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そうめん、ひやむぎのレシピ

91コメント2019/11/08(金) 18:08

  • 1. 匿名 2019/10/28(月) 00:02:23 

    夏に購入したり、お中元で貰ったそうめん、ひやむぎが余ってしまってます。
    出来れば捨てずに食べきりたいので美味しく飽きないレシピ教えてほしいです。

    +37

    -0

  • 2. 匿名 2019/10/28(月) 00:02:43 

    にゅうめん

    +98

    -0

  • 3. 匿名 2019/10/28(月) 00:03:02 

    やっぱにゅうめんよ

    +63

    -0

  • 4. 匿名 2019/10/28(月) 00:03:03 

    にゅうめん 大好き。

    +65

    -1

  • 5. 匿名 2019/10/28(月) 00:03:23 

    ざぁ

    +2

    -8

  • 6. 匿名 2019/10/28(月) 00:03:39 

    そうめんチャンプルーはどうかしら。

    +73

    -1

  • 7. 匿名 2019/10/28(月) 00:03:41 

    素揚げして食べる

    +18

    -1

  • 8. 匿名 2019/10/28(月) 00:04:17 

    そうめん、ひやむぎのレシピ

    +81

    -0

  • 9. 匿名 2019/10/28(月) 00:04:20 

    揖保乃糸派?

    +62

    -0

  • 10. 匿名 2019/10/28(月) 00:04:25 

    鍋のしめに入れるとか?

    +23

    -3

  • 11. 匿名 2019/10/28(月) 00:04:34 

    サラダ素麺にして食べる

    +18

    -1

  • 12. 匿名 2019/10/28(月) 00:04:55 

    鍋の〆でラーメンやうどんみたいな形で使ってる🍲

    +21

    -1

  • 13. 匿名 2019/10/28(月) 00:05:12 

    そうめん、ひやむぎのレシピ

    +49

    -3

  • 14. 匿名 2019/10/28(月) 00:05:26 

    パスタソースをかける

    +10

    -1

  • 15. 匿名 2019/10/28(月) 00:05:49 

    母がよくお味噌汁に入れてました。

    +84

    -3

  • 16. 匿名 2019/10/28(月) 00:05:51 

    そうめんを茹でるのって、そうめんどくさくないよね?(´・ω・`)

    +41

    -14

  • 17. 匿名 2019/10/28(月) 00:06:03 

    面倒じゃなければ
    そうめんでかた焼きそば
    そうめん、ひやむぎのレシピ

    +63

    -2

  • 18. 匿名 2019/10/28(月) 00:06:22 

    ちょっと寒いけど冷しゃぶサラダ素麺

    +9

    -2

  • 19. 匿名 2019/10/28(月) 00:06:30 

    みそ汁にいれる
    玉ねぎと油揚げとの相性が最高

    +47

    -1

  • 20. 匿名 2019/10/28(月) 00:06:32 

    >>16
    つまんない

    +4

    -22

  • 21. 匿名 2019/10/28(月) 00:06:34 

    丼に鶏ガラスープの素、柚子胡椒、お好みで塩少々
    お湯を注いだらスープが完成🍜

    そこに茹でた麺を入れたら出来上がり。
    ハムや茹で鶏を乗せると風味アップです👏

    +47

    -2

  • 22. 匿名 2019/10/28(月) 00:06:59 

    私的にゅうめん
    豚細切れ、玉ねぎ、人参、長ネギをめんつゆで煮てゆつの完成!お好みで卵を煮てる途中で入れたり温玉にしてのっけたり!キノコ類を入れるのもいいですよ!

    +8

    -2

  • 23. 匿名 2019/10/28(月) 00:07:12 

    お味噌汁に入れるのおススメです!

    +19

    -1

  • 24. 匿名 2019/10/28(月) 00:07:26 

    にゅうめんかな。
      
    普通につゆで食べるときもにゅうめんで食べるときも味変するよ。
    ラー油とネギを入れるとラーメンっぽくなるよ。
    前に流行った、ガーリックが入った辛そうで辛くないラー油入れても美味しい

    +14

    -2

  • 25. 匿名 2019/10/28(月) 00:07:32 

    味噌汁にそうめん

    +12

    -0

  • 26. 匿名 2019/10/28(月) 00:07:34 

    >>15
    うちも茹でてあまったやつ入れるー

    +17

    -2

  • 27. 匿名 2019/10/28(月) 00:07:40 

    これ作ろうと思ってスクショだけしてあった
    そうめん、ひやむぎのレシピ

    +39

    -0

  • 28. 匿名 2019/10/28(月) 00:07:51 

    つけ麺にして、豚バラやネギなど具を入れた温かいつけ汁で食べる。

    +25

    -2

  • 29. 匿名 2019/10/28(月) 00:08:10 

    ビーフン風にしても美味!

    +10

    -1

  • 30. 匿名 2019/10/28(月) 00:08:16 

    きゅうり細切り
    錦糸卵
    大葉
    刻みのり
    ごま
    生姜のすりおろし

    麺つゆにぜーんぶトッピングして食べると美味しい!

    +20

    -1

  • 31. 匿名 2019/10/28(月) 00:08:22 

    硬めに茹でて、焼きそばみたいに焼いてお酒のつまみにして父がよく食べてる。
    味付けと具はごま油、細切りネギ、鷹の爪、醤油少し。
    ちょっとパリッと焼いても美味しい😝

    +9

    -0

  • 32. 匿名 2019/10/28(月) 00:08:49 

    そうめん食べたくなる!

    +19

    -2

  • 33. 匿名 2019/10/28(月) 00:09:48 

    あ〜〜〜!またこの時間にっ!お腹すいた〜。
    しかもそうめん余ってるんだよ〜!

    +20

    -1

  • 34. 匿名 2019/10/28(月) 00:09:50 

    溶いたたまごにめんつゆ入れて、茹でた温かいそうめんをイン
    海苔をのせても旨い

    +16

    -2

  • 35. 匿名 2019/10/28(月) 00:10:01 

    揚げて塩

    +3

    -1

  • 36. 匿名 2019/10/28(月) 00:10:19 


    沖縄で食べたそうめんチャンプルー
    美味しかったよ

    そうめん、ひやむぎのレシピ

    +34

    -2

  • 37. 匿名 2019/10/28(月) 00:10:39 

    >>8
    美味しそう…!
    何というレシピですか?

    +8

    -0

  • 38. 匿名 2019/10/28(月) 00:10:40 

    ソースで焼きそば風、ケチャップでナポリタン風にしても美味しいですよ!

    +5

    -0

  • 39. 匿名 2019/10/28(月) 00:10:52 

    次の日残ったカレーにそうめん入れてカレーうどんならぬカレーそうめん

    +19

    -1

  • 40. 匿名 2019/10/28(月) 00:11:55 

    豚汁、けんちん汁に入れて食べたら美味しい

    +17

    -1

  • 41. 匿名 2019/10/28(月) 00:12:40 

    釜玉そうめん
    明太子とネギ、海苔入れてガーとかき混ぜて食べる

    +6

    -1

  • 42. 匿名 2019/10/28(月) 00:15:01 

    基本的な事聞いていい?
    にゅうめんにする時って、湯掻いたそうめんをお椀に入れてから汁をかけるの?
    鍋の〆にしても湯掻いたそうめんをお鍋にいれるの?

    +10

    -0

  • 43. 匿名 2019/10/28(月) 00:15:47 

    >>8
    普通やん‼️

    +3

    -5

  • 44. 匿名 2019/10/28(月) 00:17:23 

    >>37
    「そうめん 濃口ごま油」
    で検索すれば出ると思います!

    +7

    -0

  • 45. 匿名 2019/10/28(月) 00:17:36 

    >>15
    好き。

    +6

    -0

  • 46. 匿名 2019/10/28(月) 00:17:44 

    ビーフンみたいに肉と野菜で炒める
    明太子と炒めてシソのっけてたらこパスタ風
    カレー粉と炒めてみる

    +11

    -0

  • 47. 匿名 2019/10/28(月) 00:18:17 

    ソーメンチャンプルはひやむぎで作った方が好き

    +8

    -1

  • 48. 匿名 2019/10/28(月) 00:18:20 

    チャプチェ

    +2

    -0

  • 49. 匿名 2019/10/28(月) 00:19:39 

    麺つゆにさばの味噌煮入れ
    つけて食します

    +5

    -1

  • 50. 匿名 2019/10/28(月) 00:21:12 

    野菜たっぷり入れてにゅうめんにしてる。
    あとは炒め料理にする。

    +5

    -0

  • 51. 匿名 2019/10/28(月) 00:22:32 

    肉野菜そうめん炒め、おいしいですよ。

    +3

    -1

  • 52. 匿名 2019/10/28(月) 00:25:09 

    チヂミ

    +3

    -0

  • 53. 匿名 2019/10/28(月) 00:25:26 

    鍋に入れたりして使わなかった焼きそば麺のソースが余ってたら、そうめんを焼きそば風に炒めて使う
    卵を入れるとなおよし

    +5

    -0

  • 54. 匿名 2019/10/28(月) 00:25:47 

    >>21
    おいしそう!スクショした

    +7

    -1

  • 55. 匿名 2019/10/28(月) 00:27:33 

    >>44
    わかりました!
    どうもありがとうございます!!!

    +3

    -0

  • 56. 匿名 2019/10/28(月) 00:27:37 

    >>34
    釜玉風みたいね

    +3

    -1

  • 57. 匿名 2019/10/28(月) 00:27:56 

    茄子を切って炒めて麺つゆで味付け、茹でたそうめん(温・冷どちらでも)に乗せてネギ散らす。すんごく美味しいです。
    夏も冬もやる。

    +8

    -1

  • 58. 匿名 2019/10/28(月) 00:28:31 

    茹でて水を切ってフライパンで両面をカリッと焼く
    これだけで、ちょっとしたスナックになるよ
    味付けは塩だけでもいいしゴマ油やチーズを交ぜて焼いてもいい
    ピザ生地のつもりで色々乗せて焼いたり
    カルボナーラ風も出来る

    +9

    -1

  • 59. 匿名 2019/10/28(月) 00:36:09 

    そうめん、ひやむぎのレシピ

    +9

    -0

  • 60. 匿名 2019/10/28(月) 00:36:59 

    鶏ガラスープ、しょうゆで煮込む。
    ラーメンみたいで美味しい!

    +4

    -1

  • 61. 匿名 2019/10/28(月) 00:37:49 

    >>42
    茹でたあと水で洗った物を使ったほうがいいと思う
    洗わないと、ぬめりが出るし、そのぬめりで麺同士がくっ付きやすくなるので
    分けて入れようとすると扱いが面倒になる
    あと塩分が結構含まれてるので洗う事で塩分が落ちて他の料理に使いやすくなる

    +21

    -0

  • 62. 匿名 2019/10/28(月) 00:38:45 

    めんつゆ、胡麻油、ラー油、ゴマ、ネギ

    今日お昼にそばをこれで食べたら美味しかった。

    +7

    -1

  • 63. 匿名 2019/10/28(月) 00:43:21 

    冷麺風にする!
    本当はダシダ?のがいいんだろうけど、鶏だしスープ冷やして、キムチとコチュジャンと酢ぶっかけて食べる!( ^ω^ )さっぱりだから永遠に食べれる!

    +6

    -0

  • 64. 匿名 2019/10/28(月) 00:45:36 

    市販のタレを買う
    そうめん、ひやむぎのレシピ

    +2

    -0

  • 65. 匿名 2019/10/28(月) 00:50:23 

    とんこつのカップ麺食べた時に替え玉にします。

    +7

    -1

  • 66. 匿名 2019/10/28(月) 00:51:09 

    そーめんチャンプル

    +1

    -0

  • 67. 匿名 2019/10/28(月) 00:51:55 

    お昼御飯に塩ラーメンにしてよく食べます。
    鶏ガラスープと塩とごま油をお湯で解くだけ。

    +7

    -0

  • 68. 匿名 2019/10/28(月) 01:25:21 

    そうめんチャンプルー

    +1

    -1

  • 69. 匿名 2019/10/28(月) 02:25:18 

    うちは野菜たっぷりのつけ麺にして食べます。
    ちょっと長くなりますが本当に美味しいので書いていいですか?

    ・縦切り(麻婆茄子みたい)にした茄子をごま油で炒めて油を吸わせる
    ・豚コマ、ささがきゴボウ、細切り人参、ピーマンを加えて炒める
    ・お水と麺つゆを加え味を整える
    ・千切りの大葉と茗荷をたっぷり載せる

    冷たくしめたお素麺をこのアツアツつゆにくぐらせて食べると、もういくらでもいけます。
    文章で書くと面倒そうですが切って炒めるだけなのであっという間にできます。
    ぜひ食べていただきたいです。

    +16

    -1

  • 70. 匿名 2019/10/28(月) 04:23:38 

    ピリ辛担々麺よくつくるー
    おいしいよー

    +2

    -0

  • 71. 匿名 2019/10/28(月) 06:13:11 

    めんつゆ+ごま油+揚げ玉多めで食べます。

    あとは、ナポリタンにします。
    娘はパスタでするより、こちらが食べやすいみたいです。

    +3

    -1

  • 72. 匿名 2019/10/28(月) 06:39:50 

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    +1

    -1

  • 73. 匿名 2019/10/28(月) 06:45:31 

    >>1
    できれば捨てずに・・・と書いているということは、捨てる可能性が最初からある、これまでは捨ててきたということか。

    私は類は好きなのでそうめんは捨てないけど皆さん捨てちゃうんだろうね。

    +1

    -1

  • 74. 匿名 2019/10/28(月) 07:38:14 

    麺が極細のうどんだと思えば良い

    +1

    -0

  • 75. 匿名 2019/10/28(月) 07:38:24 

    「おくずかけ」って宮城の郷土料理だったのね。寒くなるとよく作ります。
    【郷土料理】おくずかけ by 農林水産省 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが318万品
    【郷土料理】おくずかけ by 農林水産省 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが318万品cookpad.com

    「【郷土料理】おくずかけ」の作り方。宮城県仙南地方のおくずかけ。野菜たっぷり、白石温麺という地域特有の麺を煮込んでいただく素朴な汁物です。(農林水産省) 材料:ジャガイモ(またはサトイモ)、ニンジン、ゴボウ..

    +3

    -0

  • 76. 匿名 2019/10/28(月) 08:00:58 

    苦手じゃなければグリーンカレーに添える。
    辛さがそうめんで少し緩和されてけっこう量食べられる

    +2

    -0

  • 77. 匿名 2019/10/28(月) 10:01:59 

    スープを変えるのは?
    私はそうめん余ったら担々麺風にしたり、グリーンカレーかけたりするよ(^^)
    レトルト使うと便利だよー。

    +2

    -0

  • 78. 匿名 2019/10/28(月) 10:12:12 

    細かくポキポキ折ってカリカリに揚げて
    サラダのトッピング。
    揚げてから あんかけにしても美味しいよ。

    +3

    -0

  • 79. 匿名 2019/10/28(月) 10:23:54 

    >>15
    うちもやってた。かぼちゃやナスと相性良かったです。

    +5

    -0

  • 80. 匿名 2019/10/28(月) 11:25:57 

    >>1
    素麺は虫が来ないようにして保存してたら、来年も食べれるよ。

    +3

    -0

  • 81. 匿名 2019/10/28(月) 13:02:17 

    二日酔いなのでさっき野菜、根菜たっぷり入れてにゅうめん食べました。
    お味噌汁に入れるのも大好き。
    夏は薬味たくさんで食べます。

    +3

    -0

  • 82. 匿名 2019/10/28(月) 13:23:10 

    >>15
    私の中でこれが一番最強♡

    +2

    -0

  • 83. 匿名 2019/10/28(月) 13:31:47 

    >>69
    うちもそうめんはこれで食べます!!
    うちはこれに玉ねぎと大葉もいれて薬味ですりおろし生姜も!
    本当に美味しいし同じレシピでビックリ(笑)

    +2

    -0

  • 84. 匿名 2019/10/28(月) 13:46:14 

    とろみをつけたかき玉汁に入れる。具はほかにわかめやえのき茸。小ねぎと生姜のすりおろしをトッピング。素麺はやや硬めに茹でてね。寒い日は温まるよ~🎵

    +3

    -0

  • 85. 匿名 2019/10/28(月) 14:25:24 

    韓国のごま油かけて食べるの美味しそうw

    +2

    -0

  • 86. 匿名 2019/10/28(月) 18:19:01 


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    +2

    -0

  • 87. 匿名 2019/10/28(月) 18:22:32 

    *
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    +1

    -1

  • 88. 匿名 2019/10/28(月) 18:37:24 

    具沢山の温かい汁ににゅうめんをつけて食べるとつけ麺風で美味しいよ。
    具はなんでもいいと思う。
    冷蔵庫に残ってた野菜を細切りにしてひき肉とニンニクチューブで炒めてお湯入れて中華風調味料と麺つゆで味付けする。
    我が家の休日お昼の定番です。

    +1

    -1

  • 89. 匿名 2019/10/28(月) 22:37:18 

    グリーンカレーの残ったものにつけて食べる
    美味しいよ

    +2

    -0

  • 90. 匿名 2019/10/29(火) 19:57:11 

    >>17
    こ、これはそうめんを揚げるだけ?茹でる前よね?
    凄いやりたい!!

    +0

    -0

  • 91. 匿名 2019/11/08(金) 18:08:28 

    生春巻きに入れる

    +1

    -1

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