専門家に聞いた！冷蔵庫に絶対入れてはいけない野菜「トマト」「なす」「きゅうり」

[1. 匿名]

専門家に聞いた！冷蔵庫に絶対入れてはいけない野菜「トマト」「なす」「きゅうり」 ｜ 「マイナビウーマン」

「腐らないように」「日持ちするように」と何でも冷蔵庫に入れればいいと誤解していませんか？　冷蔵庫に入れると変色したり、味が一気に落ちる野菜や果物があります。栄養学者がおいしく食べるために真夏でも「室内温度で保管すべき」と唱（とな）える野菜と果物はコチラ！

出典：wm.mynv.jp

　
■野菜
トマト
なす
パプリカ
バジル
きゅうり
しょうが
ズッキーニ
じゃがいも
タマネギ
にんにく
　
■果物
パイナップル
洋梨
りんご（1週間以内に完食）
バナナ
グレープフルーツ
みかん
マンゴ
オレンジ
パパイヤ
メロン
スイカ
レモン

[2. 匿名]

生ぬるい野菜って美味しくない

[3. 匿名]

知らなかったー

[4. 匿名]

入れてた！

[5. 匿名]

Ｇが出たら嫌だから、なるべく野菜は冷蔵庫に入れてる

[6. 匿名]

すぐに消費すればいいんじゃない？
調理すればそんなに味の違いとかわならないだろうし

[7. 匿名]

いれてますが

[8. 匿名]

ほとんどいれてる

[9. 匿名]

野菜はじゃが芋・玉ねぎ・にんにく以外全部入れてた〜。
夏場はどうするの？腐るじゃん

[10. 匿名]

わかってはいるんだけど冷やしちゃうんだよねー

[11. 匿名]

トマトとかきゅうりとか
野菜室入れちゃうよ〜泣

[12. 匿名]

確かに。
冷蔵庫に入れたら、鮮度がおちてくる。

[13. 匿名]

言われてみれば、スーパーで冷やされてない物ばかりだ…

出典：www.maff.go.jp

[14. 匿名]

ぬるいバナナは　きつい

[15. 匿名]

真夏でも！ってなんだか恐いと思ってしまうぅ〜

[16. 匿名]

虫に狙われたくないからとりあえず冷蔵庫に入れてるけど駄目なの？

[17. 匿名]

ならスーパーでも常温で陳列しときなよ

[18. 匿名]

野菜室はどうなの？

[19. 匿名]

トマトとかきゅうりのぬるいのって美味しくないじゃん

[20. 匿名]

だからトマトお腹こわしたのかな
なら納得

[21. 匿名]

ジャガイモだめなの？サツマイモがだめなのは聞いたことあるけど

[22. 匿名]

入れてはいけないと言われると入れたくなるｗ

[23. 匿名]

玉ねぎとじゃがいも以外は入れちゃうなー

[24. 匿名]

トマトとかきゅうりとか、スーパーで常温で売ってても裏では冷蔵庫に入ってるでしょ？
補充したてはかなり冷えてたよ。

[25. 匿名]

スイカは冷たいのが美味しいのに！

[26. 匿名]

キュウリは冷えてないと食べたくない

出典：club.panasonic.jp

[27. 匿名]

室温だと腐りそうな感じがするからほとんど冷蔵庫に入れてた

[28. 匿名]

えぇ〜でもタマネギとニンニクは納得いかないなぁ
どっちも明らかに冷蔵庫で保管した方が長持ちするよ
冬場はともかく、常温だとすぐ芽が出てきちゃうし

[29. 匿名]

家に風通しのよい冷暗所なんて無いわｗ

[30. 匿名]

夏場の野菜は特に即冷蔵庫行きだな～

[31. 匿名]

じゃがいもは冷蔵庫に入れた方が甘くなるってこの前テレビでやってたばかり(+o+)

[32. 匿名]

意外と勉強になった

[33. 匿名]

トマトもなすもきゅうりも全部冷蔵庫入れてたんだけどｗ

[34. 匿名]

きゅうりもナスも
今、冷蔵庫に入ってますが‥

[35. 匿名]

野菜売り場が参考になるね

出典：pub.ne.jp

[36. 匿名]

夏場は、どうしても入れちゃうよね。
これからの時期なら、入れる必要ないかなって思うけど迷うな。

[37. 匿名]

結構間違って冷蔵庫入れちゃってたな（苦笑）

[38. 匿名]

スーパーを参考にするにしても、夏場に閉め切って出かけたりしたらアウトなんじゃ…？スーパーはガンガン冷房入れてるから、うちじゃ真似できない

[39. 匿名]

野菜や果物はバナナ以外全部冷蔵庫にぶちこんでた

[40. 匿名]

栄養価が落ちてしまうのは日数たてば仕方がないこと。
そこまで味の違いがわかるグルメでは無いので私は冷蔵庫にしまい続けるでしょう。
冷蔵庫のメーカーはどう言うだろう？

[41. 匿名]

え～、冷やしトマトが大好きなんですが

[42. 匿名]

主婦力低い人がちらほら。

[43. 匿名]

ニンニク以外は全部入れる！

じゃがいもも芽が伸びるのがかなり遅くなるから冷蔵庫に入れる！

[44. 匿名]

トマトは本当に腐るのか早いから冷蔵庫に入れちゃう。いちいち気にしてられない。

[45. 匿名]

ジェイミー・オリバーが、

「トマトを冷蔵庫に入れたら絶対にダメだよ！味が落ちるからね」

って言ってた。本当だったんだ！

[46. 匿名]

足がはやいから冷した方が腐りにくいと思ってたけど違うんだ

[47. 匿名]

味、落ちてるんだー
冷やしたほうが美味しいけどなぁ

[48. 匿名]

トマトぬるいまんま食べるの？やだー！

[49. 匿名]

リンク先の記事参考がどこかヨーロッパの国の記事なので
この情報自体、日本の風土に不向きなのでは？と思いました。

ヨーロッパと違って
日本は高温で湿度も高く、住環境も狭いところが多いので
この記事のような野菜の保存の仕方では腐ってしまうのではないでしょうか？

[50. 匿名]

当たり前のように洗ってから冷蔵庫に入れていたプチトマト、
あまりにも日持ちが悪すぎるのでネットで調べたら、
トマトは基本常温で保存し、水に弱いので食べる直前に洗うように、と書いてあったので
その通りにしてみたら、結構日持ちが良くなりましたよ。
ちなみに夏は冷蔵庫に入れた方がいいと書いてありましたけど。

[51. 匿名]

買ってすぐ消費するならまだしも何日も置いておくならやっぱり冷蔵庫入れないとダメだと思う。
夏場もそうだけど、今くらいの気温も案外食中毒多いらしいし。

[52. 匿名]

2人だと短期間で使いきれないし、
梅雨から夏まではすぐ傷むからやっぱり冷蔵庫に入れちゃうな。

[53. 匿名]

野菜売場の店員だけど、冷蔵庫に入れた方がいいものも中に多々入っていて驚いてます。
野菜売場を参考に、って書いてる方いますが、売場は基本その時期に売れるものを平台に乗せてるので常温販売になるだけです。参考にしない方がいいですよ。

[54. 匿名]

冷蔵庫に入れてたし、これからも入れます

[55. 匿名]

野菜室の役割りほとんどなくなっちゃう…。

[56. 匿名]

タイトルの絶対ってのは言い過ぎだと思う。

[57. 匿名]

夏野菜は暑いところで育っているので冷蔵庫に入れなくても大丈夫

[58. 匿名]

そのための野菜室だと思ってた...

[59. 匿名]

果物のところ、マンゴって言うのやめて（笑）

[60. 匿名]

ダメだと知ったこれから先も冷蔵庫にいれると思う。

[61. 匿名]

きゅうりもトマトも常温で保存
食べる前に冷たい水で冷やしておく
昔から実家でそうしてたな～

[62. 匿名]

実家は、じゃがいも・玉ねぎは常温。
でも、芽がすぐ出るー。

なすとか冷え過ぎたらダメって言われてるものは、
新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れてます。

[63. 匿名]

キュウリは、夏場へたのほうにすぐスが
入るから冷蔵庫にいれてるョ。

[64. 匿名]

トマトとかきゅうりは、食べた後体が冷えちゃう感じがするので、常温で保管してます。
トマトは冷やすより常温とかあったかい方が甘みがあって美味しく感じます*\(^o^)/*

[65. 匿名]

>>49で結論出てたわ。はい終了！

[66. 匿名]

トマトいつも買ってすぐ冷蔵庫いれてた。冷たいトマト美味だもの(*^^*)

[67. 匿名]

紙袋に入れて野菜室→茄子、玉ねぎ、じゃがいも
熟すまで常温、熟してから野菜室→トマト

トマト、結構ヘタの部分が黴やすいんで野菜室にしまった方がいいと思うんだけどなぁ・・・

[68. 匿名]

ん？
テレビで玉ねぎは冷蔵庫が良いって言ってたから最近は冷蔵庫で保存してたんだけど…どっち⁇