米粉レシピ

[1. 匿名]

最近グルテンフリーを意識した食生活をしています。
そこで米粉を使ったレシピを色々と知りたいです。
たこ焼きを一度やりましたが、とても美味しかったです！
他に魅力的なレシピありましたら教えて頂きたいです♪

[2. 匿名]

シフォンケーキ

[3. 匿名]

普通に小麦粉代わりにしたらええ

[4. 匿名]

小麦粉つかってたものは全て米粉にかえたよ

[5. 匿名]

市販の米粉パンはほとんど小麦粉入りで騙された感がある。

[6. 匿名]

ビーフンって米粉だっけ？

出典：yomiuri-townnews.com

[7. 匿名]

[8. 匿名]

パンケーキとお好み焼きは常に米粉。
唐揚げも米粉にしたらかなり軽いサクサクの唐揚げになるよ。揚げるのを米油にしたらさらに軽くなってお腹に優しい。
小麦粉の代わりとしてなんでも使ってるけど、唯一ルーから手作りのシチューとかグラタンは物足りなくて小麦粉派だな。
レシピとしては米粉シチューもグラタンも溢れているけど、私的に米粉シチューは違う食べ物。

[9. 匿名]

米粉って料理用製菓用パン作り用っていちいち別物なの？

[10. 匿名]

個人的にホワイトソースは小麦粉よりむしろ米粉のほうがおいしいと思う

[11. 匿名]

米粉のシフォンケーキおいしいよ

[12. 匿名]

>>6
米粉だよー！
小麦アレルギーだからビーフンかフォーばっかり食べてるわ

[13. 匿名]

>>5
米粉パンは普通の強力粉のパンより簡単に作れるよ

[14. 匿名]

うちも米粉に変えました。なんの不便もありません。
奥薗さんとか

簡単に出来るクリスマスのスポンジにぴったり：バター不要でグルテンフリーの米粉の台湾カステラの作り方！How to make Rice flour sponge cake - YouTube

皆さん元気ですか！「チョコレート食べていますか？」もうすぐクリスマスケーキを手作りする方も多いはず米粉で作る台湾カステラのレシピを紹介しますしかもバターを使わないレシピぜひボタンをクリックして↓↓チャンネル登録をお願い致しますhttps://www.youtube.com...

とか米粉レシピ紹介してくれてて助かってます。

[15. 匿名]

ホットケーキ。カルディで買ってた。

[16. 匿名]

今日、スコーン作った！牛乳なかったけど、バター卵と砂糖でおいしくできたと思う！Instagramで見たベーグルは何かが悪かったのだろうけど、全然おいしくできなかった。今度米粉マドレーヌに挑戦してみる。

[17. 匿名]

シチュールーも小麦粉も無かったから米粉で作ったら普通に美味しくできた😋

[18. 匿名]

お菓子作りに向いてると思います
振るわなくていいし、ダマできないし、グルテン出ないし

[19. 匿名]

バナナケーキを米粉で作ったら美味しかった。バナナケーキのレシピを検索して薄力粉を米粉で代用するだけ。米粉なら混ぜすぎても問題ないから楽

[20. 匿名]

朝ごはんにたまに蒸しパンして子どもに食べさせてるよ。
サツマイモとか入れて。

[21. 匿名]

にらチヂミとかサクサクの部分多めにできて美味しいですよ

[22. 匿名]

ネギ焼きを米粉でしたら美味しかった

[23. 匿名]

>>14
この台湾カステラのレシピ、Xで流れてきて気になってる

[24. 匿名]

>>1
揚げ物は米粉のがカラッとして美味しい。米粉パン粉の揚げ物美味すぎる

[25. 匿名]

米粉を作れる家電を売ればいいんだ！

[26. 匿名]

>>10
しかもダマになりにくくない？
シチューのとき米粉で作ったら小麦粉よりダマにならならず嬉しかった

[27. 匿名]

>>10
使いやすいし、ダマにならないから作りやすい！

[28. 匿名]

米粉のレシピ本買いました。
まだ、一つも作ってません。

[29. 匿名]

他のコメにもあるけど米粉はダマにならないから良いね
お好み焼きは自分の場合水っぽくなっちゃって美味しく出来なかった。

[30. 匿名]

天ぷらも米粉で大丈夫だった

[31. 匿名]

唐揚げの粉を米粉にしたら理想のザクザク唐揚げになって感動した。油も思ったより汚れなくて素敵。

[32. 匿名]

>>10
どのレシピで作ってるか教えてほしいです

[33. 匿名]

実家では細かく砕いたビーフンをパン粉代わりにして鶏ささ身カツを作っていたよ
出来立てはぱりぱりで美味しいけど翌日の残り物の衣はしなしなになる（それはそれでまずくはない）

[34. 匿名]

小麦粉は値上がりしたし、米粉を安価でたくさん普及して欲しい！米粉を小麦粉くらい手軽に使えればいいのになぁ。

[35. 匿名]

米粉で唐揚げをしたらザラザラした食感でイマイチでした
コツを教えてください。今は小麦粉を半分混ぜて使ってます

[36. 匿名]

朝ごはんにパンにすることが多いかな。食パンぽかったり、惣菜パンぽくしたり。
街のパン屋さんも米粉パン増えたらいいなぁと思ってる。

[37. 匿名]

米粉だと膨らし粉を入れなくても膨らむのかな？

[38. 匿名]

米粉と酒粕でチーズスコーンをよく作る
酒粕を混ぜるとしっとりした食感になるしチーズとよく合う

[39. 匿名]

小麦アレルギーの人にとってはなくてはならない存在だよね。
海外で知られてなかったらもっと知られて欲しい。

[40. 匿名]

お好み焼きはあんまりだったな
小麦粉のほうがおいしい

[41. 匿名]

お米の消費が少なくなって米農家さん困ってるって聞くし
米粉使った商品やレシピがもっとたくさん普及して欲しいなー

[42. 匿名]

昨日クレープの皮作った
途中で薄く焼くのが面倒になってパンケーキになったけど😁