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1. 匿名 2023/02/16(木) 16:51:40
先月仕事を辞め求人を見ていたら、小規模保育園の調理員(無資格OK)を見つけ気になっています。
調理は自信があるほど得意ではないですが、料理も子供も大好きです。
働いて大変だったところなど色々教えて欲しいです。+72
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2. 匿名 2023/02/16(木) 16:52:07
夏暑すぎて死ぬかと思った+106
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3. 匿名 2023/02/16(木) 16:53:08
夏は麦茶作りで暑い
生卵、二枚貝食べられない
おばさんばっかりの密な人間関係+116
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4. 匿名 2023/02/16(木) 16:53:57
保育士です。いつもお世話になっております。
経験上、どこの園でも調理さんは、揉め事多いし離職率高いです。首を突っ込まないようにしてるので詳しいいきさつや原因はわかりませんが…+170
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5. 匿名 2023/02/16(木) 16:54:02
厨房で働いてても園児たちと交流みたいなのはあるのかな?
作ったものをドンと持って行って、あとは保育士さんがやってそうなイメージだけど+44
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6. 匿名 2023/02/16(木) 16:54:49
調理師の友人が働いてたけど、とにかく体力勝負らしいよ。
とにかく作る量が多いから重労働らしい。+98
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7. 匿名 2023/02/16(木) 16:55:02
ボス猿みたいな人がよくいる+45
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8. 匿名 2023/02/16(木) 16:56:02
ありきたりだけど人間関係だよね
どの職業でも言えることなんだけどさ
新人いじめがあるとかってのが入る前に分かったら嬉しいのに+67
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9. 匿名 2023/02/16(木) 16:56:05
>>6
自己レス。
すみません!その友人が働いてたのは保育園じゃなくて小学校だわ!
規模が全然違うね!+28
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10. 匿名 2023/02/16(木) 16:56:23
栄養士さんとかは子供との触れ合いもあるけど、調理員だと微妙かも。子供達が登園する時間にすぐ調理室入って、お昼寝の時間、もしくは寝起き〜おやつ終わったあたりに帰るから。+30
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11. 匿名 2023/02/16(木) 16:57:07
![保育園の給食の調理員やってる人~]()
+22
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12. 匿名 2023/02/16(木) 16:58:15
こわいなあ
子供の口に入るものだから
まぁ大人でも誰でも怖いけどさ+31
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13. 匿名 2023/02/16(木) 16:58:21
やけどだらけ+12
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14. 匿名 2023/02/16(木) 17:00:15
先日の調理補助のトピのコメントと似たようなものなのかな?+6
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15. 匿名 2023/02/16(木) 17:00:34
保育園も学校もどちらも大変です。+9
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16. 匿名 2023/02/16(木) 17:01:00
小規模ならもうメンバー次第としか\(^o^)/
ちなみにメンバーとは保育士園長も含まれる、、、+70
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17. 匿名 2023/02/16(木) 17:01:05
>>1
小規模だと、赤ちゃんから預かるので離乳食作りがあるかもしれないですね
あとはアレルギー専用の食事も園の方針次第かな
冬は寒くて大変だとは聞きます
+40
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18. 匿名 2023/02/16(木) 17:01:49
人間関係がエグいと聞く
ボス的なおばちゃんと上手くやれるタイプじゃないと大変そう+29
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19. 匿名 2023/02/16(木) 17:03:48
長くいたけどGだけは慣れなかった😭
しかしどんな清潔な所でも給食室ならほぼおる😭+13
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20. 匿名 2023/02/16(木) 17:04:29
>>5
ないよ。調理室まで保育士がとりにくるから+25
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21. 匿名 2023/02/16(木) 17:05:03
>>5
うちの子が通う園の場合ちょいちょい交流あるっぽい。
調理師としてずっと働いてる人のお子さんが2人、今ちょうど在園してて保護者同士としての関わりあるんだけど、食育の話したり今日はこんなメニューだよーって話したり、卒園のお別れ会にも毎年招待されてプレゼント貰ったりとかしてるらしい。
園内に調理室がある場合結構そういうのあるんじゃないかな?+12
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22. 匿名 2023/02/16(木) 17:05:27
14年間子供達が保育園の給食にお世話になりました!
保育園の給食が美味しすぎると評判で、「小学校に入ったら給食に文句言う」と先輩ママたちに脅されてましたが、案の定「保育園の方が美味しかった」と文句言ってましたw
私も子供の誕生日会の度に食べさせてもらって、美味しかったな~。(ただし、やはり量が少ないので帰ってから何か食べるw)+15
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23. 匿名 2023/02/16(木) 17:06:12
小規模保育園だと調理施設が最小限だったりするから食器洗浄機なしで食器は手洗い、調理器具は熱湯で殺菌処理したりめんどくさい事が多かったです。
あとアレルギー食もが命にかかわるからミスは許されないです。
0歳児は離乳食も初期中期とか食材の大きさが違ったり、味付けも濃さが違うので慣れるまで大変です。
+47
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24. 匿名 2023/02/16(木) 17:06:19
保育園じゃないけど施設の厨房で働いてる
当たり前のことだけど、そこまで大規模のところじゃ無ければ仕事量も比例して多くは無いから負担は少ない
あと無資格ってことは盛り付けとか洗い物メインだろうし、そこまでキツくはないかも
あ、でも野菜を切ったりの仕込み担当になると腕がしんどいかな
自分で焼いて蒸して揚げて味付けもして…ってなるともっと大変だと思うけど、この辺はまた担当が変わるよね
+4
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25. 匿名 2023/02/16(木) 17:09:34
>>5
業者へ委託か直営かで違うかも。
うちの園は直営だから、調理も人手が足りてる時は保育補助に入ったり、食育でクラス回って園児に説明とかやってるよ。+18
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26. 匿名 2023/02/16(木) 17:18:32
子供がお世話になってた幼稚園が認定こども園になったから調理員募集してるけど働かない?◯◯のお母さんと✕✕のお母さんと△△のお母さんも□□のお母さんも一緒に働くんだけどって誘われたけど断った。
普段仲良くする分には楽しいけど、一緒に働くとなれば別だし仕事ができるできないで揉め事が起こる予感しかないし紹介で入ったらどんな事情でも辞めにくい。+70
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27. 匿名 2023/02/16(木) 17:19:44
女帝がいます。+4
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28. 匿名 2023/02/16(木) 17:24:18
寒いし暑いしめっちゃ重い。園によってはイベントにかり出される。運動会とか。
+10
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29. 匿名 2023/02/16(木) 17:24:44
いいなーと思ったけど二枚貝食べちゃダメと知って諦めた+4
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30. 匿名 2023/02/16(木) 17:28:46
>>3
生卵食べちゃいけないんですか?+9
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31. 匿名 2023/02/16(木) 17:30:26
飲食店とかも同じだけど、子供の口に入る物だから、とにかく食中毒出さないように気を使う。
検便月1で出すし(夏は2回)
アレルギーの除去食もあるし
+8
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32. 匿名 2023/02/16(木) 17:31:08
>>12
コンビニもファミレスも行かないじゃん!+0
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33. 匿名 2023/02/16(木) 17:32:14
私も気になってます。
いちょう切りとか指示されても切り方がさっぱり分からないんだけどそんなんじゃ話にならないですかね…?+0
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34. 匿名 2023/02/16(木) 17:32:21
>>1
陰湿だよ〜ww+7
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35. 匿名 2023/02/16(木) 17:32:24
>>30
食中毒になりやすい食べ物はさけるってことだと思う
ノロとかになったら大変だからね
+24
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36. 匿名 2023/02/16(木) 17:32:51
>>32
は?+2
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37. 匿名 2023/02/16(木) 17:33:06
>>4
うちの保育園はここ20年同じ管理栄養士さん、調理師さん2人パートの調理員さん3人変わらない。
パートの調理員が2人変わったけど旦那の仕事の転勤と親の介護で辞めた。
全然ギスギスしてないけどなー。+52
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38. 匿名 2023/02/16(木) 17:35:54
>>32
責任重大だから作る側になるのは荷が重いって意味かと+7
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39. 匿名 2023/02/16(木) 17:36:32
>>1
母がお手伝いさんしてるけど、
重労働だし皆どこかしら痛めながらやってるみたい。
腰とか肘とか手首とか…+8
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40. 匿名 2023/02/16(木) 17:39:42
>>4
管理栄養士です
保育園はそこまでギズギズしてない
小学校も学校に調理室がある学校はギズギズしてない
給食センターや病院の患者食などの大量調理現場は色々あります
特に病院も直営だったらそこまでじゃないけど委託になると調理場よりも病院の管理栄養士さんが大奥の総取締りみたいな立ち位置になるので超やりにくいです+52
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41. 匿名 2023/02/16(木) 17:41:53
小規模保育園で働いてます
給食(離乳食、アレルギー除去食含む)午後おやつ、発注、片付け、献立作り、買い出し、イベント時の特別メニューも全て一人でやっているので気は楽だが正直プレッシャー(急に休めない)が半端ない!+12
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42. 匿名 2023/02/16(木) 17:44:01
>>4
調理って、お互いにやり方が気に入らない時が多々ありそう+23
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43. 匿名 2023/02/16(木) 17:46:34
>>1
乳児さん入れて35名ほどの小規模保育園で調理してました。1人調理です。2時間ちょっとで盛り付けまでで、アレルギーの配慮やキザミ食の大きさ変えたり。それが終わったら、すぐにおやつ作り。手順と手際が身につけば、それなりにこなせるし楽しかった。ブラックな職場だったので、若い保育士さんだけだったので、みんな甘えてきてくれて可愛かったし居心地が良かった。あまりにも時給が上がらずに辞めたけどw
+23
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44. 匿名 2023/02/16(木) 17:47:01
>>33
園の規模にもよると思うけど定員120人のうちの園でさえ野菜は切ったものが届くよー!
きゅうりとかしいたけとかその辺りはその場で切るけど
キャベツやにんじん玉ねぎとか大量に使う食材は刻んである。
+3
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45. 匿名 2023/02/16(木) 17:48:27
私の母も母の友達も栄養士なので給食関係には詳しいけど、調理関係の仕事は絶対にやめた方がいいと言ってるよ。母は調理師の資格も持ってるんだけど、全く調理はしないんだけど、調理員さんってかなりキツイよ。仕事内容も人も。元ヤンとか非常識なおばさんがかなり多いって言ってたよ。そしてヘルニアになるよ。
友達は調理師の資格も持ってて子供も好きだから幼稚園の調理師に転職したんだけど【無資格、無経験歓迎】って言ってたのに、嘘ばっかりだったって。何の指示もしてくれないのに【アレルギー食なんだからこういうようにやれ‼︎】って、教えてもくれないことを、知ってて当然のように言われてすぐやめたって。アレルギーに関しては命に関わるしね。無資格なら尚更やめた方がいいと思うな。調理器具で指の先を切断した人もいるし🤌🏻+17
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46. 匿名 2023/02/16(木) 17:50:44
保育園の料理員していた友人の話になるけど、アレルギーの園児(複数人)がいるから、その子たちの給食は絶対に間違わないようにしないといけない。2重3重チェックは当たり前。
その他、月齢にあった切り方や調理法があるから、すごーく気を遣う仕事だったらしい。
給食の他におやつの準備もあるから時間に追われるって話してた。
+15
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47. 匿名 2023/02/16(木) 17:50:47
保育園調理師です。150人分を3人で回してます…。本当に本当に体力勝負です。2人で回すことなんてしょっちゅうあります😭 ただ、お給与は手取り19万ボーナス年60万だからまだいい方かな…+16
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48. 匿名 2023/02/16(木) 17:51:24
アレルギー除去食が大変!+4
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49. 匿名 2023/02/16(木) 17:52:10
丁度保育園(50食ぐらい)で栄養士の求人が出てて気になってた。
管理の資格持ってるけど、実務経験なしはさすがにきついかな〜…+6
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50. 匿名 2023/02/16(木) 17:53:52
子どもが喜ぶレシピ知りたいw+1
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51. 匿名 2023/02/16(木) 17:58:15
保護者だけど子供がいつも美味しって言うからお迎えのときに玄関で会ったらお礼言うようにしてるよ。
みんな優しい。+7
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52. 匿名 2023/02/16(木) 18:00:20
>>35
ハンバーガーチェーン店で働いてたけど二枚貝禁止だったよ
パン屋のときは家族が胃腸炎だと出勤停止になったし
ごはん系は結構ルールあるよね+9
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53. 匿名 2023/02/16(木) 18:02:04
>>11
いさかいやイジメなんてなさそうな優しそうな人たち+5
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54. 匿名 2023/02/16(木) 18:02:39
アレルギー対応がめちゃくちゃ緊張する
蒸しパンで、玉子抜き、牛乳抜き、玉子と牛乳抜きと三種類作った時なんて間違えないようにヒヤヒヤでした
そこは、食べられるものは食べさせる方針だったからそうなったけど何も起こらなくて本当に良かった+9
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55. 匿名 2023/02/16(木) 18:04:19
小規模の保育園ならワンオペの可能性もあるよね
ひとりで気楽だけど何かあったときに不安すぎて小学校の給食で働いてる+5
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56. 匿名 2023/02/16(木) 18:05:51
園児がたくさんいる大量調理と園内調理の小規模保育園でかなり違うと思う
私は50人の小規模保育園だけど、4月からまた赤ちゃんの離乳食が始まると思うと正直憂鬱+6
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57. 匿名 2023/02/16(木) 18:07:23
離乳食始まるね〜離乳食初期が一番しんどい。+6
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58. 匿名 2023/02/16(木) 18:08:23
>>1
わたしは栄養士で働いていますが、子どもが好きな人が来てくるとすごい嬉しいです。
わたしの職場はみんなで和気あいあいと仲良く仕事してて、たまに子どもが遊びに来てくれるから癒やされますよ☺️
+10
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59. 匿名 2023/02/16(木) 18:14:17
学校給食から保育園給食に転職しました。
パートです。
学校給食では調理はほとんどしませんでしたが保育園では当番制で調理もやらされます。
そこがプレッシャー。
でも洗い物は学校給食に比べると少なくて体力的にはラクです。
小学生も可愛いけど園児も可愛い。
毎日癒されます。+4
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60. 匿名 2023/02/16(木) 18:23:53
お皿に一適でも水分あると雑菌が湧くので小さな食器でも乾燥機に何回も入れ直したり大変でした。
アレルギーの子の分は念頭に置いて作業しなきゃならない
園児達との交流は一切なく無音の厨房でセカセカ動くしお昼はパートさんと作った給食を食べ、午後は片付け+2
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61. 匿名 2023/02/16(木) 18:24:15
正直に書きます、私も料理と子供が好きで入社しましたが2週間でメンタルやられて辞めました。
通常の給食はもちろんのこと、他に
沢山の園児のアレルギー対応、普通食や離乳食
、完了食やらに分けないといけない。
そして別に代わりのものを作らないといけない。
そしてその分の名前も覚えなきゃ仕事が進まない。
顔も知らない20人近くの園児の組と何がアレルギーかを夜中まで暗記しなきゃで辛かった💦
暗記しても次の日の戦場で生かせず怒られる💦
11時30分には各クラスの先生が給食を取りに来るからまさに戦場でした。
組別にメイン皿も副菜皿もスープ皿も決まってるし
メインも組別に何分割に切り方も決まってました。
午後のオヤツもまた、通常と、アレルギー対応別に代わりのものを。しかも牛乳やら麦茶やら。狭い空間の中で栄養士は常にピリピリで質問しても昨日教えましたよね?で終わり。
周りの人も皆ピリピリモードで居心地が悪かったです。
そこは常に募集かかってるからやっぱりすぐやめてしまうんだろうなと。
給食調理経験者なら続くと思う💦
ちなみに3 ~5人で園児、職員合わせて160人分?
位作ってました。
記憶力、体力に自信があれば大丈夫ですよ。
あくまで私がいた保育園の場合です。
+19
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62. 匿名 2023/02/16(木) 18:24:53
コロナワクチン強制されますか?+1
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63. 匿名 2023/02/16(木) 18:29:18
>>3
たまごかけご飯食べられないのか。
私には無理だわ。+4
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64. 匿名 2023/02/16(木) 18:35:18
いつも美味しい給食ありがとうございます!!
できるなら、ゆっくり味わいたいけど、バタバタしてると早食いになってしまう、、、。+2
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65. 匿名 2023/02/16(木) 18:35:47
4月から保育園の調理で働き始めました。うちの園は今のところアレルギーの子がいないからラク。
だけど一緒に働いてるお局が性格悪すぎてしんどい。辞めたいけど、条件がいいから今のところ我慢してる。でも、1人で気楽に仕事したい。最近ずっと病んでる+7
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66. 匿名 2023/02/16(木) 18:38:48
>>33
保育園の調理員です。130人ですが切ってますよー。
丁寧に教えたいですが時間勝負なのでイチョウ切り、短冊切り果物の剥き方などなど基本的な事はできていて欲しいです…
+13
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67. 匿名 2023/02/16(木) 18:39:48
保育園調理5年ほどやってるよー1人だから気楽だし子供可愛いし楽しい+3
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68. 匿名 2023/02/16(木) 18:43:08
>>57
4月からはじまりますね…
未摂取確認しながらペーストとか大変ですよね。
+4
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69. 匿名 2023/02/16(木) 18:45:58
>>1
保育所の調理補助してた者です、調理師の資格を持った先生が居るので言われた事をするだけだから楽です、衛生面は徹底…当たり前ですが、調理以外は掃除をしてました、これが大変だった、でも子供好きだったら大丈夫ですよ!+1
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70. 匿名 2023/02/16(木) 18:46:51
栄養士とかそういうのじゃないんだけど
うちの保育園は全員小麦粉、牛乳、卵は一切使ってない給食で、みんな同じもの食べてる。
そういう園だと多少は楽そう+5
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71. 匿名 2023/02/16(木) 18:47:48
>>19
ウチはもう何年も出てませんよ!+3
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72. 匿名 2023/02/16(木) 18:47:59
>>12
アレルギーも今多いしね。まぁどこもそうだけどね+2
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73. 匿名 2023/02/16(木) 18:59:38
>>3
姉が給食のおばちゃんやってるけど、ホタテとか二枚貝だけだと思ってた。
生卵もなんだー。+0
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74. 匿名 2023/02/16(木) 19:01:02
保育園に通っている息子が給食が大好きで、毎日完食&おかわり、家でも「〇〇が美味しかった!」と話してくれます。
見本を見ても本当に美味しそう。
とても感謝しています。+10
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75. 匿名 2023/02/16(木) 19:29:02
>>7
あのねぇ
女の割合多いとこだとそんなのどこの職場にもおるわ+6
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76. 匿名 2023/02/16(木) 19:30:15
保育園で約220人分の給食・おやつ作りしてますよ。無資格です。補助員。ただ料理は得意な方。
ハッキリ言ってハード過ぎる。
出勤して10分後には野菜切り始まります。
11時半までに各クラス分作り出し終わるとおやつ作りになります。
夏は洗浄機と釜の熱気でバカ蒸し暑い。
40度近くになり冬は換気扇ガン回しで凄く寒い。
体調不良や身体を痛めて辞める方が多いかな…。
体のメンテをしないと続かない。
+8
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77. 匿名 2023/02/16(木) 19:32:24
>>19
飲食店と同じ
食い物あるところにヤツあり…👼+1
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78. 匿名 2023/02/16(木) 19:32:36
ついこないだも同じようなトピなかった?+2
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79. 匿名 2023/02/16(木) 19:33:43
>>19
え、居ないよ
ちゃんと駆除依頼しなよ+8
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80. 匿名 2023/02/16(木) 19:35:24
>>5
交流は無くても、どのクラスの誰はアレルギーがある、かの切り方、この量、みたいな細かい事は多い+1
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81. 匿名 2023/02/16(木) 19:37:37
>>4
派閥で揉める保育士に言われたくないだろうよ…+5
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82. 匿名 2023/02/16(木) 19:37:52
>>1
食事は園児だけが食べるわけではなく
保育士さんも食べるので味のチェックは大事だし
異物が混入していたら直ぐに厨房に報告に来るよ
それに食器の数え間違いとか
とにかく保育士さんも必死なので
細かい指摘に耐えられるか
まずは体力よりメンタルを強くしましょう
+4
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83. 匿名 2023/02/16(木) 19:45:15
>>23
スティック状に3㎝とかすり鉢で作りとかね
自分は管理栄養士として勤務していた所は
自分が勤める以前はフードプロセッサーがなくて
調理員さんが1人で包丁でみじん切りをしていた
さすがに大変なので園長に掛け合って
買ってもらったけどいままで勤務をしていた
栄養士さんはなぜその状況を言わなかったのか
今でも謎が残る。まあ、自分も体調不良で
1年も勤務できなかったけど+8
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84. 匿名 2023/02/16(木) 19:45:25
>>1
今働いて3年目!
他の調理施設と違って、早出遅出もないからオススメだよ!
私は園児20人くらい、関連施設への給食20食くらいを作ってるよ〜
仕事はめっちゃ緩くて、まぁ狭い人間関係だけどどうにかやってます!+2
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85. 匿名 2023/02/16(木) 19:48:05
>>40
介護施設の委託の調理現場は施設側の栄養士が厳しくて大変だったな〜
でも働いてる人はいい人が多かったよ。調理師は頑固だったけど。+3
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86. 匿名 2023/02/16(木) 19:48:24
>>75
うちの職場はパートのおばちゃん
ほぼ全員がボス猿よ+4
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87. 匿名 2023/02/16(木) 19:50:47
>>1
ある疾患を持って通う園児さんもいる
可能性がある。その時は栄養士がいれば
指示をすると思うがアレルギーと
同じくらいの心構えで絶対に間違えない様に+2
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88. 匿名 2023/02/16(木) 19:58:48
>>61
国から支給されるスキムミルクとか
麦茶やら本当に作るものが多いですよね
あと栄養士なのでピリピリも分かります
とにかく時間に追われました
献立作成の他に衛生管理、調理業務に
発注関係書類の作成や各組の園児の様子を
記録に残したり給食たよりを作ったり
その他に行事の参加とヘトヘトになり
メンタルが崩壊して辞めましたけどね+3
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89. 匿名 2023/02/16(木) 20:02:47
>>30
禁止されていないところもあるよ!+1
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90. 匿名 2023/02/16(木) 20:18:21
>>1
派遣で色々な園を回ってるけど
給食ほど園によって雰囲気違うところもないな…と思うから
よく考えて+2
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91. 匿名 2023/02/16(木) 20:21:19
>>49
その保育園に栄養士さんが1人でもいれば
相談しながら業務は出来ると思うが
その栄養士さんが産休や辞める前提での
募集ならおすすめはしないな
きっと短期間の引継ぎで
「あとはこのUSBに入っていますから見て下さい」
で引き継ぎ終了になる可能性が大
自分はそれをやらてメンタルが崩壊したから+5
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92. 匿名 2023/02/16(木) 20:29:14
>>1
タイムリー過ぎる!
明日、面接なんです!
自分から電話しといて、大量に調理するから重労働なのかなぁ、腰痛めてしまうかなぁ とネガティブな感情が出てきている。+2
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93. 匿名 2023/02/16(木) 20:30:47
>>5
うちの子が通ってる園ではよく交流してますよ。「給食の先生」と呼ばれてて、子どもが「給食の先生が〇〇を教えてくれた」とか、割と給食の先生の登場回数多いです。
季節の食べ物の話や、ホットプレートで実演調理などもしてもらっています。
子ども達は給食の先生好きです。+6
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94. 匿名 2023/02/16(木) 20:32:12
母が保育園の料理師のパートやって、20年近く!
人間関係はいいし、園児達も可愛いよ〜って毎日言ってるよ!
給食室の一部がガラス張りになってるから園児が手振ってくれるらしい!
母も癒されてる模様。笑
たまに母と出掛けて
園児と思われる子とばったり会うと
給食のおばさんだ!って言われたりしてる!
帽子とマスクしてるのによくわかるなあなんて園児に感心しちゃうよ!笑っ+4
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95. 匿名 2023/02/16(木) 20:40:45
狭い空間に数名で一日いるので人間関係がよくないとツラいかな
園児と触れ合えるかどうかはその園による+3
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96. 匿名 2023/02/16(木) 20:40:47
ん?何日か前にも似たようなトピ立ってたよね?+0
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97. 匿名 2023/02/16(木) 20:45:33
>>3
カフェで働いてた時、牡蠣だけは気を付けてた(禁止はされてなかった)けど、二枚貝全部と生卵がダメって初耳だわ。
生卵も貝も当たった事ないんだけどな。
牡蠣だけは怖いけど。+7
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98. 匿名 2023/02/16(木) 21:10:48
以前勤めてた保育園の給食室の先生たちめちゃめちゃ怖かった。+2
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99. 匿名 2023/02/16(木) 21:11:44
>>5
小さい保育園ですが、○○先生って給食の先生の名前覚えてますし、帰りに給食の先生から、今日はこれが気に入ったみたいでパクパク食べてましたよ〜とか、離乳食についてたまに相談したりしてましたよ。+0
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100. 匿名 2023/02/16(木) 21:11:48
とにかく衛生面に気をつけてました。
それでもやっぱり異物混入してしまいます。
配膳時に保育園で混入したのではないかというものまで調理側の責任になりました。
+1
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101. 匿名 2023/02/16(木) 21:11:49
>>53
写真ではわからないけど色々ありそうだなって思う+1
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102. 匿名 2023/02/16(木) 21:19:34
>>12
食物アレルギーのお子さんを持つ人のブログを読んだら怖くなってしまった。
もしも、何かあった時が怖い。+2
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103. 匿名 2023/02/16(木) 21:37:01
>>74
我が家の双子も同じです!
美味しくて、可愛く盛り付けてくれて、給食の先生方にも懐いています。
いつも楽しいお昼やオヤツを用意してくださって、ありがとうございますの気持ちです。+2
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104. 匿名 2023/02/16(木) 21:58:15
>>53右から2番目がボスっぽい。
+3
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105. 匿名 2023/02/16(木) 22:17:53
>>92
私も今の仕事を辞めて3月から保育園の調理員をします。友達がその保育園の事務で働いたから、まず調理してる所を下見させてもらって、調理師さんとお話しして雰囲気見てから決めました。90人を3人で作ってるそうです。今の職場に辞表出したしやるしかないから頑張る!+4
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106. 匿名 2023/02/16(木) 22:19:11
>>1
アレルギーや離乳食に気を使うけど、保育園に限ったことではないし、人間関係も然り。
私も子ども好きで新卒からずっと保育園の栄養士をしてるけど、美味しかったの一言で嫌な事も全て吹っ飛ぶ。
無資格でも調理補助として働けるけど、調理師免許あったら尚良いと思う+2
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107. 匿名 2023/02/16(木) 22:22:45
>>1
自信があるほど得意でなければ辞めた方がいい。謙虚に言っていて本当は自信があるなら良いけど+0
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108. 匿名 2023/02/16(木) 22:24:30
>>5
毎日園児と配膳して一緒に食べ、他にも栄養の話をしにクラスへ行ったり、毎月クッキング保育があります。
逆に全く関わらない園もあったので、そこの方針次第です+0
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109. 匿名 2023/02/16(木) 22:34:19
>>5
うちの園はありますよ。
給食室の園庭に面したところが大きなガラス張りで
通りかかるたびに手を振り合うし、
毎月各クラスに出向いて、季節の食材の紹介のクイズ大会や行事食の話をしたりしてる。+0
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110. 匿名 2023/02/16(木) 22:45:08
子供が複数アレルギーを持ってて、対応してもらってる
やっぱり大変なんですね
160人規模の保育園で小麦アレルギーは息子1人らしいので申し訳ないなぁって思ってた
通常の食事と似たような見た目になるように工夫してくれてて本当にありがたい
保護者から見ても大変な仕事だと思う+6
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111. 匿名 2023/02/17(金) 00:03:27
小規模だったら0、1、2歳児ですよね。
0歳児で初期、中期、後期、完了食と最低でも4段階。
初期と中期の間の刻み食なんかもあったりで大変です。
これを1人、2人で回していると思うので、
急には休めないです。
個人的には認可保育園で150食5人で回すようなところの方がいいかもしれないです。
1人は必ず休み。
土曜日ももちろん開所してるので
3人で回すといいかもですね。
面接時に調理員が何人いるか聞いた方がいいです!+1
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112. 匿名 2023/02/17(金) 00:09:37
>>5
うちの子が一歳の時、給食食べさせてもらったみたいです
お迎えに行った時、たくさん食べたよ〜!と教えてくれました😊+1
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113. 匿名 2023/02/17(金) 02:06:55
>>4
老人ホームほ厨房に食品運ぶ仕事してたけど女だらけで嫌だなぁって印象。+1
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114. 匿名 2023/02/17(金) 06:43:43
保育園栄養士4年目です、その前の13年間は特養の厨房にいました
子どもたちとの交流は普通にありますよ
パートさんだと時間がなかったりであまりないかもですが…
それぞれの成長が見られるのでとても楽しいです!
大変なことは切り物の時寒い、アレルギーに気をつかう、胃腸炎など流行するともらわないか気を使う、とかかな…
あと私立の場合のみかもだけど、園長と合わないと厳しいですね、ワンマンな人が多いと思います
残業もないし、楽しく働けて私には最高です
自分自身の子どもが大きくなっても、この仕事してる限り子どもの成長を見続けられるので嬉しいです+4
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115. 匿名 2023/02/17(金) 06:57:27
>>5
こども園の調理で働いていた時は調理だけじゃなくて読み聞かせとか遊びとかやらされた。+2
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116. 匿名 2023/02/17(金) 08:38:35
>>5
うちは給食に力を入れてるし、園児との交流も多い。小規模保育でアットホームな雰囲気。+0
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117. 匿名 2023/02/17(金) 15:32:32
アレルギー持ちの息子ですが、いつもアレルギー用の給食を作って頂き本当にありがとうございます。すごく感謝しております。+1
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