最近のおすすめレシピを知りたい（自炊レパートリー切れ）

[1. 匿名]

1人暮らし10年目になり、料理のレパートリーが尽きてきて、自炊も総菜も飽きている状態です。
自分が手に取る食材もだいたい決まっている気がして、新しいレシピを開拓したいです。
インスタで出てくるレシピは特別な日につくる凝ったものが多く、普段の食卓に出すような料理でオススメあれば教えてください。

ちなみに主の、夏によく食べたレシピは
オクラ、納豆、ささみ、ねぎとタレ（コチュジャン、ごま油、めんつゆ）をただかき混ぜるだけです笑
今までオクラをほぼ買ったことなかったので、私的には新しいレシピでした

[2. 匿名]

蒸し器に、餃子と野菜をぶちこむ

[3. 匿名]

手羽元を味ぽんで煮るやつ
こないだ初めて作ったけど、簡単だし美味しかったよ

[4. 匿名]

鶏ハムは如何でしょうか。

[5. 匿名]

[6. 匿名]

面倒な時は納豆とドライフーズの味噌汁とパックご飯。

元気な時はじゃがチーズのガレット
とろろにめんつゆとマヨ入れて焼いて、海苔振りかけるのにハマってる

[7. 匿名]

最近は蓮根が安くなってきたから、豚バラ蓮根えのきを炒めたの作ったけど美味しかった
クラシルのレシピ
けっこうガッツリ系

[8. 匿名]

豚ミンチと玉ねぎみじん切りしたやつを混ぜて作ったミートボールをトマト缶で煮込むやつ簡単でほぼ毎週作ってる！！

[9. 匿名]

なんか日本だからこんなに｢今日は何にしよう｣ってなるのかなぁ、もっと材料が調達出来ない国とかは毎日どうしてるんだろう

[10. 匿名]

きゅうり2本、鶏ガラ少々、焼肉のタレ大さじ3
白ごま好きなだけ
20〜30分置いて食べると美味しい

[11. 匿名]

きのう何食べの　鯖サンド作ったよ
骨とり塩サバなんてないから、普通の鯖で作った

[12. 匿名]

秋刀魚とかアジを焼くだけで美味しい
カレイやメバルも煮るのが面倒な時は焼いてる

[13. 匿名]

>>4
できるまで時間がかかるから私は作らない

[14. 匿名]

料理がしんどい日に作るラクでおいしいミニマルレシピ3選【料理家・稲田俊輔さん】 | LEE

あれこれ引くほど、ラクでおいしい！　 しんどい日には「ミニマルレシピ」

1人暮らしならおすすめのレシピ

[15. 匿名]

かぼちゃスープ
時間ある時にでも、皮取り除いたかぼちゃをレンチンしてペースト状にしたのを冷凍しておけば楽だよ。

そのまま豆乳か牛乳入れてシンプルに仕上げても良いし、玉ねぎやキノコ、ベーコンを炒めたものも入れてシチューにしても

[16. 匿名]

最近よく食べているのは餃子
冷凍餃子も自分で作るのも焼いたのを買ってくるのも

[17. 匿名]

>>1
めっちゃおいしい

☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品

「☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪」の作り方。★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7300件 秘密にしたい絶賛の自信作＊サクッと揚げた鶏肉に絶品油淋鶏ソースをたっぷり♪ 材料: 鶏もも肉、肉の下味、酒

[18. 匿名]

各種のパスタソースやドレッシングやふりかけを適当に冷蔵庫にある食材にあえると簡単みたいよ。

[19. 匿名]

>>13
鍋に入れてほったらかしで1時間弱でできるけど…

[20. 匿名]

ナス嫌いじゃなければ南蛮漬け
焼いて合わせ酢かけて冷やすだけ
レシピはいろんなサイトにいっぱいあるよ

[21. 匿名]

豚こまと玉ねぎを顆粒だしと醤油で炒める
余ったら別日に味変も可能だから万能。個人的には、アボカド足してポン酢少しかけてご飯に乗せたら美味しかった

[22. 匿名]

>>10
補足:きゅうりは好きな形に切ってね！

[23. 匿名]

>>9
アフリカの貧しい国では豆とチキンと少量の野生のくだものしか食べたことないっていう大人も多いらしい
それであの体格だからたんぱく質って大事なんだな、と

[24. 匿名]

>>1
オクラはぜひ胡麻和えにしてみてくださいな
世界観かわるよ

1.2分茹でて
醤油と砂糖とすりごまと和えるだけ

3.4日は日持ちするよ

[25. 匿名]

>>17
これ昨日ちょうど作ったー笑笑
美味しいよね！

[26. 匿名]

今日久しぶりにパスタ茹でたよ。
今って冷凍パスタ、安くて美味しいのがいっぱいあるから、ずっと作らなかったけど、やっぱり自分でトマト缶と野菜いっぱいで作るとヘルシーだし美味しいね。
残ったソースは明日トーストにチーズと一緒に乗せて焼いて食べます。

[27. 匿名]

魚肉ソーセージを切ってごま油でカリカリになるまで焼いて砂糖と醤油を混ぜた卵を一緒に炒める
熱々ご飯にのせると結構旨いよ

[28. 匿名]

>>23
選択肢が少なきゃ迷いも何もって事か

[29. 匿名]

エノキ・人参・レンコンなんかの野菜を全部みじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜる。

①椎茸に乗っけて冷凍
→焼肉のタレで焼く

②ピーマン煮詰めて冷凍
→レンチン

③丸めて冷凍
→焼いても鍋でもなんでもOK

④そのまま冷凍
→野菜炒めとかオムレツとか

最近ずっとこのループ(笑)

[30. 匿名]

せっかく涼しくなってきたのにキャベツ以外の野菜が高いよね
メニューに悩むわ

[31. 匿名]

>>13
普段から料理しない人でしょ？

[32. 匿名]

>>11
私はサバ缶で作ってるよ
ツナが苦手だから、ツナの代わりに
でも生の骨取りサバ買ってきて竜田揚げぽくしたのをはさんでもおいしい

[33. 匿名]

千切りキャベツにゆかりと塩昆布を混ぜたやつ
しんなりしたところをもりもり食べてる
今まさにハマってて、簡単なので常備菜にしてます

[34. 匿名]

>>31
家に帰ったら、作ってすぐ食べられるものがいいってだけなんですが？

[35. 匿名]

>>1
私も自炊多めの一人暮らし10年目！
基本は野菜は安くて旬のやつだから毎年やりがちだけど茄子(あればピーマンやオクラ)を炒めて希釈めんつゆに胡麻油
冷めても美味しいしミニトマトいれても弁当にも彩りいい
茄子は油吸うから唐揚げとかフライ(フライはめんどくさいから冷凍物にしがち)を揚げ焼きした後のフライパンでそのままやると無駄な油使わずワンパンで2品すぐ出来る

[36. 匿名]

>>25
安定だよねこの方のレシピ
タレがさ、本当においしいよね
たまに普通に唐揚げ作る時とかもニンニクとネギあったらこのタレ作ってかけちゃう

[37. 匿名]

和風オクラポテサラ美味しかったよ

[38. 匿名]

麻婆豆腐とおからこんにゃく麺の融合

[39. 匿名]

鶏肉を同量のしょうゆと酒、潰したニンニク1〜2かけ（皮むかなくてよし）と
一緒にポリ袋に入れて一晩置いてからグリルで（フライパンでもよし）焼くと美味しい

[40. 匿名]

YouTubeのショートのレシピとか意外とめちゃくちゃおいしい
何十万か再生されてるは滅多にハズレがない

[41. 匿名]

>>36
わかる！
タレが応用効くよね😍

[42. 匿名]

>>1
とろろにゆかりを混ぜる
サラダドレッシングの代わりに米油とゆかり
大根おろしにゆかり
茹で鶏にマヨネーズとゆかり
ゆで卵にゆかり

＞オクラ、納豆、ささみ、ねぎとタレ（コチュジャン、ごま油、めんつゆ）をただかき混ぜるだけです笑
主のコレのタレをめんつゆと米油とゆかりにしたらきっと美味しいだろね

ゆかり中毒です

[43. 匿名]

ビビンバ簡単でおすすめ
豚ひき肉を炒めて焼肉のタレで味付けして
もやしとか人参とかで作ったナムル乗せるだけ、ナムルも簡単で使い勝手良いし
作るのも食べるのも楽
ビビンバに限らず、アジアご飯おすすめですよ
簡単で栄養のバランスもまずまずでワンディッシュ完結みたいな料理多いよ

[44. 匿名]

>>33
あ、ゆかり好きさん発見
塩昆布と混ぜるのも美味しそう
我が家では大根の千切りも入れてるよ。大根やっと安くなってきたね
ゆかりのおかげで夏は食欲回復した
サラダめっちゃ食べれる

[45. 匿名]

アボカドをさいの目に切って
塩麹とごま油で和えて食べてるよ

[46. 匿名]

Xで話題になってたぽいぽいつくねご飯
美味しくて週2くらいで食べてる！

長谷川あかり on X

自分による自分のための完全栄養まぜごはん。鶏ひき肉に塩と料理酒、クミンを加えパックのまま練り、ぽいぽい丸めてパッと焼いたら、辛味を残したフレッシュなみじん切り玉ねぎ&青い香りが爽やかなピーマンを合わせて。ごはんと混ぜると感動的おいしさ。体も...

[47. 匿名]

ワンパンパスタ
最初から最後まてフライパンひとつてつくる。
フライパンでパスタ茹でて具材入れて味付け。
昔みたいに鍋で茹でて湯切りして
は要らない。

[48. 匿名]

鶏ひき肉とかぼちゃの煮物。隠し味で赤缶カレーを少しだけ入れるとご飯進む。

[49. 匿名]

●一人暮らしなら鯖の水煮缶で作る鯖の味噌煮。フライパンに味噌とみりんと酒と砂糖入れて水煮を軽く煮詰める。
●イングリッシュマフィンを冷凍ストックにしといてゆで卵でタマゴサンド。ゆで卵は優秀。

[50. 匿名]

骨取り鮭買ってくっつかないフライパン用ホイル使ってホイル焼き

下に玉ねぎ敷いてシャケ乗せて好きなキノコばら撒いて
醤油とバター入れてホイルをキャンディっぽく包んで
フライパンに並べて下から2センチくらいまで水溜めて10蒸し焼き。完成。

包んだ状態にして冷蔵庫に入れておいてご飯する時に火を通してるよ

[51. 匿名]

>>50
2センチは多かった💦
1センチくらいでいいかも。適当や

[52. 匿名]

米粉適量
トロロ適当
卵一個
刻んだキャベツ好きなだけ
何かの出汁の素があれば適当に入れる
混ぜて焼いておたふくソースとマヨネーズで食らう

[53. 匿名]

>>3
フィリピン料理
手羽元を酢醤油で煮込むんだよ

美味しいかどうかはお好みとしか言えない

[54. 匿名]

玉ねぎが美味しい季節の方がいいかもしれないけど

玉ねぎを横半分に切って中身をくり抜いて、薄く小麦粉を振っておく

くり抜いて取り出した玉ねぎはみじん切りにしてミンチとこねてハンバーグのタネをつくり、そのタネを小麦粉を薄く振った玉ねぎにたっぷり山盛りに詰める

それを鍋に入れて、玉ねぎの高さくらいまでの水とコンソメを入れて煮込み、玉ねぎが柔らかくなったらみりんと醤油を入れて味を整える

[55. 匿名]

冷奴
もずく酢とキムチをのせて食べる。

[56. 匿名]

>>28
例えばアイシャドウ欲しいと思ってデパートなりドラスト行っても途中からもう目眩してくる😵‍💫
好きなブランド内から選ぶとかならまだ楽しいんだけどそうでなければ、どこのにするか、単色かパレットか、普通にパウダーなのかクリームタイプにしてみるのか、マットなのかラメなのか、似たような色AなのかBなのか…選択肢が多いって幸せだけどとっても大変でもあるね

[57. 匿名]

シンガポールチキンライス
炊飯器に鶏胸1枚ぶちこむだけ

タレはキッコーマン公式サイトのレシピがおすすめ

[58. 匿名]

秋鮭でホイル焼き
野菜はなんでもいい
味噌砂糖みりん少しめんつゆ好みでニンニクとバター

[59. 匿名]

>>2
なんでぶちこむっていうの？
蒸すでよくない？

[60. 匿名]

最近なめためにハマってる
青菜、オクラとか茹でた野菜にかけるだけで一品できあがり
冷奴や豆腐ステーキにも合うし、ツナと一緒に炊き込みごはんにしても美味しい

[61. 匿名]

挽き肉に醤油、生姜チューブ、砂糖、片栗粉を混ぜて肉団子にして豚汁風スープ

[62. 匿名]

テレビで高橋克実が披露してたメニュー

もやしの上に豚の薄切り肉を載せ酒をかける→生姜の千切りを散らす→レンジで蒸してポン酢をかける

私はニラを足し、旦那はキノコを足し、娘はもやしをキャベツか白菜の千切りにすることが多いです
鮭を追加しても合う

[63. 匿名]

>>3
ごぼうも入れるといいよ〜

[64. 匿名]

>>1
カレー粉おすすめ
チャーハンや肉野菜炒め等、塩とケチャップとカレー粉で味付けすると美味しい
肉そぼろをこの味付けにするのが一番おすすめ

[65. 匿名]

>>11
さりげない日常のご飯なら、きのう何食べたは最高の参考書だよね。

[66. 匿名]

最近作ったので衝撃的においしかったのが「レバーのごま油漬け」
NHKのあさイチで紹介されたレシピだそうです
茹でた鶏レバーをごま油＋オイスターソースに絡めるだけで簡単だし、ご飯にもパンにもパスタにもあいます

レシピは検索すれば簡単に見れるので、レバーお好きならぜひ！

[67. 匿名]

>>1

夏は豚しゃぶサラダをよく食べた。
冬は温かいしゃぶしゃぶにしようかな。

[68. 匿名]

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【小松菜と豚肉のゴマやきそば】 忙しい時のお助けレシピ！！ 小松菜と豚肉でささっと作れる焼きそばです。 下準備が簡単 炒めるのも簡単 栄養バランスが良くて 食べ応えもある！！ いいことづくめの一品 失敗なく味が決まるコツも紹介しますね。 ささっと作っ...

この焼きそばめっちゃ美味しいよ。

このレシピに限らず奥薗壽子先生は公式サイトでレシピ検索ができるので
家にある食材とかスーパーで安くなってる食材とかで検索していつも夕飯決めてるよ。
簡単だし色々と目から鱗な料理が多くてオススメ。

[69. 匿名]

>>44
お仲間いらっしゃった笑
大根いれるのいいですね！大根も好きなので試してみます〜
ありがとう！

[70. 匿名]

鮭のちゃんちゃん焼き風
フライパンに、キャベツとかもやしとか玉ねぎとかきのことか野菜なんでもいいので敷いて、その上に鮭のせて、少し水入れて蓋して中火
途中で、みそ・マヨ・みりんを混ぜたソースをかける
あればバターとかマーガリンも入れる

[71. 匿名]

>>1
手羽元と生姜を、カンタン酢で20分くらい煮込む
これだけで出来立てはほろほろで美味しい

[72. 匿名]

>>1
ナスと豚コマ肉にかたくり粉ふってフライパンで炒める
味ポンとマヨネーズでさらに炒める
美味しくてはまった

[73. 匿名]

>>26
美味しそうでヨダレが…じゅるり

[74. 匿名]

>>1
つくねの材料に豆腐とレンコンのみじん切り足してナゲット風に油で焼いたら美味しかった

[75. 匿名]

>>2
打ち込むって言葉大嫌い

[76. 匿名]

茹でたオクラ＋クリームチーズ＋塩昆布　を和えたもの。
オクラはレンチンでもいい。簡単うまい。

[77. 匿名]

>>3
鶏肉ほろほろで柔らかくなりますよね
私は大根とゆで卵も一緒に煮てもおいしい！

[78. 匿名]

この夏リピートしたのはささみとナスをレンチンして割いたやつをごま油、味ぽん、砂糖、梅干し叩いたやつであえたもの
ナスは油を塗って一本ずつラップで包んでチン
火使わないしさっぱりだしヘルシーっぽいしかなりお気に入り
大葉とかミョウガ入れても美味しかったよ

[79. 匿名]

耐熱皿に、
ごま油たらし
薄切りの茄子→薄切りの肉でミルフィーユ状にしてからピザ用チーズと紫蘇を乗せて最後に豚で蓋をする
酒をふりかけレンジで4分くらい
ポン酢で食べると激うま

[80. 匿名]

>>70
野菜と魚の焼く順番が逆だ
マヨネーズ使うのも初耳
マジで風だね

バターで鮭の半身の身を焼いて
返して皮を下にする

キャベツ、玉ねぎ、ピーマンなんかを上に乗せて
白味噌、酒、味醂を混ぜたタレをかけて
アルミホイルなんかで蓋をして蒸し焼きにする

フライパンよりホットプレートのが簡単だよ

[81. 匿名]

>>1
一番栄養のあるものは

生の野菜・・・サラダ

生の野菜に火を通したり、油いれたり、塩分追加したりと栄養価を下げる行為を料理という
そんなもの止めちまえ

サラダを食べよう

[82. 匿名]

>>4
茹で汁は鶏出汁が美味しいからコスパもいい

[83. 匿名]

鶏もものほったらかし煮
検索したら色々レシピ出てくる
フライパンに蓋して約15〜20分弱い中火で放置
醤油、酒、砂糖のみのレシピが多いけど私はこれにチューブのニンニク、しょうがを入れてる
子供ウケがいいです。
たくさん作って旦那の弁当にも入れてます。

[84. 匿名]

今日、大学芋を作った。さつまいもは旬だし安くて甘くて美味しかった。おかずとして作ったけどおやつ感覚でも満足感あるね。
冷凍出来るし便利だよ。

[85. 匿名]

>>34
横
冷蔵で結構持つよー。

[86. 匿名]

>>82
お味噌汁とかラーメンのスープに使ってる😂

[87. 匿名]

>>47
昨日、大葉とベーコンのクリームパスタ作った

[88. 匿名]

>>1
オクラや納豆のようなネバネバしたものは、とても体にいいんです
病気知らずって言うよ

[89. 匿名]

食パンにマヨネーズ薄く塗って納豆とチーズかけて焼いた
納豆トーストにハマってます。
作ると家中納豆臭いwww

[90. 匿名]

>>1
似てるんだけど私もこの夏によく食べたのが
トマトときゅうりとサラダチキンをちぎったやつと冷凍オクラと長芋と塩昆布をごま油で和えたやつだった
美味しくてきゅうりを買うとこればかりやってた

[91. 匿名]

フライパンに水入れて
平ざるセットして
蒸し野菜&肉

せいろより管理がラク

[92. 匿名]

叔母が作ってくれたレシピだけど

・厚揚げ豆腐と豆苗を痛めてごま油と鶏ガラスープの素で炒めるだけ

・生わかめ、ツナ、カニカマを入れてポン酢で和える

[93. 匿名]

山本ゆりさんのこれ！！
信じられないくらい簡単なのに本当に美味しくて柔らかくて感動したよ！！！
最近の電子レンジレシピってすごいね！！！

[94. 匿名]

切り干し大根の中華サラダ
根菜の白だし梅肉和え(蓮根、里芋、長芋とか
厚揚げのチリソース炒め
白身魚のホイル焼き
チヂミ

最近作ったのはこんなん

[95. 匿名]

>>78
美味しそうですね！！
調味料の量詳しく教えてもらえませんか？作ってみたいです！

[96. 匿名]

>>95
これです！

Instagram

192K likes, 545 comments - kanal_recipe on April 1, 2025: "・ ?全員にプレゼント? このレシピのPDFをハイライ...

[97. 匿名]

>>1
サバ缶と玉ねぎとポン酢で作る和え物
デリッシュキッチンのレシピなので詳しくはそちらで見てほしい

ポン酢で簡単！サバ缶と玉ねぎの〜ってやつで
レンチンで作れて簡単だしサバと玉ねぎで血液サラサラ
しかもとても美味しかった良レシピ

[98. 匿名]

小松菜とベーコンのパスタ
オリーブオイル多めと、砂糖、醤油とにんにくとだし粉で味付け　メチャウマい
小松菜チャーハンやレタスチャーハンも好き！

[99. 匿名]

>>53
アドボのことなら、アドボは酢醤油だけじゃなく、ニンニクやローリエ、コリアンダーなど入れるからちょっと違うかも。
日本人の口に合うと思うよ！

[100. 匿名]

切って水にさらしたレンコン(キッチンペーパーで水分取って)とベーコンごま油で炒めて、少し被るくらいの水と鶏ガラスープ入れて水気なくなるまで待つ
ご飯のおかずやおつまみにもなるよ
通称"ベンコン"

[101. 匿名]

切り干し大根のサラダにハマってる　戻した切り干しとシーチキン、刻んだシソ　ポン酢　ごま油をあえたもの
美味しいよ

[102. 匿名]

>>96
遅くなりました！
ありがとうございます！作ってみます‼︎