そうめん、ひやむぎ、蕎麦の時の献立

[1. 匿名]

頂き物の麺類が大量にあるため毎日お昼ごはんにしようと思いますが、天ぷらや薬味を変えるくらいしか思いつきません。さすがにこの暑さで麺類だけというわけにはいかないですよね。麺類の時のおすすめの献立を教えて下さい。

[2. 匿名]

[3. 匿名]

煮麺にしてみたら？

[4. 匿名]

あっさりしてるから天ぷらとか合うよねー！
めんどくさいから言ってるだけで作らないけど

[5. 匿名]

カツオのたたきを付ける事が多い

[6. 匿名]

気にせずチキンナゲットとスライストマトとか出しちゃってる
「休みはこんなもんよ！」て子供に言い含めつつw

[7. 匿名]

味の濃いものがいいなー
角煮

[8. 匿名]

[9. 匿名]

茄子と豚しゃぶダレの素麺とかトマトとツナのそうめんが美味しい
ネットにレシピあると思う
タレの方を具沢山にしたら満足感アップ！

[10. 匿名]

冷凍餃子やく

[11. 匿名]

そうめんケーキ
みじん切りにしたそうめんを生地にブッコムとガチうめぇよ

[12. 匿名]

冷奴と、焼売や餃子つける。

[13. 匿名]

トマトとツナのぶっかけ素麺も美味しかったよ

[14. 匿名]

お昼なら麺だけだわ笑

[15. 匿名]

そうめんチャンプルー美味しかったよ

[16. 匿名]

おいなりさんとかどう？

[17. 匿名]

炊き込みご飯

[18. 匿名]

昼なら副菜なくてもいいよ！暑いし！
夜に野菜とタンパク質取ればいいじゃん！
育ち盛りには買ってきたコロッケかゆでたまご付けとけばよろし

[19. 匿名]

揚げ出し豆腐と味付けたまご

[20. 匿名]

サバ缶とか
つゆに入れて一緒に食べるとうまし

[21. 匿名]

サラダチキンを乗っけた野菜サラダとか
エビチリとか、ホイコーローとか
なんか、火を使ってもチャチャッとできる中華の肉系炒め物が多いかも

[22. 匿名]

夜なら天ぷらとかあるけど、昼は素麺オンリーだわ…
梅干や薬味とツナ足すぐらい。

[23. 匿名]

ごま油と麺つゆとごまとしょうがを入れて
小松菜と、海苔と、焼いた卵混ぜて食べる

[24. 匿名]

>>1
なすの煮浸しや、冷やしトマトとか、冷しゃぶとかを出す

[25. 匿名]

お昼なら麺と薬味で十分
あとは食後にフルーツかアイス食べたい

[26. 匿名]

牛肉とキノコやゴボウを甘辛く煮た熱いつけ汁でいただくと美味しい
お蕎麦も合う

[27. 匿名]

サーモンのお刺身

麺つゆにつけて素麺と食べても美味！

[28. 匿名]

[29. 匿名]

コロッケ

[30. 匿名]

お稲荷一個

[31. 匿名]

天ぷらと麺の組み合わせ大好き
あと茄子の揚げびたし

[32. 匿名]

前半全てにマイナスつけてる人いて恐怖

[33. 匿名]

野菜の天ぷらとけんちん汁

[34. 匿名]

茄子、オクラ、ピーマンの煮浸し

[35. 匿名]

全然、それだけで十分。
たまには主さんも楽して下さい。

[36. 匿名]

茹でた豚しゃぶ。きゅうりの塩もみ。なすの揚げだし。
↑
これ添えてる。揚げだしのお汁で食べたり胡麻ダレ作ったりしてる。作り置き出来るので素麺の日が続く。

[37. 匿名]

味たまのっけたり、副菜でナスの煮びたし添える

[38. 匿名]

まぜそば系レシピがめちゃくちゃある
作ってみたら普通のつゆに付けるだけの食べ方に戻れなくなった

[39. 匿名]

>>1
昼だったら麺だけで十分だけどな。
よく食べる家族いるならプラスおにぎりとかでいいと思う。

[40. 匿名]

キュウリも季節だし、バンバンジー！

[41. 匿名]

>>32
職人だから気にしなくていい

[42. 匿名]

お昼なら天ぷら買ってきてつけるだけだわ

[43. 匿名]

天ぷら

[44. 匿名]

じゃじゃ麵の素麺バージョンとか

[45. 匿名]

大葉、ツナ、カットトマト、タマネギスライス、ゴマを三倍濃縮めんつゆとあえたのを素麺の上からぶっかける。簡単うまい。

出典：video.kurashiru.com

[46. 匿名]

そうめん坦々麺。

[47. 匿名]

つけ汁を具入りの温かいつゆにしてる
3月のライオンに出てくるやつ

[48. 匿名]

肉うどん

[49. 匿名]

実家だと必ず揚げ物か天ぷらがついた。父親がうるさいから。私はそうめんドーーーンだよ。酷いと薬味なし。

[50. 匿名]

揚げ物と素麺の親和性ってすごい

[51. 匿名]

主さん
この時期に茹でるだけでも大変ですね

[52. 匿名]

鶏がらスープで冷麺風
梅納豆オクラ乗せ
とろろそば
鯖缶トマトごま油がけ
いつもまぜそばみたいな感じだから逆に天ぷらと食べることがないや。

[53. 匿名]

やっぱり、天ぷら。
とり天とか家にある野菜で適当に。

わざわざエビとか買う時もあるけどお安め食材でも美味しい。

[54. 匿名]

冷奴+大根おろし

素麺には子供の頃は有無を言わさずこれだったな

[55. 匿名]

ひやむぎがあまり売ってない(´･ω･)

[56. 匿名]

卵焼きとか焼き魚とか、タンパク質を追加してる

[57. 匿名]

素麺も週に何度も食べると飽きちゃうしね。野菜たっぷりのつけ汁やぶっかけ　サラダうどん風やチャンプルーと色々変化はさせているよ

[58. 匿名]

楽したいから素麺にするのであって、サイドメニューは惣菜のてんぷらか唐揚げ等にする(笑)

[59. 匿名]

茄子を麺つゆと煮て、つけ麺にする。
あと天ぷら。

[60. 匿名]

うちは具沢山の汁を作って、麺をつけて食べてるよ
野菜、キノコ、油揚げ、肉を炒めて、だしと醤油とみりん等で濃いめに味付けした汁
めんつゆで味付けしてもいい
具沢山だから栄養とれるし、他におかずは要らない

[61. 匿名]

子供の頃親戚んちで食べた、鶏皮とネギがたっぷりのつけ汁が忘れられない
つゆはちょっと甘め
鶏皮じゃなくモモ肉ぶつ切りでもいいと思う

[62. 匿名]

>>58
暑くて揚げ物なんかしたくないよね

[63. 匿名]

>>1
昼なら麺だけのことが多いよ。
あとは野菜とか蒸し鶏みたいなの乗っけて冷やし中華みたいにしちゃう

[64. 匿名]

昼ならサラダそうめん
レタス、きゅうり、おくら、ツナ、ワカメ、揚げ玉とか塩昆布とトマトとか。
あるもの適当にのっけちゃう

[65. 匿名]

お昼だったらハムときゅうりと錦糸卵のっけたそうめんとおにぎりとかにしちゃうかも笑
天ぷらとかつけるなら晩ご飯にしちゃうなー

[66. 匿名]

>>14
私も
薬味すらないわ。
麺とつゆだけ

[67. 匿名]

付け合わせって考えたら面倒だから、そうめんは冷製パスタ風、蕎麦は３色ネバネバ系をかけるなどトッピングやソースで具沢山な一品料理にする事が多い

[68. 匿名]

山形のだしをたくさん作ってそうめんにたっぷり乗せると野菜いっぱい摂れるよ、あと錦糸卵も乗せるといいかも
宮崎の冷や汁とか鹿児島の鶏飯なんかもご飯の代わりに素麺でいけそう

[69. 匿名]

>>55
太さが違うだけなのに、そうめんじゃなくうどんでもなくひやむぎが食べたいって思う時がある
でもあんまりないよね

[70. 匿名]

唐揚げ食べたくなる

[71. 匿名]

昨日子供と私だけ蕎麦にしたけど理想は天ぷらとかかな
でも暑くてめんどくさいから蕎麦にしたわけで
レタスちぎってトマト切って冷しゃぶ作った
後はとろろ芋と納豆出した
冷しゃぶ蕎麦にしてもいいし作って冷やしてご飯の時に出すだけだから楽だった

[72. 匿名]

この前は焼きなすと甘く煮たお揚げトッピングにして、浅漬けとジャコ天出した。

[73. 匿名]

いつもそうめんとツユだけで食べてたんだけど、最後の方は飽きちゃってたけど、今年スーパーで薬味っていうの買ったら、マジ美味しい。早く知りたかった。

[74. 匿名]

茹でたそうめんに麻婆茄子かけるとおいしいよー

[75. 匿名]

煮物とか卵焼きとかあまり考えずに出してるなあ
天ぷら買って来て出す時もある(この時期暑いので家では揚げないw)

[76. 匿名]

冷凍の唐揚げをチンする
唐揚げスーパーでめちゃくちゃ無くなっていたから皆そうめんと一緒に食べているのかと思っていた

[77. 匿名]

天ぷらは一度に作って冷凍しとく。
あとは肉豆腐とかゴーヤチャンプルーとかたんぱく質メニューは欠かさない。

[78. 匿名]

>>1
出来合いでも良いから天ぷらあれば良さそう全部に合いそうだしひやむぎでも素麺でも

[79. 匿名]

>>1
そーめんやうどんならば葱、焼海苔、ごま、梅干し、七味
蕎麦のときは葱、焼海苔、わさび

[80. 匿名]

>>15
ヨコ
大好きでたまに作るのですが、麺がくっついて一塊りみたいになりませんか💦コツがあったら知りたいです。

[81. 匿名]

冷や麦カレーのオムレツソテー

[82. 匿名]

惣菜の天ぷら！

[83. 匿名]

トマトの串切りをごま油でサッと焼いて、溶き卵で軽くとじたところにめんつゆとか白だしをジャッとまわしかけて、素麺に盛る
豚小間入ったのも美味い

[84. 匿名]

天ぷらめんどいのでちくわの磯部焼き

[85. 匿名]

ツナときゅうりと余裕があればゆでもやしゆで卵でビビンそうめん。
コチュジャンめんつゆ酢砂糖とかと合えるだけ！
年中そうめん食べてる小学生の子どもも大喜びで食べました〜

[86. 匿名]

プチっとたれだっけ？
あれかけてネギとか刻みのりとかごっそり乗せる

[87. 匿名]

野菜少し入れた卵焼き

[88. 匿名]

>>4
揚げ物は買う

[89. 匿名]

>>4
んだね 天かすねきしょうが沢山入れて食べれば天ぷらそうめんだ

[90. 匿名]

>>14
夜でも麺だけ。
めんどくさいから。
ほんとはサクサク天ぷら🍤ほしい。

[91. 匿名]

個人的に夜に麺の時はなんとなく食欲湧かない時だから薬味あれば満足
天ぷら唐揚げあたりを添える家庭多いみたいね

[92. 匿名]

サバの水煮缶にレンチンで作った半熟卵入れて、醤油かめんつゆでつけダレにして食べてるよ。

[93. 匿名]

そばだったら鴨せいろの鴨を鶏肉でやってみる

茹でたオクラと納豆を混ぜてのせる

[94. 匿名]

天かすごっそりで十分美味しい
面倒じゃなければショウガと刻みのりとシソ刻んだのと梅干し入れたらいい

[95. 匿名]

天ぷらは買う

[96. 匿名]

半熟卵の天ぷら最高過ぎる

[97. 匿名]

昼にそうめんをして多めに茹でて夜は残った茹でそうめんで
ゴーヤーチャンプルーを作る

[98. 匿名]

鴨南蛮といったら鴨肉と長ねぎだけど、
手軽に鶏肉と玉ねぎで作るのもおいしいよ

出典：www.yutori.co.jp

[99. 匿名]

>>90
そうなのよ。
誰かが作ってくれるならサクサク天ぷら欲しいのよ。
でも用意するのは結局自分だからめんどくさいのよ。

[100. 匿名]

ウインナーの天ぷら是非やってみて！

[101. 匿名]

そうめんや冷たいうどんなどさっぱりしててダイエットに良さげなんだけど
炭水化物だけだと偏るのでビタミンB1が豊富な豚肉を摂るといいそうなので冷しゃぶサラダ。ドレッシングは金のゴマダレ。又はチャーシュー。

[102. 匿名]

>>7
？？？素麺に角煮？？？

[103. 匿名]

>>7
豚肉とそうめん、相性最高やね。

[104. 匿名]

冷しゃぶ

[105. 匿名]

>>1
ごめん、今日の昼、我が家はそうめんのみでした…
しかも薬味はネギのみ。手抜きにも程があるかな…

[106. 匿名]

>>2
そうめんにご飯？

[107. 匿名]

卵焼きとかマリネとか作る
簡単でいいのよ簡単で！

[108. 匿名]

夏野菜の煮浸し！最高でした！

[109. 匿名]

時間がある時は天ぷら、無い時はスライスしたトマト、きゅうり、錦糸卵が多いな

[110. 匿名]

>>66
子どもが居るとそうはいかないのよ

[111. 匿名]

>>4
正直で笑ったw
私も作らないけどさ！

[112. 匿名]

冷凍餃子か冷凍焼売！
王将か味の素が食べ応えあっていいよ

[113. 匿名]

そうめんがアッサリだから
麻婆茄子とか中華系のコッテリおかずを出してる
案外合う

[114. 匿名]

昨日
豚バラときゅうりと梅をめんつゆで炒め茹で？したの
乗っけた素麺食べたー
さっぱりー

[115. 匿名]

冷しゃぶサラダとかはどうですか！？

私ならお刺身や天ぷらで終わり
だるいもん

[116. 匿名]

>>28
ウォータースライダーみたいなやつ買ったけど
片付けめんっっどくさいw

[117. 匿名]

>>4
天ぷら揚げると、旦那と息子2人がご飯も食べたいって言い出すわ
よくわからんけど、納得とかも出してくるし

[118. 匿名]

刻んだ長ネギと市販の揚げ玉を足すだけで、味が変わりますよ〜☺️
冷たい、温かい、どちらでも美味しい。
玉子や惣菜の天ぷらなど、お好みで足せば、なお美味しいです。

[119. 匿名]

>>1
ぶっかけ風そうめん、冷やし中華並みに具を乗せてごまかす。めんつゆ＋無調整豆乳のつゆをかけると濃厚で美味しい(料理番組のパクリ)、プラスすりゴマ加えるもよし。
おかすは簡単な物ですませる、

[120. 匿名]

惣菜のかき揚げ、焼き鳥
そうめん
漬物
昨日の夜ご飯でした
美味しかったよー！

[121. 匿名]

ナスの揚げ浸しか煮浸し
胡麻豆腐とか棒棒鶏も好き。

[122. 匿名]

揚げるだけコロッケとか、豚しゃぶサラダ。
トマトスライスとか、ナス炒め。
この辺が定番。

[123. 匿名]

夕食だったら天ぷらと茶碗蒸しとかつけるけど昼食には素麺だけにしちゃう。
薬味たっぷりと、スープ2種類作る

[124. 匿名]

ゆかりのふりかけと大葉を刻んで🍙したやつ、サッパリです

[125. 匿名]

麺って大抵のものと合うからなんでも良いと思うよ。
お刺身、天ぷら、豚しゃぶ、串揚げ等々。
でも洗い物が増えすぎるとめんどくさいから、出来るだけ大皿にする、スプーン・フォークを使わずに済むものにしがち。

[126. 匿名]

豚キムチ
炒めるだけ

[127. 匿名]

めんつゆとコチュジャン、鶏がらスープ、ごま油を混ぜたスープにそうめんとキムチとネギ乗せると美味しい

[128. 匿名]

お昼ごはんに天ぷら揚げる人多くてびっくり

昼前に買い物に出てたらかき揚げ買ってくるけど、うちは蕎麦・うどんには決まって卵焼きのみです

[129. 匿名]

>>58
私もー

冷凍食品の唐揚げとかにしちゃう

[130. 匿名]

子供が好きだから、ポテサラとたまご焼きを出しがち。

[131. 匿名]

そうめんにトマトソースとオリーブオイルをたっぷりかけて
適当な具を入れて食べる
コンビニのサラダチキンとか茹でたパプリカ魚介類がよく合う

[132. 匿名]

>>110
うち子供いるから麺だけじゃ
タンパク質足りないな〜と思ってゆで卵追加するだけ。笑

ゆで卵も茹でずにチンしてできるやつ持ってるからそれで作る。笑

[133. 匿名]

>>90
面倒だからいつも天かすかけてる

[134. 匿名]

>>4
うちは舞茸の天ぷらのせたそうめんがブームよ。天ぷら粉常備してる。

[135. 匿名]

>>132
うちもそれに野菜切るくらいだよ
でも麺だけとは明らかに栄養面違うよ

[136. 匿名]

>>111
他人だと笑えるけど、自分の子どもの配偶者には嫌だわー
子どもも勿論栄養を考えた料理が出来るように教えるから配偶者もそういう人が良い
まぁ子どもがそういう人を選ぶかは分からないけど

[137. 匿名]

[138. 匿名]

>>9
ツナを具にするときマヨネーズで和えますか？
夫はやめてというのですが、私は和えてから入れるのがすきです。今度来客あるからどうしようかな〜と。

[139. 匿名]

>>7
あまり味の濃いおかずだと、麺つゆが薄く感じちゃうんだよな

[140. 匿名]

てんやの天ぷらだけお持ち帰りしてるー！

[141. 匿名]

ジャージャー麺の元？かけると子供がめっちゃ食べる。

[142. 匿名]

鶏のからあげ、天ぷら、だし巻き玉子

[143. 匿名]

>>116
年に2回くらいしか登場しない
乾かすのも場所とるし

[144. 匿名]

>>83
美味しそう〜！
材料はあるから、冷や麦にしようかと思ってたけど作ろうかな〜。
美味しそうなレシピ、ありがとう！

[145. 匿名]

>>4
分かります！
天ぷら揚げて、素麺茹でてって暑くてしんどいよね

[146. 匿名]

サニーレタスやトマト、サラダチキンと合わせて食べるよ

[147. 匿名]

>>144
ぜひ！豚小間以外は全部強火でサッ！ジャッ！でいいから楽ですw

[148. 匿名]

>>138
その場で好みを聞いてマヨ入れるかどうか決めればよろしい
混ぜる工程にそんな時間かからないし
この場に居る人間には来客の好みは分からぬ

[149. 匿名]

餃子とかシューマイは？

[150. 匿名]

それだけです。

きゅうり、大葉、それとトリムねのちぎったやつとかいれてたんぱく質も取れるようにしてはいる。

[151. 匿名]

>>4

わたしは横着者だから

1日目を天ぷらにして大量に作って
2日目は天ぷらうどんにしちゃう

[152. 匿名]

>>1

昨日とろろ蕎麦にした。
これだけで結構お腹にたまるよねぇ…

うどんだときゅうりやわかめ、天かす、たまご
を乗せてボリュームだす。

そうめんはしゃぶしゃぶ肉+キムチに
白すりごま和えたやつと海苔をのせて、ごま油と麺つゆ。

サイドメニューはない。作らん。めんどい！

[153. 匿名]

まさに今日の夕飯、暑すぎたのと今季まだ食べてなかったのでそうめんです！
副菜さささみと梅大葉チーズの揚げ焼き春巻き。あとはゴーヤの佃煮などの余り物。以上！

[154. 匿名]

昨日ざるそば食べたよー。万願寺とうがらしが安かったから、それで焼き浸し作ってフライパンごと机に出しました。
後は二日前の残りもののキスの天ぷらと、買い足した海老天、旦那と子どもにスーパー産の茶碗蒸し出したかな。

[155. 匿名]

>>1
焼きおにぎりとかアメリカンドッグと一緒に食べてる

[156. 匿名]

スーパーの特売でカツオのたたきがお買い得だったから夜ご飯は素麺とカツオのたたきにします。どちらも大葉と刻みネギをたっぷりかけて食べます！

[157. 匿名]

もう飽きた

[158. 匿名]

>>148
そうですよね、そうします。

[159. 匿名]

炭水化物×炭水化物になっちゃうけど○○丼。
麺の上にたくさん野菜のせたりして少しでもバランスをよくしてみる

[160. 匿名]

うちなんかそうめん蕎麦なんかの時は残ってたご飯チャーハンにしたり野菜とらせたくて豚汁作ったりもうねめちゃくちゃ笑
ほぼ主食やもんw
なんだけど意外と子も旦那もいろいろあって嬉しいとか喜んどるw
夏の麺はおかずがすべて炭水化物で決まりです笑

[161. 匿名]

>>16
炭水化物コンビになるからイヤ。

[162. 匿名]

>>1
おにぎりやお肉焼いたりしてる。
豚肉は焼き肉のタレ、鶏肉は照り焼き。

今年は冷麺スープを作り置きしてキムチ乗せて食べるのにハマってます。

[163. 匿名]

>>16
なぜそういう発想になるの

[164. 匿名]

>>154
夜、ざるそばと夫が買ってきたかき揚げ
アスパラ　

[165. 匿名]

>>148
そうですよね、そうします。

[166. 匿名]

麺つゆを豆乳で割って
きゅうりの千切りとネギと汁無し担々麵の素を乗せる
担々麺風のそうめんで美味しいです

[167. 匿名]

薬味だけあれば十分と思ってたらけどこのトピみてたら少数派らしい

[168. 匿名]

晩御飯そうめんがいいって言われたとき、他のオカズなにも思い浮かばない…

[169. 匿名]

茗荷生姜山芋があれば沢山
副菜をあれこれ付けるのは邪道

[170. 匿名]

この間、和食のファミレスランチでぶっかけ蕎麦と野菜の串カツといなり寿司が付いてきたよ
野菜の串カツはソースで食べるの。
まぁ組み合わせは微妙だけど、全部美味しかったわ。

個人的には家政婦の志麻さんの、麺つゆ＋豆腐＋ゴマをつけ汁にしたそうめんをやってみたい。

[171. 匿名]

>>80
ゆがいたそうめんにごま油やサラダ油など、メニューにあった油をまぶして30分ほどなじませるようにすると、くっつかずに仕上がります！

[172. 匿名]

>>171
ありがとうございます！
やってみます😆

[173. 匿名]

そうめんだけでじゅうぶんだろ