＜どれもおいしい！＞肉じゃがにどんな肉を使っている？牛肉と豚肉はよくあるけれど…？

[1. 匿名]

＜どれもおいしい！＞肉じゃがにどんな肉を使っている？牛肉と豚肉はよくあるけれど……？ | ママスタセレクト

「肉じゃが」は食卓によくのぼる定番料理と言えるかもしれません。頻繁に作る料理だからこそ普段とは違うアレンジをしてみたくなったり、よその家はどんな味にしているのか気になることもありますよね。こんな質問が寄せられています。 『肉じゃがのときに使う肉はなんですか？』

鶏肉派

『鶏肉が柔らかくてホロホロになって最高に美味しいよ。鶏もも肉を大きめに切って使うよ。もちろん皮付きで』

肉以外の食材

『肉がなけりゃツナとか魚肉ソーセージとかベーコンとか』

『油麩があれば肉なんかいらん』　（一部引用）

ツナにおどろきました！今度試してみたいです　おいしいのかな？

[2. 匿名]

豚肉

[3. 匿名]

ホルモン
油が出て旨味が出る

[4. 匿名]

実家は牛だったけど、私は豚が好き
鶏のは食べたことないかも

[5. 匿名]

三枚肉

[6. 匿名]

ツナしかないならツナポテトでサラダにする。
わざわざ肉じゃがに固執する理由がない。
ツナって加熱すると臭み増すよね

[7. 匿名]

オカンがちくわとじゃがいもを煮たやつを肉じゃがと言い張り兄が泣いたのを思い出した

[8. 匿名]

鶏肉高いねん

[9. 匿名]

どれも好きだよ。
なんとなく、牛肉と鶏は醤油、豚肉は塩味で作り分けてる

[10. 匿名]

鶏肉使う時は肉も芋も素揚げしてから煮ると美味しい

[11. 匿名]

油麩って美味しそう

[12. 匿名]

>>7
肉が不在😂ちくじゃがだねそれは

[13. 匿名]

魚肉ソーセージとかベーコンで作った肉じゃが食べたら泣けそう

[14. 匿名]

肉じゃがに肉入ってないとかなんか寂しくなる。これって節約の為なの？それとも本当に美味しいのかどっちなんだろ。節約の為なら他の料理にするよ

[15. 匿名]

鶏じゃが悪くないんだけど、家族からはなんか物足りないって不評

[16. 匿名]

実家では豚もも薄切りと挽肉も入れてた！
自分で作る時は豚こまとか…
最近は鯖じゃがもよく作ります…

[17. 匿名]

母がよくツナで作ってたけど好きだった

[18. 匿名]

> 油麩があれば肉なんかいらん

おいしそう…！

[19. 匿名]

この前は豚ヒレでやったよ

2歳の子供が喜んで食べてくれた

[20. 匿名]

禅寺では肉の代わりに厚揚げ豆腐を使うと聞いて、やってみたら美味しかった♪

[21. 匿名]

>>11
美味しいよ。
食べてみてほしい。

[22. 匿名]

>>7
ミルクボーイ始まるんかと思った

[23. 匿名]

ツナじゃがもおいしそうね
まあじゃがいもメインになるけど

[24. 匿名]

うち豚肉だけど牛肉おいしそう。ただ高い印象あって中々買えないや牛肉

[25. 匿名]

ひき肉肉じゃが美味しかったよ
味噌とバターで味付けしたのも🙆‍♀️だった

[26. 匿名]

>>20
動物を殺生することになるから仏教寺院では肉食は禁忌ですよね

[27. 匿名]

>>3
そのまま使うとギトギトにならない？
下茹でとかしてから使うのかな？

[28. 匿名]

>>1
油麩ってもしかして宮城県民？
他の地方だとほとんど見ない

[29. 匿名]

>>9
塩味！？
肉じゃがで？

[30. 匿名]

>>1
牛肉一択だな、私は。
豚肉と肉じゃがの味付けがなんか合わないように感じてしまう。。

[31. 匿名]

ツナじゃが美味しいよー

長女は肉じゃがよりツナじゃがが好みらしい！

[32. 匿名]

>>29
横だけど、塩肉じゃがおいしいよー。
私は塩のときは鶏肉と決めている。

[33. 匿名]

>>8
安いでしょ

[34. 匿名]

>>22
オカンが言うにはね😂

[35. 匿名]

牛薄切りが定番だったけど、保育園献立で豚モモ使ってて
子供には豚モモのほうがウケが良い

[36. 匿名]

鶏肉は流石にないわ。牛肉が基本で豚肉はギリセーフ。

[37. 匿名]

何の肉か分からないのがいいのよ。フヒヒ

[38. 匿名]

豚こまを塩麹でちょっともんでつかう。
あとは、牛脂を炒めるときに使うとコクがでておいしいよ！

[39. 匿名]

豚ばかりだけど鶏肉で作ってもおいしい。
あとビーフシチューの味が好きだけど牛肉すきじゃないからあれも鶏肉で作ったりする。

[40. 匿名]

>>7
おでんみたいで美味しそう

[41. 匿名]

肉じゃがは牛で作りたいけど、豚も作る
豚の時は味噌肉じゃがにするとより美味しい気がする

[42. 匿名]

実家のは干し椎茸とさつま揚げ。牛肉は探すくらい少なかった。

[43. 匿名]

ひき肉がすき。どこ食べてもお肉で

[44. 匿名]

トリじゃがにする。
アクがあまり出なくて煮汁が濁らないからいいよ。

[45. 匿名]

豚ひき肉派
安いし美味しい

[46. 匿名]

>>27
下茹でする！

[47. 匿名]

牛スジ。
近所の肉屋で国産牛の筋っぽい切り落としがグラム138円なので、圧力鍋で下処理してからじゃがいもと煮てる。

[48. 匿名]

>>7
肉じゃがじゃないけど、それ食べたい。

[49. 匿名]

肉じゃがは何で味付けする派？
私はめんどくさくて麺つゆ。

[50. 匿名]

>>36
わかる
鶏肉使ったら私の中でそれはもう、肉じゃがではなく
鶏肉とじゃがいもの煮物w

[51. 匿名]

>>7
美味しいよね
けど主菜には厳しいよね

[52. 匿名]

牛でも、豚でもいいけど、プラスひき肉するとコクが出る！

[53. 匿名]

>>7
ほな、肉じゃがとちゃうなー。

[54. 匿名]

>>18
私は肉嫌いだから、これ食べてみたいです。
美味しそうですね😋