買い物や献立の立て方のコツありますか？

[1. 匿名]

育児をしながら正社員フルで働いている事もあり
食材は土日に1週間分買ってます。
ですが、週の途中で足りないものが出てきたり
逆に余らせてしまったりもあります。

キャベツはこのメニューとこのメニューで使う
のような献立の立て方が下手くそなようです。

何か買い物のコツはありますでしょうか？
無駄の無い献立の立て方はありますか？

[2. 匿名]

[3. 匿名]

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[4. 匿名]

>>1
毎日かあさん

[5. 匿名]

毎日かあさん買い物してるよ

[6. 匿名]

あるもので作る

[7. 匿名]

続けてたら少しずつレパートリーが増えていって無駄が減っていくと思うよ

[8. 匿名]

汁物のバリエーションを増やす
余っている材料で出来る汁物が何パターンもあれば怖くない

[9. 匿名]

材料とか調味料が揃ってなくてもまぁいっかって感じでご飯作ってる。余った野菜は味噌汁にするとか肉は冷凍するとか、勿体無いので腐らせないように意識してる

[10. 匿名]

>>1
色々考えていてえらいよ
うちは最近キャベツだったら千切りでサラダか細かく切ってコンソメかミネストローネみたいなマンネリレシピばかりだよ

[11. 匿名]

野菜室一掃するために野菜炒めにしたり中華丼作るよ

[12. 匿名]

スーパーで安いものいくつか見繕って献立考えて足りないものをカゴに追加するスタイル

もしくはがばーっと買ってあるものでやりくりする
経験積んで適量覚えたから、その内家族の1週間分がどれくらいか感覚掴めるよ

[13. 匿名]

3〜4日分まとめて献立考えてる。まず食べたいもの、メインのおかずを決めてから、出来る限りそれらで使う食材のあまりで副菜や汁物は回すようにしてる。同じ日に食材が被らないようには気を付けてるよ。困った時に助かるのは乾物と卵と缶詰

[14. 匿名]

野菜はどのオカズにでもぶちこめる。
傷みそうなものはぶちこむ。
すると余らない。

[15. 匿名]

食事メニューの固定化
毎日毎食同じにする

[16. 匿名]

冷蔵庫のもの把握しよう

[17. 匿名]

あるもので作るしかないよね
たくさん食べるお子さんがいる家の話聞くと別次元で尊敬する

[18. 匿名]

>>1
千切りしてキュウリ、トマトと盛る。
コールスロー。
ホイコーロー。
レンジでチンして胡麻酢和え。
味噌汁やスープ。
一個買って使い回してます。

[19. 匿名]

①一週間分のメイン料理をレシピ本から選んで付箋を貼る。
②付箋を貼ったページを見ながら、ネットスーパーで材料を注文する。
③汁物や副菜は、買った材料の中から余りそうな物で作る。
これで私は食材を余らせることなく上手く回せているよ。

[20. 匿名]

>>1
野菜を余らせたら、切って冷凍庫に入れておいて、味噌汁の具にでもしたら良いんじゃないかな。

[21. 匿名]

玉ねぎは野菜室に常備。コストコで買っているから常に10玉くらいある。
あまり野菜は酢漬けや醤油漬け、すりおろしてドレッシングにしたり冷凍している。
多少の加工で１週間以上延命できるし、ちょっと野菜が足りないなと思う時にあると助かる。
ドレッシングは途中からクミンシードを入れて味変を楽しむ。

[22. 匿名]

>>7
だよね
レパートリーが単純に足りてないか難しく考えているんだと思う

[23. 匿名]

調味料を切らさないことと、冷凍したり、缶詰だったりでいつでも使える食材をストックしておく
または組み合わせない料理にしちゃう
茹でただけ、炒めただけ、みたいな
肉や魚も冷凍できるから多めに買って冷凍しておくと便利だよ

[24. 匿名]

困ったら炊飯器に野菜とお米と醤油放り込んでテキトー炊き込みご飯作る

[25. 匿名]

レタスクラブの献立はどうかな！？って思ったけど、あれは木曜日あたりにもう一回買うようになってるもんね…
上手にやりくりするのってなかなか難しいよね…

[26. 匿名]

私も週１まとめ買い派。
最初の4日分は献立考えて買って、残り3日は冷蔵庫にあるものを適当に使う。
特売のものは適当にちょっと多めに買って冷凍してる。
乾物や缶詰、調味料はストックして切らさないようにしてる。

[27. 匿名]

残った材料でアヒージョにする

[28. 匿名]

家にある食材でクックパッド見てみる

[29. 匿名]

間に合わなかったらとりあえず冷凍！
私は子供の頃冷凍庫の匂いがして嫌いだったけど最近の技術はすごいから…腐らせるくらいなら冷凍することにしてる。翌週のメニューに役立つこともあるし

[30. 匿名]

>>1
つくあやの一汁三菜節約献立
りなてぃの一週間3500円献立
こういう献立のレシピ本を参考にしているよ

[31. 匿名]

生協便利だよ。レンチンや焼くだけ揚げるだけの冷凍を常備しておくと助かる

[32. 匿名]

食材を買ってからメニューを決めるんじゃなくて、メニューを決めてから必要な食材を買う。
結婚したばかりの頃は特売品とかをまとめて買って、それから献立考えてたけどやっぱり使い切れず捨てることが多かった。今は買い物するときに3日分くらいのメニューを考えて買ってる。だいぶ無駄が減ったよ。

[33. 匿名]

>>1
キャベツや大根は買ったら

半分は切ってレンチンして冷めたらジッパー袋に入れスープや味噌汁等の汁物に使ってる。

キノコ類も解してジッパー袋に入れ冷凍して汁物や煮物等に使ってる。(解す方は旦那担当)

[34. 匿名]

>>1
1～2週間分の献立を作ってローテーションを繰り返す。

[35. 匿名]

買い物の前日は冷蔵庫の残り物パーティーする
組み合わせが合ってなくても、少し材料が足りなくても気にしない
キャベツが余るなら適当に肉と炒めるか、味噌汁に入れるか浅漬けにする

[36. 匿名]

>>6
これよね

レシピにあるものは削ったり代用したり、ないけど余ってるから一緒に入れちゃえ、みたいな感じ

でも土日の買い物だけだとなかなか予測不能な事態（残業とか子どもの都合とか）で上手く回せないことは出てくるよね

[37. 匿名]

結局買い足すためにスーパー寄るなら週1じゃなくて、週2とかにする。

[38. 匿名]

>>1
いつも同じメニュー（2パターン7日分）を交互にやる（使う素材・量はほぼ同じ、安いものがあったらそれで代替する）
洋服も朝迷わないよう靴まで決めて2週間分決めて表にしてクローゼットの前に貼っておく
私はこれで寝る時間が増えました

[39. 匿名]

>>38
同じと言うのは7日分7メニューという意味です

[40. 匿名]

>>6
これができる頭があったら>>1のお悩みにはならないのよ....

[41. 匿名]

>>1
よく分からない緑色の食材はとりあえずオリーブオイルに塩胡椒で炒める。菜の花や山菜類もそれでいける。ウインナーやベーコンもしくはキノコぶち込むとオサレな副菜になる。

[42. 匿名]

>>40
あるもので作るって技術者だよ。

[43. 匿名]

メインをローテ
豚、魚、牛肉、鶏肉の順番
牛肉は合挽き含む

それと組み合わせを概ね決めてる

例えば
酢豚、中華卵スープ、トマトサラダ
その時の旬の魚の塩焼き大根おろし、ハム入りポテトサラダ、薄揚げと小松菜とネギの味噌汁

汁物入れて三品と少ないけど一つ一つがボリュームある

[44. 匿名]

メインになる食材。鶏肉、豚肉、牛肉、魚を用意しておく。
煮るか焼くか二択。

[45. 匿名]

>>42
できる人が大半だけどできない人は本当にできないからね....

[46. 匿名]

>>45
あるものなんて枯れた人参しなかいわよ。

[47. 匿名]

>>1
1週間なんて無理でしょ
せいぜい3日くらいじゃない？

[48. 匿名]

冷蔵庫にある物で名もなきおかずを作ってます

[49. 匿名]

キャベツ買ったら、しばらくそればかりのメニューになるw
大量消費レシピ　という検索ざかりしているw

[50. 匿名]

>>2
いくらなんでも年配すぎね？

[51. 匿名]

焼くだけの肉や魚は昼休みにスーパーで買う。１週間もたなくない？野菜はスープかせいろか。

[52. 匿名]

組み合わせなんて考えずに食べたい物を作る笑

[53. 匿名]

>>40
でもとにかくやってみないと永遠に出来ないままだよね

[54. 匿名]

肉、魚、野菜とかのメイン料理はある程度考えて、残ったら味噌汁か適当に炒めちゃえばいいやーっていうテンションで買い物してる
大体の食材は味噌汁と炒め物にできると思ってる。
それか残った食材をせいろに放り込んでる。ゴマダレ、ポン酢とかソース変えたら飽きずに食べられる

[55. 匿名]

>>1
メインだけ決めて「メイン名 献立」で画像検索する
出てきた画像で一番楽そうなのにする

[56. 匿名]

>>2
そういえば猫村さんもやってたね松重さん

[57. 匿名]

>>32
それをしてるから余らせてるんじゃないの？冷蔵庫にある食材からレシピ検索して決めていけば何も余らない

[58. 匿名]

野菜が中途半端に余りそうになったら、野菜の名前＋作り置きで検索してる
材料も工程も少しで一品できるからお弁当や翌日に足す

[59. 匿名]

>>1
主です！
みなさんたくさんのご意見ありがとうございます。
主婦歴が浅い訳でも無いのになかなか慣れなくてお恥ずかしいです。

副菜を考えるのが苦手でメインばかりなってしまい
副菜にうまく食材を回せてなかったなと感じました。
みなさんの意見を参考に頑張ってみます！

[60. 匿名]

食べたいの聞いて「何でもいい」て言ったら
カレーにするメンチか唐揚げかとんかつ買ってきてカレー