あなたの家のお雑煮は？

[1. 匿名]

結婚して２年になるのですが、正月にお雑煮を主人に作ったことがありません。

結婚前、実家にいる時は、ヒガシマルのうどんスープの粉末で汁を作り、丸もちを
鍋でゆでて、水菜、鴨（または鶏肉）、ゆずの皮だけのシンプルなお雑煮だったの
ですが、ほかの家庭はどんなものだろうと気になりまして…。

地域によって違うと思うのですが、参考にしたいのでよろしくお願いします！
ちなみに私は福岡です。

[2. 匿名]

すまし汁に丸餅とほうれん草

[3. 匿名]

関西ですが、関東のような醤油味です。
でもお餅は手作りの丸餅です。

トッピングはほうれん草、人参、ちくわ、えびなどです。

[4. 匿名]

自分で作った事ないです。

両実家に帰るんで。

[5. 匿名]

うちはすまし汁です☆
具はお餅、水菜、かしわ、しいたけ、えびとか入ってます‼
結婚して大阪で初めて迎えた正月で白味噌のお雑煮が出てきた時はビックリしました‼

[6. 匿名]

白味噌に丸餅で、金時人参と大根です。

[7. 匿名]

1
ゆずの皮？

[8. 匿名]

関東なので鶏ガラで出汁をとったすまし汁に、四角餅となるとと鶏肉入れて、三ツ葉を散らしてます

[9. 匿名]

私の実家は、山菜たっぷりに、鶏肉細切れ、
お醤油ベースに茹でたおもちでした。
そのまま、山菜そばのおつゆになる感じの。

嫁ぎ先は、人参・大根の細切り、
油揚げの短冊切り、醤油ベースの薄めのお出汁。
それに焼きもちが入っていました。

ちなみに、同級生と結婚したので、
両実家は同じ市内。

お醤油ベースっていうのが、地域特性なのかな？？
あまり、特徴がないですね（汗

ちなみに、東北地方です。

[10. 匿名]

実家のお雑煮は、白だしに里芋、飾り人参、干しえび、ほうれん草です
たまに春菊を入れたりします

[11. 匿名]

醤油ベースで、具はだいこん、お餅！
あんこの入ったお餅をお雑煮にいれます。

わたしは関西育ちですが、お婆ちゃんが香川県生まれで、香川県はお雑煮に餡入り餅をいれるみたいです！おいしいですよー！

[12. 匿名]

西京味噌で、大根と丸餅。
鰹節を少し乗せます。

[13. 匿名]

作ったことがないって書き込みはいらなくないか？

[14. 匿名]

母方の親戚が福島だったので、私はずっと鶏肉、ゴボウ、人参の醤油ベースです｡それが一番好きなので真似して作ります(^^)
主人は九州出身ですが美味しいと言ってくれたので…合わせてもらってます♪

[15. 匿名]

地域やお家によって違っておもしろい！

うちは鶏肉、ニンジン、大根、お餅です。
もう数か月すれば、そんな時期が来るのね・・・

[16. 匿名]

新潟です。
白菜、大根、ネギ、人参、しいたけ、かまぼこ、ゴボウ、銀杏、ゴイ、鮭(苦手な人がいるときは豚肉)、油揚げを短冊に切ってだしと醤油で味付け、仕上がったら器に盛って三つ葉とイクラを乗せて完成！お餅は別に煮て柔らかくなってから器に加える
(注)同じ地域でも家庭によって味も作り方もちがいますよね

[17. 匿名]

お雑煮嫌いだからわかりません。

[18. 匿名]

醤油ベースで、大根と鳥もも肉と里芋としいたけとほうれん早(または小松菜)をいれます！お餅はカリカリに焼いていれます！さいごにナルトをいれて完成でーす＼(^o^)／
食べたくなっちゃったぁ！

[19. 匿名]

餅の代わりに“ひっつみ”をいれる

[20. 匿名]

お雑煮すき！

[21. 匿名]

皆さんと同じ定番の具材

プラス！きりたんぽ＼(^o^)／

[22. 匿名]

岐阜です。
すまし汁に餅菜のシンプルなお雑煮。
お餅は角餅です。

鰹節やお砂糖をトッピングします。

[23. 匿名]

具は白菜、大根、鶏肉で、餅は基本四角いかな、に青海苔と鰹節をかけます。
鰹だしと、鶏肉からも出汁で、お醤油味です。私は少しだけおでんのもとも入れます。

[24. 匿名]

名古屋です。
だし醤油ベースに水菜とかまぼこ、角餅でいただきます。
お餅は気分で焼いたり焼かなかったり。

[25. 匿名]

16さんと同じ新潟です。
醤油味で鶏肉を入れますが、具沢山です！
大根、人参、白菜、ごぼう、ネギ、ぜんまい、かまぼこ。
特に、ぜんまいは欠かせません。
新潟は具沢山なのかな？？

[26. 匿名]

私は山梨出身の母の直伝で鶏肉、ほうれん草、三葉、柚子、椎茸の醤油ベース。
主人は茨城出身で豚肉、ざく切りネギ、なるとの醤油ベース。
正月はいつもどちらが元旦の雑煮で初めるかバトルです！
私のは品が良いから絶対！と思っていましたが、２０年たつと豚汁みたいな主人の味もキライじゃない(笑)
でもプライドが許さないから私のほうが正統派だと言い続けてる(反省)

[27. 匿名]

他県からは絶対気持ち悪がられる香川県です。

白味噌にあん餅（人参、大根など入）

これ、本当に美味しいんですf^_^;

[28. 匿名]

すまし汁に鶏肉とかまぼこ、三つ葉と海老いちょう切りの大根と人参が入ります(^_^)
あ、お餅は普通の四角いやつです。

[29. 匿名]

関西の白味噌食べてみたい(^o^)

私は北海道ですがすまし汁にかしわ、椎茸、三つ葉、海老を入れます。

[30. 匿名]

仙台です。
醤油ベースで色々な野菜と凍み豆腐、焼きハゼ、焼きもちを入れて、最後にイクラを乗せますよ！

[31. 匿名]

私も結婚して3年目だけど作ったことない

お正月は私の方の祖父母の家に集まるのが恒例なので自分ではおせちもお雑煮もおばあちゃんの物です

父方の祖母のお雑煮が大好きで醤油に具が沢山入ってるやつでおせちなどでお腹いっぱいでもお雑煮だけは食べる‼

[32. 匿名]

醤油ベース
白菜、人参、大根、かしわを入れて
ゆずと三ツ葉か小ネギを薬味で。
お餅は軽く焼いて入れます。

[33. 匿名]

白味噌で具は人参と大根です(^○^)

おもちは餡もちですっごく
おいしいっ♡

[34. 匿名]

関東の千葉なのですが、白味噌に里芋のみのシンプルなものに、丸もちを茹でて入れます。
その上に、かつお節と青のり、それに(千葉特有？)はばのりを混ぜた物をたっぷりのせます。
見た目は、ちょっと…ですが、味は美味しいですよ～。
まわりは、関東風のすまし汁に角もちなのに、田舎だけ白味噌丸もちなので、平家の落人説があります。

[35. 匿名]

石川県ですが、すまし汁にお餅と岩のりだけのシンプルなもの。皆そうだと思ってたら、友人宅は、かしわとかかまぼことかほうれん草とか入っていて、驚き！！家だけの手抜きお雑煮でした。でもおいしい！

[36. 匿名]

鹿児島です。
干し焼き海老で、出しをとります。
美味しいよ

[37. 匿名]

鶏がらスープから作ります！
お餅、人参、大根、ミツバ、鳥肉などなど…

[38. 匿名]

新潟県民です。お雑煮の上にイクラをのせます。
濃厚さと少し熱が通ったイクラは愛称抜群ですよ。

[39. 匿名]

醤油ベースに、鶏肉、にんじん、大根、ゴボウ、干し椎茸、高野豆腐、ミツバ、お餅！

北海道です。具沢山の母のお雑煮♪

[40. 匿名]

九州なので、関西ダシにお餅とかつお菜いれます。
シンプルですがおいしいです

[41. 匿名]

２４さん 名古屋？
もち菜と花カツオじゃないの？

[42. 匿名]

長野県ですが私の実家では、餅、ぜんまい、三つ葉、なると、白菜です。　主人の実家は隣の市ですが私の実家と違い大晦日にけんちん汁を多めに作り元旦の朝にけんちん汁に鶏肉とお餅をいれたお雑煮です！

[43. 匿名]

白味噌に
餅　白菜　大根　金時人参　寿とか書いてる派手なかまぼこです。

[44. 匿名]

澄まし汁にスルメ、カマボコ、ホウレンソウ、丸餅。干したミカンの皮を削ったのが入ってるときもある。
お餅がちょっと煮すぎくらいのとろけたとろみのついた感じが好きです。

[45. 匿名]

小豆雑煮です。
他の地域みたいな野菜や魚が入ったお雑煮に憧れます。
おせち料理も好きじゃないからお正月はテンション下がります。

[46. 匿名]

白みそ、あんもち、大根、金時人参のみ。
香川県です。

[47. 匿名]

ほんのり焦げ目のついたお餅を碗に入れ、
出汁が強めの塩味で、具は、鶏肉や椎茸、三つ葉やセリなどが入った汁をよそい頂きます。
とても美味しいです。

[48. 匿名]

食べたくなってきた～！
手作り餅食べちゃうと、売ってる餅食べられなくなる～～♪って、よくお母さん言いませんか～？(笑)
大人になって、自分も切実に「んだね～」と、うなずくようになった♪

[49. 匿名]

こちら京都より

白味噌、丸餅、海老芋、大根、金時人参
最後に鰹節ぱらぱらと。

[50. 匿名]

煮干しで出しをとって　大根　人参　ごぼう　高野豆腐　鶏肉　紅白の蒲鉾　三ツ葉といくらをのせます　　　お野菜いっぱいで美味しいです。家では元旦の朝、父がくるみをすってこのお雑煮の汁で伸ばしていました。くるみもちも最高の味です。すり鉢を押さえるのが私の仕事でした。懐かしい…　　岩手です。

[51. 匿名]

たっぷりの花かつおで出汁をとって、白出汁と塩で味を整える
具は鶏肉・かまぼこ・焼いたお餅・ゆずと三ツ葉をのせてできあがりです
シンプルだけど美味しいです

[52. 匿名]

＞＞２２
岐阜出身なので一緒です。
昔はあまりに質素で母を責めてしまいましたが、大人になってからTVで岐阜の特集を観た時に、あれが岐阜のお雑煮だと初めて知りましたσ(^_^;)

[53. 匿名]

白味噌ベースにあずき入り丸餅、あとは人参や大根！
すごく美味しい！！お正月楽しみだな～＼(^o^)／♡

[54. 匿名]

大阪です！
おばぁちゃんが作ってたお雑煮を引継ぎ

白味噌に大根は薄く回し切り。
里芋も薄めに切る。
焼き豆腐。
丸餅。
です^_^
里芋入れるとまろやかになって美味しいですよ！

[55. 匿名]

佐賀県ですが、白だしに鶏肉、椎茸、人参、入れてかつお菜に丸餅です。かつお菜は外せないです。

[56. 匿名]

うちは、岐阜住みで、
菜っ葉だけのシンプルな感じでーす( ´ ▽ ` )

[57. 匿名]

白味噌、白菜、大根、金時人参、絹豆腐、あん餅です。
実家で食べる雑煮が最高に美味しいです。

[58. 匿名]

丸餅、にんじん、里芋、ごぼう、しいたけ、昆布、鯛の切身、サザエ、かまぼこ、かつお菜が入ってます。
福岡です。

[59. 匿名]

おすましに、丸餅、焼き鰤、大根、人参、ハマグリ、そして牡蠣。最後にゆずと三つ葉。具沢山です。そうです、広島です。

[60. 匿名]

福岡です!!
あごだしでとった出汁にしょうゆ(多分)、具材は家庭に寄って違うとは思いますが…
うちは、カツオ菜、ブリ、かしわ、かまぼこ、ニンジン、もちなどなど具材たっぷりです!!
あまりに美味しくて、たまに正月以外でも食べることもあります♡

[61. 匿名]

博多です

あごだし(とびうおを干したもの)＋醤油＋みりん
丸餅を煮る
カツオ菜
かしわ(鶏肉)
鰤
かまぼこ

旦那の母親は四国出なので、魚を入れないらしくて
旦那に初めて作ったら、生臭いといわれた↓

鶏肉に鰤を入れるので結構油っぽくなる

[62. 匿名]

鰹だしをとり
白味噌にまる餅とかつお節のみですლ(●ↀωↀ●)ლ

[63. 匿名]

九州です☆
私の地域ではかつお菜、じゃがいも、ごぼう、にんじん、こんにゃく、鶏肉、お餅の醤油ベースで、最後にくじらを入れます(^^)

[64. 匿名]

広島です
すまし汁に丸餅、人参、大根、ハマグリ、三つ葉、ネギ、お好みでとろろ昆布です！
ハマグリが脂でトロトロになっておいしい！

[65. 匿名]

このトピ立てるの、早くね？

[66. 匿名]

しょうゆベースで鶏肉、白菜、人参、ねぎ、ちくわ。

食べるときに摩ったクルミを水で溶いたものをかけて食べるんです。
賛否両論あるけど私は大好き。
皆さんに是非試してもらいたいです。

[67. 匿名]

鶏肉小間切れ、ささがきごぼう、にんじん、つきこんにゃく、干し椎茸、タケノコ、蒲鉾を醤油ベースで汁にします。
焼いた角餅にかけてお雑煮です。
汁は沢山作っておいて年越し蕎麦の汁にもします。
うどん入れても美味しいです！

主人の実家は鴨肉、干し椎茸、ささがきごぼうで醤油味です。

どちらも新潟県です。
うちの方はイクラ入れない家も多いです(^^)v

[68. 匿名]

他の方も書いていますが、香川では白味噌にあんこの入ったお餅が定番です。

具は、人参、大根、油揚げなど。

餡と白味噌が本当によく合うんです。

[69. 匿名]

タモリが笑っていいともだったと思うんですが、
博多の雑煮が一番美味しいって言っていませんでしたっけ？

[70. 匿名]

県内でも違うみたいですが、うちは滋賀県で普通の味噌汁に丸餅と大根、人参、鰹節と三つ葉です。
主人は京都の人なので結婚した年は白味噌にしてみましたが、どうも苦手で…翌年からは私の実家の味＝味噌汁に変えました！

[71. 匿名]

鳥取の実家では 小豆雑煮 といって ぜんざい です。元旦から甘い雑煮と おせち 食べてました。餅は角餅です。

[72. 匿名]

進行住宅地の生粋の新東京人なので、地方色のお雑煮羨ましいです。
母のは普通のすまし汁の豪華版て感じでした。
結婚してからは毎年 だんなの実家でお雑煮を食べることになってるのですが、餅の他は小松菜と鶏肉と細長い高野豆腐(？)。
長野の雑煮の具はこれだと義母は言ってるのですが、もう何十年も東京暮らしだし、お雑煮にしては華やかじゃないし ホントにそうなのか謎でした。
長野の人いたら教えて下さい！

[73. 匿名]

夫婦共に東京です。
醤油ベースに小松菜と鶏肉、なるとです。
お雑煮って出身地や家庭で違うものらしいですが、うちはなると以外は全く同じものでした。

[74. 匿名]

京都です。

白味噌に、焼いた丸餅・金時人参・大根・里芋・お揚げ・木綿豆腐を入れます。

白味噌最高です♪

お餅は、どろっとなったら出して、きな粉で食べます。
もちろん、そのままでも食べます♪

[75. 匿名]

私は関東生まれですが両親がもともとは関西出身なので、白味噌に丸餅、具は大根と人参のみのお雑煮を食べて育ちました。夫の実家は関東のすまし汁なので最初はお互いびっくりしました。

[76. 匿名]

白味噌、丸餅、鶏肉、雑煮大根、人参、里芋など。
お椀から餅をひっぱりだして、きなこにつけて食べます。

[77. 匿名]

福岡ですが、うちは具が多いかも…
関西風の出汁に
丸餅、鰤、鶏肉、かつお菜、椎茸、人参、かまぼこ、卵焼きです。
卵焼きが未だに不思議ですが、お雑煮大好き！
具沢山なので、お雑煮だけでお腹いっぱいです★

[78. 匿名]

福岡です。かつおな、ぶり、おもち、かまぼこ、しいたけが入ってる。
おばあちゃんの作るお雑煮が一番好き！

[79. 匿名]

ぜんざいです
それに焼いた丸餅とスルメと昆布が入っています
珍しいですよね

[80. 匿名]

とりにく入りまーす

[81. 匿名]

大阪ですが、家族は白味噌で、アタシは別にお醤油をおかんが作ってくれます。
お餅は、丸いのをケースごと買ってあって、カウンターに置いてます。

寝正月なので、各個人で、食べたい時に焼いて、食べる感じ。

[82. 匿名]

おいしいです(^o^)

[83. 匿名]

博多雑煮はカツオ菜、ブリ、餅、に紅白カマボコ。スープはアゴだしで激ウマです。

[84. 匿名]

なに？このくだらないトピは？
あなたの家のお雑煮は？だぁ？
どーでもええわ。そんなもん！
なめてんの？もっと食いつきのいいお題を。
もっとレスの伸びるお題を。
餅だけにもっと伸びるお題を…。
そんな事聞いてどーすんのよ。
今ならもっと他に伸びそうなお題あるでしょ。
何？あなたの家のお雑煮は？ですって？
ウチは至ってシンプルなのかなぁ。
小松菜とトロトロの餅で味は出汁だけで。
美味しいヨ！！……ってコラ！！

[85. 匿名]

大阪です。

白味噌もおすましも食べます。
丸餅にほうれん草、かしわ、大根、金時人参。
お餅は焼いてから入れたり焼かずに入れたり。

あー食べたい！

※かしわって関西弁かと思っていたのですが、結構使ってらっしゃる方がいらしてびっくり。
念のため…かしわ＝鶏肉です。

[86. 匿名]

うちの実家は、
大根、白菜、人参、穴子、丸餅、三つ葉
が入っただしﾍﾞｰｽですね♪
醤油とかで味付けして作ってくれるのが
大好きでお正月過ぎても食べちゃうくらいですw
でも他の地域のも食べてみたい(*^^*)

[87. 匿名]

かつお菜がわからずググッた 笑

[88. 匿名]

85さん

お雑煮とは、ずれてしまいますが、
【かしわ】は九州のローカル番組で、
九州以外では関西の一部しか、言わないと
言っていました

因みに鶏肉の入った炊き込みご飯は【かしわ飯(めし)】と
呼びます

[89. 匿名]

関西と関東なので、元旦二日と分けています。
お澄ましと白味噌の二種類です。

[90. 匿名]

88さん、85です。

教えていただきありがとうございます！

かしわ飯、美味しそうですね(*^o^*)

[91. 匿名]

三重に嫁いで始めて食べたお雑煮は、
赤味噌に里芋と丸餅。

[92. 匿名]

16さん
てか、新潟県民はお雑煮が豪華なんですね‼
いくらのせ？食べてみたーい*\(^o^)/*

[93. 匿名]

愛媛出身です。あんこのお餅をいれます。
結婚して関東に引っ越したのですが、年末にスーパーであんこのお餅を売ってなくて、びっくりしました。

[94. 匿名]

醤油、酒、みりん、だし

なるとに小松菜におふ！鳥肉！！！

完璧にお母さんの味は習得して、友人たちにも評判いいです( ^ω^ )

[95. 匿名]

埼玉です！
味噌ベースで具材が人参、里芋、大根、ゴボウ、豚肉、焼いたお餅。
最後に三つ葉を少し乗せて出来上がりです。

友達などに話すと「豚汁に餅入れただけじゃん」と言われますが、実家ではこれが普通でした。

[96. 匿名]

関西なのですが、小さい頃から
母の好みなのか豚汁に近い具の
合わせ味噌の味噌汁に
お餅が入ってます(¨;)
おいしいんですけど、みなさん
白味噌かすましですよね。

[97. 匿名]

我が家のお雑煮は凄くシンプル
昆布だし醤油仕立てに焼いたおもちを入れて、岩のりといくらを乗っけて頂きます。
磯の香りといくらの甘さが絶妙！

[98. 匿名]

奈良です

白味噌ベースに丸もち
にんじん、大根、ゴボウ、里芋…などの野菜が入ったお雑煮です。

奈良でも一部の地域だけみたいですが、お雑煮に入ってる丸もちを取り出して甘いきなこに付けて食べます。

私は子供の頃からこれが当たり前で大好きなんですが、旦那には最初驚かれました(；д；)

[99. 匿名]

両親共に東京出身なので…。
すまし汁に焼き餅、里芋、小松菜、銀杏切りした人参と大根、なると又はかまぼこ。

旦那の実家は茨城県。
すまし汁に油揚げとネギ、焼き餅。
家事オンチの姑、すまし汁もめんつゆ埋めてお雑煮の中身も由緒正しい家系だから～と、良い続けています。大陸引き揚げ家族なのに(笑)

[100. 匿名]

両親とも関西で、味噌仕立て。白味噌主体、合わせを少々。里芋、大根。人参、鶏胸。トッピングに青海苔と鰹節。
親戚が自家製モチ米をくれるので、うちで丸めます。買ってた時も丸です。

[101. 匿名]

お餅は…
焼く派と煮る派
角餅と丸餅
ありますよねー

福岡は基本丸餅を煮るです
煮て、柔らかーくなったお餅はおいしいですよ♡
みなさんは、どんなですか？

[102. 匿名]

神奈川県です♡
うちはおしょうゆベースの汁で
大根　人参　鶏肉

おもちは四角い奴を焼いてゆでてから
いれて
最後に三つ葉といくらを上に。

結婚して作ったらいくらはおかしいと言われました(´･ω･`)
びっくりしました(°°)

[103. 匿名]

新潟県民です。
郷土料理に加熱されたイクラ料理たくさんあります。
熱が通り過ぎるとピンポン玉みたいになるから好みが別れますよね(^^;

[104. 匿名]

岡山です。
スルメと鰹節で出汁をとった醤油味のおすましに、溶けないように上手に茹でた丸餅。
お椀にはお餅がくっつかないように海苔を敷きます。
お餅の上にほうれん草とブリの塩焼き。
すまし汁にはカマボコと人参と大根。
大根は四角く、人参は丸く切って、日の丸に見立てます。

夫の両親は…
白味噌のみそ汁にお餅を直接投入。
ドロドロのお餅で…
そのみそ汁には、大根、人参、里芋、揚げ、それに豆腐まで入っています……
最後に青海苔…

夫が私のお雑煮、食べないわけです。

[105. 匿名]

福島です。
だしの素入れ、色づく程度にお醤油いれてあとはお塩で味を整えます。
鶏肉と椎茸のだしがでるので、余計な調味料は使いません。
具は人参、大根、鶏肉、椎茸、飾りに三つ葉。
嫁に行き、母に作り方を教わりましたが、やっぱりまだ母の味にはかなわない。
同じように作ってるけど、なんでだろう。

[106. 匿名]

静岡ですが、実家は醤油ベースで人参、大根、白菜、鶏肉などと焼いた切り餅入れてましたね。
お雑煮食べたいなぁ～

[107. 匿名]

白味噌、角餅、大根、金時人参の関西ではいたって普通？なお雑煮ですが…

お餅を出して、きな粉につけて食べます！
子どもの頃は皆きな粉につけるものだと思っていました。
父方の家系が奈良で奈良の一部地域の食べ方みたいです！

[108. 匿名]

千葉です。
鶏だし汁に里芋 鳥肉 大根 ふわふわの海苔〈何て言うんでしたっけ？m(__)m〉四角いお餅です。

[109. 匿名]

名古屋
だし汁に醤油を加え、四角餅と餅菜（小松菜）のみ入ってます
これ以上美味しい雑煮を知りません

[110. 匿名]

かしわ、って呼ぶの関西だけじゃないんですねー。今はスーパーですけど。昔は肉屋には豚と牛、鶏肉は鶏肉専門店で買ってました。専門店のこと、かしわ屋って呼んでました。