ハーバード大が《コーヒーの健康リスク》に最終結論「１日１リットル飲んでいたらアウトです」それ以上飲みすぎると…

[1. 匿名]

出典：res.cloudinary.com

ハーバード大が《コーヒーの健康リスク》に最終結論「１日１リットル飲んでいたらアウトです」それ以上飲みすぎると…（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社

ハーバード大学の研究チームが2026年2月、コーヒーの健康への影響を調査し、1日2〜4杯が最もリスクが低いと結論付けた。コーヒーは消化管に良い影響を与えるが、過剰摂取は逆効果。無糖のブラックコーヒーが健康に良いとされ、添加物の影響も考慮が必要と指摘された。

「その結果、コーヒーの摂取量と消化器疾患リスクの関係は『U字型』を描くことがわかりました。つまり、適度な量を飲む人が最もリスクが低く、まったく飲まない人も、逆に飲みすぎる人も、病気を患うリスクが高くなるのです」（チャン氏）

では、「適度な量」とは具体的にどれくらいなのか。

研究が示した答えは、1杯250mL換算で「1日2〜4杯」だ。スターバックスのショートサイズが240mLにあたるので、目安としてイメージしやすいだろう。

「砂糖やミルクなど、コーヒーに何を加えるかによっても、健康への影響は大きく左右されます。最も健康的なのは無糖のブラックコーヒーです。」

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「食後のスタバ」そのルーティンは医学的に最悪かも…「コーヒーは体に良いのか悪いのか」ついに結論が出た（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社

京都府立医科大学の研究チームが、2026年3月にコーヒーのポリフェノール成分「カフェ酸」が大腸がん細胞の増殖を抑えるメカニズムを解明したと発表した。逆に、食後のコーヒーは消化器疾患のリスクを高める可能性があるため、飲み方や量に注意が必要とされている。研...

●食後のコーヒーで消化器疾患のリスクが高まる

「食後のコーヒーは消化器疾患に悪影響を及ぼす可能性があります。食後は胃の中に食べ物が残っており、胃の内圧が高まっている状態です。そこにコーヒーが加わると胃酸の分泌がさらに促され、胃の内容物が食道へ逆流しやすくなります。こうしたメカニズムによって、いわゆる胃もたれや胸やけが起きやすくなるのです。

特に脂っこい食事や糖質の多い食事の後は胃の動きが鈍くなるため、逆流のリスクがより一層高まります。バターをたっぷり使った料理やステーキを食べた後のコーヒーは、消化器系にとって負担になりかねません。反対に、野菜中心の食事と組み合わせた場合は、コーヒーに含まれるポリフェノールと食物繊維が相乗的に働き、腸内細菌のバランスを整える効果が期待できます」（チャン氏）

[2. 匿名]

コーヒー飲むとおしっこしたくなるから困る

[3. 匿名]

ブラックってよくないんだよね？

[4. 匿名]

コーヒーはカフェイン入ってるから飲み過ぎは体に悪いさ。

[5. 匿名]

何でも摂り過ぎは害になるよね

[6. 匿名]

>>1
１リットル…飲んでるかもしれん…

[7. 匿名]

ハーバード犬にみえた

[8. 匿名]

シロップは抜いてるけどね

[9. 匿名]

了解です！

[10. 匿名]

まぁ2杯は飲んでるな

[11. 匿名]

んな飲まねーよwwwww

[12. 匿名]

何事も過ぎたるは猶及ばざるが如しということで

[13. 匿名]

5杯も飲むのは難しいわ笑

インスタントかドリップかによってもカフェイン変わるよね。

[14. 匿名]

「なんでも過ぎた行為は体に毒」って結論じゃ駄目か？

[15. 匿名]

肉のコゲとかマーガリンとかも、食品の研究してる人に聞いたら「毎日バケツ一杯食べるとかじゃなきゃ気にしなくていい」と言われた。実際どうかは知らないけど。

[16. 匿名]

毎日一杯飲んでる
あと一杯増やせるの嬉しい

[17. 匿名]

>>4
緑茶も？

[18. 匿名]

食後にコーヒー飲むと、亜鉛とか他の栄養素が身体に吸収されなくなるらしい。

[19. 匿名]

コーヒーと歯磨きってずーっと色々言われてるね
しかもころころ言う事かわる

[20. 匿名]

>>2
話変わるけどトイレ近い日にマチアプのアポ入ってて2時間カフェで喋っただけなのにコーヒーの影響もあって3回トイレ行ったの恥ずかしかった

[21. 匿名]

もう15年以上コーヒー1日6〜7杯飲み続けてるけどなんの病気にもかかってない

[22. 匿名]

>>3
ミルク入れた方がいいってこと？

[23. 匿名]

>>2
私はお腹緩くなる

[24. 匿名]

コーヒーの飲みすぎは胃に悪いっていうイメージある

[25. 匿名]

今の季節熱いのはあまり飲みたくないから無糖アイスコーヒー買いに行こっかな！ちんこ

[26. 匿名]

>>1
カフェインって自分が思ってるより肌にも健康にも悪いって最近知った。
だからコーヒー飲まなくて大丈夫な人は飲まない方がいい。
カフェイン中毒になってやめれなくなってしまう。

[27. 匿名]

コーヒーのポリフェノールは身体にいいとかなかったっけ

[28. 匿名]

オッス、了解😳!!

[29. 匿名]

>>17
緑茶のがカフェインあるとかも言われたり言われなかったりするよね

[30. 匿名]

>>11
マグカップで4杯くらいだからね
人によっては飲むかも

[31. 匿名]

多いと1杯140mlくらいで、3、4杯飲むからやばいなと思ってたけど、予想を遥かに超える量だった
でも、私は食後とか甘い物と合わせるのが好きだから意味ないんだろうな、、

[32. 匿名]

>>29
どっちだ

[33. 匿名]

濃さにもよると思う。

[34. 匿名]

>>1
1リットルは多すぎる

[35. 匿名]

コーヒー1リットルのやつを毎日飲んでるわ
でも健康診断で引っかかった事ないよ

[36. 匿名]

>>6
1Lなんてそんな飲まないよ〜って一瞬思ったけど普通に飲んでるかも…

[37. 匿名]

>>18
食後2時間か3時間くらい経ってから飲んだら大丈夫らしい

[38. 匿名]

>>6
夏場はアイスコーヒーが美味しくてゴクゴク飲んじゃってるわ…

[39. 匿名]

コーヒー飲んでたら認知症に効くとか言われてるのにどっちなん？
あとアメリカってコーヒーにとんでもない砂糖とミルク入れて変なシロップも入れるからアメリカ基準でコーヒーって言われても、それブラックじゃないしコーヒー以外の成分多いでしょってなる

[40. 匿名]

>>21
蓄積だからね
そろそろ影響出てくるんじゃない？

[41. 匿名]

>>6
余裕で飲むよ
インスタントのうすいやつだけど

[42. 匿名]

>>7
面白い、笑った
人生で初めてゴールデンウイークにも良いことがあるって思った

[43. 匿名]

>>15
こういうのだいたいバケツいっぱいとか風呂桶いっぱいとか極端すぎる話だよね。

[44. 匿名]

>>6
インスタントも入るのかな？
なら飲んでるかも

[45. 匿名]

>>19
一時期あれだけ酸蝕歯を避けるために食後３０分は歯みがきしないと言われてたのに
こないだSNSで
「酸蝕歯なんてならないから食後はさっさと歯を磨け
そもそも歯科医は酸蝕歯なんて言ってない」
って話になってて
マジで何が本当なの？って思った

[46. 匿名]

1日1杯昼食後に飲む

[47. 匿名]

>>39
あれも確か１日１～２杯って話だったような？

[48. 匿名]

>>17
緑茶は完全に人によるんじゃないかと思ってる
めちゃくちゃ飲む高齢者たち元気だよね
でも頻尿なのは確かだ

[49. 匿名]

>>3
胃をやられる人がいるかも

[50. 匿名]

アメリカンコーヒーよりさらに薄くして飲む場合はどうなんだろうといつも思う
うちはインスタントなんだけどトータルで２、３杯分の粉の量なら何杯でも飲んでいいのかな

[51. 匿名]

>>6
500のペットボトル2本分だもんね
飲んでる人結構いそう
濃さにもよるけど

[52. 匿名]

>>48
尿を沢山出すことは、身体から毒素を沢山出すからいいんだろうね

[53. 匿名]

>>4
私インスタントコーヒーは大丈夫だけど珈琲専門店のやちなは沢山飲んだら寝れなくなったからコーヒーは飲むなら一杯にするって決めてる。

[54. 匿名]

今まで知らなかったんだけど、デカフェとカフェインレスって意味同じなんだね

[55. 匿名]

>>1
カフェインレスでも同じ効果あると嬉しいんだけど、どうなんだろう

[56. 匿名]

コーヒー飲んだ後の息って、胃が炎症してるのか
ウンコの匂いがするから身体に良くないんだろうなって思ってた

[57. 匿名]

>>48
私の母は中国茶飲むと寝れなくなるから相性があるんだと思う

[58. 匿名]

1リットルのコーヒー？笑かすな(紅茶1リットル飲みながら)

[59. 匿名]

>>3
腎臓結石になりやすくなる。牛乳入れるといいよ。カルシウムが石が出来るのを防いでくれる。

[60. 匿名]

1リットルも飲まないからセーフ⊂( ･ω･ )⊃と思ったけど緑茶も飲んでるな…合わせたらけっこうカフェイン摂ってるかも

[61. 匿名]

>>2
よこ
だから外では極力飲まないことにしてる

[62. 匿名]

>>23
私もー
モーニング食べに行ってコーヒー飲んだら必ずもよおす
でも家でコーヒー飲んでもあんまり関係ないんだよね

[63. 匿名]

エナドリなら？

[64. 匿名]

1Lは流石に飲まないな
朝と夜に250くらい

[65. 匿名]

一時期中毒症状かというくらい飲んでて、体調面からカフェインやめなければならなくなって辞めた時の体の虚脱感？がすごくてつらかったって知人が言ってた。
その人は結局カフェインレスコーヒーをメインにして飲んでるらしい。コーヒーは好きなんだって。

[66. 匿名]

>>23
だから便秘気味の時はあえてコーヒー飲む

[67. 匿名]

>>17
鉄の吸収を阻害するから食事付近は避けた方がいいらしい
でも緑茶って食後に飲みたいんだよね

[68. 匿名]

>>1
ふつう、そんなにコーヒーばっか飲むわけない

[69. 匿名]

こういうのも入るのかな

[70. 匿名]

なんでもほどほどにしないとね☕️

[71. 匿名]

>>1

出典：mrmax.jp

[72. 匿名]

>>30
横だけど、休みの日だと朝、昼、３時、夜で４杯飲むわ。

[73. 匿名]

デカフェはカウントに入るのかな？

[74. 匿名]

毎日缶で言うと２本くらい？

コーヒー好きすぎるから
ノンカフェインのにしたよ

[75. 匿名]

1リットルはさすがにのまないわ

[76. 匿名]

全く飲まないより飲んだ方がいいってマジかよ
1杯でも胃に悪そうなのに

[77. 匿名]

>>26
適量ならプラスの効果も大きいし
飲まない方がいいまではならないと思う
あくまで飲み過ぎと飲むタイミングにきをつければいいだけ

[78. 匿名]

朝から昼にかけてインスタントブラックシナモンコーヒーを2杯～3杯位飲む

インスタントか豆かでも効果は違うのかな

[79. 匿名]

>>6
900mlのコーヒー飲料なら仕事中飲んでることあるわ
ペットボトルがぶ飲み・・・

[80. 匿名]

>>7
セントハーバード

[81. 匿名]

>>1
1リットルも飲まんわ、と思ったけど、タバコを吸わない分、多い時は三食後とおやつと寝る前飲んでた。
でも、歳をとるにしたがって、カップも小さくなり、せいぜい一杯120mlくらい。アメリカ人は一杯250mlなんじゃない。

[82. 匿名]

市販のBlendy等のボトルコーヒーに牛乳を混ぜて、カフェオレみたいにして飲むんだけど、1リットルっていうのは牛乳抜きでだよね…
1日3回くらい飲んでるから飲み過ぎかなと思ってたけど、全然問題ないのか…。
ボトルコーヒーだから糖分の方が問題かしら…。

[83. 匿名]

甘いチョコ菓子と、一緒に飲むホットのブラックコーヒーが一番美味しいから糖質と一緒に飲むのは絶対やめない　

[84. 匿名]

>>29
それ、聞いた事ある気がしたりしなかったり☺️

[85. 匿名]

>>1
どうせまた3.4年もしたら、別の研究機関が
コーヒーは身体に良い！
って結論出すんでしょ

胃酸が活発になるから消化に良い
って言うてたところもあったし

[86. 匿名]

>>6
タンブラーが330mlだから、3杯飲んじゃってる…

[87. 匿名]

「最も健康的なのは無糖のブラックコーヒーです。」
ブラック好きで毎日飲んでたら尿管結石になりました

[88. 匿名]

>>1
1リットル飲む人なんかいないでしょ
ってコメントしようとしたら
>>6にいた笑

[89. 匿名]

>>29
緑茶のほうがカフェイン多いけど、なんとかって効果を打ち消す成分も入ってるんでコーヒーとはまた別になるって聞いた

[90. 匿名]

>>85
身体に悪いとは書いてないよ。飲み過ぎが良くないだけ。これはどんな食べ物飲み物でも同じだよ。いいものだからたくさん食べる飲む、だめだから完全に断ち切るとか極端に偏る考えは良くない

[91. 匿名]

コーヒーそんなに飲まない

[92. 匿名]

>>21
でも確実に口臭いし歯も黄色い。

[93. 匿名]

>>2
最近は加齢のせいか
コーヒーに限らずって感じだよ
ミルク飲み人形みたいに
なにか飲んだらジャージャー出る

[94. 匿名]

>>6
絶対飲んでるんだけど、私は胃もたれも胸焼けもめったにしないよ
アラフィフ

[95. 匿名]

>>23
私もソイラテ飲むと高確率で下す。好きだけど家にいる時しか飲めない

[96. 匿名]

>>6
まさか１㍑なんて…と思ったけどマグカップなら3〜4杯で達成してしまいそう😱、気をつけよう💦

[97. 匿名]

余裕でブラック毎日飲んでる
しかも濃いめのやつ
夏に飲むの上手いじゃん...

[98. 匿名]

>>2
カフェインは利尿作用があるから
夏に飲むと水分補給にはならないので注意。

昔は医者とかも
適量のお酒は身体にいい、とか言ってたけど
今は１滴でも毒ってなってます。

そんな事は世の中に溢れているので
気をつけて。

[99. 匿名]

1リットルとかそんな大量に〜

って思ったけど、朝グランデとかベンティサイズ、
夕方もう一杯とかでそのくらい余裕かもね。

私夏ならペットボトルで全然ゴクゴクいってるわ。

[100. 匿名]

>>35
毎年健康診断受けてて
それで引っかかったことないなら
気にしなくていいんだよ
現代はこういう情報が多すぎ

[101. 匿名]

これからの時期飲んでるかも！？コーヒーになっちゃう😱☕

[102. 匿名]

たまに飲むくらいだから１リットルはびっくりしたけど好きな人なら全然飲むだろうな

[103. 匿名]

>>89
へー！

[104. 匿名]

朝イチに飲むのは身体に悪いって聞いて、自分の生活サイクルでドリップして飲むのは朝イチが１番いい時間なのでちょっと困惑している。朝ごはんの後なんか時間ないし、昼間は仕事だし、帰ったらすぐごはん食べるし、夜はカフェイン取りたくないし。

[105. 匿名]

>>1
１リットルって5～６杯？濃さは普通？
日に寄ってはアイスコーヒーにして朝3杯飲んじゃう

[106. 匿名]

朝から晩まで飲み続けてるわ

[107. 匿名]

>>2
そんで、おしっこがコーヒー臭い

[108. 匿名]

>>29
普通の緑茶はコーヒー以下
玉露がやばい
その辺のエナジードリンクすら超える

[109. 匿名]

>>3
コーヒー豆は酸が強いから胃腸の弱い日本人はミルクや牛乳入れないと壊すよね

[110. 匿名]

甘いもの食べたらブラック飲みたいじゃん～

[111. 匿名]

>>6
4杯くらいだもんね…朝昼晩＋1杯だと思ったら飲んでるかも

[112. 匿名]

ブラジル人とかイタリア人どうなるんだろう。
かなり飲んでるよね。

[113. 匿名]

>>4
それよく言うけど、紅茶とか緑茶はどうなんだろうね。
よく飲むんだけど。
体感では珈琲が一番影響出る感覚がある。

[114. 匿名]

>>93
笑ったわ

[115. 匿名]

>>89
テアニンだよね
リラックス効果があってカフェインの興奮作用を緩和するらしい

[116. 匿名]

毎日仕事始める前にブラック缶コーヒー1本飲んでる
もう少し飲んでもいいのか

[117. 匿名]

>>6
1Lも飲めなくない？
カフェインだからか、飲みすぎると目眩するし気持ち悪くなる

[118. 匿名]

>>18
分かっているんだけど食後に飲みたくなるんだよねー
すっきりしたいというか

[119. 匿名]

>>1
1杯250mlで4杯だと1リットルだけど、かなりの量だよ。というか日本の個包装のドリップコーヒー1杯って大体はお湯150mlで作るように書いてるよね。勿論濃さによるけど。

というか欧米のこういう研究って参考にはなるけど、そもそも日本人と欧米人って体質も体格も違うからそのまま当てはまるとは思えない。

[120. 匿名]

>>6
一リットル飲むやつおるかいwと思って開いたらおるんかい…

[121. 匿名]

頭痛薬に入ってる無水カフェインが気になる。アレも眠れなくなる。

[122. 匿名]

1日1リットルは流石に飲まないわ

[123. 匿名]

>>113
紅茶はタンニン、カフェインだから、コーヒーより胃腸弱い人には良くないらしい

[124. 匿名]

一日1〜2杯だなぁ。

[125. 匿名]

>>1
じゃあいつ飲むの？

[126. 匿名]

まー酒よりいいやろ

[127. 匿名]

>>11
勢いに笑った

[128. 匿名]

>>2
私は吐き気がする

[129. 匿名]

>>19
コーヒーは空きっ腹に飲むと胃に悪いって聞いてたけどどっちなんだ

[130. 匿名]

飲み過ぎたのか、飲めなくなった。
少しでも飲むと頭がかなり、いたくなる。

[131. 匿名]

>>90
1日5.6杯のコーヒーが身体に良い！とか
コーヒーは1日1杯まで！の研究が
数年おきに交互に出てくるんよ

[132. 匿名]

酒は百薬の長なのか？１滴でも毒なのか？
コーヒーは健康に良いのか？カフェインは有害なのか？
コロナ毒チンは効くのか？害なのか？
１日１万歩が良いのか？膝を壊すのか？
どっちなの健康情報？

[133. 匿名]

ブレンディとかネスカフェとかの
アイスコーヒーってコーヒー感あまりしないけど
あれもコーヒーとしてカウントされる？

[134. 匿名]

　ニコチン摂ってないし、アルコールもたまにしか飲まないからカフェインぐらい許してくれ

[135. 匿名]

>>5
水でさえ短時間に飲みすぎると死ぬからね

[136. 匿名]

>>26
しかも安いコーヒーって、実は身体に良くないカビも発生してる
飲むならそれなりの価格のコーヒーじゃないと身体には悪い
あまり知られてないけどね
いい品質のコーヒーを適量なら身体にはいいと思う

[137. 匿名]

２～４杯は適量と書いてあるけど４杯で１リットル行く人もいそうな
一般的なカップの大きさで４杯だと600mlくらいなのかな
もはや大して変わらん気もするけどｗ

[138. 匿名]

>>131
どっちなんだろうね
個人差も大きい分野な気がする
個人的には朝コーヒーを一杯飲むとやっぱりシャッキリする
ドーピングだなーと思いつつも飲まないと一日が始まらない

[139. 匿名]

>>1
年取ってからはデカフェにしてる
トイレの回数増えると仕事しててもドライブしててもつらいから

[140. 匿名]

>>38
でっかいアイスコーヒーのんでるけど、薄いアメリカーノだから、一概に量だけでは一リットルっていえないかも

[141. 匿名]

>>18
そうなんだ
じゃあ朝に変えようかな

[142. 匿名]

逆に2〜4杯も飲んでいいんだ

[143. 匿名]

別に体に良いと思って飲んでないから体に悪くても飲む
でも体に良いって言ってもらえると益々気分よく飲める

[144. 匿名]

コーヒー大好きだったけど、更年期入ったら低血糖貧血起きるようになってしまったから飲めなくなった

[145. 匿名]

1日1杯飲んでる
家なら150ml
コンビニやカフェならそこで一番小さいサイズ
そんなに一度にガブガブ飲めないので、メガやベンティ飲んでる人を見るとすごいなと思う

[146. 匿名]

コーヒーを１リットルも飲む人いる？

[147. 匿名]

じゃあ適量だわ
でも薄めが好きだから少ないのかも

[148. 匿名]

>>1
コーヒーカップ２杯マグカップ１杯ぐらいが丁度いい

[149. 匿名]

でも飲みます

[150. 匿名]

>>4
食道炎を患って以降
できるだけカフェインレスにしてる
たまにカフェインを続けて摂ると
耳鳴りがキンキンしたり
帯状疱疹の後遺症の神経痛がぶり返すなど色々影響がある

[151. 匿名]

>>118
よこ
わかる
ルーティンになってるのよ

[152. 匿名]

>>11
飲んでしまうんだなこれが…
在宅ワークだけど1日で500mlのコーヒーサーバー2回分淹れて飲んでるわ

[153. 匿名]

ブラック飲めないんだよなぁ
砂糖は入れない方が良さそうだけど、牛乳は入れた方がカルシウムも取れて良いよってことにならないかな

[154. 匿名]

>>1
250mlの2〜4杯が適量なら、500〜1000㎖(＝1l)なので、1リットルも適量にならないかな？

[155. 匿名]

>>24
コーヒーをブラックで空きっ腹に一日4杯10年以上飲んでるけど、胃は全然問題なし
でも紅茶は何回か飲むだけですぐに胃が荒れておかしくなる
紅茶よりは若干マシだけど緑茶とか玄米茶でも同じで、むしろコーヒー以外はたま～に飲むくらいにしないと胃が荒れる
我ながらこの現象が本当に不思議なんだよね

[156. 匿名]

>>45
こういうのってさ、人によるんじゃないのかな
自分に合った方法を見つけるのは大変そうだけど

[157. 匿名]

カフェオレしか無理

[158. 匿名]

>>7
自分と同じ人いたw
良かった

[159. 匿名]

>>93
笑ったけど私もそうだよｗ😂

[160. 匿名]

>>1
私ブラック1リットル以上は飲んでるわ
もう何年もそれだけど今のとこ消化器官とか不調はないんだよなぁ
飲み過ぎは良くないとはわかってるものの、実際体に不調が現れないと実感がもてんのよね

[161. 匿名]

>>153
牛乳は入れたら、結石になりにくくなるよ
私は入れてる

[162. 匿名]

>>5
トマトは「トマチン」という有毒物質を含んでおり
完熟トマトを1日に4トン以上食べると成人の致死量に達するので食べ過ぎには注意が必要です

[163. 匿名]

>>11
わかる！
コーヒーなんて1日一杯飲むか飲まないかだわ。
１リットル飲む人いたら依存だよ水を勧める

[164. 匿名]

>>1
スタバは、珈琲の効果うんぬんより
イスラエル支援してる方が
ずっと問題あるんでは？

[165. 匿名]

毎日ドリップコーヒー1Lぐらい飲んでるかも。冷たいとお腹壊すからホットにして飲んでる。砂糖やミルクは入れてない。ホットにすれば胃腸は特に問題ないけどカフェイン中毒で丸1日飲まないでいると頭痛くなる。中毒のがヤバいと思う。減らさなきゃなぁとは思いつつ美味しいからつい飲んじゃうんだよねぇ

[166. 匿名]

>>30
マグカップって相当デカくない限り250から350mLくらいじゃないか？
500mlってペットボトルよ？

[167. 匿名]

>>69
私ブラックコーヒー２本飲んで心臓バックバクになったことあるわ

[168. 匿名]

>>10
ちょうどいいんだね