料理家で3児の母、和田明日香の時間活用術 「優先すべきことから逆算するのがクセ」

[1. 匿名]

料理家で3児の母、和田明日香の時間活用術　「優先すべきことから逆算するのがクセ」(1/2)〈AERA〉 | AERA dot. (アエラドット)

　著書『10年かかって地味ごはん。』（主婦の友社）が、レシピ本として異例の売り上げを記録している料理家・和田明日香さん。

「仕事でご一緒するみなさんにも協力いただいて、17時には料理家の顔を終えるようにしています。子どもが保育園に通っていた頃は、それがお迎えの時間でした。3人とも小学生になった今は“17時ダッシュ”をしなくてもいいのですが、子どもが生まれて以来、続けてきた生活スタイルを大きくは変えないようにしています」

仕事を終えた和田さんの日課は、スーパーで買い物をしながら夕飯の献立を考えること。17時まで働いて17時半にお店に着き、18時過ぎに夕飯を作り始めるパターンが多い。

「逆算すると、何時頃までに○○を終わらせなければ晩ごはんの時間に間に合わない、という仕事のゴール時間が見えてきます。優先すべきことから逆算するのがクセ。逆算すればスケジュールは自然に決まります。スーパー通いが頻繁なのは、食材を目で確認しないと、その日に作りたい、食べたい料理が思いつかないからです（笑）」

出典：dot.asahi.com

[2. 匿名]

料理家の家？

[3. 匿名]

>>1
なんか程よく兼ね備えて程よく人付き合いもうまそう

[4. 匿名]

偉いね

[5. 匿名]

逆算…読んでみたら、めちゃ普通の事言うてた

[6. 匿名]

美人さん

[7. 匿名]

モー娘。の初期にいた人だよね

[8. 匿名]

毎日ご飯が楽しみだろうな

[9. 匿名]

その普通のことを計画通りにできないのが庶民なのですよ

[10. 匿名]

>>7
ギャグ？それとも本気で言ってる？

[11. 匿名]

すごいなあ。もともと心に余裕があるのかな？
スケジュールざっくり立ててもその通りにならないことが多くてイライラしてしまうから、和田さんのような心持ちで過ごしたい。

[12. 匿名]

>>7
福田明日香。
この人は平野レミさんちのお嫁さん。
上野樹里さんの義理の妹かな。ご主人同士が兄弟

[13. 匿名]

>>7
福田明日香と勘違いしてない？

[14. 匿名]

平野レミのおまけ
上野樹里のおまけ
和田唱のおまけ

[15. 匿名]

この人サバサバしてて好き！
レミさんと2人で喋ってる時、関係性が良好ってすごく分かる
嫌味のないあしらい方が上手いw

[16. 匿名]

結婚当初はレタスとキャベツの違いもわからなかったんだっけ。そんな人が料理に関する仕事するなんて
人生わからないものだね

[17. 匿名]

>>14
嫌いなの？

[18. 匿名]

誰でも名乗れるご商売。

[19. 匿名]

この人の料理番組なんか嫌いだわ

[20. 匿名]

>>5
優先順位つけるのも時間管理も働いてたら当たり前にすることだから普通だなと思いながら読んでた。笑

[21. 匿名]

>>5
ねぇ、みんな基本そうしてると思ってたよ。

[22. 匿名]

>>16
どうやったら分からないのかが分からない

[23. 匿名]

>>5
毎日買い物するとか正直要領悪いと思う。

[24. 匿名]

>>15
ふたり良く似てるよね
サバサバというか大雑把な感じとか
人の話を聞かない感じも似てる

[25. 匿名]

>>6
お料理が上手だから肌艶良いのかな
素敵だと思う

[26. 匿名]

>>12
和田やで〜

[27. 匿名]

>>20
大人相手だと普通にできるけど、子供いるとなかなか難しいんだよねぇ。。よりによってなんで今!!みたいなのがしょっちゅう。

[28. 匿名]

>>6
ショートが似合って羨ましい。

[29. 匿名]

>>5
でも、それが出来ない人が多いんだよ
逆算して動いても上手くいかなかったりするのが現実
すごいと思う

[30. 匿名]

美人だと思うわ。
明るくて好き。

[31. 匿名]

こういうチャキチャキ体育会系でやること早そうなタイプの人って、おっとりした人にイラついた態度出しそうで怖いイメージがある…

[32. 匿名]

>>26
モー娘。にいたのが福田明日香って話し。

[33. 匿名]

>>1
レミさんと出してた本読んで爆笑したわ。頭良い切り返しでおもしろい人だなーと思った。

旦那さんのあとがきにも爆笑。子供３人もいてレミさんの相手もするしパワフルだわｗ

愛想笑いが出来ない（ご自分で言ってた）ところも腑に落ちたｗ

[34. 匿名]

>>1
代々木上原の高級住宅街で30分で買が済ませられるシャッター街で無いお洒落な個人商店やスーパーが有るところに住んでて羨ましい限り…地方じゃ無理だ！
安物の理由もわかるけど背に腹は代えられないのよ。庶民は…

[35. 匿名]

旦那さんは果報者。

[36. 匿名]

>>15
出だした頃はレミさんがすごく気を遣ってるようで、平野レミでも気を遣うんだ！とびっくりした
次男との結婚の経緯を知って納得

[37. 匿名]

当たり前

[38. 匿名]

>>14
元ミス立教じゃなかったっけ？

[39. 匿名]

>>16
ガスコンロの付け方も分からなくて壊れてます。って電話したらしい…
長押し(ビビビ〜)して点けるの知らずにピ！って短く押してたんだって！

[40. 匿名]

>>23
買い物した上で3人の子育て+家事もぱぱっと出来るなんてむしろめちゃくちゃ要領いいと思う。

[41. 匿名]

>>5
その当たり前ができない。
ついつい家帰って少し休んで寝る前までバタバタ。

[42. 匿名]

>>36
次男が就活中の明日香さんを妊娠させて結婚だからレミは引け目があるんだよね

[43. 匿名]

努力もしてるけど勝ち組だよね。
あーでもお嬢(立教小から)だから生まれからしてか…

[44. 匿名]

>>14
1番下誰だよ。

[45. 匿名]

>>16
それ聞いてどこの世界でもやって行ける人なんだなーと思った。言い訳せずサバサバこなしていくあたり。

[46. 匿名]

>>18
じゃあテレビ出てみたらいいじゃん。

[47. 匿名]

しかしウマい所に上手い感じに合ってる人がハマりこんだなーって感じの家族ね。

[48. 匿名]

>>44
レミの息子、樹里の旦那
一応、SMAPやキスマイや松たか子に曲とか書いてます。

[49. 匿名]

>>42
妊娠させてってレイプされたの？
避妊しなかったのはお互いの責任では？

[50. 匿名]

>>40
二、三日に一回ならわかるけど毎日ってなぁ。
買い物行くより早く飯食わせてやれよと思う。、

[51. 匿名]

この家とか、ざわざわの所とか、柄本の所とか…家族が濃すぎる。普通の人ではメンバー入りは無理だと思う。

[52. 匿名]

和田家のお嫁さんは美人揃いだね！

[53. 匿名]

背が高くてガタイがいい骨太って感じ！
コレで太って見えないのは凄い！

[54. 匿名]

上手くレミの後釜に収まりそうだよね。
表舞台には出て来ないけど多分、レミの会社を牛耳ってる次男坊が優秀なんだなーと思ってる。

[55. 匿名]

>>6
きれいで明るくてたぶんほどほどにお嬢さんで人生勝ち組ね

[56. 匿名]

>>9
逆算して計画立てるのまではみんなできるよね
予定通り起きられない、横になってさぼってしまう、動き出せないとかの対処法こそ教えて欲しい

[57. 匿名]

>>31
わかるよ！私そういう人にイラつかれるタイプなのよ！だから専業主婦やってる、笑
この人テレビ出てると素敵だなぁと思うんだけど、昔の職場の恐い先輩同時に思い出して胸がキュッとなる、、、

[58. 匿名]

この人みたいにシャキシャキの人じゃないと平野レミについていけないわな

[59. 匿名]

>>51
ざわざわの所ってざわわじゃなくて？小木のいる森山家

[60. 匿名]

>>49
お互いの合意の上でだろうけど、息子が30代、相手が就活中の21-22歳だと話が違ってくる。

[61. 匿名]

>>50
17時まで働いて17時半にお店に着き、18時過ぎに夕飯を作り始める→小学生でこれって遅くないでしょ。

[62. 匿名]

すごい自己肯定感が強そう。
なんなら羨ましい。

[63. 匿名]

料理家は後のせ　有名人一家に嫁げば勝ち組

[64. 匿名]

料理研究家やらカリスマママやらの家庭の話は一切信用出来ないわ…

[65. 匿名]

>>34
またビンボー人のグチ？
物事や人をネガティブに解釈するような人は書き込みしちゃ駄目だよ
言霊＞って知ってる？ 知らないかな？
まあビンボー人は世界が狭いし頭良くないからねｗ
やだやだ貧しい人って

[66. 匿名]

>>14
僻みがすごいw

[67. 匿名]

>>25
関係あるの？私料理全くしないけど肌艶いいよ(笑)

[68. 匿名]

>>31
画面越しでも結構、わかるよね。
なんかイラッとしてるな。っていうのが丸わかり。
一緒に仕事したくないタイプ。

[69. 匿名]

環境が整ってる人に言われてもな、

[70. 匿名]

>>1
ミス立教？でしたよね

お綺麗

[71. 匿名]

>>31
体育会系でやること早そうには見えない
ワガママ自由でマイペースだけど可愛いから許されてきたイメージ

[72. 匿名]

>>22
食べたことはあっても買ったり調理したりを一切してなかったのじゃない？

[73. 匿名]

最近、味付けはこの調味料一つでOKみたいな料理家が多くない？

この人、黒いまな板一つで野菜も肉も切ってたし、レミを上手く利用したなって感じ。

[74. 匿名]

家事ヤロウ、この人やたら出てくるから見るのやめた。

[75. 匿名]

>>29
遅刻魔がそれだよね
計算できないのかなって思う

[76. 匿名]

>>74
バカリとか異様に持ち上げるよね。

[77. 匿名]

>>19
じゃあさようなら

[78. 匿名]

>>65
あんたが庶民の代表面すんなやって感じ

[79. 匿名]

この人のキッチンの大理石？かなんかに大きなひびがあるのが気になる
かえてもらえばいいのにと思うけどたぶん気にしない性格なんかな

[80. 匿名]

>>60
息子30代で相手21、2とか

[81. 匿名]

>>45
レミのおかげ

[82. 匿名]

>>19
家事ヤロウで、まな板洗わないまま色んな食材切っているのが気になってしまう。

[83. 匿名]

福岡でお料理の番組されてるけど
見てるうちに意外と感じ良い人だなと
思うようになった
最初は気が強そうで美人なフワちゃんみたいな
性格かなというイメージだったけど
そうじゃなかったわ
なんせ可愛らしい笑顔で
ずっと見ていられるのよね
得だわ

[84. 匿名]

体育会系ってコメントあるけど
この人自分で運動音痴って言ってた気がする

[85. 匿名]

>>1
料理番組で自宅のキッチンで料理してだらしいけど、母が「あんな使いやすそうなキッチンなら自分も頑張れるかも」って笑ってた。作業台全部がまな板として使えるようになってる、って言ってたわ。母の見間違いかもしれないけど。

[86. 匿名]

>>16
ゆうこりんも料理本出して
作る物が「美味しそう」「お店レベル」
って絶賛されてる。

料理番組でやたらとチョコを入れてたの
あれ何だったの？

[87. 匿名]

買い物って料理作る上で体力的にもメニュー決めでも一番の負担だから、ある程度メインを決めた形の計画的な買いだめした方が時間の逆算ができるんじゃないかと、一般人としては思う
買ったものに下味とかつけとけば、今日は炒めるだけでいけるなとか計算もできるし

[88. 匿名]

>>59
笑^_^そういうことかー！

[89. 匿名]

調子にのってる

[90. 匿名]

3人も子供いたんだ

[91. 匿名]

>>76
家業として料理研究家って位置を周囲のみんながお膳立てしてくれてるから成り立ってるんだと思う
婿にきた二世の議員みたいな立ち位置で、鞄看板地盤整った状態でのキャラ
血の繋がりのある直系だと栗原はるみのとことか、今は怪我されて前にはでていないけれど、カツ代の息子もそう

[92. 匿名]

>>85
洗うの大変そう

[93. 匿名]

>>60
そりゃ責任感じるわ
でも、全然料理できないところからアシスタントとして面倒みてあげて今じゃCMでたりゴールデンでも準レギュラーみたいな扱いだよね？いい意味で要領のよさとか野心があるんだろうな

[94. 匿名]

>>1
好きでも嫌いでもないけど、いつかレミさんが引退されたら、このお嫁さんだけの本や番組は興味ないなぁ。
そのうち、子育て本や和田家の思い出本を出すのだろう。瀬戸内寂聴の秘書とカブる。

[95. 匿名]

>>60
電通？

[96. 匿名]

>>20
私はそういうこと無理だから専業主婦になったよー。ゆっくり家事したり自分の時間楽しんでます。
優しくて高給取りの夫に感謝。

[97. 匿名]

>>53
うちの嫁はどっちもまぁーデカい！って平野レミが言ってたw

[98. 匿名]

>>74
テレビ出る態度じゃないなーと思ってみてる
自然体なサバサバなつもりなのはわかるけど…

[99. 匿名]

>>1
仕事とプライベート分けてて偉い。
食材とか出来たものを持って帰ってないってことよね。

[100. 匿名]

>>2
平野レミさん家の嫁だね

[101. 匿名]

>>22
横だし自分語りで恥ずかしいんだけど、私も一人暮らし始めるまでそうだった。
たぶん食に興味がなくて何も考えずに食べてたからだと思う。料理の手伝いをするにしてもカレーの具材を切るとかそんなレベルしかしたことなかったから。

[102. 匿名]

>>40
以前家事ヤロウでご飯を早炊き設定で炊き上がる約30分の間に夕食を用意するって言ってたわ
主菜、副菜、汁物、サラダあたりをパパっと作ってて凄いなって思って見てた

[103. 匿名]

>>65
自分も相当ネガティブmaxなコメしてるよ？
>>34の100倍はネガティブだよ？

[104. 匿名]

>>11
レミの息子と結婚できるんだからバイタリティは抜群だと思うよ

[105. 匿名]

>>9
それでいいんだよね、安心した。
なんかこういう家事が完璧っぽい女性を見せられると、女子力ゼロの自分は生きてちゃいけないって言われてるみたいでキツくて。

[106. 匿名]

>>60
自分が就活ダルいなって思ってたらラッキーって思うかも

[107. 匿名]

>>14
この人のレシピ本はレミさんの本よりヒットしてるみたいよ。20万部らしいわ。

[108. 匿名]

>1
良い家族に嫁いだなあと心底思う
人の可能性を信じる人間に囲まれるって良いなと。この人見ると私も人の可能性を信じる人間になろうと思うわ。

[109. 匿名]

>>34
代々木上原に住んでるけど、日頃はOKストアか交差点とこの業務スーパーよ
逆にイオンモールとか羨ましいぜ

[110. 匿名]

>>106
一番いい就職先だよね

[111. 匿名]

>>5
当たり前のことが出来るって実はスゴイことなのよ！

[112. 匿名]

>>22
家庭の教育だと思うよ。

[113. 匿名]

>>86
ヤラセ

[114. 匿名]

料理研究家として本格始動する前は兄嫁は女優だし姑は料理研究家で有名人揃いでプレッシャーがあるかんじだった
インタビューでもやたらと子どもが3人いる事をめっちゃ押してたから
「今は〇〇の嫁」から抜け出して良かったよ。

[115. 匿名]

>>19
この人は料理中にアレクサのタイマーを多用するから、呼びかけるたびに家のアレクサが反応して困る

[116. 匿名]

>>16
素人同然から出世して羨ましい
野心があるとか要領がいいとか言われてるけど、シンプルに美人だよね
料理研究家もテレビだとやっぱり見た目で重宝される

[117. 匿名]

>>7
顔、全然似てないけどー！

[118. 匿名]

>>59
やっとわかった（笑）

北斗晶さんかと思った。
がるでは「ざわざわ」と呼ばれてるのかな？と。

[119. 匿名]

>>116
ガル民まさみファン多いからマイナスくらいそうだけど
長澤まさみに似てると思う

[120. 匿名]

>>110
相手がたまたま責任とる人だからよかったけどそれで認知されて入籍せずとかじゃ終わりじゃない？
芸能人の息子って言っても強姦魔みたいなやつもいるわけだし。

[121. 匿名]

>>31
ごめん、
私ちゃきちゃきタイプで苛ついてしまいがち態度出がちなんだけど、心のせまいやつって見下してください。
おっとり堂々とした人に憧れる。

ちなみにこの方の活躍見るとコネには勝てないなーとうらやましくなる。

[122. 匿名]

>>106
就活って大変だから、そう考える人多いと思う

[123. 匿名]

>>75
何でも本人のせいにするのどうかと思う
自分一人で暮らしてるなら自己責任だけど、家庭があれば家族の都合で家は回る
大人以上に行動が読めない子供がいたら不測の事態なんて起こる確率上がる
本人のせいだけじゃないと思うけどね
こういう風に批判する人がいるから子持ちへの風当たりが強くなる

[124. 匿名]

>>123
でも人によるの一言だと思う　
うちのねーちゃん毎回遅れてくる人だけど
以前新年会に遅れた時姪っ子が「いつもママのせいで遅れる」ってみんなの前でぼやいてた
親族だからみんな「そうだろうね」としか思わなかった

[125. 匿名]

>>124
お姉さんかわいそう
姪っ子愚痴る暇あるならママを手伝いなよ

[126. 匿名]

>>41
分かる、いったん休まないと次のことできない。

[127. 匿名]

>>42
この人もしその時妊娠結婚せずに就職してたとしてもかなり出世してそう

[128. 匿名]

ご飯炊いている間に、おかずを３～４品作れるのがスゴい！！

[129. 匿名]

>>120
次男さん！ベタ惚れなんじゃん？
前にYou Tubeで結婚式にあーちゃん(明日香)に捧げる歌とか聞いたわ。
作詞自分、作曲は兄貴に頼んでた。
そして和田家と友人達て歌うビデオ！
いやー普通の家では無理だ！

[130. 匿名]

>>127
メンタル強そう。
度胸ありそう。
物怖じしないタイプだもんね。

[131. 匿名]

レミが家に有名人を招いても明日香さんが全然興味が無いらしくて「動じない嫁なのよー！すごいでしょ！」って言っててなんか好感を持ったのを思い出した。

[132. 匿名]

美人でスタイルも良くて羨ましい。
同じ歳だけど、独身で毎日仕事でヘトヘトの私とは大違いだわ。

[133. 匿名]

>>125
独身時代から時間というか約束が守れない人だったから子どもがいても変われなかったんだなとしか思えないんだよ 姪っ子ちゃん責めないであげて 最終的には離婚して甥っ子姪っ子2人とも姉側ではなく元旦那側についていった

[134. 匿名]

>>116
前にワイドショーでコメンテーターしてた時は七光り！とココでも結構叩かれてたけど料理仕事で結果出して来てるから皆の印象も変わって来てるよね。見た目も良いし…コネもチャンスも活かせるかどうかは本人次第だからなぁ～無論、レミさんのさり気無いフォローは忘れちゃいかんが…

[135. 匿名]

>>31
おっとりした人があなた？
おっとりした人だからいい人とは限らんよねえ･･･

[136. 匿名]

全くの一般人とかじゃなくて
元々読者モデルかなんかで芸能人の端くれみたいな感じの人だよね、違ったかな？

[137. 匿名]

この人ラジオもやってるよね。

[138. 匿名]

>>86
明日香さんのお料理は無駄がなくて参考になるよ。チャーハンの作り方とか真似してる。話し方が素っ気なくてサバサバしたキャラは好き嫌いが分かれるとは思うけど。

ゆうこりんの料理は癖が強すぎるというか無駄が多いように見える。ザーサイを刻んでソースに使ったり、隠し味と言いながらマーマレードを瓶半分も入れたり。味がくどそう。
基本通りではなくオリジナリティを出したがるんだよね。工藤静香の料理に似てるかも笑

[139. 匿名]

若々しくて本当綺麗

[140. 匿名]

>>15
声が苦手。下品な声してる気がする

[141. 匿名]

>>120
人を見る目は確かだったってことかもね。

[142. 匿名]

>>19
アレクサ、レッチリかけて。

[143. 匿名]

>>54
レミさんの料理は唯一無二だからなぁ…
一見ぶっ飛んでいるように見えて、食べるとちゃんと美味しい

お嫁さんの料理はちょっと方向性がちがうよね。

息子の率さんは広告代理店出身だけあって
お嫁さんのブランディングが上手いよね。

[144. 匿名]

>>15
マイナス多いけど私もそう思う
きょうの料理で2人一緒に出てた時こんな嫁姑みたいな関係なら楽しそうって思った

[145. 匿名]

>>51
ざわわって一瞬で分かったけど間違いが可愛くて笑った