料理動画って、参考になります？

[1. 匿名]

　YouTubeの料理動画って、正直あまり参考にならないことが多くないですか？
見た目は分かりやすくても、実際に作ろうとすると編集で大事な工程が抜けていたり、分量が曖昧だったりして、そのまま再現できないことが多いと感じます。結局、自己流で補うことになって「動画通り」にはなりません。
しかも、商品紹介やスポンサー要素が強いものも多くて、純粋に料理を学ぶというより広告を見せられているように感じることもあります。
「簡単」「誰でもできる」と言われても、実際は慣れている人向けだったり、動画を見る時間も含めると意外と効率が悪い気もします。
みなさんはYouTubeの料理動画って、本当に役に立ってますか？それともあまり信用していない派ですか？

[2. 匿名]

逆にそれでしか料理つくってないかも？
youtubeもたまに見るかな

[3. 匿名]

異国の料理の時はめっちゃ役立つ。

[4. 匿名]

>>1
一つまみがどれくらいとかちゃんと言ってくれる人もいるし
行程全部流してくれる人もいるし
見てる動画が自分に合わんのじゃね？

[5. 匿名]

>>1
YouTubeとか関係なくレベルにあったレシピを見なさいや

[6. 匿名]

わかる。
見てると簡単そうなのに、実際やると全然同じにならない。結局、動画は“見る用”であって“そのまま再現する用”じゃない気がする。

[7. 匿名]

料理に限らず作り方は文字で読みたい

[8. 匿名]

>>1
アタシ不登校だっから、料理全く出来ないわ。

[9. 匿名]

工程飛ばしてる動画多いですよね。
あれで「簡単！」って言われても、初心者には逆に難しいと思う。

[10. 匿名]

スポンサー感強い動画は特に微妙。
商品ありきでレシピ作ってる感じがして、あんまり信用できない。
　見ない

[11. 匿名]

>>1
カメラが上の動画は参考になる

[12. 匿名]

結局、ちゃんとしたレシピサイトやレシピ本の方が正確で早い気がする。

[13. 匿名]

目分量で料理できる腕前じゃないならマトモなレシピサイト見ればいいのに
毎回レシピ見ながらじゃないとダメな人ほど色んなの手出すよね

[14. 匿名]

説明のペースが合わん事が多いからしんどい。
有料で買った物は味自体は良かった

[15. 匿名]

参考になります
わかりやすい動画構成で助かります

私がよく観てるのは
ひでかクッキングさん、5児ママのマイさん、ばくばクックさんです！

[16. 匿名]

>>7
youtubeとか作り方分量の詳細は概要蘭を読んでくださいとかたまにある
動画の意味？ｗ

[17. 匿名]

そもそもそれと同じく作ろうと思って観てないかも
お菓子作りなら分量きっちり測ってやるだろうけど、毎日のおかずを作る程度ならサムネみて終わることもあるくらいなもん

[18. 匿名]

>>8
アタシ学校大好き一軍女子だったけど、料理全く出来ないわ。

[19. 匿名]

>>1
チャンネル次第

[20. 匿名]

>>1
ひとつかみの指の太さが各々で違う問題

[21. 匿名]

>>13
ダメな人はレシピ通りにやらないんだよ
なんでか知らんけどｗ
料理に慣れてる人の適当じゃなくて本当の適当…

[22. 匿名]

メレンゲの立て方は参考にしたよ

[23. 匿名]

>>15
ばくばクックさんいいですよね

[24. 匿名]

>>1
所詮、素人なので味に癖があっまりしない？
だから土井さんなど料理家さんの本を買う
あと、きょうの料理など気になる特集のある月の雑誌買って作る

気に入ったのをスクラップして娘もそれをみて作っている

[25. 匿名]

めっちゃ参考になるよ

[26. 匿名]

こういうの普段料理してる人向けの要点まとめた短めの動画と
ど素人向けにカット無しの動画も出して欲しい
人参の皮剥くの知らなくてそのまま人参使ってたよ😭

[27. 匿名]

動画の見たいところをピンポイントで再生できないから結局レシピサイト見て作るよりもすごくもたつく。
手が汚れてると上手く操作できなくて何度も手を洗うことにも繋がるし。

[28. 匿名]

参考になるかならないかはその動画のレシピや動画に出てる人の腕によるので何とも
動画見るまでもないレシピだと動画自体はあまり見てないかも
TVの料理番組は見るんだけど何でだろうな
参考にならなくてもエンタメとして見てる料理動画は逆にあったりもする

[29. 匿名]

>>26
スーパーに売ってるにんじんって、すでにほぼ皮がむけた状態だからむかなくても大丈夫なんだって
詳しくは調べてみてね

[30. 匿名]

ショート動画は概要タップしても分量無いもの多いね、ワンパンパスタ、米を使ったレシピの水の量が無いのは終わってる

[31. 匿名]

>>1
すごく丁寧に分かりやすく教えてくれるチャンネルとかあるよ！

逆にショートのお菓子作りを子供が探してきて作りたがるんだけど、すぐに出来ると思うみたいだし、簡単に出来ると考えてるから困ってるわ

[32. 匿名]

親切にわかりやすく教えてくれる動画を選んでみてます。

[33. 匿名]

レシピ系はクラシルが好き
公式ショート動画で大まかなイメージ掴めるし、調味料のxxは減らしました、タレの分量多すぎだから半分でとかコメント欄が活発

[34. 匿名]

>>1

正直芸能人や料理人のレシピは
そんなにわたしも合わない

有名企業のレシピは万人受けが得意なので
わりと合う場合もある

[35. 匿名]

初心者なら基礎から本で学んだ方が早いと思う
結局動画って慣れてる人や主婦向けだったりするし
慣れてる人ならだいたいで上手く出来るし味の微調整も自分で出来る
慣れてない人がいきなり動画通り作ろうと思っても無理だよ

[36. 匿名]

YouTubeをたまにしか見ないレベルの人間なんだけど、YouTubeのレシピ動画で分量とかサササササ〜って流れていってしまって、再生のスピードのまま覚えるの不可能で、戻したり止めたり忙しいんだけど、みんなあれどうやってるの？ww

[37. 匿名]

逆に参考にならないのしか見ていない。

[38. 匿名]

めっちゃ参考になるよ
私では考えつかないようなのとかあるから助かってるー

[39. 匿名]

お菓子作りは見てるかな〜
ミミィのマイレシピを見てシフォンケーキを作れるようになったし
夕飯時はデリッシュキッチンはほぼ毎日参考にしてる
動画じゃないけどね

[40. 匿名]

>>16
よこ
動画でももちろん説明してほしいけど概要欄にも書いてくれると助かる
分量覚えられない

[41. 匿名]

Genの炊事場はあんまり真似しないけど一番面白いから見てる
4年越しに重い腰を上げてやっとタコス作った

[42. 匿名]

めんどくさい。文字でいい

[43. 匿名]

>>1
すごく参考になる　動画だけで何の問題もなく作れるよ　もちろん分かりにくいのもあるけど

[44. 匿名]

>>36
タイトルの下あたりをタップすると概要欄ていうのが出てくるんだけどそこに書いてくれてる人は多いよ。ショート動画なら右上の縦の点３つを押したら概要欄でてくる。
あとコメント欄の１番上に固定コメントにして載せてる人もいるかな。
載せてくれてないと難しいよね。

[45. 匿名]

某料理研究家の料理、レシピ通りに作ると味濃いから調整して作ってる。
酒飲みだから味覚おかしくなってるのかな？

[46. 匿名]

工程の流れや火の入れ具合など、目で見れるから参考になるよ
コウケンテツさんの動画分かりやすいし美味しい

[47. 匿名]

>>1
料理得意じゃないなら基礎を教えてくれる動画見たりして基礎から学びなよ
そういう動画見て役に立つのは基本的な知識つけてからだよ

[48. 匿名]

>>16
そんな風に思うんだ
全部まとめて見られるようになってると助かるけどね

[49. 匿名]

>>11
YouTubeじゃないけどデリッシュキッチンとか分かりやすいよね

[50. 匿名]

>>1
YouTubeじゃなくてなんの料理動画見てるの？

[51. 匿名]

演出なんだろうけど、インスタとかで材料を投げて移す人苦手

[52. 匿名]

>>26
かわいい
でも人参ならよく洗えば皮は剥かなくても大丈夫だよ。
噛んだ時に少し皮の感触プツっと残るけどゴミが出ないし。
昔の人参と違って今の人参はアク(エグミ)とかもほぼないから。

[53. 匿名]

笠原将弘さんのYouTubeはよく見る
話も面白いし料理の過程でコツやどうしてこの処理をするのかなど料理人ならではの話をしてくれる
結構勉強になるよ

[54. 匿名]

パン作りが趣味になったのは動画を見てから
料理本ももってるけど
最近は動画が多い
コメントは必ず読んで
評判のいいものを作ると外れないと思う

[55. 匿名]

このあいだ見たレシピ動画はきつかった
ナルシストっぼい微イケメンが料理してて、途中から妹と名乗るものが出てきてイチャつきはじめた。料理の知識も嘘っぽいし、なるべく変な個性ない人のがいいと思う。

[56. 匿名]

>>45
同じく
でも塩醤油減らすと美味しく作れるから何度もリピートしてる
料理慣れてて色とかで調味料多すぎか判断できる人ならいいけど、料理初心者には最初にこの人のレシピで大丈夫か？とは思う

[57. 匿名]

和食のプロの料理人の動画を見てるけど本当に丁寧で参考になる
この人を通じて和食の凄さを感じた
あと３～５人前くらいの分量のレシピでやってくれるのがありがたい
２人前のレシピじゃ、家族が多いと換算するのが面倒だから

[58. 匿名]

魚のさばき方とか
動画だとわかりやすい

[59. 匿名]

>>23
糖質制限ある程度してるから普通に見て　作れそうなのはレシピ書いて作ってるよ
YouTubeも参考にするしクックパッドも参考にする　

[60. 匿名]

>>48
なるほど。だからこのトピで同様のコメントの全部にマイナス押して回ってるんだ！

[61. 匿名]

>>60
こういう思い込み激しい人って精神の病気だよね

[62. 匿名]

生姜チューブとかをグラムじゃなくて「秒」で言ってる男性料理YouTuberがいて笑ったことある。
このチューブを２秒分入れます、みたいな。
でも分かりやすいw