豆板醤好きな人

[1. 匿名]

主は最近豆板醤にハマってます。
家で作るラーメンに豆板醤入れるし、冷奴にも豆板醤つけるし、スパゲティに豆板醤を入れて炒めるとアラビアータ風になる。今は米が高く米買わなくなったが、昔はチャーハンにも豆板醤入れてた。

みなさん他におすすめな豆板醤を入れたら美味しい料理ありますか？

ちなみに主が好きな豆板醤はリキンキで中国産です。

[2. 匿名]

スイートチリソースって豆板醤で作れるって知らなかった！！

[3. 匿名]

祖国へ帰れ

[4. 匿名]

誰かコメントしろよ...主がかわいそうやろ

[5. 匿名]

好き

[6. 匿名]

>>3
日本人もバンバン使ってるし。
入れると美味しくなる。

[7. 匿名]

アイスクリームにもかけるよ

[8. 匿名]

>>1
オイスターソースも李錦記使ってます
素材のグレードで高いのもあるけど日々使うには安い方で十分美味しい

[9. 匿名]

李錦記が中国産なの知らなかった

[10. 匿名]

豆板醤麻婆豆腐・ナスしか使わないし辛いの苦手だからレシピの半分から3分の1しか入れないから余りまくってる
賞味期限キレたけどもったいないから何かに使いたい
最近味噌ラーメンにちょっとだけ入れたら辛味噌ラーメンになるって気付いて入れてるけど全然減らない

[11. 匿名]

>>3
お前祖国ないじゃん

[12. 匿名]

麻婆豆腐とか炒め物がメインだなあ。
こだわりないや。ぶっちゃけどの商品も似た味に感じる

[13. 匿名]

豆板醤＋花椒で麻婆豆腐、ゴーヤ豆腐
肉野菜炒めも豆板醤

[14. 匿名]

チゲ鍋を作る時にコチュジャンの代わりに使ったりしてる
あとbibigoのマンドゥは豆板醤＋醤油のタレにつけると美味しいよ

[15. 匿名]

しゃぶようでつかうよ。あとは麻婆豆腐にも入れる

[16. 匿名]

>>1
コレとクックドゥが入手しやすいし使いやすいね。
風味は好みがありそうだけど「李錦記」の方がいいような気がする。

[17. 匿名]

焼肉のタレをピリ辛にする時も豆板醤を足します
コチュジャンは甘くて苦手なのでコチュジャンは他の料理にもいっさい使わないです

[18. 匿名]

白髪ネギを豆板醤とごま油で和えてラーメンに乗せる

[19. 匿名]

日本産のってもう無いのかな？
麻婆豆腐に入れたくてスーパー行ったけど、中国のものしかなくて諦めた

[20. 匿名]

エビチリに。
大好きだから、よくつくる。

[21. 匿名]

キッコーマンの豆板醤が好き。豆板醤として使うっていうよりそのままソースとして色んなものにかけて食べています。

[22. 匿名]

豚汁に入れるとピリッとして美味しい
寒い時期は暖まるから本当にオススメ

[23. 匿名]

シュウマイにつけて食べるの好き。麻婆豆腐とか結構使うよ。

[24. 匿名]

味噌ラーメンに入れると辛味噌ラーメンなり美味しい

[25. 匿名]

最近毎日のように担々麺作って食べてるよ
豆板醤と白ねりごまメインで

[26. 匿名]

山梨県民なんだけど、一部地域だけなのかなぁ…
塩の焼き鳥に豆板醤つけるの当たり前だと思ってた！！

[27. 匿名]

>>1
横浜中華街の源豊行のが好きで、昔近所のスーパーに使いやすいサイズが置かれていたけど、取り扱いなくなったので中華街に買いに行ったら、パッケージ違うだけで中身youkiあるよ👲と言われ…ワロタ😂

[28. 匿名]

>>1
エビチリ〜！

ケチャップと豆板醤で出来ると知った時は驚いた😂

[29. 匿名]

塩コショウだけのと、
どう違いが出ますか？

[30. 匿名]

youkiの四川豆板醤が好きです
普通の豆板醤だと辛さが物足りない

[31. 匿名]

>>1
豆板醤とコチュジャンの味の違いは？
まず買うならどっちがいいのか悩んで、結局様子見にしている。