下ごしらえ（下処理）が苦手な食材はありますか？

[1. 匿名]

私は冬に大活躍する白菜の下ごしらえが苦手です。

葉を剥くと高確率で小虫が出てくるからです。凄く小さな黒い虫からハエくらいの虫、小さめ青虫などなど今まで何回も遭遇してはギャー！言いながら処理しました。

虫だけは本当に苦手なので美味しい野菜には虫がつくと言われても嫌です。
肉や魚の下ごしらえなんかより断然苦手です。

皆さんはいかがですか？

[2. 匿名]

じゃがいも

[3. 匿名]

魚

[4. 匿名]

高度な下ネタトピ

[5. 匿名]

エビ
背わたを取るのがめんどくさい。

[6. 匿名]

えび

面倒くさいし手が生臭くなる

[7. 匿名]

里芋
つるつるでかゆかゆでめんどくさーいです。

[8. 匿名]

玉ねぎのみじん切り

[9. 匿名]

あさり
砂抜きが面倒

[10. 匿名]

イカ
手が痒くなる

[11. 匿名]

山芋すりおろし作業

[12. 匿名]

玉ねぎの皮むくのが大嫌い。シャワシャワという触感と、黒カビ臭くて。

[13. 匿名]

里芋！

[14. 匿名]

栗

この間栗ごはん作ったけどめっちゃめんどかった

出典：www.nwo17.com

[15. 匿名]

砂肝の皮剥作業が苦手。
皮が取れてるやつ買うようになった。

[16. 匿名]

ほうれん草
茹でて、水にさらして、しぼって、切る

しぼる時に手がヒリヒリする

[17. 匿名]

ほうれん草

付いてる土を洗うのと、あく抜きが面倒。

[18. 匿名]

魚とイカ。イカははらわたをきちんと捨てないで排水口に流れてしまうと、すごく臭くてしばらく匂いが取れない。

[19. 匿名]

たけのことか下茹でが必要な食材

[20. 匿名]

大きい魚貰ったりするけど
内蔵もでかくて気持ち悪い

[21. 匿名]

よく手抜き料理として鍋って言う人がいるけど、私からしたら鍋面倒くさい。

[22. 匿名]

私も里芋、山芋めんどくさいです！

痒くなる方、トピずれですが塩で洗ってみてください◡̈⃝

[23. 匿名]

もやし
食感よくするように根と芽をとってたけど面倒になったそのまま入れるときも。

[24. 匿名]

私も葉物は嫌いです(-｡-;
いつもビクビクしながら葉をめくっては虫がいないか確認してます...

[25. 匿名]

キャベツの千切り

[26. 匿名]

ゴボウ
土を落とすのが手間！

[27. 匿名]

ゴボウの灰汁抜き。長い土まみれの棒を洗うのも苦手

[28. 匿名]

小さいじゃがいもがとくにめんどう

[29. 匿名]

葉っぱ系
一枚一枚むしって、確実に小さい虫でも、虫がいないことを確認しないと食べたくない。
よくキャベツや白菜をザクっと切ってシャーと水で流しただけでサクサク切る人いるけど、私には無理www
絶対虫いる絶対虫いる絶対虫いる絶対虫いる

[30. 匿名]

おくら!

好きだけど、チクチクするから･･･

[31. 匿名]

ゴボウ
流しが泥だらけになる。泥が付いてる方が美味しそうで好きだからよく買うけど...。

[32. 匿名]

牛すじ

おでんや煮込みにすると美味しいんだけど(´･ω･`)

[33. 匿名]

枝豆枝ごともらうとちょっとめんどくさい。
栗ももらうと面倒だけど、
栗むき買ったらすごい楽ですよ。
ニンジンの細切りも手切りだと面倒だけど、
細切りする調理器具買ったら１分で大量の細切りができる。

[34. 匿名]

カボチャ

固いから切るの大変

[35. 匿名]

とうもろこしをいっぱいもらったら皮の量の凄いこと！痒くなります。

[36. 匿名]

かぼちゃ

切るだけだけど、固い

[37. 匿名]

レバー

栄養豊富なのは分かっているんだけれど

[38. 匿名]

豚の腎臓（豆）
中の白い部分を切り取るのが面倒。
さくさくとした歯ごたえだけど、扱う店も無くなってしまった。

[39. 匿名]

ゴーヤのあく抜き

[40. 匿名]

玄米
水につけるだけなんだけど、なんか面倒くさい

[41. 匿名]

農家からもらった野菜はありがたいけどビクビクしながら切ってる。
特にブロッコリーとかキャベツにはだいたい虫がいる…

[42. 匿名]

14さん
わかるわ～
だから私はコレ使っちまう(^^ゞ
高くつくけれど・・・・(-"-)

[43. 匿名]

アスパラガスの袴と筋取り

[44. 匿名]

ちょっとトピずれだけど野菜に虫が居るの、かえって安全だと思う。
小さい虫も全く寄り付かない野菜の方がちょっとこわい…ちゃんと洗えばいいじゃん。

[45. 匿名]

キャベツの千切り。

キッチン散らかる…(Ｔ＿Ｔ)

[46. 匿名]

私も野菜の下処理はとっても苦手です。

レタスからカエルがぴょーんと出てきたこともありました！
ブロッコリーの枝のようなところに虫がびっしりついているのを知らずに買ってしまったことも。
ゾゾゾ…。

虫が付くぐらいの方が農薬が少ないから良いと言われますが、やっぱり虫は嫌ですよね。

休日にまとめて下処理して、琺瑯の保存容器に入れてすぐに使えるようにしています。
以前は料理をする時に、まず野菜を洗うところからやっていたので面倒だし時間もかかっていました。
洗って水けを取ったものを保存しているので、料理によってはそのまま使ったり、少し切る程度です。

冷蔵庫からすっかり忘れていたへなへなの野菜が…なんてこともなくなりました。

[47. 匿名]

下ごしらえ飛ばして濃い味付けでごまかす適当班なので、このトピで勉強します

[48. 匿名]

白菜、めっちゃわかります
実家からもらえてとてもありがたいんだけど
小さい虫は慣れてるから大丈夫だとしても
ナメクジがすごい時があって大変でした

[49. 匿名]

銀杏

[50. 匿名]

>>46
レタスからカエルがぴょーん！w
凄いw

[51. 匿名]

超音波で野菜洗う便利グッズ欲しい。

[52. 匿名]

こあじ

よく唐揚げ作るんだけど、素手でやるからお腹のトゲ？骨？が刺さって痛い。

出典：blog-imgs-18.fc2.com

[53. 匿名]

葉物は根っこの太い部分だけは1,2分ゆでるけど
それ以外は熱湯にさっと通すだけで大体火が通ることを最近知った。

[54. 匿名]

魚です

さばけません

さばいてるのを買います

[55. 匿名]

アスパラ

[56. 匿名]

>>52
お腹のとげ、骨ってぜいごじゃなく？
それ取ってから揚げないと食べた時に喉に引っかかるよ。

[57. 匿名]

みんないいお野菜食べてるんだなぁ。
私野菜に虫がついてたことないや(´◦_◦`)なんでかな

[58. 匿名]

>>21

わかる。大量の野菜洗ってそれを切って大皿に並べてって、ね？(^_^;)野菜以外にも鶏肉やらなんやらと、買い物も大変なんだよ。一箇所にまとまってるだけで、料理しない人から見たら楽そうに見えるのかな。

[59. 匿名]

魚捌くのが一番めんどくさい。
捌いたあとのまな板と包丁の除菌もめんどくさーい

[60. 匿名]

>>7
ごめん
これ買っちゃう
もうやめられない

[61. 匿名]

鶏肉
よく見ると皮に毛が(;´д｀)

[62. 匿名]

>>39

細かい指摘ゴメン！

ゴーヤー

です。

[63. 匿名]

ほうれん草
根っこの赤いところ、甘くて美味しいけど
洗う時が大変
縦に割ってどんなに丁寧に洗っても石が残って食べたとき誰かが必ずガリっとなる
だから根元落として洗ってる

[64. 匿名]

この間のこのトピ見てからますます野菜の下処理が苦手になりました。
私的にどんなホラー話より怖かったで
す…。

【虫注意】野菜に虫がいたらどうする？

【虫注意】野菜に虫がいたらどうする？今日ナスを切ろうとしたら中にいたイモムシごと切ってしまいました泣 本当に見ることもできないほど苦手なのでそのまま捨てたかったけど、もったいないのでいなかったところは使いましたが、苦手な方はどうしてますか？ 過...

[65. 匿名]

>>46こわ過ぎます！カエルなんて出てきたらどう対処したらいいんだよー！
Σ（ﾟдﾟlll）
虫なら「ごめんなさい」と言いながら水に流したり出来るけど、カエル…。
レタス買うの怖くなった(°_°)

[66. 匿名]

カエルの話はちょっと盛ってる気がする…

[67. 匿名]

たけのこ！
こんなに剥いでいいの…？と不安になる

[68. 匿名]

ごぼうの千切り。固くて大変。

[69. 匿名]

>>56
52です。
そこは取らなくても問題なく食べられるんですが、ワタを取り除いた縁に残る小さいトゲです。

[70. 匿名]

筍のアク抜き。

だいたい毎回吹きこぼす。
コンロが糠まみれになるから、毎回もれなく『コンロ掃除』がついてくる。(^_^;)

[71. 匿名]

アジの硬いあれ、わかるわかる！
頭、肋骨と来て、その次にあるやつね。あれ骨です。お腹の中を洗う時に慎重になるよね。

[72. 匿名]

ゴボウ

土臭さも爪に残る！

[73. 匿名]

まさに今キャベツから青虫出てきました…
残ってたの使い切って、足らないからまだ千切りしなきゃいけないのに新しいキャベツ触るの怖い(T_T)
まだ動悸が治まらない…はあ…

[74. 匿名]

絹サヤのスジとり苦手。

自家栽培山ほど頂いた時にはもう･･･
映画やドラマの台所シーンに良く出てきますよね
何故だろう？

[75. 匿名]

砂肝
大好きなんですが、あの銀のスジとりが面倒。
自分だけなら取らないんですが。

[76. 匿名]

鶏モモ肉の筋やブヨブヨした脂と皮を取ってるとめっちゃ時間かかる。
特に筋が多いと面倒。

[77. 匿名]

タコ

イカや魚は普通に内臓出して、さばけるけどタコだけは無理
足の部分だけなら全然平気だけど、あの頭と言うか胴体だっけ
下ごしらえで裏返して中身を出すのが絶対無理
目の部分もキモい（；^_^）
食べるのは好きだけど

[78. 匿名]

かぼちゃを切るのが面倒な方、ながちゃんというかぼちゃがおすすめ。
果肉もやわらかいし。

[79. 匿名]

こんにゃく

[80. 匿名]

カエルって小指の先くらいの小さいヤツならありえるかも…
カエル好きだけどレタスから出てきたら超びっくりするなｗ

[81. 匿名]

ほうれん草

アクで手がボロボロ(><)
だから使い捨て手袋使ってます！

[82. 匿名]

食材じゃないけど下ごしらえが面倒な料理がおでん。
出汁取って、大根は面取りして下茹で、ゆで卵作ってカラ剥いて、こんにゃくも下茹でして、練り物は油抜きして、他にも牛すじ下処理して串に刺して、餅巾着作ってと色々具を増やすと更に手間が。
でも、下処理するのとしないのとでは味が全然違うから頑張ってる！

[83. 匿名]

丸ごと一個もらったカボチャ、旦那が包丁入れたら中身が虫だらけだった。農家のお宅や家庭菜園で野菜頂くけど…カボチャはトラウマになった。
それ以来スーパーでも1/4カットとかの中身が見えるカボチャや冷凍のものを買うようにしてる。

[84. 匿名]

ほうれん草やこんにゃくや油揚げとか
下茹でしたり油抜きしなきゃいけないものは基本的に全部めんどくさい
代わりに小松菜使ったり下処理済みのもの買ったりしてます

[85. 匿名]

下ごしらえというか、鍋にうまく食材をならべられません。
入れてもぷかぷか浮いちゃうし、どうやるのー？？

[86. 匿名]

>>85
食材ぎっちり並べてから鍋つゆ入れてます?

[87. 匿名]

ささみの筋抜きです。
どうすれば上手く抜けるんでしょうか？

[88. 匿名]

ひじきを戻したあとザルに引っかかるのがめんどくさい

[89. 匿名]

白菜、本当に虫の出現率 高いですよね(´д｀|||)

自分で料理するときには ちゃんと洗いながら確認するけど、キムチとかって どうなんだろう？(/o＼)

葉の隙間まで洗ってない気がする！

[90. 匿名]

＞＞62

大丈夫！ゴーヤで正解です！

[91. 匿名]

春菊　
理由はトピ主さんと同じです。
鍋には欠かせない結構好きな野菜だったけど、無農薬を買って洗うときに振ってみたらゴロゴロと・・・それ以来買えなくなってしまいました。。

[92. 匿名]

ささみの筋取り

面倒＆苦手です（ﾟдﾟlll）
大体身がボロボロになる。

[93. 匿名]

ひじき！！
裏の説明に汚れをすくわないように上の方からひじきを…って書いてありますが
そしたら全然すくえなくて結局ザルを使ってしまう…
どうしたら良いんだ

[94. 匿名]

ぼんじり。
焼鳥屋さんのメニューにある、アレです。
脂壺と骨、羽取るの面倒くさいけど、塩コショウで砂肝とピーマン、ニンニクと炒めると最高に美味しいです！

[95. 匿名]

じゃがいも！

[96. 匿名]

白菜とか葉物のお野菜は使う前に一度、50〜60℃のお湯に浸けます。
虫がついてたらほんの2〜3秒ぐらいで全部浮いてきます。

[97. 匿名]

>>86
85です。
食材入れて煮立ててから味付けですか？？

それとも、つゆを作った鍋と実際に使う鍋は別ってこと？？

[98. 匿名]

さんざん既出だけど葉物野菜は虫が怖いから嫌だな。
先日大量に貰った水菜は土たくさんついてて洗うのも大変だった。
しっかり洗ったつもりなのにをゆでてたら小さい芋虫浮いてきて血の気ひいた。
結局芋虫と一緒にゆでた水菜は捨てて、鍋洗ってお湯沸かし直して残りをゆでた。面倒！！