ビリヤニが好きな人

[1. 匿名]

ビリヤニが好きな人で語っていきましょう

[2. 匿名]

意味調べた人👋

[3. 匿名]

ビリヤニってなんですか

[4. 匿名]

[5. 匿名]

[6. 匿名]

あー食べたくなってきた〜

[7. 匿名]

大好きだけど、家で美味しく作るのは大変

[8. 匿名]

[9. 匿名]

>>3
ビリヤードやってるヤニカス🎱🚬

[10. 匿名]

ずいぶんピンポイントなトピだね
美味しいよね

[11. 匿名]

好きだけど、そんな語ることある？

[12. 匿名]

どんけつでヤニカス？

[13. 匿名]

好きだけど、あるお店がなかなかない

[14. 匿名]

マトンビリヤニ大好き

[15. 匿名]

>>3
インドの炊き込みご飯

[16. 匿名]

ちょっとずれるけど、インドの屋台飯をユーチューブでみるのが好き
あーお腹壊すのかな、あの水ガンジスの水かな、なんて想像しながら見るのが楽しい

[17. 匿名]

前にコストコで売ってたビリヤニ美味しかった
期間限定なのかなくなっちゃって残念
メニューにあるレストランや売ってる店少ないよね

[18. 匿名]

>>8
濱家こんなのまでやってるのか

[19. 匿名]

セブンのビリヤニが好きで再販される度に買ってた

[20. 匿名]

干しブドウ入ってる？

[21. 匿名]

好き好き好き！！
毎年夏、カルディで売ってる混ぜるだけビリヤニ1年分買ってたのに今年は売ってなかった⋯泣泣

[22. 匿名]

好きだけどとても太るし美味しい店はあんまりない。

[23. 匿名]

タイムリー！キットで明日か明後日初めて作る予定！

[24. 匿名]

渋谷のマツコのテレビで紹介してたビリヤニ食べに行ったけど、ビリヤニそのものは美味しかったけど、それに付いてる謎の食べ物が私の口には合わなかったな。

[25. 匿名]

昨日炊飯器で作った！
もちろんちゃんとしたお店レベルには届かないけど、スパイスで炊いた鶏肉とバスマティライスを心ゆくまで楽しみたかったから大満足！

本当はマトンビリヤニ作りたいけどお肉が手に入らない……

[26. 匿名]

結構店によって違うよね
近所のインド料理店のビリヤニは辛すぎなくて子供も食べられてお気に入り

[27. 匿名]

ビリヤニのときの副菜にポテサラとか合うかな

[28. 匿名]

>>3
大阪で足の裏さらしてるやつ

[29. 匿名]

パキスタンのビリヤニが好きだから、パキスタン人のシェフから買うようにしてる。たまに異動してしまうことがあるので、知り合いのパキスタン人に今一番美味しいビリヤニ屋さんを紹介してもらってる。

[30. 匿名]

>>28それビリケンや！

[31. 匿名]

あの長い米が美味しい

[32. 匿名]

>>1
めちゃ好き！
近所のインド料理屋がときどきスーパーの入り口でパックに詰めたの売ってたんだけど採算がとれなくなったのかやめちゃって残念
時々買ってたんだけどな…

[33. 匿名]

ラッシーもほしい

[34. 匿名]

>>5
懐かしい
最近AAを別の場所でも見たけど流行ってんの？

[35. 匿名]

チキンかエビか毎回迷うんだよね。

[36. 匿名]

>>5
久々に見たw

[37. 匿名]

>>19
コンビニ飯でもかなり美味しいよね

[38. 匿名]

ビリヤニ
インドやパキスタンなどで親しまれているスパイスで味付けした肉や魚、野菜と米を層にして炊き込む炊き込みご飯料

[39. 匿名]

>>4
インディカ米？

[40. 匿名]

大好き！
家で簡単に作れるかなと思って、印度カリー子さんのビリヤニセット買ってみた、
バスマティライスもついてるよ。

[41. 匿名]

>>1
大好き　
ヨーグルトソースが好き
近所のインドレストランは辛くてめちゃくちゃ量が多くて食べるのが大変なのが難点

[42. 匿名]

>>9
大っ嫌い😣

[43. 匿名]

>>1
どこのお店が美味しいかも知りたい

好きなカレー屋さんのビリヤニが
ただのケチャップライスだったから悲しくて

[44. 匿名]

>>11
奥が深いじゃん？！

[45. 匿名]

ビリヤニもナンもドーサもぜんぶ食べたいけどぜんぶ大きい
1口サイズで食べられたらなぁ

[46. 匿名]

>>39
バスマティライスかな

[47. 匿名]

>>1
好き！
お店によってはすんごい辛いとこもあるから気を付けないと、、

[48. 匿名]

>>29
え、いいなあ。
もし都内だったらお店紹介して欲しい。

[49. 匿名]

>>19
それガルで見てセブンハシゴしたけどどこにもなかったw

[50. 匿名]

いつも食べてるこってりインドカレーと比較するとあっさりしてた

[51. 匿名]

千葉市住みなのですが、おすすめのお店ありますか？

[52. 匿名]

おお！この間初めて万博で食べました！
チキンが入ったビリアニだった！美味しかった！

[53. 匿名]

最近ビリヤニを通して気づいたんだけど、チキンはとても油っこくて、マトンはあっさりしてる。マトンの主人がここのビリヤニあっさりしてるなって言ってたけど、どこが？って位私のチキンビリヤニは油っこいの。たまに行ってる近所のハラルレストランもチキンカレーは油が浮いてマトンカレーはとてもあっさり美味しい。

[54. 匿名]

>>1
めっちゃマニアックなトピ（笑）私もビリヤニ好きだよ！セブンで出た時は必ず買う！

[55. 匿名]

エリックサウスのビリヤニが美味しい！
いつも並んでるけど並んででも食べる

セブンとのコラボのも美味しい

[56. 匿名]

タイムリー！
今日の夕飯は夫が印度カリー子さんのレシピ本を見ながら、初めてビリヤニを作ってくれた
とても美味しかったです

[57. 匿名]

会社の近くにあるカレー屋数店でたまに食べるけど、どこ行っても量が多くてびっくりする

[58. 匿名]

>>1
愛媛の八幡浜にある店に行きたい

[59. 匿名]

[60. 匿名]

>>15
個人的には上手に作れば炊いても美味しいとは思ってるけど
お赤飯が炊き込みでないのと同じでビリヤニも本来は蒸した料理だよ

[61. 匿名]

パエリアにSBのカレー粉入れたら近いものになる？

[62. 匿名]

>>1
バスマティライスじゃないとイヤだ。
コシヒカリで作るんじぇねえよ！

[63. 匿名]

好き！
元々は和食とか好きなタイプなんだけど、飽きてきた時に食べたら想像以上に美味しくてハマりました！

[64. 匿名]

ハマりすぎて食べすぎてる

[65. 匿名]

自分で作るようになった
初めて食べたのは南インド出身の奥さんの手料理、その後はパキスタン料理店へ行ったり
自宅ではチキンだけど、外だとマトンや山羊のを頂く

[66. 匿名]

おすすめのお店を教えてほしい

できれば東京近郊で

美味しそうだなと思って数回近所の小さなインド料理屋さんで食べたけどどれもそこまで美味しいと思えなかったので

[67. 匿名]

ライタつけてくれるところとつけてくれないところがあるからつけてくれるところでたまにテイクアウト買ってる
なんかクセになるよねビリヤニ

[68. 匿名]

全然知らない料理なのにYouTubeで突然おすすめに出てきて標準速度で最後まで見入ってしまいました
店主さんの仕事っぷりめちゃくちゃカッコいいし本当に美味しそう…
まぁ辛いの食べられないのでこのトピに用はないけどご紹介だけさせていただきます笑

Best Chicken Biryani in Japan | Biryani Osawa

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[69. 匿名]

>>16
だんとつでインドの動画は面白い
美味しそうなんだけど床に食べ物置いてたり、水や氷が濁ってたりね
ガンジス川の水を飲む勇気は出ないから行かないけど動画は興味深い

[70. 匿名]

>>1
ナインボールならできるよ！

[71. 匿名]

ビリヤニ大好き
新規開拓しようと、友人と新しく出来たパキスタンカレーのお店に行った
友人はカレーセット1100円、私はビリヤニ単品1000円を頼んだ
友人のカレーセットに、私のと全く同じ量の大盛りビリヤニが付いてきて、なんでやねん！ってなったわ笑
味は間違いなかった

[72. 匿名]

ちょうど昨日、ビリヤニを売り出してる飲食店を見かけて気になってた！
インドだからスパイシーな感じですか？
カレーっぽい？

[73. 匿名]

>>41
量大は、通常運転。
ビリヤニ、少量作るのは却って大変かと。

[74. 匿名]

>>72
すごく簡単に言うと、
カレー味炊き込みご飯…
スパイス多め

[75. 匿名]

>>1
銀座のカーンケバブビリヤニの「ラムビリヤニ」がめちゃくちゃ美味しいから食べてほしい。

[76. 匿名]

先週食べたよー。ライタを混ぜ混ぜしながら食べるのが好きでふ

[77. 匿名]

ライタ言わないとつけてくれないところあるよね。お店の外人さんに日本人のお客さんライタ欲しい言わないからつけなかったみたいなこと昔言われたことあるから、注文する時ライタ絶対頼むようにしてる。

[78. 匿名]

>>60
そうそこ大事　お赤飯も蒸したやつは食感が全然違う　時間ない時は炊いてしまうけどやっぱり蒸したやつのが美味しい

[79. 匿名]

>>19
エリックサウスとのコラボかな？美味しいよねー！
出ると買っちゃう！

[80. 匿名]

>>1スパイス屋さんで材料必要なもの聞いたらカレー作る時のスパイスに加えて、メースっていう聞き慣れないスパイスが必要だった　キットも売ってるよね

[81. 匿名]

>>9
つまらない

[82. 匿名]

お店で初めて食べた
カレーついてきたんだけど、カレーかけて食べるものなの？

[83. 匿名]

10月発売だよ

[84. 匿名]

シンガポールで食べたビリヤニよりもイオンモールのフードコートに入ってるインド人かパキスタン人がやってるお店のビリヤニの方が美味しかった。

[85. 匿名]

>>19
地方でエリックサウスないからうらやましいなと思いながら食べる

[86. 匿名]

モルディブに滞在した時に毎日食べてた
カレーより好きかもしれん

[87. 匿名]

>>43
わかる
私の想像してるビリヤニは、ヨーグルトのソースやら生のトマトやら玉ねぎやら柑橘やら葉っぱや木の皮みたいなのとか色々入ってるのがビリヤニって思ってるから、普通のただのカレーピラフみたいなの出てきたときはがっかりした
おいしいビリヤニが食べたい

[88. 匿名]

お気に入りの店を見つけてずっと行ってる
店主さん末永く日本にいてほしい

[89. 匿名]

すごい好きで定期的にたべるけど、スープがほしくなる。スープセットとかあればいいのにといつも思う

[90. 匿名]

>>8
なんでこんなにマイナス？
水野仁輔さんカレー界隈で人気だし、この本も含めていくつかの著書持ってるけどわかりやすし美味しいよ。

[91. 匿名]

>>60
ビリヤニ初心者はグレービーに湯取りしたバスマティライスを重ねて蒸すタイプしか知らないんだろうけど、生米からグレービーと一緒に炊き込むタイプも正統派スタイルのひとつだよ。

[92. 匿名]

>>51
行徳だけどティッカハウスはどうかな？

[93. 匿名]

マトンビリヤニ大好き。
でもどの店で食べても米に比べて圧倒的に肉が少なくて物足りないと感じるんだけど、みんな足りてる？
ごろっとしたのが2切れあれば良い方で、もっと少ない時もあった。
途中からは米だけをひたすら食べる感じで飽きちゃって、追加で単品カレーを頼んだりしてる。

[94. 匿名]

ビリヤニが美味い店は、カレーも間違いなく美味いんだな

[95. 匿名]

>>93
私も大好き！骨付きのマトンを骨髄まで吸う！
いくつか巡ってゴロゴロ入ってるお店を見つけたよ。郊外とか大島とか千葉だと結構あるかな？あとは自分で自作して思う存分マトンを楽しんでるo(^o^)o

[96. 匿名]

偏見だけど南インド系は上品なお肉もボリュームも少なめなビリヤニが多くて、パキスタン系はお肉ゴロゴロ量もすごいビリヤニが多い気がする。ニハリ置いてる店なら信頼できる。

[97. 匿名]

>>7
意外とちゃんとおいしくなるよ！一番大事なのはスパイスじゃなくて塩の量！

[98. 匿名]

これで作ってみた。美味しかったよ。

[99. 匿名]

出前館でインドカレー屋で注文して食べたことがあるけどおいしかったよ。ただ、本格的なお店に食べにいけばもっとおいしいのかもしれない。

[100. 匿名]

ビリヤニ大澤はやっぱりとんでもなく美味しい

[101. 匿名]

>>62
👳🏿‍♂️

[102. 匿名]

中毒性があって定期的に食べたくなる
種類は海鮮ビリヤニが美味しい、シュリンプカレーと一緒に食べるともっと美味しい😋月1は食べてる🍤

[103. 匿名]

>>25
私はついにマトンをネットでキロ買いするようになってしまった…使い切るまではチキンビリヤニに戻れないw

[104. 匿名]

ビリヤニ自作してる人、サフラン使ってますか？

[105. 匿名]

>>24
ライタのこと？

[106. 匿名]

>>89
ラッサムスープ合う！
合うんだけど、スープの方が味が濃い（ビリヤニよりしっかりした味)だからなぁ…
ビリヤニの繊細さが台無しになっちゃうかも〜

[107. 匿名]

>>104
使ってる
効能高いから
ホントは入れないっぽい

[108. 匿名]

>>100
予約取りにくくて…

[109. 匿名]

>>104
使ってます。スーパーで売ってるギャバンのものだけど省略した時と全然違う

[110. 匿名]

>>93
四谷のインド大使館御用達の店もそんな感じだったよ！
あそこは上品な味付けだから、
やはりインドも大使館詰めになるようなおうちの方は…
って納得した
かなり塩味が淡いの

[111. 匿名]

>>82
どっちでも

[112. 匿名]

パラッパラのふわっふわ。
近所にビリヤニ出してくれるカレー屋さんがあります。
店員さんも異国の方なんですが、接客は丁寧でおいしくて盛りも凄くて最高です！

[113. 匿名]

>>82
それほど一般的じゃないかな。ビリヤニは、おめでたい場で食べることが多い料理でそれ単品で食べるということがそんなに想定されていないので "カレーをかけて食べてもおいしいよ"みたいなことはあるだろうね

でも、ぐぐってみるとそういう習慣のある地域も無くはないみたいだね。ビリヤニを食べる習慣のあるエリアはかなり広い。人数にしたら20億人ぐらい居そうな気もする。要は正解なんて無いのかも。そのお店の経営者はカレーを付けたかったんだよ。おいしくいただければそれでいいんじゃないかな

[114. 匿名]

>>90
濱家の帯が気に食わない

[115. 匿名]

邪道かもだけどマンゴーピクルスで味変するのが好き！アンビカショップのものが美味しい！

[116. 匿名]

プラオも好きです！

[117. 匿名]

大好物❤️
インド料理屋にあると必ず頼むよ

[118. 匿名]

万博のフィリピンレストランで初めて食べた！
無印とかKALDIにキットある？

[119. 匿名]

無謀な若い頃、インドで知らん人の結婚パーティー（＠自宅の庭）に呼ばれてみんなで回し食べ（もちろん素手）で食べたビリヤニが人生1位の味だった
調理こそ本格的な大鍋だったけど、皿が足りてなくて牛乳パックみたいなのを切り開いたやつに載ってたのに、衝撃の美味しさだった

よく食べたしお腹壊さなかったな私…
半日がかりで作ってみんなウキウキしてて、晴れの日のご馳走なんだなと実感した

[120. 匿名]

>>118
レトルトカレーで作れるレシピがあるから検索してみて！バスマティライスは無印で買えるよ♡

[121. 匿名]

>>118
レトルトカレーで作れるレシピがあるから検索してみて！バスマティライスは無印で買えるよ♡

[122. 匿名]

>>1
行きつけのインドカレー屋、ビリヤニあるけどメニューに載せてなくてオーナーに聞いたら作るの面倒だから忙しいとき注文入ると困るし載せないって言ってたw

[123. 匿名]

>>8
この本今度買う
図書館で借りて作ったら良かった

[124. 匿名]

>>24
ライタ？
きゅうりとスパイスの入ったヨーグルトみたいな？

[125. 匿名]

>>66
銀座のカーンケバブビリヤニや、上野のハリマとかのビリヤニグループの店

エリックサウスの系列店

[126. 匿名]

>>75
数日前に食べてきた
ビリヤニも、ランチセットのナンもめちゃくちゃ量多い

[127. 匿名]

>>91
カッチ式ビリヤニとか、色々方式あるよね

[128. 匿名]

>>100
ビリヤニ大澤、行くのめんどくさくて、行くまでが

[129. 匿名]

>>84
アナスドーサビリヤニかな？

[130. 匿名]

>>106
合わせるならラッサムよりもサンバルのほうがいいかも知れないね

[131. 匿名]

>>75
混むからこういうとこに書かないで欲しい　

[132. 匿名]

長いお米がこんなに美味しく食べられるんだなと感動した記憶がある
クローブまで食べられる柔らかさになってたお店のは本当に美味しかったな

[133. 匿名]

何回も作って研究してマイレシピ完成してからは作りやすくなった。ジャスミン米よりパスマティ米のが合うね！

[134. 匿名]

>>55
専用ソースが美味しかったのにセットから外れたのがかなしい

[135. 匿名]

>>97
タイ米の方が良いのかな
日本のお米だと水分多くて難易度あがる？
画像のはタイ米？ぽくてパラパラしてて美味しそう！

[136. 匿名]

ビリヤニが万博で食べられるみたいなんだけど、どこで食べるのがおすすめですか？

[137. 匿名]

１人でも食べられますか
横浜で食べられるとありがたいです

[138. 匿名]

>>62
笑笑！！！

[139. 匿名]

>>137
一人だと無理だと思います！でも、残った分を持ち帰りたいと言ってみるといいですよ。私は何度もあります

[140. 匿名]

>>135
バスマティライスです。南アジアの食材売ってるお店で買えますよ。

[141. 匿名]

>>1
ヤニ食べるの私はちょっと……無理

[142. 匿名]

>>131
ですよね笑　好きなお店書きたい気持ちを抑えてる

[143. 匿名]

>>118
自分で作るよりも美味しいお店沢山あるので食べに行くことをおすすめします♪

[144. 匿名]

>>43
神田にある、ビリヤニ大澤が有名だと思うよー

[145. 匿名]

>>139
寒くなってから持ち帰りしようかな

[146. 匿名]

>>74
ありがとうございます！
もともと味付きのご飯が好きで、スパイシーなものも大好きなのでビリヤニぴったりかもしれないです！
食べてみます😋

[147. 匿名]

チキンビリヤニと、海老ビリヤニ作れる！
マトンビリヤニはこれから挑戦予定！というか、マトンのお肉売ってないから、業務スーパーでラム肉買って代用すると思う。北海道じゃないから、なかなかマトン売ってないよね〜

[148. 匿名]

>>118
カルディにキットあったよ
つい最近買ってまだ食べてないから、美味しいかどうかはわからん

[149. 匿名]

>>103
！
どちらで購入したかお伺いしてもいいでしょうか？
以前とあるネットショップで買ったところ、マトン独特の癖（私は大好きなのですが）とはまた別の臭みみたいなのがあって、それ以降購入していなくて…
マトンお腹いっぱい食べたいです🐏

[150. 匿名]

新高円寺のカレー屋さん。Xいつも楽しいしおいしい。もちろんレギュラーサイズの一般メニューもあり

[151. 匿名]

>>92
ありがとうございます。
行徳はアジア系のレストランが多い土地みたいですね。色々あって悩みそうなのでまずは92さんのおすすめのお店から行ってみようと思います😋

[152. 匿名]

>>43
上野のハリマケバブビリヤニ。スパイス沢山で香りが本当に良い。花の蕾？みたいなのも入ってる（うっかり噛むと当たり前だけどめちゃくちゃ植物を感じる）

[153. 匿名]

>>1
初めてこの間食べた。ホールのカルダモンが強烈すぎてどうしたらあれは良いの？

[154. 匿名]

大阪にあるエリックサウス、通ってます
禁断症状のように無性にエリックサウスのビリヤニ食べたくなる
昨日も食べた、満足

[155. 匿名]

セブンイレブンのビリヤニ好きです。

[156. 匿名]

>>48
返信遅くなり、ごめんなさい！
シディークパレス 東京タワー店
インド・パキスタン料理スルターン

私は野菜ビリヤニしか食べないけど、お肉も美味しいと思います。

[157. 匿名]

>>52
私も万博で人生初のビリヤニ食べました！
美味しかったのでまた食べたいとは思いますが、悲しいことに私の住んでいる町にはお店がありませんでした。
こうなったら自力で作るしかなさそうです。