞ると香りは残って綺麗なグリーン色になる。

[37. 匿名]

>>22
私はレトルトカレールーのカレーにバジルの葉をドサッと入れててしまう。ほうれん草みたいにガンガン食べられるよ！

[38. 匿名]

>>36
へー！ありがとう！
バジル美味しいから色々使ってみたかったのよー
なかなか手は出せないけどねw

[39. 匿名]

三杯鶏
甘辛な台湾のレシピ。白米に合います。お弁当にも！

[40. 匿名]

>>19
冷静(・_・)パスタにふふってなった。

[41. 匿名]

>>1

レシピじゃないけど冷凍がオススメ。
わたしはバジルをジップロックに入れて冷凍したあと
凍らせてバキバキに細かくして冬の煮込み料理で使うよ。トマト煮込み。
トマトソースとかピザにもパラパラってかけてる。


あとはオリーブオイルにバジルを入れて
バジルオイルにするのもオススメ。
焼いた白身魚やパスタとか色々使えるよ。
使い切れなければ小分けにしてバジルオイルも
冷凍もできるよー。

[42. 匿名]

>>5
AIもガルちゃんやる時代ですか…

[43. 匿名]

>>41
バジルは洗ってから冷凍するんですか？

[44. 匿名]

最近の夏はジェノベーゼソースよりトラパネーゼソースを作って冷製パスタにするのにハマってる
バジル、トマト、アーモンド、にんにく、オリーブオイルをブレンダーで混ぜるやつ

[45. 匿名]

>>41
黒くなりませんか？

[46. 匿名]

>>1
ハーブオムレツは簡単だよ。フレッシュバジルを卵に混ぜるだけ。

[47. 匿名]

バジル冷蕎麦なるものがあるらしい
半蔵門の蕎麦屋の名物

[48. 匿名]

いいなー！チーズや生ハム、ハード系のパンと相性抜群だよね🌿

[49. 匿名]

バジルの苗、収穫できるほど育たない
苗は何個育てたらいいの？
茎が茶色く固くなって終わってしまう
使い道に迷う程、葉っぱないよ

[50. 匿名]

>>49
こまめに摘心をやって縦に育たないように、横に広がるようにする。縦に育つと茎が伸びて花が咲いてしまいます。

[51. 匿名]

らーめんいつ樹本店(青梅)
つけ麺 五ノ神製作所(新宿)
も海老トマトつけ麺の味変にバジルペーストが使われている。

そろそろまた食べに行こうかな。

[52. 匿名]

>>31
ご返信どうもありがとうございます
お刺身大好きだし早速やってみます

[53. 匿名]

>>31
やってみました
めっちゃうま
バジルどっさりで正解です
来年はもっとバジル植えます！！

[54. 匿名]

>>5
さて 何回 バジルと言ったでしょう？