【現地ルポ】「庶民の味」が大ピンチ…！たこ焼き＆お好み焼き「粉もん屋」が大阪から消滅の危機

[1. 匿名]

出典：image.news.livedoor.com

【現地ルポ】「庶民の味」が大ピンチ…！たこ焼き＆お好み焼き「粉もん屋」が大阪から消滅の危機 | FRIDAYデジタル

「ＳＮＳ映えしない、焼けるまでに時間がかかってタイパが悪い。加えて実際は栄養バランスがいいのにカロリーが高いイメージがあることで若者の″粉もん離れ″が進んでいるのも、閉店が増加している要因です。道頓堀などインバウンド客が訪れる場所はまだいいものの、地元客がメインの地域密着型の店は限界を迎えつつあります」

大阪市大正区にある『ダックス』は’85年に開店した老舗お好み焼き店だ。縦20㎝×横30㎝、重さ2.5㎏の貝柱入り「ウルトラジャンボ」（2500円）が名物だったが、昨年１月にメニューから消えた。

店主の平尾克昌(かつまさ)さん（80）が窮状を明かす。

「原材料の高騰が原因ですわ。『ウルトラジャンボ』には帆立ての貝柱を６個に、海老とイカをそれぞれ10個ずつ、豚肉や卵を４人分入れていました。しかし、近年の物価高騰で、以前は一個100円やった貝柱が倍の200円になってしもうた……。キャベツも安いときは一玉100円やったのが、最近は800円近く値上がりすることも。海老やイカ、豚肉も昨年から値段が上がり続けとります。原価が定価を超えてもうて、焼いても焼いても損するだけ。せやから泣く泣くメニューから外したんです」

出典：image.news.livedoor.com

[2. 匿名]

ショッピングモールにはチェーン店が必ず入ってるけどな

[3. 匿名]

大阪って創業40年で老舗扱いなの？

[4. 匿名]

粉もんは太るイメージしかないわ
精製小麦は…パンとかもそうだからね

[5. 匿名]

>>1
原価が定価を超えてもうて、焼いても焼いても損するだけ。せやから泣く泣くメニューから外したんです

もう値上げするしかないのでは

[6. 匿名]

たこ焼き食べれなくなったら大阪の人は何を食べて暮らすの？

[7. 匿名]

キャベツ1玉800円は嘘やろｗ

[8. 匿名]

家の近くの店も今月閉店した

[9. 匿名]

大変なのは粉モンだけじゃないと思うけど

[10. 匿名]

>>2
チェーン店の大量仕入れと個人店を一緒に出来ないでしょ、前者は畑ごと数年契約とか普通にあるし

[11. 匿名]

タコなんて飾りです
偉い人には、それが分からんのです

[12. 匿名]

近所のスーパーで売ってるたこ焼きは、中国製造って書いてあるわ

[13. 匿名]

世の中の流れ的には、グルテンフリーだからね…

[14. 匿名]

>>3
わてら京の都人には考えられまへんなあ。

[15. 匿名]

大阪のたこ焼き旨かったよ
チェーン展開してない所ね

[16. 匿名]

>>7
今は値段落ち着いたけど一時期高かったよ

[17. 匿名]

キャベツ一玉1000円だった時期あった

[18. 匿名]

>>6
たこ焼きがないなら、ちょぼ焼きを食べればいいじゃなーい

[19. 匿名]

うちの近所のたこ焼き、小さいタコと角切りこんにゃくが入ってるよ。私が子供の頃は大きいタコだったのに

[20. 匿名]

>>6

出典：up.gc-img.net

[21. 匿名]

>>9
そりゃそうだけどこのトピはたこ焼き屋のトピだから

[22. 匿名]

>>12
中国人製造でなくて？

[23. 匿名]

>>6
土食うしかねえなこれ

[24. 匿名]

円安で美味しい食材は海外に買い負けていく

[25. 匿名]

海外からの観光客が来ない地域だと苦しいよね

[26. 匿名]

>>20
これなのよね
お好み焼きも家で作るもの

[27. 匿名]

>>6
同じ粉もののおうどんさん

[28. 匿名]

>>1
高齢店主の引退くらいで粉もん屋の危機とか煽りすぎではないだろうか？
店がなくなるのは淋しいなって気持ちはよくわかるけど
お好み焼きやたこ焼きは家でやりゃいいやん？

[29. 匿名]

今はキャベツ安いだろ！嘘つくな！

[30. 匿名]

ウルトラジャンボ食べたい。5000円にしてもノリで頼む人はいるんじゃないか。

[31. 匿名]

大阪人にとってのたこ焼きは、駄菓子屋のおばちゃんが焼いてくれるたこ焼き
このお店は今でもこの価格で営業してるから驚き

出典：fukushima-konohana.goguynet.jp

出典：fukushima-konohana.goguynet.jp

[32. 匿名]

大阪人からたこ焼き取ったらもう大阪人じゃないよ

[33. 匿名]

大阪に旅行に行った時に有名な所まわって食べたけど
ビルとビルの隙間に軽トラ停めてたこ焼き売ってたおじさんのが一番美味しかった

[34. 匿名]

>>3
100年くらい経たないと老舗って言わないんじゃない？
B級軽食に老舗っていうのも違和感あるけど
「創業40年の名店」みたいな紹介の方が合ってる

[35. 匿名]

>>3たこ焼き自体の歴史が短いから、老舗って中々なさそう

[36. 匿名]

>>7
業務用の大玉じゃないのか

[37. 匿名]

>>22
同じ事でしょうね
現地の工場で作って冷凍して日本に運んでるのかな

[38. 匿名]

>>29
しっかり読もうぜ

[39. 匿名]

>>20
市販のたこ焼き粉使うのかな？

[40. 匿名]

>>2
粉物はボッタクリ

[41. 匿名]

将来的にやっててもしょうがないとかあきらめたり後継者がいないとどんどんなくなるだろうね。

[42. 匿名]

>>39
小麦粉と出汁でもじゅうぶん美味しいから、安くないときは買わない。

[43. 匿名]

>>1
客が高齢化してあまり来なくなってるのでは

[44. 匿名]

>>20
家でも外でも食べるで。
お店によって全然ちゃうし、家によっても違う。

[45. 匿名]

>>7
一時的にそれくらいになることも、ないことはない

[46. 匿名]

色々大変やな、おっちゃん。近くなら食べに行きたいわ

[47. 匿名]

>>31
夏休みに市民プールに行ったあとにこういうところで
買って食べてた
今の子はきれいなビルのスイミングスクールでしょ
こういう買食い文化もなくなってる

[48. 匿名]

>>20
家には食べる人数に合わせて大きさの違うたこ焼き器が３台あります
ちなみに一人で食べたくなったら玉子焼き器で角タコしてます

[49. 匿名]

>>4
日本人はうどんやそうめんを食べて来た民族だよ

[50. 匿名]

>>7
人は忘却の生き物だな、と
不作で高騰すると天井知らずなのがもはやデフォ

[51. 匿名]

蕎麦屋のオヤジを見ろ
蕎麦から栽培しているではないか
たこ焼き屋は所詮ただの商売人だな

[52. 匿名]

>>11
うちの子、たこ焼きの生地の味は好きだけどタコ苦手だからこれ喜びそうw

[53. 匿名]

>>7
去年だったかめちゃくちゃ高かった時期でも500円とかだった気がする

[54. 匿名]

>>20大阪人やけど、買うことのほうが多いで。そこらで売ってるのに作る必要ないからな。
有名店はボッタクリだから町の店で買うで。
しかしこの記事では安い値段じゃ厳しいゆうことやから、観光客向けの食べ物になるんかな。

[55. 匿名]

>>1
「八十五歳という高齢には勝てず」て書いてあんじゃん。
この記者、バカなのかな。

[56. 匿名]

>>9
それはそうだけどそういう話をしてるんじゃない。
粉もんって大阪の代表的・伝統的な食文化だけど、物価高騰でそのひとつの伝統文化が消えてなくなるかもしれないよって警笛記事でしょ…

[57. 匿名]

キャベツ焼きの値段は上がりましたか
東京から大阪に行った時食べたら100円でした

[58. 匿名]

>>55　
年齢かー。
お好み焼きは店を構えて鉄板も設置してとなると新たに始める人はいないかも。個人店はもう終わりかもね。チェーン店じゃないと生き残れないかも。
屋台タイプのたこ焼き屋やお好み焼き屋は残るかもだけど、お店に飲みに行くのはもうできなくなるかも。

[59. 匿名]

定価上げたら売れなくなって事ならまだ分かるけど、なんで原価に見合った値段に上げずに売ること自体止めるのかわからない。

[60. 匿名]

>>59たこ焼きってあんまり高いと売れなそう。あとインタビュー答えてるおじいさんは80歳だし高齢の人はそこまでして続けなくてもって思うのかも

[61. 匿名]

昼に食べた

[62. 匿名]

>>3
はんなりしてろ！

[63. 匿名]

>>11
30年前はタコ入り1個10円で売ってるお店があったわ

[64. 匿名]

>>20
オカンに「いらうな！」て怒られながらマスターしていったわ

[65. 匿名]

>>31
すごいわ、神やん

[66. 匿名]

>>31
今でもこの値段ってこのお店すごい

[67. 匿名]

>>1
まあ、粉モンなんてそんな古い文化でもないし、長い流行りだったと思えばいいんじゃない？