おにぎりの作り方

[1. 匿名]

皆さんのおにぎりの作り方を教えてください
炊き立てをラップに包んで塩をまぶして具を真ん中にして握ってます
息子の幼稚園からのお手紙に冷えたご飯でおにぎりを握ってくださいと書かれててびっくりしました
冷えたご飯の方がいいのでしょうか？
本当は素手で握った方が美味しい気がするのですがラップで握ってます
皆さんのおにぎりの握り方教えてください

[2. 匿名]

食中毒防止だよね

[3. 匿名]

茶碗にサランラップ

[4. 匿名]

手を濡らして塩乗せて

握ってるよ

[5. 匿名]

あったかごはんにまぜるだけ〜

[6. 匿名]

>>1
ラップで握った後
ラップ外して冷めるの待ってから
新しいラップで包みなおしてる？

[7. 匿名]

作るの苦手、丸くなる
セリアで（多分）三角に握れるやつ売ってた

[8. 匿名]

ラップに包んで握ると愛情が少なくなるからラップなしで直接握る

[9. 匿名]

[10. 匿名]

100均の型のやつにサランラップつけて

[11. 匿名]

[12. 匿名]

握るってなんかH

[13. 匿名]

>>1
熱々のご飯をラップで握ってそのまま包むと、お昼ころにはプラスチック臭くて食えたもんじゃねぇ事があるよ。
ラップが汗かいてたら食中毒起こすこともあるし

私は使い捨て手袋で握ってお皿に乗せておいて冷めてからラップに包むよー

[14. 匿名]

100均で売ってるおにぎりメーカー

[15. 匿名]

まずラップをしきます。
ご飯を平らに置きます。
真ん中に具を乗せます。
上からまたご飯を置きます。
ラップごとぎゅっぎゅと握ります。
塩振って海苔巻いて再びラップにくるんで終わり。

[16. 匿名]

>>4
今どき珍しい昭和の作り方

[17. 匿名]

ボウルにご飯入れて、塩（混ぜ込み用のふりかけ）降って混ぜてたら自然にご飯冷めてる
ラップで握る

[18. 匿名]

>>1
冷えたと冷めたじゃ全然違うけど、冷えたご飯で握れる？

[19. 匿名]

[20. 匿名]

子のお弁当におにぎり持たせてるけど、ラップで握って冷蔵庫の缶ビールの上で冷やして持たせてる

[21. 匿名]

手のひら火傷しそうになるのどうやって防いだらいい？

[22. 匿名]

炊きたてのご飯をお皿の上に平らに広げて粗熱が取れたら、100均の型で作ってます

[23. 匿名]

ラップであったかいご飯の中に具を入れて握ってからラップ外して冷ましてる。冷たいご飯だと何となく握りにくそうだし、冷めるまで握るの待ってるのが面倒だから

[24. 匿名]

お前えらババアが握ったおにぎりとか吐くわ！
普通に母ちゃんのおにぎりが最高！
byピチピチの42歳

[25. 匿名]

おにぎりぽっけ使ってる。

[26. 匿名]

>>3
私も
お茶碗でポンポン振って軽く握ってる

[27. 匿名]

[28. 匿名]

>>16
これが一番美味しんだよ

[29. 匿名]

>>1
アツアツをラップで包んだままで持たせたら水滴出るからかな?
ラップで包んだ後外して冷ましてから再度らで包んだら

[30. 匿名]

>>24
じじい自分で作れや…

[31. 匿名]

>>1
在宅勤務の私のランチで恐縮ですが、味噌汁のお椀にサランラップをかけてから中に白米と具を入れて、サランラップごと握ってる。海苔を巻いて完成。

洗い物出すの嫌なので、自分一人ならこんな感じ。お椀は汚れない。

[32. 匿名]

>>1
使い捨て手袋に塩つけて握ってさましてからラップしてる。

[33. 匿名]

ご飯冷ましてからラップで握ってる

[34. 匿名]

>>28
横。それも人それぞれだよ。食中毒予防で私はラップで握ってるけど美味しいよ。それだって人それぞれ。

[35. 匿名]

>>28
絶対これだよ
ラップで握るとプラ臭くなる

[36. 匿名]

>>8
ラップで握った方が雑菌が少なくなるよ
ラップ1枚くらいで貴方の愛情は無くならない
ACジャパン

[37. 匿名]

>>24
42歳か。おっさんには誰も作ってはくれないだろうね。

[38. 匿名]

>>9
ジェラードンのネタでも見たことある笑

[39. 匿名]

ラップにご飯を置いて、保冷剤の上に10分くらいのせて冷やしてから具を入れて、おにぎりシートで包んで、保冷バッグにおにぎりを入れて保冷剤も入れてる。

[40. 匿名]

おにぎらずとはなんだったのか

[41. 匿名]

手袋使ってる
アルミフォイルで包んだ方がより食中毒予防になるよ

[42. 匿名]

>>1
湯気でベッチャベチャになったおにぎりを持たせてたんだろうね。

[43. 匿名]

>>35
手を洗った後に作るんだよね？洗剤の匂いがつく方が私は嫌なんだよなぁ。

[44. 匿名]

>>8
家族の為に、私はラップで作ってる。

[45. 匿名]

温かいままのおにぎりだと食中毒になりそう

[46. 匿名]

冷めたご飯じゃまとまりが悪いよね

[47. 匿名]

昔はラップで握ってたけど、数年前から100均のおにぎりメーカー（型）が簡単すぎてそればっかり。
ふわっと握れて具も入れやすいのと、一度に2個ずつ製造できて早いのが気に入ってる。
あと、おにぎりケースにぴったりサイズに作れるのも便利。

[48. 匿名]

>>11
お主の感想よの？
とかいいそう

[49. 匿名]

>>9
キタキタオヤジ懐かしいな
今見るととんでもない

[50. 匿名]

このおにぎり包みシートで、おにぎりの美味しさが全然違うよ。オススメ。

[51. 匿名]

冷えたご飯だと塩溶けないよね
握って冷やしたら新しいラップで包むといいんじゃない？

[52. 匿名]

>>13
使い捨て手袋の素材は何なんだろうね〜臭そう
家事自慢()する人って独善的で気持ち悪い
ソースは自分です！！ってタイプ

[53. 匿名]

わんこに手伝ってもらう
パンの生地捏ねてるわんこもいるし

[54. 匿名]

>>1
炊きたてのをラップ敷いたお皿に広げて少し置いて粗熱を取る
真ん中に具を置いてラップごと包んで三角にする
そのまま保冷剤（１００均の板状）の上に横倒しにして裏表返しながら冷ます
ラップに水滴いっぱいついてるので、冷めたら新しいラップ（またはホイル）で海苔を巻いたおにぎりを包んでます
多分、水蒸気でムレムレになったおにぎり持ってくるお子さんがいたのかな？
水蒸気あると傷みやすいから冷ましたもので握ってくださいって事なのかも
私も自然に冷ますのは食中毒が怖いのでお弁当のご飯もおにぎりも保冷剤に乗せてなるべく早く冷ますようにしています

[55. 匿名]

>>1
おにぎりメーカーを使って一旦お皿に出して冷ましてからラップに包んでる
すぐ食べる時は炊き立てでもいいけど炊き立ては水滴がつくから食中毒防止の為にもお弁当は冷ましたほうがいい

[56. 匿名]

>>11
クオリティー高いけど、家紋のご飯粒がなんか汚いのが残念

[57. 匿名]

>>28
すぐ食べるなら良いけど、お弁当で持たせるとなると食中毒が不安。

[58. 匿名]

>>21
熱々の炊きたてごはんを、濡らした清潔な布巾でひと握りして少し冷ましてから素手に塩付けて軽く握り直すってテレビでやってたよ

[59. 匿名]

>>1
適当なおにぎりサイズの器にラップ敷いて海苔を敷きご飯・具材・ご飯でフタして海苔を乗せてふんわりラップしてしばらく粗熱が取れるまでラップがほどけてご飯ばらけ気味で放置
熱が取れたら再びラップでくるんでお昼用に持っていきます🍙

[60. 匿名]

ラップで握って
冷めたらおにぎりホイル又はアルミホイルで包む

握るのも型使ってるー

[61. 匿名]

>>1
アルミホイルで包むとべちゃっとしなくていいよ

[62. 匿名]

>>19
ウインナーがない…涙

[63. 匿名]

>>13
無添加ラップは匂いしなかった

[64. 匿名]

>>9
トピ画になってるじゃん！ 変えてくれー

[65. 匿名]

>>38
絶対キタキタおやじのパクりじゃん

[66. 匿名]

>>9
グルグル🌀懐かしい！

[67. 匿名]

ご飯10ｇにつき塩をパッとひと振りして混ぜて塩ご飯作ってからラップで握ってます
80ｇのご飯だったら8振り

[68. 匿名]

>>21
こないだクッキングペーパー（オーブンとかで敷くやつ）で握ると熱々ご飯でも大丈夫ってやってたよ

[69. 匿名]

>>12
賭けゴルフ

[70. 匿名]

YouTubeのツナマヨのコーナーでラップも使うのに、最後の最後で素手で握ってて、あれは炎上目当てなのだろうか、普通のおばさんだけ。

[71. 匿名]

>>1
冷えるまでの行程で菌が繁殖することなので、 アツアツで作ったのをすぐ冷やすと良いらしいよ

[72. 匿名]

[73. 匿名]

100均の型を導入した
アチアチしなくていいしサイズも統一できるし超楽

[74. 匿名]

>>21
鍋つかみか乾いたタオルでカバーして握ってる

[75. 匿名]

>>9
これは知りたくなかったよな笑

[76. 匿名]

うちはもっぱらこれよ
小さい子供にちょうどいい

[77. 匿名]

昔は熱々の炊き立ての米を普通に握ってたよね、あれあつくなかったのかな

[78. 匿名]

[79. 匿名]

>>28
味より気持ち悪くて無理だ。菌だらけ。

[80. 匿名]

>>11
信長？

[81. 匿名]

>>52
なんだ
自己紹介か
お疲れ

[82. 匿名]

>>13
私も使い捨て手袋で握ってる。でも熱いうちにラップまいてるわ。でもプラの臭いは全然気にならないけどなあ。どこのラップ使ってますか？私はサランラップ、日本製

[83. 匿名]

>>8
ラップの薄さで遮られる愛情って

[84. 匿名]

>>78
おにぎりになっても
あざといやつだなｗ

[85. 匿名]

>>1
ボウルに炊き立てご飯を入れて、ゆかりとかをまぶして混ぜる。ある程度粗熱が取れたらラップの上にご飯を乗せる。またまた粗熱が取れたら梅干しなどの具材を乗せる。残りのご飯を乗せてラップで軽く握る。ラップを開けて、保冷剤の上にしばらく置いて冷やす。ある程度冷めたら再びラップで包み直す。家を出るまで保冷剤の上で冷やしておく。家を出る時間になったら、保冷剤を入れたランチバックにおにぎりを入れる。私はこんな感じでおにぎり作ってます。ちなみに素手では絶対作りません。どんなに手を洗っても菌が繁殖します。

[86. 匿名]

>>79
あなたの親やお婆ちゃんやご先祖はみんなそうやってた子どもを育てて来たからここにいるねえ

[87. 匿名]

>>11
本能寺の変
本能寺の変
ほーんのーじっのへんっ

[88. 匿名]

>>16
横だけどこれが一番美味しいよね
しかも熱々で握って膜張ったやつ

家で食べるときはコレに限る

[89. 匿名]

ロールおにぎり

[90. 匿名]

>>82
たぶんラップによるよね
やっすいペラペラのやつは耐熱温度とか低いし

サランラップかクレラップしか買わないけど
プラスチックの匂いしたことない

コンビニの弁当とか温めたほうがプラスチックのエグみ感じて不味い

[91. 匿名]

>>88
家ですぐに食べるならね。持ち運びや時間置くなら、ラップおにぎりが一番清潔。

[92. 匿名]

>>19
見映えを気にしての乗っけ盛りなんだろうけど食べづらそう

[93. 匿名]

>>1
ご飯炊くときに、予め塩もひと匙入れて炊いてる。
ご飯全部をおにぎりにすると決めてる場合に限るけれど。
あと、食中毒防止のために、ラップでおにぎり成形後に外して冷ましてから再度ラッピング。
熱と蒸れでご飯が傷まないようにするためです。

[94. 匿名]

おにぎりメーカーで作ってる
6個同時に握れるから楽

[95. 匿名]

>>7
私もそれで作ってる
100円だから期待してなかったけど綺麗に作れるし重宝してるよ

[96. 匿名]

[97. 匿名]

>>13
そんなん
ごはを先に握るぶんだけ器によそてちょっと冷めてから（他のもん作っとく）ラップで握ってるけど全く匂いなんかせぇへんで
安モンのラップ使ってるんなら知らんけど

[98. 匿名]

温室育ちは弱い
無菌室で育つのも弱い

何でもそうだけど過剰が良くないよ

[99. 匿名]

>>86
あなたは何十年も前から生活様式変えてないの？その時代に生まれてりゃそれを食べてただろうけど。食中毒や感染症で死亡率が高かった時代から学んだんだよ。今や真夏は40度、10月でも30度近いしね。

[100. 匿名]

おにぎりの時は海苔は安いのは使わない
海苔は高いほど美味しくなる

[101. 匿名]

炊きたてからちょっと冷ましたご飯を
ラップで握って1回ラップを外して
お皿に並べてから塩を上からパラパラふって
完全に冷めてからまたラップで包む

[102. 匿名]

ラップ派＋
アルミホイル派−

私はレンジ使えない時はアルミホイル(おにぎり用)
レンジ使える時はラップにしてる

[103. 匿名]

>>74
タオルや鍋つかみの上にラップを敷いて、その上にご飯を載せるって意味よね？

[104. 匿名]

>>47
わかる
最初は、手で握ったほうが美味しいに決まってる、って思ってたけど、おにぎりメーカーのほうが、ふわっとできる
うまく握れる人もいるんだろうけど

[105. 匿名]

>>6
湯気で劣化しやすくなるのかな

[106. 匿名]

ラップに塩まいてあつあつご飯を少し広げてあら熱とれたら握ってる
握りおえたらラップ外して冷ましてホイルに包む

[107. 匿名]

>>17
うちは、ご飯冷凍派だから
冷凍用にタッパーに入れた後、おにぎり用をそのままお釜に残して、ふりかけとか入れてる。
洗い物減らせる。

[108. 匿名]

>>4
手を濡らしちゃうの？蒸れ蒸れで、不衛生だよ
昔は大丈夫だったとか言わないでね

[109. 匿名]

>>103
じゃないと、鍋つかみに米粒全部いかれてしまうね

[110. 匿名]

>>4
いまこの作り方に戻った
作る前はすごい手は洗ってキッチンペーパーで吹いて、炊きたてご飯を手にまぶした塩で握るだけ。
美味しさはラップ握り飯とは違うよー
ラップで握ると余計な熱の水分も抜けないからなんか硬いしおいしくないと思いつつ衛生面とか思ってやってたけど、最近昔ながらの握り方に変えたら家族が朝からおいしいって食べてくれるようになった
握る人の衛生面だけきちんとしておけばたぶん素手握りは1番おいしく食べられる1番のおにぎりだと思う

[111. 匿名]

>>9
アドバーグ・エルドル

[112. 匿名]

ラップ敷いて塩振ってご飯具ご飯塩振って包んで握る。

本当はお母さんみたいに塩水で手のひらで作りたい。

[113. 匿名]

すぐに食べる時は手を洗って濡れたままで塩つけてからにぎる。
お弁当等なら、炊き立てご飯を器に移して軽く冷ましてから、ラップでまずはザッとにぎり、一旦開いて、塩をぱらりとしてラップの巻き込みも直してから、再度にぎり、お皿にのせラップをふんわりかけて、しっかり冷ます。
冷めたら海苔を巻いて、必ずアルミで包む。
具材は混ぜ込むタイプじゃない時は、中心部に入れて、上にもちょこんとのせる。

[114. 匿名]

ねぇねぇ、みんなおにぎりって最終的にラップで包む？
私はアルミホイルなんだよなぁ
もちろんある程度冷めてから包むんだけど、今はラップで包む人の方が多い気がして

[115. 匿名]

>>52
横
なんかあった？大丈夫？
ゆっくり風呂入れよ

[116. 匿名]

>>52
コメ主ですが、大丈夫ですか？！
フラッシュバックして嫌な思い出が蘇ってきましたか？😱
落ち着いてゆっくり寝てくださいね

[117. 匿名]

>>13
いつもクレラップ使ってるけど、匂いうつるとか一度もないけどなー

[118. 匿名]

>>13
コメ主です
匂いがする時としない時があったからラップの耐熱性能の差かと納得しました！

ちなみにいつもカインズホームオリジナルのラップ使ってます
〜130度対応なので盲点でした！

[119. 匿名]

ご飯冷ましてから作る。出来たらアルミホイルで包む

[120. 匿名]

>>11
本当、こんなの考える人天才！か暇人か。

[121. 匿名]

>>28
すぐ食べる時は本当これが1番美味しいよね。
手を洗って濡らして塩を両手付けてパンパンと落として、握って海苔を巻く。
味噌汁とお漬物と食べたくなってきたー！

[122. 匿名]

>>43
よこだけどキッチン用のハンドソープって無香料が多いと思う
雑菌が怖いからお弁当は使い捨て手袋でにぎるけど、自分ですぐ食べる時は私も素手で握るなぁ

[123. 匿名]

>>35
無添加のラップ使ってるからそんなことにはならない。素手は黄色ブドウ球菌とかが怖い。

[124. 匿名]

>>110
この間、家事ヤロウで土井先生がおにぎりを握っていたけど、さらしで一度ご飯を軽く丸めて、濡らした手に塩をつけてふわっと握るのが美味しいってやっていて、さらしないから、素手でふわっとしてから塩つけて握るようにしています。
でも、炊き立てのご飯は熱い😅

[125. 匿名]

>>123
いいんじゃない

[126. 匿名]

>>124
あれを見て、「木の板に乗せる」を採用
①木の板(うちの場合は使ってないまな板)を湿らせる
②茶碗に1個分のご飯を入れて板にポンと置く(何個分かポンポンと)
③手をしっかり洗い塩を付けて、ご飯がまだ熱いうちにふんわり握って板の上に置き、冷ます
(具を入れるなら茶碗にご飯を入れるときに)
別物で美味
「木のおひつ」使ったことがないけど、優秀なモノなんだろうなと思った

[127. 匿名]

>>43
馬鹿なの？

[128. 匿名]

>>1
熱いうちにボウルに炊いたご飯を入れて塩をまぶして混ぜて少し冷ましたらラップで包んで握る

[129. 匿名]

>>11
作ってる間に乾燥してカピカピになってそう

[130. 匿名]

>>124
見てたらまな板に置く前は本当に軽く握って、「割れてもそこから余分な湿気が出ていくから気にしない、またあとで塩つけて握るから」みたいなことを言ってて、なるほどーって思った。

[131. 匿名]

・米……2合
・塩……小さじ1杯
・サラダ油（米油、オリーブオイルなどでもOK）……小さじ1杯
・酢……小さじ1杯
・白だし……小さじ1杯

このレシピやったことある人いますか？
すごく美味しいおにぎりになるってSNSでよくみるんだけどお酢なくてもいけますかね？

[132. 匿名]

正方形の大きい海苔の巻き方がわならない

[133. 匿名]

>>64
トピ画のキタキタおやじが懐かしくてこのトピに来た

[134. 匿名]

>>9
ネコジタ谷の大きな悪魔だ！

[135. 匿名]

子どもが一番喜ぶのはミニ俵に味のり

[136. 匿名]

>>57
もう昔の気温じゃないもんね

[137. 匿名]

>>6
私そうしてる
なぜならおにぎり握るラップは使い回すから
(もちろんお弁当作り終わったらその都度捨てるよ)

[138. 匿名]

>>16
昭和のおばあちゃんが書いてるから許してあげて笑

[139. 匿名]

>>131
味付けご飯は普通の白米より傷みやすいから
お酢は保存性を高めるために入れるんじゃないかな
だからなくても味はそんなに変わらないと思う
でも入れても加熱されて酸味はなくなるよ

私はこれと似たようなレシピで炊いたご飯で
おにぎり作ることがたまにある
コンビニおにぎりみたいで味がしっかりしてておいしい

[140. 匿名]

熱いよ💦
ご飯がつかないよう手を水につける時に冷やしつつ
気合いで握ってたよ

[141. 匿名]

>>127
そっくりそのままお返しするわ。理解力なさすぎ

[142. 匿名]

毎日弁当でおにぎり沢山作るからこれ一択
最大9個作る時があるから重宝してる
少し小ぶりのおにぎりになります

[143. 匿名]

>>9
ただし、魔法は尻からでる

[144. 匿名]

六助の塩買ってみた
おにぎりに使ってみる

[145. 匿名]

>>123
無添加でもニオイはする
手を洗えば食中毒にはならない

[146. 匿名]

>>109
www

[147. 匿名]

>>40
今もお弁当に入れてるよ