野菜高騰中、救済レシピ

[1. 匿名]

葉物野菜が高くてなかなか手が出せません。
毎日みなさんはどのような野菜料理を作ってますか？

お知恵を拝借したいです❗️

[2. 匿名]

我が家は結構もやしに助けられてます´д` ;

[3. 匿名]

最近はもやしのナムルが大活躍です。

[4. 匿名]

もやし様

[5. 匿名]

[6. 匿名]

ふえるワカメで緑を補う

[7. 匿名]

人様の悩みを食べ
霞を喉の乾きにしております。

[8. 匿名]

もやしと玉ねぎに助けられてる！
かさ増しに最適。

[9. 匿名]

にんじんを細切りにして、
さっと湯がいてマリネにするのに
はまっている。

[10. 匿名]

葉物が少し落ち着いてきたって聞いたけどどうなんでしょう？我が家はしょっちゅうもやしメニューです…。

最寄りの駅前に青果屋さんあるんだけど、白菜98円とかその他もろもろ100円で売ってるからそこばっかり買い物行ってます（笑）

そこそこ寒くなってきたからお鍋が恋しいよ〜

[11. 匿名]

もやしとキノコ

[12. 匿名]

もやしたまごとじ
味噌汁の具にかいわれ
きのこソテー、または、鮭キノコホイル焼き
このくらいでしょうか。
葉ものは高いですが、きのこはやすいですね

[13. 匿名]

もやしとピーマンでチンジャオロース

大根が98円だった♪おでんにしました。

でも悩んだ末、キャベツ一玉買っちゃった

[14. 匿名]

最近たまに白菜半分が９８円で売っているので、その時は迷わず買います
もやし、もっと日持ちすれば良いのに・・・

[15. 匿名]

ＴＰＰで激安アメリカ野菜が大量に入ってくるよ。
遺伝子組み換えか超強力農薬の可能性大だけど

[16. 匿名]

小松菜７８円
豚こまとにんにく炒め

[17. 匿名]

ホウレン草や小松菜の代わりに
豆苗使ってる。
値段に変動ないし。

[18. 匿名]

普段はよくグリーンサラダを作ってるけど葉野菜高いと難しいよね。いつもの倍以上の値段するから買う気になれない。
人参や大根はまだ安いのでにんじんシリシリやなます、ナムルとかよく作ってます

[19. 匿名]

すみません、参考にはなりませんが、
わたしは飲みに行くよりは安い！と思って、野菜買うようにしています( ´ ▽ ` )ﾉ旦那にも、そう説明しています（笑）

[20. 匿名]

ほうれん草も小松菜も高いから空芯菜（日本産）とかいう謎の安い野菜を代用に…
味は普通の菜っ葉で、芯が空洞なのでポキュッポキュッというような食感

[21. 匿名]

里芋が安いので、里芋の煮っころがしとか、お味噌汁とか、和え物とかしてます。

[22. 匿名]

おいでませ！しゃぶしゃぶ温野菜^^

[23. 匿名]

かいわれ！2パック買います（笑）

[24. 匿名]

葉物高いよねー
安いサツマイモの葉っぱに手を伸ばしそうになったよ

[25. 匿名]

マイナスしてる人は料理してないんだろうね。来なきゃいいのにね。暇人。

[26. 匿名]

もやしかいわれえのき
50円でお釣りがくる

[27. 匿名]

もやしって安いですか？
一袋の値段は安いですが（39円）、カサも減るし、歯ごたえがないから食べ応えもない。
買いますよ、買いますけどね！

[28. 匿名]

冷凍野菜。中国産のは安定して安いから助かってます。でも自分のだけは国産野菜使ってます。旦那と子供よ許してくれw

[29. 匿名]

サニーレタスがすごく高いので
最近は、サラダ菜 というものを買って食べてます！！

[30. 匿名]

もやしは神！
いろんな味で食べられるし。

[31. 匿名]

主です！
トピ立ててもらえて嬉しいです。
皆さんのコメントを参考にして明日からの料理に活かします。

昨日はキャベツ半玉220円でした。
ものすごく小さいのに、、、

もやしや人参など価格に影響がないものをうまく使ってみます！

[32. 匿名]

>>28え…子供にも？で、自分だけ？最低な親だな、家族全員で食すならまだしも

[33. 匿名]

>>28
お子様優先でなく？

[34. 匿名]

もやし、人参、豆苗茹でて
塩ナムルやおひたし
ボリュームも色みもありますよ。

[35. 匿名]

32,33
きっと釣りだろうからスルーしとけばいいですよ。こういうのはどういうのであれ反応あれば喜ぶでしょうから。

[36. 匿名]

マイナスさんは
どんなレシピですか？
葉物野菜買ってますか？

[37. 匿名]

グリーンボール買ってます。
キャベツより安い

[38. 匿名]

>>35はいっ(｀◇´)ゞ

[39. 匿名]

マイナス押すのは男性か料理しない独身？

[40. 匿名]

あ、私もグリーンボール明日スーパーで見てみようかな

[41. 匿名]

マイナス押してるのは眠れなくてグズってる大人かな

[42. 匿名]

冷凍野菜なら葉物も特売日なら100円で買えるからまとめ買い
それと根菜なら生野菜でも通常値で買えるし、乾物も利用

揚げと根菜の煮物、切り干し大根のカレー風味、冷凍インゲンのマヨ醤油和え、冷凍ほうれん草の味噌汁など…

[43. 匿名]

乾物使いすぎて飽きてたけどカレー風味って手があるんだね。

冷凍野菜、明日見てみよ！

[44. 匿名]

国産って書いてある冷凍野菜が
福島とかだったらどうしようと
思って避けてます。

[45. 匿名]

マイナスする人心がさみしい人ですね

[46. 匿名]

野菜高いね！
レタス一玉３８０円もしてた。

おつとめ品のレタスとか、
キャベツ半分とか、買いました。

昨日のとかでも、仕方ない。

[47. 匿名]

やっぱりもやし。うちの近所はもやし16円。茹でてナムル、ポン酢かけたり、炒めたり。あとは麻婆豆腐とかに重増しに入れたり万能すぎる。

[48. 匿名]

都内ですが近くに農家の方々が経営されている販売所があり曲がったきゅうりや少し見栄えの悪い葉物野菜を格安で販売してくれているのでそこを利用してます。
昔から利用していますが高騰してる今でも値段を変えずに販売してくれるので本当に助かってます

買ったあとにそこにいらっしゃるご高齢の方とお話しするのが楽しくて私にとっての都会のオアシスです(^^)

[49. 匿名]

ネギやレタスは強いからプランターで植えておく。外葉から必要な分だけちぎる。わけぎなんてもっと簡単なのでお勧めです。

[50. 匿名]

うちの近所はもやし9円

[51. 匿名]

割引シール貼る時間とお勤め品並ぶ時間覚えておく
あと缶詰のコーンで誤魔化してる
でか目の缶詰を１度開封したら
汁切って冷凍して使ってる
汁は当日のスープ類に混入して
誤魔化してる

[52. 匿名]

トピずれかもだけど…

家でだいたいの野菜作ってるから野菜の値段上がってもたいして気にならない！

都会に住んでみたいけど…
これだけは田舎の特権！！！

[53. 匿名]

最近野菜高いし
もう野菜ジュースでいいでしょ

[54. 匿名]

こないだほうれん草が298円(税別)で絶句した。
ほうれん草レシピは小松菜に変更。

鍋しようと思ったら白菜1/4が198円だったので水菜ともやし大量で代用してみたら、意外と平気でした…

[55. 匿名]

豆苗の根っこを水につけておくとまた生えてくる
そうしてもう1回食べます
レシピとは違うけれど、これも節約の知恵

[56. 匿名]

>>52
都会の良さはもこみちレシピの材料が
手に入るだけで自炊するなら田舎のほうがいいよ
たしかに盛り付けの鮮やかな外食先は多いけど
そんなのもブロガー写真で晒されるわけだし

[57. 匿名]

>>54
うちの近所のスーパーはほうれん草498円でした。。
安い時は100円で売ってるやつなのに

[58. 匿名]

もやしは日持ちしませんが
皆さんは冷蔵してます？

[59. 匿名]

マイナスかもしれないけど…

うちの近所のスーパー、見切り品でも結構新鮮なので、まず見切り品の野菜を見る。
よく見て傷んでなさそうだったら即買い。
キャベツとか半額なので見つけると嬉しいです。

すぐに使わない時は下処理して冷凍庫へ。


貧乏臭くてすみません(｡-_-｡)

[60. 匿名]

切り干し大根。乾物は日持ちもするし安いし体にいい。最高。

[61. 匿名]

見切品が新鮮なスーパー羨ましいです。
よく売れているお店なんですね。

私の近くのスーパーは匂いそうなくらい
傷んだものが見切品になってます。

[62. 匿名]

特売の豚バラを綿棒で伸ばして(笑)
1袋18円のもやし×2
1袋98円の人参
3本98円のアスパラ
を巻いて蒸し焼き٩( ᐛ )

が昨日の夕食でした(*´∵`*)
豆腐やチーズも巻いて、めちゃたくさん出来ますよ！
もやしの歯切れが悪いから切って出してあげるのがいいかも^^;

[63. 匿名]

野菜ジュースや、缶詰トマトを活用する。
肉魚と、薄切り玉ねぎの炒めたものと煮込めば、
イタリアンソテーになる。

[64. 匿名]

>>58
みんな冷蔵してるんじゃないの？
水張った容器で保存した方が長持ちするらしい。(水は替える)
冷凍もできるらしいけどやったことはない。

[65. 匿名]

比較的きのこが安いからスープや炊き込み御飯に大活躍！
炊き込み御飯しとけばあとは味噌汁と魚焼くくらいで良いし。
あと葉物野菜はチンゲンサイなら98円くらいだから
我が家は炒め物や中華スープ、シチューにも◎
じゃが、玉ねぎも安定して高い。

[66. 匿名]

レタスやキャベツが高いので、最近は大根水菜サラダ続き。
大根も細いのに半分で100円。

野菜が安くなったら干し野菜を作りたいな〜。

[67. 匿名]

野菜ジュースは価格が安定しているので、いつも野菜ジュースを飲んでる。

[68. 匿名]

もやしは水張って保存するようにします！

冷凍はふにゃふにゃになりました。。

[69. 匿名]

アスパラ3本98円は安っ！

[70. 匿名]

ちょっとトピズレだけど。

皆さんお正月のお雑煮に小松菜って入れますか？
私は毎年入れますが、年末はものすっごく高くなります。
なので11月上旬に安い時狙って買いだめし、洗って使う大きさに切って冷凍しておきます。
私は茹でないで冷凍しちゃいます。

今年も買いだめします！

[71. 匿名]

近所のスーパーで、5日間ずっと北海道産ブロッコリーが358円だった。
食べたいのに高くて買えない。

[72. 匿名]

トピずれだけど、生協が安い。
無農薬とかにこだわってるところじゃなくて、普通のスーパー代わりになるような生協。
私は福岡住みでエフコープってところを使ってるけど、キャベツ１玉税別で200円だもん。例年だと実店舗の方が安いけど、今年は別。生協さまさま！

[73. 匿名]

キャベツが1玉、100円で売ってたのでもやしも買ってお好み焼き〜〜

[74. 匿名]

私が行くスーパーは閉店間際だと半分に切ったキャベツや大根、カボチャ
山芋など半額になるのでそれを買って工夫してます
千切りや小さくカットしてあるのよりお得だし傷んでる訳じゃないので
凄く助かります
あとやっぱりお店によって安く出来る野菜が違うので２～３軒は回ります

[75. 匿名]

キノコ類
今夜はハヤシライスの予定だけど牛肉たくさんだと予算オーバーになるので
しめじでかさを増やしますｗ
スーパーより野菜直売所で買った方が安いのでちょっと面倒くさいけど行ってます。

[76. 匿名]

ほうれん草250円が150円に戻ってたので、ほうれん草はよく使ってます。
おひたし、クリーム煮、バターソテーなどなど。
前まで100円だったのでもうひと頑張りしてくれー！！

[77. 匿名]

パセリや大葉の苗は育てやすいのでプランターで栽培。
彩りになるのでおすすめ。

[78. 匿名]

生協行ってみる！！

[79. 匿名]

ジャンクフード好きだけど、ダイエット中でしかも半端貧乏。
胃袋が油ものを受け付けないので、野菜食べたい。
でも高いのよね。あんまり売り場見てないけど。糖度高い野菜食べたら、ダイエットもクソもないけど。
おいしい野菜食べたい。和食だけど、精進料理以外で頼む。

[80. 匿名]

我が家は当分バナナです。

　だめですか？

出典：www.officebanana.jp

[81. 匿名]

年末小松菜が高くなること知りませんでした。
関西は小松菜を雑煮に入れないので
高くなるのも地域性かもしれませんね。
みなさん冷凍を活用しててすごいですね。
見習わないと

[82. 匿名]

トピずれですが、たまに外食するときサラダバーがあると葉物メインで食べるw

[83. 匿名]

お正月前はさやえんどうもすごく高くなりますね
私はお雑煮には結んだミツバを入れています

[84. 匿名]

毎日生野菜が食べたい私…
でもレタスやキャベツは高すぎて買えません。
代わりとして水菜を買っています。
レタスなどの298円…に比べたら水菜1袋140円くらいなので,助かっています。
…が旦那は水菜が苦手のようで嫌々食べてます。

早く安くなりますように。

[85. 匿名]

大根、人参、豆腐→豚汁にサラダやけんちょう、しりしり、豆腐ステーキ、ふろふき大根など
玉ねぎ→スープやサラダに炒め物、輪切りにしてオニオンフライ
トマト缶があれば冷凍のロールキャベツ使って煮込む、ミートソースを作ってパスタやグラタン
親子丼、豚丼、牛丼も安上がり
さつまいもが安いなら甘煮や大学芋、お味噌汁

[86. 匿名]

もやしはあまり変動がなく、
わたしの近所のスーパーでは19円なので
よく買います。
男が多いのでメインのおかずには一袋じゃたりませんが
副菜として出してます。
あとは玉ねぎで炒め物のカサ増しに必須！笑
ジャガイモはお腹に溜まるのか結構満足感がある気がするので出してます。ジャーマンポテトとかにしてます（＾Ｏ＾）

[87. 匿名]

ベビーリーフなどの種かって栽培するのは？
カイワレもおすすめ

ベランダあれば小松菜やホウレン草簡単にはつくれますよ♪