コーングリッツ大量消費

[1. 匿名]

イングリッシュマフィンを作る為に購入しましたが、賞味期限が近付いてきているのに全然減りません。調べてもコーンフラワーのレシピばかり…
皆さんはどう活用していますか？
コーングリッツの新しい可能性について語りたいです。

[2. 匿名]

イングリッシュマンインニューヨーク

[3. 匿名]

初耳の食材だわ

[4. 匿名]

ホットケーキミックスに混ぜてアメリカンドッグ
美味しいよ

[5. 匿名]

シチューのとろみ付けとか？

[6. 匿名]

とりあえず、ホットケーキやらクッキー生地にとにかく混ぜ込んで食べたら？

[7. 匿名]

コーンブレッドを焼いてしばらく主食にする
甘味があって子供も好きだと思う

[8. 匿名]

[9. 匿名]

海外の定番の朝食として、コーングリッツをおかゆみたいに煮て食べてたと思う！
一気に消費できるよ

[10. 匿名]

>>5
コーングリッツってマフィンの表面にパラパラついてるやつじゃないの？
アレにトロミをつける効果なんてないと思う。
コーンスターチと勘違いしてない？

[11. 匿名]

>>2
STING出てきた🤣

[12. 匿名]

>>4
アメリカで有名なコーンドッグ（アメリカンドッグ）の店ではコーングリッツが入っていてつぶつぶの食感がやみつきになる

[13. 匿名]

>>10
してないよ
コーンの粒だから
炊いたらお粥みたいになるはず
だからとろみ付けられると思うよ

[14. 匿名]

お好み焼き

[15. 匿名]

>>10
少し位は調べてからどうぞ

[16. 匿名]

私も調べてみたよ。
パンやクッキーに混ぜ込んで使うか、天ぷらの衣に使うと油の吸収率が少なくてヘルシーみたいだね。
あとは、シチューに入れると栄養価あがるから良いみたいだよ。
小麦よりヘルシーで栄養価が高いからコーングリッツ使う人もいるみたいだね。

[17. 匿名]

>>1
フードプロセッサーにかけて牛乳入れて味付けしてコーンポタージュとかは？

[18. 匿名]

出典：everydaybread.jp

[19. 匿名]

コーングリッツってアメリカ南部で使われてる食材じゃない？
アメリカ南部料理レシピを調べたら色々みつかりそう

[20. 匿名]

チョコパフェみたいなパフェの中に入れてみては❓️

パフェのコーンフレークみたいなの、私はじゃりじゃり食感も楽しくて好き！

[21. 匿名]

トルティーヤ作れない？

[22. 匿名]

イングリッシュマフィン大量に作って冷凍しとけば？

[23. 匿名]

クリスマスにイングリッシュマフィンとコーンブレッドを作ったけど、使い切れなかったからフライドチキンの衣にしたよ！

[24. 匿名]

>>2
カッコいい曲。スティングの声がいい

[25. 匿名]

とうもろこしの粉だけで作るポレンタってケーキを出してるカフェあるよ
かみごたえある感じ

ニュージーランドのカフェで良くあるやつと聞いた

[26. 匿名]

>>7
おすすめのレシピ教えてもらえませんか？

[27. 匿名]

>>1
コーングリッツ　レシピでググったらパンとかクッキーのレシピ出てきたよ

[28. 匿名]

>>1
アメリカ南部住んでたから、シュリンプ&グリッツとコーンブレッドをしょっちゅう作ってて、コーングリッツ大量消費してたよ
唐揚げの衣にも使える

シュリンプ＆グリッツがかなり好きだわ
日本は海老が高いからベーコンやスクランブルエッグ、ほうれん草を乗せて食べることが多い

[29. 匿名]

>>26
英語でもいいかな？
Betty Crockerというサイトのレシピ

Homemade Cornbread Recipe - BettyCrocker.com

Looking for the best cornbread recipe? Our classic homemade cornbread has a sweet, savory corn flavor, easy to make, and is delicious for any occasion.

[30. 匿名]

冷凍できないの？
チーズトーストにパラパラかけたら美味しそう

[31. 匿名]

>>15
よこ
トゲトゲしいなー

[32. 匿名]

コーングリッツってカールとかスナック菓子に使われてるイメージ
手作りカールが作れるのかね
キャラメルコーンとか

[33. 匿名]

>>29
親切なのか不親切なのか笑

[34. 匿名]

強力粉に混ぜてパンを焼く

[35. 匿名]

>>29
分量がgじゃなくてカップなのがざっくりしてて海外っぽいね
有塩バター1/4カップって日本人は戸惑うわ🤣

[36. 匿名]

周りについてるのそういう名前の粉だったのか
小麦だと思ってた

[37. 匿名]

コンソメで煮てポレンタ。
それを焼いた肉（ソースがあるものがおすすめ）に添える。ローストビーフとかでもいいし照り焼きチキンなんかでもいい。
甘めのマッシュポテトみたいで美味しい。スープで煮るのが基本だけど私はスープと牛乳半々で煮てとろけるチーズ入れて混ぜに混ぜたものが好き。

[38. 匿名]

>>29
ありがとう！

[39. 匿名]

オニオンリングとか

[40. 匿名]

>>28
それ初めて知った。調べてみたら美味しそうだね。今度作ってみる。ありがとう！

[41. 匿名]

>>40
グリッツ単体だと無味無臭無食感の「なんだこれ？」」みたいな感じだから、
上にトッピングするものにエビとオイルと塩でしっかりした味を効かせたほうがいいよ

ベーコン、卵、ほうれん草とかで作るときはグリッツの方にちゃんと味を効かせるとか

まずいグリッツを食べて嫌いになる人が多いから気をつけてw

[42. 匿名]

>>35
バター1/4カップで45グラムくらい
日本のベイクドケーキのレシピでも50～100グラムくらい使うから割と普通かと

[43. 匿名]

>>4
美味しそう

[44. 匿名]

オリンピック前に放送しまくっていたイタリア旅行記で
ポレンタなるコーン粥を知って、コーンの粉を買いたいと思っていたところ
一時間火にかけながらかき混ぜるのしんどそうだけどコーンのお粥食べてみたい

[45. 匿名]

トピ主です。採用されたことに今気付きました。　
マイナー食材だから採用無理かなぁと思っていたから本当感謝。運営さん有り難う。

色々なレシピ見るけどコーンフラワー使用がやっぱり多いですよね。トルティーヤ作りたいけどやっぱりフラワーでした。
でも以前餃子の皮をちょっと濡らしてグリッツまぶしてややハード系のタコス作くってみたらおいしかった。
アイデアもっと広げたいです

[46. 匿名]

>>25
ポレンタはイタリア料理で、これもコーンの粉を使うけどグリッツのような粗挽きではなくもう少し滑らかな食感だよ
アメリカ南部で使われるコーングリッツとは少し違う

[47. 匿名]

>>29
>>38

横
>>28だけどアメリカの1カップは200gじゃなくて240gだからね。
ここ要注意
あと、アメリカのレシピは甘さとかがいろいろあるから、大人しく富澤商店とかのレシピでもいい気がするw
本場のレシピ方が甘くて美味しいけどね。

グラムとか細かいことを気にしなければ、
コーングリッツと小麦粉を半々で入れるレシピが主流だと思うからそのつもりで適当にやってもいいかもしれない

[48. 匿名]

>>1
ありがとう。未開封コーングリッツあるの思い出しました。粉チーズを加えてザクザククッキー作ろうと思って買ってたんだった。牛乳で作るコーンスープ風お粥おいしそう。皆さんのアイデアに感謝

[49. 匿名]

今日スコーン食べてて裏みたら原料がコーングリッツだったよ！
手作りスナック菓子おいしそう！
そういえばトピあったなと思って書き込んでみた