常備している調味料

[1. 匿名]

さしすせそ　以外の常備している調味料教えてください

我が家は以下常備してます。
みりん→甘味付けに使用
ポン酢→鍋に使用
めんつゆ→うどんやそうめんに使用
普通の酢をやめて、カンタン酢→醤油と混ぜて手羽元煮などに使用

あとは、
マヨネーズ、ケチャップ、オイスターソース　くらいです

ソース系で汎用性がある調味料探してますが、
あすすめありますか？

[2. 匿名]

味の素

[3. 匿名]

たちつてと

[4. 匿名]

オイスターソース　煮込みとか鍋の出汁、もちろん炒め物にも使う

[5. 匿名]

あすすめ

[6. 匿名]

[7. 匿名]

[8. 匿名]

[9. 匿名]

>>1
丸鳥がらスープの素

[10. 匿名]

[11. 匿名]

>>1
丸鶏がらスープ
一回味覇にしたけど、あまりに無くならなくて賞味期限切れちゃったからこっちにした

[12. 匿名]

白だし

[13. 匿名]

>>8
パシリ
て言う人がいるんですけど

[14. 匿名]

シラチャーが好き

[15. 匿名]

>>1
砂糖と塩以外は賞味期限の問題があるから『減ってきて使い終わりの時期が見えて来てから買い足す』スタイルだわ。
大半の調味料は開封してもすぐ使いきれないから、出来るだけ新しい状態で開封したい。

[16. 匿名]

ドンキの卵かけご飯になるソース？みたいの
ご飯にかけると激マズなんだけど、鶏肉と野菜とかそのソースで炒めるとマヨネーズ炒めみたいで美味しいから常備してる。それだけで美味しい1品ができる

[17. 匿名]

胡椒とオレガノ

[18. 匿名]

カレー作るスパイス数種類
スパイスは調味料じゃなかったらごめん

[19. 匿名]

焼肉のタレ　

[20. 匿名]

醤油
塩
砂糖
お酢
めんつゆ
マヨネーズ
ケチャップ
胡椒
チューブわさび
チューブ生姜
チューブニンニク
料理酒
味醂
ポッカレモン
チューブバジル
シャンタン
鶏ガラスープの素
だしの素

[21. 匿名]

ポン酢とカンタン酢

[22. 匿名]

>>1

コンソメ顆粒
丸鶏がらスープ顆粒
スイートチリソース
オイスターソース
中濃とウスターソース
赤ワイン

[23. 匿名]

ミツカンの冷やし中華ダレ
春雨サラダが大好きで、これだけでお惣菜の春雨サラダになる

[24. 匿名]

麺つゆ！

[25. 匿名]

ナンプラー
なんでもちょっとエスニック風になって楽しい

[26. 匿名]

鶏がらスープの素！

[27. 匿名]

醤油、みりん、清酒、酢、バルサミコ酢、ポン酢、麺つゆ、白だしつゆ、ほんだし、丸鷄ガラスープ、コンソメ、ブイヨン、昆布茶、甜麺醤、マスタード（ハニーマスタード味が好きだから）は常備してる

牡蠣アレルギーだからオイスターソースは使ってない

[28. 匿名]

トマトペースト

[29. 匿名]

>>1
ヒガシマルの粉末スープが便利

[30. 匿名]

カレー粉顆粒
コンソメ顆粒

[31. 匿名]

生姜
山葵
辛子

[32. 匿名]

ハチミツが味醂代わり

[33. 匿名]

コンソメが苦手なのでマギーブイヨン
味の素は普通に使うけどコンソメは苦手

[34. 匿名]

>>4
書いてあるやん

[35. 匿名]

>>1
ソース系って限定されちゃうと、商品名出す感じになっちゃうかな

[36. 匿名]

>>1
鶏ガラ、牛骨ダシダ、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤、昆布茶、鶏白だし、ポン酢、穀物酢、黒酢、中濃ソース、ウスターソース、ほんだし、コンソメ、マヨネーズ、ケチャップ

[37. 匿名]

白だし
洋食でひと味足りないかなって時にちょっと入れると美味しくなる気がする

[38. 匿名]

醤油

[39. 匿名]

麺つゆは麺つゆとして使うからあるけど料理には使わない。麺つゆレシピって結局どれもまんま麺つゆ味にならない？麺つゆってすごい主張してくる。

[40. 匿名]

チューブのわさび
チューブのバター
メープルシロップ

[41. 匿名]

>>39
私もそうめん食べる時期くらいしか買わないな
レシピ検索でもめんつゆは除外ワードにする

[42. 匿名]

茅乃舎のお出汁

[43. 匿名]

>>1
結構ある
酒・みりん・砂糖・オリゴ糖シロップ・醤油(減塩と出汁入り)・塩・酢・ポン酢
とんかつソース・マヨネーズ・コチュジャン
こしょう・花椒・辣油・一味唐辛子・カレー粉・粉チーズ
チキンコンソメ・減塩ガラスープの素・スパイス類(チューブにんにく、チューブしょうが、
乾燥パセリ・乾燥バジル・クローブ・ローリエ・唐辛子)

この中で出番少なめはクローブと乾燥バジル位で後はバリバリ使ってる

[44. 匿名]

>>43自己レス
ケチャップ忘れてた
先にレスされてた皆さん有難う

[45. 匿名]

本味醂、蜂蜜、オリゴ糖、アガベシロップ、黒糖、
(米酢の他に)りんご酢・黒酢、レモン汁、ライム汁、ポン酢醤油、オイスターソース 、中濃ソース、ケチャップ、シラチャーソース、タバスコ、スイートチリソース、焼肉のタレ(スタミナ源と黄金の味甘口)、ドレッシング(胡麻とピエトロと他にもその時によって1〜2種類はある)、マヨネーズ、(普段使いの味噌の他に)西京味噌、豆板醤、甜麺醤、豆鼓、コチュジャン、ナンプラー、チューブの和からし・刻みわさび、柚子胡椒、粒マスタード、唐辛子、創味シャンタン、ブイヨン、無塩バター、有塩バター、白だし、麺つゆ、料理酒、紹興酒、梅酒(自家製で飲む為に作ってるけど調味料としても使う)
あとは、スパイスやハーブも結構色々とある。

[46. 匿名]

めんつゆ、白だし（卵焼きの味付けはこれだけ）、コンソメ、ヒガシマルの粉末、ヒガシマルの醤油、粗挽き黒コショウ、マヨケチャ……

[47. 匿名]

からし

[48. 匿名]

>>1
お好み焼きソース
ステーキソース
やきとりのたれ

[49. 匿名]

>>43、>>44
アプリガイジによる他板からのストーキングマイナス連打くっさ

[50. 匿名]

ねりわさび
ねりしょうが
ねりからし
ねり生にんにく
ねりゆず胡椒
ねり梅

[51. 匿名]

にんにくが入っていない柚子の香りがするゴマだれ
安価なのに爽やかでおいしかったし、何にでも使いやすかったのに売場から無くなってしまった

[52. 匿名]