実家の美味しいレシピ

[1. 匿名]

実家で美味しいと思うご飯のレシピを教えてください。

私はお母さんの作るちょっとベチャっとした冷蔵庫の残り物をたくさん入れたチャーハンが好きで、じゃことたくあんを入れて醤油で適当に炒めた味が特に好きです

[2. 匿名]

[3. 匿名]

コロッケ

[4. 匿名]

おはぎ

[5. 匿名]

けんちん汁は美味しかった

[6. 匿名]

[7. 匿名]

鮎飯

[8. 匿名]

卵焼き。

[9. 匿名]

具の無い茶碗蒸し

[10. 匿名]

鍋焼きうどんかなぁ

[11. 匿名]

キャベツとアサリのバター煮
炒めではなく、「煮」
くたっとしててバターの塩気がきいてて美味しい

[12. 匿名]

カレーに竹輪入れてました！

[13. 匿名]

自家製納豆ご飯

[14. 匿名]

卵焼き
うちは甘い派だった

[15. 匿名]

味の濃い肉じゃがが母の味だったわ。
次の日肉じゃが丼にして食べるの楽しみだった。

[16. 匿名]

>>2
なんだこれ。
美味しそう

[17. 匿名]

>>6
夫が離れていった料理…

[18. 匿名]

祖母の酢の物。
タコ、きゅうり、わかめ、ポン酢、レモン汁のみ！
甘い酢の物が苦手だからこのさっぱりした味付けが大好きです。

[19. 匿名]

ポテトサラダには必ずちくわ入ってた

あと母の作るカツ丼はめっさおいしい
弟が調理師だけど
カツ丼「だけ」はおいしいと兄弟で語ってる

[20. 匿名]

>>10
レシピ知りたいです！

[21. 匿名]

>>16
さつま汁ですねえ

[22. 匿名]

菜飯
大根の葉っぱとかを塩揉みして浅漬けみたいなのつくって生姜刻んだのとかごまとかとご飯に混ぜて食べるやつ
農家だからうちで出来た大根とかでやってたのが美味しかった

[23. 匿名]

>>1
オカンの煮魚は生姜が効いててめっちゃ美味しい

[24. 匿名]

大人になって名前を知ったピカタ
実家のは豚バラで作ってた
塩コショウと小麦粉つけて
溶き卵にくぐらせて焼く
我が子も大好物になりました

[25. 匿名]

>>1
母の作るじゃがいもを少し粗くつぶしたポテサラ

[26. 匿名]

>>24
ピカタは失敗知らずでおいしいよね
揚げなくていいからトンカツより手軽だし
うちは豚ロース肉で作ってくれてた

[27. 匿名]

里芋とイカのスミ煮

[28. 匿名]

秘伝の焼き鳥のタレ、本人が死去したので永遠に秘伝のまま。

[29. 匿名]

うどん。
美味しいうどん屋のレシピを自分で再現したみたいで、すごく美味しい。毎回レシピ聞こうとして忘れちゃう。

[30. 匿名]

かーちゃんのベチャベチャの炒飯はなぜあんなに美味いのか

[31. 匿名]

>>1
刻みオクラ、ミョウガ、鰹節、醤油で和えたものを白ご飯に乗せて食べる

[32. 匿名]

小学生の頃土曜日の昼の焼き飯は美味しかったなぁ
どうにも再現出来ない

[33. 匿名]

父が作るチャーハン
調味料何使ってたのか不明なまま、あのチャーハン食べたい

[34. 匿名]

かぼちゃの煮付け

[35. 匿名]

トマトとキャベツと豚肉のブロックをコンソメとチーズで煮たヤツ

[36. 匿名]

>>1
何それ美味しそう

[37. 匿名]

朝ごはんの残りの卵焼きが入ったポテトサラダ
チーズ入りだとなお良しだった

[38. 匿名]

>>6
なんでこの食器にしたんだろう？
食器の緑の主張が強くて中身がわからんw

[39. 匿名]

餃子。キャベツたっぷり

[40. 匿名]

愛知出身なのでどて煮。
この前母から久しぶりに作ってもらって、持ち帰って家で食べたけど泣きそうになった。温めた時の匂いが2日目の昼ごはんを思い出した。

[41. 匿名]

茶碗蒸し
具沢山でちょっと甘めで､すがたっていない
もう一度食べたい

[42. 匿名]

面倒くさがりで料理が苦手な母で食卓もお察しだったけど、玉ねぎと桜海老のかき揚げだけは…と打ったところで「味付けはないな」と気づいた（笑）
でもまあ美味しかったよ

[43. 匿名]

>>38
中のうどんが少ないから、余計何撮ってるのかわかりにくいよね。

[44. 匿名]

本場仕込みのトマトパスタ。トマト缶とニンニク、オリーブオイル、塩、唐辛子のみ。余計なものは入れない。でも私がやってもなかなか母の味にならない

[45. 匿名]

>>1
実家じゃなくて義実家なんだけど、義母が豚汁作る時にニンニクも入れて作るのが美味しくて、初めて食べてから真似してる

[46. 匿名]

>>21
ありがとう。

調べてきた！
豚汁に似てるけど豚じゃなくて鶏を入れるんだね。
これ明日作ってみようかな

[47. 匿名]

小田巻き蒸し
母が作る茶碗蒸しは絶品だったけど、うどん入りの小田巻き蒸しは風邪の時にいつもリクエストしてたなぁ
出汁がきいてて美味しかったぁ

[48. 匿名]

>>46
是非！！

[49. 匿名]

鶏そぼろ
粕汁
春巻き
コロッケ
母の味が最高！

[50. 匿名]

母が作ってくれた栗、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、鶏肉の煮物。
栗は父の実家の栗山で大量に採れて毎年大量に貰っていた。あまり甘くない栗だけど、ほくほくで煮物にするとめちゃくちゃ美味しかった。
母が亡くなり、更に栗の木が病気になり一気に枯れてしまったので、二度と食べられない。

[51. 匿名]

実家の料理全部無理。辛くて小学生から自炊してた。弟も自分でチャーハン作れた。母は、舌が変態なんだと思います。

[52. 匿名]

粕汁美味しかったな～

[53. 匿名]

>>1
私が幼いときに母が作ってくれた料理。

残りご飯に溶き卵と小麦粉、牛乳、塩を少し入れてかき混ぜる。
それを小さなおにぎりの形にして油で揚げる。
私にとってはごちそうだったなあ。

[54. 匿名]

茶碗蒸し
甘いのだ

[55. 匿名]

>>19
美味しいの定義がいわゆる外食のカツ丼タイプなら、とにかく味付けを濃くすれば美味しくなるんだけどね
一般的な家庭料理だとめんつゆ使って玉ねぎ煮てカツを卵で閉じるけど、それじゃ味が薄まっちゃうからつゆに塩醤油砂糖を躊躇なく足すとお店の味に

[56. 匿名]

にんにくの芽が入ったカレー！

[57. 匿名]

実家というか祖母のレシピだけど、かぼちゃのすいとん(ほうとう汁のすいとん版な感じ)

野菜はかぼちゃ、にんじん、大根、玉ねぎ、しめじ、小松菜とか適当にあるもので
すいとんは小麦粉、水のほかに卵も入れてふっくら目に
味付けは味噌と醤油に塩、さらにキューブのコンソメも

このコンソメが祖母の秘密だったらしく、昔は嫁である母にはなかなか教えてくれなかったらしい笑

[58. 匿名]

刻んだピクルスとベーコンと粒マスタードのポテサラ
きゅうりと玉ねぎが入ったポテサラが今だに食べられない

[59. 匿名]

うちの母親は豚肉を醤油、ゴマ油、片栗粉だけで揉み込んで
炒めてた
そこに後入れで小松菜も炒める
しょっぱい豚肉とあっさりの小松菜が美味しいよ

[60. 匿名]

うちの母は鶏肉がダメだから牛ミンチでそぼろ作っててそれが大好き
味付けはかなり甘めだったから時雨煮って感じの味だった

玉子と牛ミンチとインゲンの3色そぼろご飯がお袋の味

[61. 匿名]

母が作るだし巻き卵がぷるっぷるでお出汁ジュワジュワでめっちゃ美味しかった。私はあんなふうには作れない。

[62. 匿名]

>>19
トピズレなのですが、めっさというのはどこの方言ですか？
職場の先輩で使う人がいるのですが、まだ親しくないので直接は聞けなくて

[63. 匿名]

みんな料理を言っているけどレシピじゃないの？

[64. 匿名]

>>6
夫にその量は足りなさそう

この人も家族売りばかりの投稿で
源田も付き合わされたのはよくわかる
プロ野球選手の奥さんとアイドルの結婚生活ってなかなか
難しそうだね
両方ともサポートが必要な仕事だからね

[65. 匿名]

余ったご飯を牛乳でぐつぐつ煮て、お茶漬けの素を入れてかき混ぜた「和風リゾットっぽいなにか」が最高に美味しかった。

[66. 匿名]

>>1
それうちの母？と思うくらい同じです

ちなみにカレーもじゃこがはいってたり、かまぼこが入ってたり
でも美味しい

[67. 匿名]

地元名産の伊勢海老のお味噌汁
具は海老とネギだけ
頭から出る味噌の旨みが最高

[68. 匿名]

豚汁。重ね煮でさらに美味しくなった。

[69. 匿名]

ちらし寿司
すし酢の調合や具も下拵えから自分でやってた
お祭りといえばこれだし、他の日にも作ってくれてた
フルタイムで働いてたから、今考えるとすごい

[70. 匿名]

>>42
かき揚げを上手に揚げるのって難しいよー！
美味しく作れるの羨ましい

[71. 匿名]

みんな落ち着け
レシピだよ。レシピ

[72. 匿名]

風邪の時の素うどん。甘いお出汁たったな。
グラタンはウィンナーとホタテとブロッコリー入ってて超美味しかった。

[73. 匿名]

きんぴらごぼう旨旨♡

[74. 匿名]

蓮根のはさみあげ
イワシの簡易一夜干し
海老フライにタルタルソース

[75. 匿名]

>>1
ハンバーグと味噌汁です
ハンバーグは玉ねぎ、ピーマン、人参が細かく入ってて、味も濃いめでソースが無くても美味しいです
味噌汁はわかめが乾燥わかめではないわかめなのでシャキシャキして美味しいですし、後は豆腐、しめじ、たまごが入ってて具沢山で美味しいです

[76. 匿名]

ゆで卵とブロッコリーの塩ゆで
アスパラ塩ゆでの胡麻ドレ+黒すり胡麻合え

基本ずっと同じ物を食べ続ける人で20年経っても↑作ってる。その姿を見るたび私は黄昏れる。
私が作ると何かちがう。塩茹でだけなのに、他人(わたし)の成分が入るとちがう。黄昏れ具合が足りない。母が作ると美味しいね

[77. 匿名]

>>62
横浜ですが、方言じゃないと思います💦
適当に使ってます
めちゃだとなんかくだけてるなくらいの感覚

[78. 匿名]

>>70
レスありがとう！
くし切り玉ねぎと桜海老、たまに三つ葉も入ってた
歯応えサクサクで玉ねぎが甘くて、母の料理の中で一番好きだったなあ

[79. 匿名]

>>65
お手軽リゾット風ならトマトバージョンもオススメ
熟れすぎたトマトをカットして小鍋でとろけるまで弱火で煮崩したら、ご飯を入れて塩とピザチーズを加えて混ぜるだけ
おろしニンニクや刻み玉ねぎを入れてもいいけど、無くても十分それっぽい味

[80. 匿名]

しょうが餅とハムと海苔のサンドイッチ

[81. 匿名]

母の仕事の関係で私が夕飯係だった
ある真冬の日に部活で遅くなってしまい、怒られないかとこわごわ家に帰ると
父がシチューを作ってくれてた
料理などほとんどしない人だったから、具材は大根と白菜と里芋
めちゃくちゃ美味しくて泣きそうになった
一番の思い出の料理

[82. 匿名]

卵焼き
カレー
夏野菜うどん

何でもおいしい！
食べたい

[83. 匿名]

>>30
旦那が会社近くの小さな店で、醤油と味の素だけのチャーハンが懐かしいから食べに行ってるって言ってた。

[84. 匿名]

ママのご飯で何が好き？ふりかけご飯ってのSNSで良くある

[85. 匿名]

鯖茶漬け
ひいばあちゃんが作っていたのを代々みんなで作るようになったレシピです
鮮度のいい鯖を刺身にして醤油、酒、すりごまを混ぜて漬けて冷蔵庫へ
小一時間経ったらごはんに乗せて
漬けダレも少々、わさびと海苔を散らして熱湯を注いだら出来上がり
鯖の旨味と胡麻醤油の香ばしさ、わさびの爽やかさ、海苔のアクセントが美味しいです

[86. 匿名]

>>5
小さい頃は苦手だったけど、大人になってあの美味しさが分かった。たくさんの野菜が入っていて、母が作るの好きだったけど、亡くなったので、今は自分で作っている。
友人や近所の仲良しのおばちゃんにも年末に作ったりするけど、楽しみにしていてくれて嬉しい。

[87. 匿名]

何でも美味しかったけど、ホワイトソースのロールキャベツとか、グラタンとか美味しかった。

[88. 匿名]

>>53
美味しそうなんだけど全く想像がつかないのでクックパッドなどに上げて欲しいです。

[89. 匿名]

>>62
20年前に関東に来てた愛媛の人も使ってたけど

テレビの影響じゃない？

[90. 匿名]

>>85
マグロバージョン
鯛バージョン
食べたことある
ばあちゃんは
まご茶漬けと呼んでた

[91. 匿名]

謎のマイナス魔がいるw