家庭料理が楽になる方法

[1. 匿名]

毎日の家庭料理が大変です
特に仕事が終わって帰ってきてから作る夕食と片付け
時間がない中で作る朝食も弁当もですが
楽にパパっと作って負担にならない方法ありますか？
何千回と作って慣れるのが一番早くなる秘訣だとは思うんですが、私は料理を楽しめないタイプなので、手間や時間やコストがかかると辛くなる一方です

[2. 匿名]

[3. 匿名]

旦那様にやっていただく

[4. 匿名]

>>1
作り置きして冷凍

[5. 匿名]

冷食だけを使う

[6. 匿名]

もやし鍋とか豚キムチ炒めとか秒速でできるメニュー何個か覚えておく。

[7. 匿名]

これからの時期週に４日素麺

[8. 匿名]

献立考えて買い出し行くのが一番めんどくさい

[9. 匿名]

オートクッカー

材料入れるだけ

７万円くらいで買える

[10. 匿名]

調味料の黄金比を覚える

[11. 匿名]

めんつゆがあればなんとかなる

[12. 匿名]

>>7
素麺は作るの楽で洗い物が多いんだよね。鍋にザルに皿、つゆの受け皿に薬味皿

[13. 匿名]

煮込み料理は電子レンジで加熱して鍋の行程は味付けだけにする
手間がかかるようだけど、鍋は火を使うから台所にずっといないと
電子レンジは流石にかけたまま外出はできないけど、他の家事ができる

[14. 匿名]

>>3
マイナスついてるけどうちはこれ
私が苦手すぎて料理だけ頼んでる
まぁでもこれ共働きだから成立してるだけであってガル民の大半は無職かパートだからほぼ無理やろ

[15. 匿名]

〜の素を駆使する

[16. 匿名]

卵かけご飯にネギやキムチを入れればほぼ完全栄養食になる

[17. 匿名]

手料理をやめる
買ってきた総菜でいいじゃん
仕事終わってから作って片づけるの大変だよ

[18. 匿名]

>>12
言われてみればそうだった、洗い物苦痛じゃないから気にしてなかった

[19. 匿名]

２週間分のメニュー固定する
メニュー決まってるとだいぶラク

[20. 匿名]

オーブン料理とかは？

[21. 匿名]

>>3
料理は私が作るから片付けは旦那
片付けしなくて良いだけでも非常にラク

[22. 匿名]

>>1
肉or魚焼くだけ
野菜は手で千切る

[23. 匿名]

バナナやナッツやヨーグルト

[24. 匿名]

味付け肉、お肉のコーナーにある物を冷凍して解凍、味ついていないのは焼肉のたれ、野菜と焼くだけでわりと何とかなる。あとはクリームシチューはラクだし冷凍食品コーナーのロールキャベツはかなり便利！
どうしても疲れてるときは皿うどん。

[25. 匿名]

●●と混ぜるだけ、をローテーションし、なんなら紙皿（コーティングされてるやつ）と割り箸でいい
ちゃんとやりたくなったらやればいいんだよ

[26. 匿名]

>>1
ほぼ料理をしない妻さんを参考にしてみたら
市販のものをお皿に移すだけで立派な一品になる

[27. 匿名]

>>4
全部フライパンですませる。お肉も野菜も調理バサミで切ってフライパンにぶっ込む

[28. 匿名]

ゆで卵を常備する

[29. 匿名]

たくさん食べる家は作り置きとかなかなかできないし惣菜買うのもものすごい金額になるから無理。

結局、毎日作るしかなくてめちゃくちゃストレス。

[30. 匿名]

インスタで作り置き等いっぱい載せている方を参考にしてる

[31. 匿名]

弁当は前日の夜にオカズを詰めておいて、朝はご飯を詰めて冷ますだけにしてる。

[32. 匿名]

卵と野菜を食べれば問題ない
ラーメンに入れて食べればいい

[33. 匿名]

フリカケやお茶漬け

[34. 匿名]

朝食のオカズも前日の夜に用意しておいて、朝はタイマー炊飯で炊き上がったご飯と食べるだけにしてる。

[35. 匿名]

一品だけ作ってサイドメニューは出来合い(冷奴とか)、片付けは食洗機を有効活用する

[36. 匿名]

〇〇だけレシピ
蒸しかぼちゃ
酢にんじん
茹で青菜のおひたし
蓮根の煮物など
ピーマン炒めなど

素材一個で作ると手間が減って楽に作れる気がする

[37. 匿名]

肉は焼くだけ
トマトは切るだけ
もやしは炒めるだけ
豆腐はチューブの生姜と刻みネギをかけるだけ
味噌汁は、お麩、乾燥ワカメ、生でも食べられるレタスやキャベツ入れて味噌で味付け

[38. 匿名]

調理家電をそろえる
材料をぶち込んでスイッチ押すだけ

[39. 匿名]

野菜を数種類切っておいて
豚肉・鶏肉・しらす・鰹節のどれかと一緒に炒めて
その時の気分で醤油・味噌・創味シャンタン・コンソメ・トマトケチャップ・豆板醤
あたりを適当に使って味付け

[40. 匿名]

>>16
うちは朝はこれ。
キムチは入れないけど、いろいろアレンジ出来て洗い物も茶碗一つだもんね

[41. 匿名]

>>16
ネギ・にら・シイタケの卵とじの朝食食べたよ！
ほぼ完全栄養食を無意識に食べてたかも嬉しい情報だ

[42. 匿名]

>>10
私は数回分作って冷蔵庫にストックさせてる。

[43. 匿名]

3.4日くらい日持ちする副菜を、毎日一品だけ追加して日々3品か4品のおかずを出せるようにしてる
あとはメインを一つだけ作って完成
メインは魚か肉を焼くだけにしてる

[44. 匿名]

>>1
調理済み商品(主にレトルト)をフル活用する。
カレー、パスタソース、
おでん、麻婆豆腐、など。

[45. 匿名]

>>36
全部切るのが大変じゃわ。

[46. 匿名]

>>1
コープで売ってる冷凍のミールキット
400円とか安いのもあって、手軽だよ

[47. 匿名]

>>1
フライパンで使えるクッキングシート。
何でも包み焼きにしちゃう。
出来上がりも皿にそのまま乗せられるし、フライパンも皿もあまり汚れないから、洗い物も楽。

[48. 匿名]

楽したくて今日レンジメートプレミアムを買ったよ
レシピ集見てるけどまあまあめんどくさい…
結局魚焼くぐらいしか使わないのかな…

[49. 匿名]

>>27
うちもこれ。
フライパンに蒸しザル？のせて、そこに野菜とか肉とかのせて蒸してる。
とりあえず何でも蒸してる。うまいし楽。

[50. 匿名]

>>1
あると思うけど食洗機あると洗い物ストレスはだいぶ楽
とくにブレンダーとか
ぶんぶんチョッパーとか
スライサーとか
便利調理器具洗うのが楽

[51. 匿名]

結婚してる？
なんたって味にうるさくない旦那が一番
大喰らいじゃなくて普通喰らい

作って後片付けしてくれる人なら尚可

[52. 匿名]

野菜も肉も魚も切ったやつ買う

[53. 匿名]

親子丼、カレー（2日分）、刺身丼、前日に玉ねぎ下味の生姜焼き、焼きそば、オムライス、煮込みハンバーグ
肉うどん、冷やし中華

自分の中で簡単だと思うレシピを頻繁に作る
何回も作ってると慣れてきてレシピ見ないで作れるし気持ちもラク

サラダも同じく簡単なサラダをローテーションにする

[54. 匿名]

電子レンジをフル活用する

[55. 匿名]

クッキングペーパー使ってワンパン

[56. 匿名]

>>1
自分語りになりますが、昔は謎に「手間を省く物を使うのは良くないこと」みたいな感情があったけど、野菜を買う時は用途に合うものならカット野菜を買う
衣までついてあとは揚げるだけになってるトンカツ用お肉や味付けお肉も全然買う
面倒くさい日は単品に汁物で全然良い、全部手作りしなくて一品作ったらもう一品は冷凍餃子や惣菜などでも良いとか、とにかく自分がこうすべきと思ってた拘り捨てたら楽になった

もしかしたら主さんは料理を頑張り過ぎてるのかも知れないね

[57. 匿名]

作り置き冷凍とかよく見るけど1ヶ月分くらい入るでかい冷凍庫があれば楽になりそう。

[58. 匿名]

>>1
具だくさんスープとごはん
だけで済ませる

マイナスたくさんつくと思うけど、
一応栄養バランスは考えて具材選んでるし、
ぜいたくなものは休みの日とかに思い切り食べればよろしい

[59. 匿名]

そんな方法あるなら私も知りたい！
あるとしたら魔法しかないと思う。

[60. 匿名]

よく動画で手抜き料理とか時短料理とか出てくるけど、私には全く刺さらない

[61. 匿名]

>>20
オーブン料理は楽でいいよね
困った時は鶏肉に塩胡椒してオーブンに放り込んでる
焼けたら各々が好きなもので味付けして食べる
隙間があれば野菜も一緒に焼く
魚も手羽先もじゃがいもも何でも上手に焼ける
ありがとう、オーブン

[62. 匿名]

>>49
これ野菜たっぷり摂れていいよね!
野菜高い時でも、もやしやきのこでかさ増しできるし、ポン酢、胡麻だれ、他、味のバリエーションも広げられるし。
野菜のセットをアイラップ等に数日分仕込んでおいて、晩にお肉かお魚乗せて蒸したら超時短！

[63. 匿名]

毎回サブスクの冷凍弁当が良い
一人暮らしなら絶対にこれにする

[64. 匿名]

>>17
ゆで卵や目玉焼きと麦茶とご飯を炊くくらいはするよね？

[65. 匿名]

ミールキットの購入。

[66. 匿名]

凝ったもの作らないし洗い物があまり出ない料理ばっかり。買い物も同じような食材しか買わないからほぼ同じようなメニューw

[67. 匿名]

>>8
で、帰宅して買ったものを冷蔵庫にしまうのもめんどくさい
材料切るのもめんどくさい
揚げ物？マジか？めんどくさい
洗い物もめんどくさい
結局何もかもめんどくさい
年々料理するのしんどくなってきたわ

[68. 匿名]

>>9
オートクッカーや炊飯器調理を週に何回か盛り込んで煮物にするだけでも楽だよね

サツマイモやかぼちゃを蒸すのは全部これでやってる

[69. 匿名]

>>1
沢山品数作ろうとしない。

[70. 匿名]

>>22
包丁だと切り口が酸化するから
手の方がいいんだってね
レタスとか特に🥬

[71. 匿名]

作り置きを休日に
値引きのお惣菜をまとめ買いしたら冷凍保存

[72. 匿名]

>>17
毎日買いに行くのもめんどい

[73. 匿名]

>>14
旦那が無職パートじゃないと夕飯作るとか無理じゃない？

[74. 匿名]

>>57
わかる
うちの冷蔵庫小さいから面倒
買いだめできない

[75. 匿名]

>>3
旦那様は負担ではないの？

[76. 匿名]

>>14
何時に帰ってくるのご主人
うちは11時くらいだから無理だ…

[77. 匿名]

面倒くさすぎてなんでもかんでもオーブンで作ってる
最近良かったのはハンバーグ
天板に肉ダネを広げてそのままでかい一枚を焼いて焼き上がったらフライ返しで切り分けて食べる
焼いている間に汁物を作ったりご飯炊いたりしてる
二段使えば付け合わせ野菜を焼いたり、パン焼いたりもできる
餃子やら焼きそばやら、割となんでもオーブン頼りだね

[78. 匿名]

>>1
一汁三菜の呪縛から離れる。
単品でもいいんだと割り切って、今日は親子丼だけ！みたいにする。

[79. 匿名]

>>6
豚キムチは本当に3分くらいで出来るし、旦那も子供も大好きだから助かるわ。

[80. 匿名]

>>1
何人分作るの？

[81. 匿名]

>>20
オーブンで一度に4品みたいの、よくインスタで流れてくる

[82. 匿名]

スーパーで味付きの肉を買ったりするよ。今はレンジで温めると焼いたみたいになるのもあるよ。
ピーマンの肉詰めも焼くだけの売ってるし、冷凍やお惣菜も利用すればいいじゃん。
おかずは作るけどスープはインスタントとか。

[83. 匿名]

自分の味に飽きたのと疲れたりでめんどくて、
山本ゆりさんのブログのレシピ最近よく作ってる
レンジで作れるレシピとか、普段作らない新しいレシピを取り入れることで楽しく出来てる

[84. 匿名]

>>17
片付けは苦にならない

[85. 匿名]

>>76
うちも夫の帰りが遅いから料理は頼めない上に、夕飯の時間が違うから２回作る感じでしんどいよ。

[86. 匿名]

買い物に行った日は刺身
その他はロースターで魚や肉をきのこやブロッコリーと一緒に焼く
めかぶ、納豆、チーズ、キムチ、焼き海苔、梅干、ふりかけ、長芋、ミニトマトなどすぐ食べられるもの常備
お味噌汁はインスタントも使う

[87. 匿名]

フードプロセッサーをかなり活用してます

野菜をまとめて千切りかスライスの下拵え→炒め物、パスタの具材、蒸し野菜に利用
にんじんは千切りでラペ
スコーン、クッキーも計量して混ぜるだけなので1分〜2分で生地が完成

[88. 匿名]

調理前に一通りその日に使う食材は
先に切っとく方がスムーズ
アジフライやコロッケ等は衣付けまでしてて
揚げるだけのは1品足りない時とか
いざと言う時に冷凍庫にあると便利だし
心の余裕が生まれる

[89. 匿名]

>>7
麺茹でて冷やすって地味にめんどくない？

[90. 匿名]

>>76
ガルではそんな遅く帰ってくるのブラック認定じゃん
共働きでも妻が早く帰ってご飯作るとか何時代の人なの？

[91. 匿名]

>>9
私がそうなんだけど、料理が好きじゃない人はまず具材を切ることが面倒と感じるんだよねぇ…

[92. 匿名]

>>91
主婦失格

[93. 匿名]

>>90
他所の家の妻や夫を早く帰らせるためにうちの夫が遅くまで仕事してるんだよ…

[94. 匿名]

>>91
マイナス付いてるけど分かるよ
具材が切ってあって炒めるだけ、煮るだけみたいなミールキット神だと思う

[95. 匿名]

>>93
勝手に背負ってやっぱりブラックじゃん
ガル民の言う事当たってるわ

[96. 匿名]

>>1
私の場合、野菜を切るのが一番面倒だから、野菜だけ時間がある休日に全て切って作り置きにするか冷凍するかしてる
買ってそのままの形で冷蔵する野菜は、ミニトマトぐらい

肉や魚は切ってあるのを買って、フライパンの中で下味つけてそのまま焼く

平日はまな板包丁ザルボウルをほぼ使わないから片付けが楽だし、切る工程が無いから時短になるし、フードロスも減らせたよ

[97. 匿名]

>>22
魚料理に生野菜合わなくない？

[98. 匿名]

>>17
惣菜が安全な材料や健康的な味付けならそれでもいいけど、味付けもめちゃくちゃ濃いし材料もかなりヤバいの使ってそうで毎食は絶対に無理

[99. 匿名]

>>6
私はミートソースまとめて2回分作って半分冷凍しておく
後日疲れた時にミートソースが貯金があると過去の自分を褒め称えたくなる
ソースあっためて麺茹でて和えて、あとはカットサラダでもあればなお良し

[100. 匿名]

>>14
ただの料理下手がなにを威張ってるねん

[101. 匿名]

私も料理苦手で毎日のレシピしんどいから作り置きとかもあまりできない
基本的には近所のスーパーのチラシで安い食材あればレシピ検索して作ってるけど安い食材がない場合はフライパンだけで作れる物ばかり
チャーハン、オムライス、親子丼、麻婆豆腐、ドライカレーあたり
野菜はカット野菜よく買ってる

最近1番作るの楽だったのは冷凍うどんをチンしてうどんにかけるだけのやつ
冷凍食品とプチッと系は助かる

[102. 匿名]

>>93
何で旦那さん遅くまで頑張ってるだけで非難されなきゃいけないんだろね？
気にすんな立派だよ
まあでも確かに遅すぎるから改善できればできた方がいいんだろうけど、簡単にはできないからそうなってるんだろうし…

[103. 匿名]

>>101
これおいしい？
明太系の味って当たり外れ多くない？(なんか変に甘かったり明太子率少なかったり)

[104. 匿名]

母の友人の人の料理が美味しかった。

[105. 匿名]

>>90
妻も帰り遅かったら夫婦2人ブラックってバカにするんじゃないの？
ただ普通に定時で帰れる仕事とか、夫より早く帰れるから作ってるんだろうに、なにつっかかってるん？

[106. 匿名]

>>100
本人が無職のガル男だろ
「私が」とか書いちゃって

[107. 匿名]

>>1
スープは多めに作っておいて二日の夕ごはんは同じもの

[108. 匿名]

ウーバーイーツならぬダンナーイーツ

[109. 匿名]

メインは焼くだけの味付き肉
副菜はナムル(もやし、人参、青菜を日替わりで出す)
レタスをちぎってサラダにする
味噌汁はインスタント
しんどい時はこんな感じで１週間乗り切ります

[110. 匿名]

休みの日に冷凍物、次の日の分の作り置きしとく

[111. 匿名]

解る。本当に解る。
私は電気圧力鍋を多用してるよ。
前日寝る前にレシピ通り材料入れてセットして、保温のまま朝まで放置。
起きたら粗熱取って冷蔵庫入れてから家を出てる。

[112. 匿名]

炊飯器や電気調理鍋に野菜肉などぶち込んで、
スープや煮込みをお任せにする
後はパンか米あれば良いや的な

[113. 匿名]

家族が食にこだわりないなら冷凍食品やレトルト食品使う　仕事終わりに夕食作るの嫌いなので冷凍餃子や小篭包買ってる

[114. 匿名]

>>1
仕事してるんだったらメインは買ってきたり副菜を多めに作って
2日食べるとか手抜きしてもいいんじゃないの

[115. 匿名]

>>112
夏もスープ？

[116. 匿名]

レンチンだけでお腹が満たせるのがいいなぁ

[117. 匿名]

鶏肉は切れてるやつ買う。
少し高くなるけど楽だから問題ない！

[118. 匿名]

切れてる鶏肉、カット野菜、冷凍野菜を活用してる

[119. 匿名]

レンジ鍋に材料ぶち込んでチン

[120. 匿名]

>>105
そもそも夫が早く帰ってご飯作るなんてってバカにしてるように見えるけど
女が早く帰ってご飯作るのが当たり前みたいな固定概念で他の家庭をバカにするのはどうなん？

[121. 匿名]

>>100
女は全員料理上手とか昭和生まれかよ
料理下手でも結婚して子供できてうらやましいか、そうかそうか

[122. 匿名]

レコルトのスープメーカー欲しいなぁ。

[123. 匿名]

新鮮な素材と、便利なキッチン用品に頼る
あとは日持ちするものを作り置きとして多めに作ったりして負担を減らす

[124. 匿名]

カット野菜のキャベツの千切りをよく買っているよ。

お肉ト玉ねぎを炒めて、同じお皿にキャベツの千切り、あとはキュウリやミニトマトとかを一緒に盛れば、それだけで夕飯が成立する感じ。

[125. 匿名]

>>121
あなたがそもそもパートとか専業をバカにしてるからでしょ
私はどっちでもないけど見てて見苦しいなって思っただけ
夫が料理して共働きの先進的な家庭笑なのがご自慢なんだろうけどそんな家庭リアルにはたくさんあるからね？だからこそここでしか自慢できないんだろうけど…

[126. 匿名]

>>120
私はバカにしたコメントしてないし他の人の見てもそうは思わないけど被害妄想すぎん？
もっと自信持って？
そうしたら他の家庭のことどうせ〜とか言わなくても済むよ

[127. 匿名]

>>117
鶏肉扱うの気をつかうしね
私はできるだけキッチンハサミ使っちゃう

[128. 匿名]

>>1
ホットクック、ヘルシオオーブンレンジとかを使う。
私4つ持ってるけど便利だよ。
これ無しでフルタイム共働きは成り立たない。、

[129. 匿名]

>>1
名前のあるものを作ろうとしない
大抵の野菜は肉と炒めて中華味こしょうでおかずになる
大抵の野菜はゆがいてめんつゆ絡ませばおかずになる
（胡麻、しらす、かつおぶし、きざみしょうがなんでもふりかける）

浅漬けのもとに切った野菜をつっこむ
塩麹に鶏肉を入れておく
刺身や焼くだけの肉を買って帰る
トマト・きゅうりを常備して上に添える
ブロッコリースプラウト、かいわれを添える

昆布出汁で煮ただけのスープを作っておく（冷蔵庫にいれる）
（たまねぎ　にんじん　セロリ　しめじなど）
コンソメをたしてコンソメスープ
味噌をたして味噌汁
肉を炒めて脂ごといれてコンソメカレールウでカレー、シチュルウでシチュ
セロリなしなら　肉をいれてめんつゆいれてなんか煮物、余裕があったらじゃがいも、しらたきで肉じゃが

一食を一回で作ろうとせず　前のあまりをまわしていく感じだとラク
ナムル　コールスロー　南蛮漬け　サラダチキンを休みの日に作っておくとラク　でも無理しないでお惣菜をレタス敷いて出せば良い

[130. 匿名]

ドイツのカルテスエッセンを見習おう

[131. 匿名]

野菜炒めを大量に作っておいて、翌日は焼きそば、その次はラーメン、3日くらいもたせる

[132. 匿名]

>>80
主です
4人分です
大人男女１人すつ、中学生女子１人、小学生男子１人の構成です

[133. 匿名]

>>92
主婦いない家庭だから仕方ない
主婦がいるなんて、同居か金持ち？
すごーい

[134. 匿名]

>>76
横から主ですが、
私も夫もフルタイム勤務ですが、夫は料理できなくて、仕方なく私が料理担当です
それでも、私の帰りが23時過ぎたりすることもあるので、その時は夫が子供の分のお弁当とか惣菜を買って食べさせてます
夫は炊飯器は使えるので、豚汁とかカレーを作って冷蔵庫に入れてある時は、それを温めて食べさせるくらいはできます
でも、22時くらいまでは、私が帰ってくるのを待ってる奴らです
勝手に作って食べてろよと思います
思いますけど、他人はそうは動かないんですね…
面倒です

[135. 匿名]

>>6
その簡単な料理にバリエーション加えていくのも良いよね。出す頻度が多少高くなっても毎回必ず同じ具材使うより、飽きにくいし。
豚キム炒めなら、
これからの季節にゴーヤ入りおすすめ。栄養価も更に上がるし、ゴーヤチャンプルだと苦手な私でも美味しく食べられるから、大丈夫な人多いと思う。ゴーヤを切って最初から炒めるだけで下処理なし。
食べ盛りの子がいてボリューム感増したいなら、厚揚げ足すのも美味しいし、色んな野菜やきのこ足すのもだいたい合う。夏ならトマト入り、ズッキーニ入りとか。

[136. 匿名]

>>134
休日に一緒に作って、旦那さんに簡単な料理くらい覚えてもらったら？
お子さんがある程度大きくなったらお子さんも一緒に。

[137. 匿名]

1人なら結構簡単じゃない？こだわりなければ
アーシはこうしてる
1日目、鍋に野菜と肉ぶち込んでポン酢でしゃぶしゃぶ
2日目、冷凍うどんチンして昨日の鍋の具乗せて、エバラプチっとうどんのすだちおろしブッカマ
3日目、先日の鍋になめこと豆腐ぶち込んで味噌汁にして、冷凍の焼き魚と漬物
4日目、昨日の味噌汁と、しゃーなしクックドゥーの青椒肉絲作る、でもメンデーからピーマンと肉のみ！
普通に旨いからそれで良し
5日目冷凍のコロッケと味噌汁と、しゃーなしサラダてきとー作っておわり
6日目、パスタゆでてあえるだけのS&Bの明太子ぶっかましておわり
結構金かかんないのに旨いよ

[138. 匿名]

切る煮る焼くよりも、食材を買い出しに行くのが嫌い。
肉も野菜も高い。
別にうまく調理できる気もしないのに高すぎて手が伸びない。
自分が変なのかなとは思う時ある。

[139. 匿名]

>>121
料理下手をうらやましいとは思わないじゃない？
自分で料理できた方がいいもんね
男も女も

[140. 匿名]

すっごい当たり前な事で皆んなやってることかもしれないけど、野菜をスライサーで切るようになっただけですごい家事が楽になった。野菜切るってかったるいよね。