感動した家事テクニック教えてください！PART5

[1. 匿名]

開封したお味噌は冷蔵庫じゃなくて冷凍庫で保存すると、発酵が進まずに買ってきた時の風味が損なわれにくい

楽できるちょっとした家事のワザがあったら教えていただきたいです！

[2. 匿名]

レンチンは便利

[3. 匿名]

[4. 匿名]

家政夫のミタゾノさん雇ったらラク

[5. 匿名]

[6. 匿名]

>>1
具沢山のお味噌汁美味しそう

[7. 匿名]

ニンニクの皮むき
レンジでチンすると簡単に剥ける
（一玉で一分くらい）

[8. 匿名]

>>1
そうなんだ
いいこと聞いた

[9. 匿名]

>>1
この献立いいね
真似するわ

[10. 匿名]

「ごはんを食べきった後の炊飯器は蓋をあけてごはんのでんぷん質がパリパリになるまで乾燥させとくと洗うときむしろ楽」
っていう非常にダラなライフハックをくれたガル民、ありがとう

[11. 匿名]

焼きそばを作るときに麺をレンチンするとほぐれやすくなる

[12. 匿名]

野菜を茹でるときに塩を入れる。
夫は下味有無関係なく醤油かけるから塩分押さえるために入れなかった。けど久しぶりに塩ゆでして野菜の美味しさに感動

[13. 匿名]

>>5
でっかいつくね

[14. 匿名]

>>5
でかいつくねだね

[15. 匿名]

>>5
お椀がかわいい
どこのだろう

[16. 匿名]

ペットボトルの蓋でウロコ取り

[17. 匿名]

>>1
しかもお味噌って冷凍してもカチカチにならないよね！

[18. 匿名]

>>5
おなかすいたー！

[19. 匿名]

そうめんは沸騰したお湯に入れてかるくかき混ぜたら火を止めて蓋をして5分放置。あとは普通に水で冷やす。

このやり方だとふきこぼれないし、放置している間に目を離せる。しかも麺がくっつかなくてモチモチして美味しい！

[20. 匿名]

>>1
味噌って凍らないんだ。
知らなかった

[21. 匿名]

溶き卵溶くときはお箸を4本くらいにするとあっという間

[22. 匿名]

>>10
そうなんだ。　
ただ単にズボラだから食べ終わった後は炊飯器の蓋開けっぱなしだったんだけどいいことだったんだな。

[23. 匿名]

>>15
似てるのならニトリにある

[24. 匿名]

ロバートの馬場さん（で、名前合ってるかな？料理が得意なお笑いの方）が、
小ねぎをキッチンバサミでカットしているのを見て真似してみた
包丁でカットするよりずっと楽だった

[25. 匿名]

ハンバーグ作る時、ボールで捏ねるんじゃなくて直接フライパンで捏ねて焼くってやつ

ネチョネチョのボールを洗わずに済んで衛生的にもいい

[26. 匿名]

>>10
ガルらしい家事テクニックで草

[27. 匿名]

ハンバーグのソースは、デミグラスソース缶を買わなくても、鍋に残った肉汁に少しだけ水を足して、ハヤシライスかビーフシチューのルーと、あれば赤ワイン少々を入れて軽く煮込めばかなり美味しくできる。

[28. 匿名]

>>5
卵黄が花咲いてるみたいで可愛い！
面倒だから自分にはできないけどw

[29. 匿名]

>>13
つくねか！ハンバーグだと思ってた。

[30. 匿名]

>>1
ごはんおいしそう！！

[31. 匿名]

>>17
よこ
そうなんだ
やってみようかな？

[32. 匿名]

魚焼き器にはアルミホイルひいて毎回は洗わない

[33. 匿名]

半熟卵
・水に塩と酢大さじ1を入れて沸騰させる。
・冷蔵庫から出したばかりの卵の太い方をコンっと、硬い所にぶつけてヒビを入れてから沸騰したお湯に入れる。1分後くらいにかき混ぜる。
・6分で火を止めて水で冷やす。

これで失敗ない。

[34. 匿名]

>>5
ご飯大盛りだね
半分でいいや

[35. 匿名]

レンチンでジャガイモ火を通せるの知ってから高頻度でポテサラ作るようになった。

[36. 匿名]

>>21
洗い物増えるのめんどい

[37. 匿名]

>>5
よく見ると1汁2菜で大したことないけど
盛り付けがいいとメッチャいいご飯に見える！

[38. 匿名]

>>1
小麦粉、チーズはカチカチにならないから冷凍してる
お味噌は知らなかったからやってみる
良い事聞いた

[39. 匿名]

>>19
標準のゆで時間何分のそうめんかな？真似したい

[40. 匿名]

>>28
思った！食器選びのセンスがいいよね

[41. 匿名]

>>17
そうなんだ！
1読んで小さい小分けの袋がたくさんいるのかと思ったけどそれならいいね

[42. 匿名]

>>35
おでんの大根も、かぼちゃもレンチンでいけるで

[43. 匿名]

>>5
こういうごはん作れると自分も料理するの楽しくなりそうだよね〜
わたしも目指してる。

[44. 匿名]

>>2
今年の夏はレンチン料理ばっかり作ってたからガス代安かった！

[45. 匿名]

何回か洗って使えるキッチンペーパーかな〜。
家電とか綺麗な部分拭く→洗う→台所とか床拭く→洗う→トイレや玄関拭いてぽい！

めっちゃ楽。

[46. 匿名]

タレ類やドレッシング類は家庭にある基本的な調味料でそれっぽいモノが結構作れる。
レシピ見ると簡単にできたりするから自分でつくってる。賞味期限切らしちゃったドレッシングとかソースが無くなったし冷蔵庫ごちゃごちゃしすぎじゃなくなった。

[47. 匿名]

>>10
そんなこと考えたとこなかった！今日やってみるわ！

[48. 匿名]

>>42　やるやる。火にかけると時間かかる食材は大抵レンジ通すようになった。

[49. 匿名]

>>25
私もそれやってからハンバーグが気軽に作れるようになった！

[50. 匿名]

>>39
ありがとうございます。
3分のゆで時間ならプラス2分の5分放置で、2分なら4分ほどがうまくいくみたいです。
放置したら少しだけ取ってみて、水で冷やして試食してみるといいです。

[51. 匿名]

>>5
ハンバーグ美味しそう！

[52. 匿名]

>>5
りなてぃだね

[53. 匿名]

食材を切って料理のレシピごとに分けて冷凍
使う時だけ鍋にそのまま入れて温めれば良い

[54. 匿名]

>>5
卵黄を別に盛り付けるだけで、一品増えます❤️

[55. 匿名]

かぼちゃの煮物多めに作っておいて余ったのは潰してマヨネーズと塩胡椒すればおいしいかぼちゃサラダになるよ

[56. 匿名]

>>11
洗ってたわw

[57. 匿名]

微妙な半熟ゆで卵
鍋に3cmくらい水（浅かったら適当でいい）入れて沸騰したら卵いれてから8分
これで失敗しなくなった
マツコの知らない世界でゆで卵狂が言ってた

[58. 匿名]

>>7
ひとたま？？
ひとかけじゃなくて？？

[59. 匿名]

>>21
フォークのがよくない？

[60. 匿名]

>>5
お味噌汁が右側じゃないのに違和感

[61. 匿名]

和田明日香と、平野レミのタレはめっちゃおいしい。

[62. 匿名]

>>27
市販のデミソースの塩分が強いと思ってたから今度からはこの方法で作ってみる。
いいこと教えてくれてありがとう！

[63. 匿名]

>>19
我が家は素麺以外も、うどん蕎麦パスタなど、乾麺を茹でる時はこの方法でやってます。
ふきこぼれる心配がないのと、数分だけど光熱費も節約出来るのがいいですよね。

[64. 匿名]

>>25 ベタベタの洗い物が少なくて良い✨教えてくれてありがとう！！

[65. 匿名]

インスタントラーメンに溶き卵入れる時はラーメンの袋に卵入れて溶く。

[66. 匿名]

>>27
私は肉汁の所に水、ケチャップ、バター、中濃ソースを入れてグツグツさせるよ。

[67. 匿名]

テクニックという程でもないけれど…
鏡の水垢汚れ・ウロコがダイヤモンドクリーナーや鏡専用お掃除シート、クエン酸パックでも全然落ちなかった
ラップをくしゃくしゃに丸めてクリームクレンザーつけて磨けば良いというのを聞いてやってみたら速攻綺麗になった
こんなことで…と脱力したけどピカピカになったから感動したよ

[68. 匿名]

>>1
冷凍庫に入れる場所がないよお～

[69. 匿名]

>>60
ハンバーグ皿が長いからその配置になったのかな

[70. 匿名]

>>35
そのレンチンをアイラップのビニール袋でやるようになってまたさらに気軽になった！
袋のまま潰せるし便利。

[71. 匿名]

>>1
知らなかった！マジでありがとう！

[72. 匿名]

>>1
しじみを水と一緒に冷凍するやつ！

[73. 匿名]

>>10
確かに私開けっぱなしにして冷ましてたけど洗うの楽だ！

[74. 匿名]

>>65
！？
漏れない？

[75. 匿名]

>>29
黄身あるからね。でもハンバーグレベルのでっかさだよねー😋

[76. 匿名]

>>10
それって変にちょっとだけ残ったりせずキレイに取れるの？？
つけとくのめんどいからやってみようかな！

[77. 匿名]

>>76
横だけどポロポロ全部とれるよ😉

[78. 匿名]

>>1
だし入り味噌でも平気なのかな
あれって水っぽいのあるよね
知ってる人いる？

[79. 匿名]

>>10
コーティング剥げない？

[80. 匿名]

冷凍庫保存の裏技が多いし便利過ぎるから
冷凍庫をもっともっと大きくして欲しい

[81. 匿名]

>>10
目から鱗！
乾燥したらカピカピに固まって洗うの大変かと思って急いで水に浸けてたー

[82. 匿名]

>>29
私もw
3個も食うのかよ！と引いてたw

[83. 匿名]

液体洗剤より粉洗剤のほうが汚れ落ちが優れていること。粉洗剤なんて昭和なもん誰がつかうんや！って思っていたけど、粉で洗うと臭わない〜！！

[84. 匿名]

>>1
塩分過多な食事

[85. 匿名]

高校生の毎日のお弁当に入れていた卵焼き。
フライパンはやめて、
丸いお皿にラップ敷いてその中に卵を落として味付けして混ぜ混ぜ。
そのままレンジでチン。
まぁるいふわふわの卵焼きがあっという間に出来る。

[86. 匿名]

>>10
たまーに、このダラってワード見るんだけど、ダラってどういう意味？

[87. 匿名]

ゆで卵をカットする時包丁にラップを巻く。
黄身が包丁に付かないで汚れず、しかもキレイにカットできる。

[88. 匿名]

>>56
洗うとザル使うから洗い物が増えるけど、レンチンだと袋のままレンジにポイって感じ

[89. 匿名]

パスタは水に充分浸してから、短時間茹でる！
麺がモチモチになるし、エコ！

[90. 匿名]

>>67
キレイにならなくて困ってた
ありがとう！やってみるね

[91. 匿名]

>>4
闇深い一家のところにしか来てくれなさそう。

[92. 匿名]

>>19
それ川原おばあちゃんのやり方だよね。

[93. 匿名]

感動てほどじゃないけど、個人的に大皿どーん！より
小分けにした方が品数少なくても誤魔化せる

[94. 匿名]

>>25
その種平べったくした上にピーマンぎゅうぎゅうに押し込めば、ピーマンの肉詰め完成

インスタで見てやって感動した

[95. 匿名]

麺類をゆでたお湯は捨てないで、湯切りをしたら鍋に戻す。
ゆでた鍋のこびりつき？が洗う時スルッとおちるよ。
説明下手ですみません！

[96. 匿名]

>>1
豚汁食べたくなったわ。
炊き込みと豚汁を来週は作るわ！ありがとう。

感動した家事テクニックはない。。ごめん。

[97. 匿名]

>>60
関西はこの配膳多いよね？

[98. 匿名]

>>86
グータラのダラじゃない？

[99. 匿名]

>>60
あれって個別のお膳で食べてた頃の作法だと思う
どう考えてもお椀を持つ側に置いた方が袖口が食べ物に付いちゃったりしなくていいと思うんだけど

[100. 匿名]

>>83
それは常識かと

[101. 匿名]

>>32
これ油多い食材(脂乗ってる魚や肉等)でやるとアルミホイルから発火の恐れあるから注意が必要だよ。
グリルによってはアルミホイル元からokなのもあるから取り扱い説明書読んでからか油分少ないもの限定にしてたほういい。

[102. 匿名]

>>66
私も基本はこれだけどハヤシライスのルーとかも美味しそうだからやってみようって思えた！

[103. 匿名]

風呂場の脂臭さや汚れは、過炭酸ナトリウムで解決
25年前ユニットだけど…

[104. 匿名]

>>1
小分けにせずそのままで大丈夫？

[105. 匿名]

>>86
ダラダラしてるとかダラシナイとかって勝手に解釈してるけど違う？

[106. 匿名]

こんにゃくはコップorスプーンで切る。

[107. 匿名]

>>94
私はパイ皿でフライパンと同じ様に肉だね練ってピーマンのせてそのままオーブンで焼いてる
ピーマンの肉詰めのバードルが下がるし、肉多めだから高評

[108. 匿名]

>>32
庫内の掃除は？

たまにSNSで紹介している人見るけどグリルの汚れや匂いの付着はそこだけじゃないんだから
毎回掃除した方がいいと思うわ

[109. 匿名]

カレーをすくった時、おたまの下を鍋のカレーにいったんつけてゆっくり上げると、ポタポタ落ちない
とんかつ揚げる時とかも同じ

[110. 匿名]

低温調理
ローストビーフやポーク、よだれ鶏が本当に柔らかくできて美味しい。

最近は鶏レバーを低温調理でフォアグラっぽく作れるのをガルちゃんの鶏肉トピで知った。クセになる美味さでハマってる！

[111. 匿名]

>>60
お味噌汁を右側にしたら、つくねが隠れてしまうから映えない

[112. 匿名]

>>60
え？汁椀は右ですよ

土地柄なの？

[113. 匿名]

>>109
伊東家の食卓だね

[114. 匿名]

>>27
おお！じゃあそのまま煮込めば煮込みハンバーグ！いいわぁ！ありがとう！

[115. 匿名]

野菜の収納に紙袋を使ってる。内側に2回ぐらい折ると結構しっかりするし、汚れたら捨てるだけだからラク。

[116. 匿名]

>>44
電気代はどうだった？

[117. 匿名]

カレーとかミートソース冷凍するときは空気入らないようにジップロックにぺったんこにして入れると冷凍庫でも場所取らないよ。

[118. 匿名]

>>1
主さんの画像美味しそう

[119. 匿名]

焼きそばはほぐさずフライパンに蓋をしてしばらく焼き目が付いてからひっくり返してまた蓋をして少し焼くと麺がほぐれる、焼き目もついて美味しい、水はひっくり返して火が通ったら投入

[120. 匿名]

>>113
そう！知ってる人いて嬉しい😊

[121. 匿名]

>>10
カレーやシチューの鍋もすぐに洗わずに一晩乾燥させれば、スクレーパーで簡単に取れて洗うのも楽よ

[122. 匿名]

>>66
私はプラスマヨネーズ！

[123. 匿名]

>>98
それだと略すとタラだ

[124. 匿名]

>>11
やってるー

焼きうどんの時もやってるー

[125. 匿名]

>>58
一玉で一分でちょうど良いです。
ひとかけの場合はやったことないので、時間調整してみてください。

[126. 匿名]

>>21
なるほどー
菜箸の4本使いとか炒り卵の時以外やったことないけれど
ほぐしやすくすると言う点では確かに！
有難う次回からやってみるー

[127. 匿名]

>>37
右側に写ってるフェイクグリーンのおかげかもwww

フェイクグリーンを指で隠すと、途端に寂しくなる

[128. 匿名]

>>72
1ヶ月もつんだ
これは知らなかったわ

[129. 匿名]

>>24
自分はキャンプで友人がやっているのを見て
なるほどー！と思った。
まな板要らないし、ジップロックや大きめのタッパーの上で直に切って入れてそのまま冷蔵庫で保存している。

[130. 匿名]

>>115
私もこうしよう
汚れたら捨てられるもんね、いいね

[131. 匿名]

>>112
関西ではこれですよ😊

[132. 匿名]

>>10
これほんと気持ち良いくらいサラっとお釜が傷付く事なく剥がれ落ちて楽なんだけれど、
自分は待っていたらそのまま忘れちゃいそうなので
結局ぬるま湯につけたのち洗っちゃう

[133. 匿名]

>>5
こんなにつくね要らないんだが

[134. 匿名]

水200、塩と砂糖を小さじ2づついれてよーく溶かして鶏肉を3時間くらい漬けておくとすごい柔らかくなるし塩味が中までしっかりついておいしいよ、鶏肉はどの部位でもオッケ～。
あ、あとお水にバジルの葉とかレモンの皮もいれると香りもついてもっといい感じになるよ〜。

[135. 匿名]

>>105
富山弁でダラはアホとかバカと同じニュアンスで使うんだけど。ふざけた人に対してダラか！ってつっこんだり。また違うのかな？

[136. 匿名]

>>5
この配置は関西流だっけ？

[137. 匿名]

>>33
コンっとやる加減がいつも失敗するのか
結局茹でている間に白身がニョロニョロ出て来ちゃうので諦めてポーチドエッグか卵サラダに献立変わっちゃう

[138. 匿名]

>>60
関西は左にご飯とお椀、関東は左右にお椀、ご飯、ってガルで教えてもらって納得した覚えがある。
関西育ちだから、給食でもずっと左の縦に並べてたから、関東にきて、なんでお椀を左手で持つのに右なの？ってずっと思ってたからさ、

[139. 匿名]

>>10
内蓋は乾燥する前に洗うほうがラクじゃない？内釜だけ後で洗うようにしているの？

[140. 匿名]

>>10
大学の時やってたわ

[141. 匿名]

>>1
海苔も冷凍庫で保管すると湿気ないよ。

[142. 匿名]

タレに浸ければお値引き肉は冷凍OK。

みりんとか塩こうじに浸けるのでもOK。

[143. 匿名]

>>115
これいいねー！野菜室、汚れやすくて嫌だったんだよー！こういう紙袋って100均とかで買うの？

[144. 匿名]

>>17
え、そうなんだ！もうすぐお味噌無くなるから、次から冷凍する！

[145. 匿名]

卵サラダ作るときに。
卵をビニール袋に入れて手でモミモミして砕いたら、調味料をビニールに入れてさらにモミモミで出来上がり☆
フォークで潰すのめんどいし洗い物減らしたくてやってみたら、簡単にできた

[146. 匿名]

電子圧力鍋は料理が上手に見えるテクニック

[147. 匿名]

>>58
一片を1分もレンジしたら水分がなくなる

[148. 匿名]

>>135
関係ないけど大阪だとあほんだらって言うんだけどあほあほみたいになっちゃうねw

[149. 匿名]

>>55
更にそのカボチャも直ぐに使わない時は
種とワタを取って煮物用にカットして冷凍庫で保存してるー
凍ったまま煮汁に入れて煮るだけで調理出来るし
繊維が壊れているから味染みも早いよ

[150. 匿名]

>>24
ヨコすみません。
鶏モモ肉もハサミの方が切りやすくて早いですよ〜

[151. 匿名]

>>87
糸で切ってる

[152. 匿名]

フライパン+クックパーで魚が焼ける。グリル使わないからめちゃ楽

[153. 匿名]

>>11
いつもやってる。
使いやすくて有難い

[154. 匿名]

>>5
すごい手の込んだ食事に見えるけどよく見ると私が作ってるのと大差なかったり……
やっぱり食器や盛りつけって大切なんだなー

[155. 匿名]

>>106
手でちぎる

[156. 匿名]

かきたま汁を作る時に、ダマにならないように仕上げるには生卵に大さじ１の水を加えて溶きほぐしたものを少しずついれると上手くできる

[157. 匿名]

>>137
スプーンで卵の尖ってない方を軽く叩いて割るといいよ

[158. 匿名]

>>10 わたし、さらにダラだから、たまにカピカピをのけてそのままご飯炊いてる。

[159. 匿名]

ギャル曽根さんが紹介してた手法だけど、ピーマンの肉詰めを作る時は最初にピーマンをグリルで焼いてから肉種を詰めるとピーマンと肉が剥がれにくくなる
この方法で作るようになってからピーマンの肉詰めは失敗しなくなったよ

[160. 匿名]

>>134
これよく見かけるけど、つけた後唐揚げとかで醤油とかの下味つけたい場合はどうしたらいいの？
普通の分量の下味だと塩分強くなっちゃうから調節しなきゃいけないのかな？

[161. 匿名]

餃子やシュウマイ、コロッケ等作って冷凍する時に底に粉やラップを敷いてもくっついて取れづらいが
クッキングシートにのせるだけですぐ剥がれストレスがない。

[162. 匿名]

揚げ物作った時バットに乗せずに、魚焼きグリルを引き出してキッチンペーパー敷いて乗せている。
何かのテレビ番組で誰かが言っていたのを真似した。
グリルは何回かに一回洗えばいいし、魚焼く時はキッチンペーパー外せばそのまま使える。

[163. 匿名]

カレー食べ終わった鍋は、水とコンソメ入れて煮立たせ
翌朝のスープにして食べてから洗うと楽

[164. 匿名]

油やソースがついてるフライパンは水と食器用洗剤いれて沸騰させたらすごく洗うの楽

[165. 匿名]

台所シンクのネット変える時に新しいネットに洗剤つけて泡だててシンクを洗う。
そのまま装着。シンク用のスポンジを置かなくなって衛生的になった気がします！

[166. 匿名]

>>25
容器に直接味付けしてスプーン両手に持ってこねこねしてからフライパンにのせてた

[167. 匿名]

>>60
夫が画像の置き方の人なんだけれど合理的でいいなと
我が家で採用することにした25年前

左上の方が断然使い勝手がイイ

[168. 匿名]

>>5そんなに食べれるの？

[169. 匿名]

>>115
新聞紙に丸めてたわ、これだと便利ね

[170. 匿名]

内蔵タイプの魚焼き器は使った後に受け皿に水を並々入れてしばらく置くと、余熱でお湯になり回りが湯気で汚れがそこそこ落ちて楽

[171. 匿名]

>>11
袋にかいてあるよ

[172. 匿名]

>>107
なるほどー！いつもピーマンからお肉剥がれて失敗してた…やってみようかな！食べるときは切り分ける感じですか？

[173. 匿名]

>>77
そうなんだね！開けとくだけだもんね
いいこと聞いた！ありがとう！！

[174. 匿名]

>>10
知らなかった！
すぐに水に漬けないと落ちないかと思ってた！

[175. 匿名]

>>1
確かに冷凍庫に入れると柔らかいまま保存できるし発酵もとまるんだけど、発酵がとまるということは味噌が持ってる大事な菌も死滅してしまうらしいんだよね
栄養をしっかりとりたい方はちょっと注意かも！
水をさすようでごめん！

[176. 匿名]

>>135
それとはまた違うと思うよ～

[177. 匿名]

>>175
死なんよ。休眠

[178. 匿名]

>>65
私は直で鍋に玉子入れてからかき混ぜてた。

[179. 匿名]

>>121
そうなの？
やってみたいけど試すの怖い・・・

[180. 匿名]

>>121
>>132

どれくらいの時間放置すれば乾燥する？
一晩とか？
カレー鍋とかけっこう匂い強いけどその間にゴキブリきたりしない？？

[181. 匿名]

>>11
マルちゃん焼きそばは水をいれない方が美味しい。
これは好みかな？

[182. 匿名]

>>5
ワンプレートにしたら洗い物が皿２椀２で終わるのに

[183. 匿名]

>>1
私もがるで知ってからお味噌はいつも冷凍庫！

[184. 匿名]

>>5
この方のレシピ本が出版されてるんだけど、その時のトピではメチャクチャマイナスだった。
ほとんどが「こんなんじゃ足りない」と少ないよ～って意見だった。

[185. 匿名]

とろけるチーズって冷凍すると溶けなくて分離するのね、、

[186. 匿名]

>>25
教えてくれてありがとう
きょうハンバーグにしてみる！

[187. 匿名]

>>58
ひとかけなら10秒いらないかも。
すぐに熱くなるよ。

[188. 匿名]

>>32
揚げ物したらグリルの網に置く。
近いし温め直しのときはそのままグリルで焼くとパリッとする。
普通にやってるかな。

[189. 匿名]

>>80
なんなら冷蔵庫と冷凍庫の容量、逆で良い位。

なんでそういう冷蔵庫出てこないんだろう？

[190. 匿名]

>>154
これ30分で全部出来るっていうのが売りの献立本だからスピードメニューだよ

[191. 匿名]

>>5
こんなご飯の盛り方日本昔話でしか見たことないよ

[192. 匿名]

>>85
質問です！
中までしっかり火は通りますか？
夏場も大丈夫？

[193. 匿名]

ハンバーグ作る時は
フライパンをそのままボール代わりにして
ミンチとかを捏ねる！！
ボール洗う手間がなくなってハンバーグ作るの
すごい楽になった！！

[194. 匿名]

>>193
あ、同じ事書かれてた💦失礼しますm(_ _)m

[195. 匿名]

>>143
普通の紙袋です！取手は取ってます。

[196. 匿名]

>>1
へぇ！

味噌汁とか味噌煮とか食べたくて味噌買ったんだけど、1人暮らしだから食べ切らなくて最後には不味くなって捨てた。
やってみるね！
ありがとう

[197. 匿名]

水漬けパスタ

茹でるのが地味に嫌いだし、電子レンジで茹でるのもなんなかなぁ…って思ってたけど、水に漬けるだけですぐにパスタに出来るのは嬉しい

[198. 匿名]

>>156
先に、出汁側に水溶き片栗粉を少し入れておくといいよ

[199. 匿名]

>>16
鏡のことだと思いどうやって取るんだろうって考えてしまった

[200. 匿名]

>>198
そうですよね！
これやると、卵の濁り？が少なく済む気がします！

[201. 匿名]

>>99
でも、正しい御作法としてお椀を最初に持つ手は右手だよね。

右手でお椀を持ち上げる
↓
左手で受ける
↓
右手で箸を持ち上げ左手の薬指と小指に箸を添えて整え食べ始める

だから私はお椀が右にないと困る。

by関西人

[202. 匿名]

>>82
ご飯もめちゃ大盛りだしね笑

[203. 匿名]

>>11
チャーハンも同じでご飯をレンチンする

[204. 匿名]

>>134
信じがたいけど、美味しいならやったみたいわ
200CCの水のお砂糖と塩を小さじ2杯ずつですね

[205. 匿名]

じゃがいもバター

じゃがいもを水で洗ってラップをして
3分から5分でチンするとホクホクしたやつができる

[206. 匿名]

>>184
全て味付けが濃い気がする。
調味料を減らして作っています。
メニューは簡単だし買って良かった料理本ですが。

[207. 匿名]

>>24
小ネギどころじゃなくて切れるものぜんぶキッチンバサミ
肉も焼いてからキッチンバサミ
あとキャベツとかは手でちぎる

[208. 匿名]

>>32
Amazonで1000円位のグリル板を買いましたがおすすめ。何でも乗せて焼いてる。

[209. 匿名]

>>25

私もインスタで見てからずっとこれ。
本当楽だよね。

[210. 匿名]

>>27
私ケチャップとウスターソースで作る🎵

[211. 匿名]

>>195
とってもお上手！

[212. 匿名]

>>14
お皿の模様が串に見えたから？

[213. 匿名]

>>151
カマンベールも糸で切ってるよ。

[214. 匿名]

>>181
水だとベチャベチャになるから料理酒が良いよ〜！

[215. 匿名]

>>33
半熟卵って温泉卵？

ボッコボコに沸かしたお湯に卵入れて、15分放置
これで簡単に出来るよ

酢を入れてとか何もしなくても放置のみ

[216. 匿名]

>>28
セリアに似たようなの売ってたよ！笑

[217. 匿名]

>>66
それに赤ワイン、蜂蜜、醤油、味醂、牛乳少しを入れてる！
ハンバーグ屋出来ると言われたよ。

[218. 匿名]

>>138
知らなかった！
関西ではそうなんだ

[219. 匿名]

>>94
nijimamaさん？
あの人いいよね！
料理って手抜きでいいんだよって考えがもっと浸透してほしい

[220. 匿名]

>>86
ダラけてる？

[221. 匿名]

>>106
力の入れ加減間違えてグラス割らないか心配。
ほとんど目に見えない欠けとかひび割れがあったら、破片が食材に紛れそう。

[222. 匿名]

>>121
空になったカレー鍋でスープを作っている。
野菜やキノコをたっぷり入れて翌日に食べる。
カレーで汚れた鍋を洗うより、スープが空になった後の方が簡単に洗えるし、スポンジもひどく汚れない。

[223. 匿名]

栗原はるみのとろとろプリンがめちゃくちゃ美味しく作れてびっくりしてる。
ただし、卵白3個分が余って困る。

[224. 匿名]

>>121
ご飯入れてカレーチャーハンにするとカレーが全部ご飯についていくよ

[225. 匿名]

>>86
ダラしない奥様のことだよ☆

[226. 匿名]

>>163
私もやってます。カレー好きなので、スープで最後まで楽しめるのが良い！！
寒天いれるとつるっとのくってやってたけど、それだけの為に寒天を買うなんてお金が持ったいなさすぎる。

[227. 匿名]

>>137
百均に卵に穴開けるの、売ってますよ。

[228. 匿名]

>>24
クレヨンしんちゃんがやってたのを見てまねしてるw

[229. 匿名]

>>38
小麦粉冷凍していいの！？チーズもいけるのね！
いつも常温保存だったんだけど開封した後はどんなにきっちり口閉じても虫湧くんじゃないか？って気になりながら使ってたから冷凍できるって教えてもらえてすごくうれしい
ありがとう

[230. 匿名]

>>160
私は唐揚げにすると決めてたら下味つける時に調味料一緒に入れてるよ。それでも柔らかくなってる気がする

[231. 匿名]

>>181
私もー！
焼き目を付けたいから水分が有ると付かない。

[232. 匿名]

>>91
幸せ家族のところに行ったら5分おきに
ヘッって含み笑いされそう

[233. 匿名]

>>215
半熟卵と温泉卵は別物だよ
塩はもし殻が割れても白身をすぐに固まらせる目的、酢は殻を柔らかくして剥きやすくするというきちんとした目的がある。

[234. 匿名]

>>137
塩と酢を入れたら割れたところから白身が流れずすぐにかたまるんだよ。

[235. 匿名]

>>127
なるほどー！！！！笑

[236. 匿名]

>>192
生焼けが心配だったら、一度取り出してお箸でチャチャッとひっくり返してもう一度レンチンしてみてください！
ふわぁーっと火が通ります。
夏場は保冷剤を添えていたけど、お腹壊したことはありませんでしたよ^ ^

[237. 匿名]

>>192
ご返信ありがとうございます！
なるほどー！
毎朝フライパン洗うのが苦痛だったので、本当に助かる情報です。しかもふわぁ〜ってのが美味しそう！
さっそく来週からやってみますね♪

[238. 匿名]

わ、しまった
>>237は>>236さんへの返信です、ごめんなさい！

[239. 匿名]

>>66
子供はこれが一番好き。簡単でおいしいよね。

[240. 匿名]

>>115
ごめんなさい、この画像は拾い画です！

[241. 匿名]

>>76
炊飯器が温かいままなのが重要で。
乾いたら、のり みたいな感じで白い膜がベロベロ剥げて、全部ベロ、バリって剥げるよ。
その後、水洗いしてる。

中途半端にベタッとしてたら、剥がれず 落とすの大変💦

[242. 匿名]

>>101
うん、サンマとか焼くと本当に炎が出る。びしょびしょに濡らしたキッチンペーパー被せて消火したけど、結構焦った。

[243. 匿名]

>>101
アルミホイルしいて、水もいれてやってるから大丈夫だよ～

[244. 匿名]

>>2
温めは50℃が一番美味しい

[245. 匿名]

>>134
ブライン液ですね～

牛肉も豚肉も柔らかくジューシーになりますよ

[246. 匿名]

>>195
取手だけに！😂

[247. 匿名]

>>1
辛い大根おろしは3分くらいレンチンして冷めるまで放置すると辛味抜けて美味しくなる！

[248. 匿名]

>>35
一瞬レンチン以外何があるんだろうと思ったら、みんな茹でてるのか！もう全部レンジでええやん。楽しようぜ。

[249. 匿名]

>>97
え、初耳です。どういう経緯でこの配置が多いんだろうね。

[250. 匿名]

>>80
確か日立の冷蔵庫でスリードアの　冷蔵、冷凍、冷蔵（野菜）となってる冷蔵庫があって、この野菜部分の冷蔵庫を冷凍に変更できるのがあるよ。シャープのどっちもドアみたいに日立もそういうのが強いのかもしれないけど。野菜室を冷蔵庫にスイッチで変更できれうからだいぶ容量がでかくなるね。

[251. 匿名]

>>32
衛生的にヤバそうじゃない？
それなら、食洗機買って、使い終わったら、ブチ込んだらよくない？

[252. 匿名]

>>106
コレ、飲み屋でのビールグラスじゃない？

[253. 匿名]

>>79
大丈夫！
パリパリになってて手でさーっとするだけでとれるからお試しあれ♪

[254. 匿名]

>>5
品数はこれで十分だけど、つくね一個少なくていいから副菜をもっと山盛りたべたい。

[255. 匿名]

おにぎりをクッキングシートで握るやつ。
今までラップだったけど、クッキングシートだと繰り返し使えるし、熱さも和らいでよかった！

[256. 匿名]

レンジでパスタ茹でるとき、お湯をケトルで沸かしてから時間通りにレンチンするとおいしい。
水とパスタ入れて時間＋2分とか見るけど、それより断然お湯から。

[257. 匿名]

>>1
炊き込みご飯になんで梅干し必要なの？
と思ったけど、玄米ご飯なのかな？これは

おかずたくさんあるのに、梅干しもあるのを見ると、要る？？と勝手にモヤモヤするから気になってしまった

[258. 匿名]

>>66
色々やったけど、それが一番美味しかった。
お子さん小さいならそれに少しだけ砂糖入れても美味しい！

[259. 匿名]

>>257
おかずたくさん？
私は味噌汁ではご飯食べられないから、おかず欲しい。梅干しと昆布だけは寂しいなぁと思ったよ…

[260. 匿名]

>>223
白身は冷凍できるよ
フィナンシェとかに使うと良いかも

[261. 匿名]

ハンバーグのタネを作った時にベトベトになった手は砂糖を手で擦って水で流すと良いよ！

[262. 匿名]

>>115
最近紙袋もあんまりもらえないよね

[263. 匿名]

>>25
これのいいところは楽だし衛生的なだけじゃない
フライパンに油ひかなくてもくっつかない
己の脂で焼けてくれるからヘルシー

[264. 匿名]

>>159
グリルで焼くのが面倒じゃない？
私はピーマンの内側に片栗粉まぶして肉詰めるけど、一度も分離したことないよ。あとピーマン側から焼くとピーマンが変形して剥がれやすくなるから肉面のみで焼くよ。

[265. 匿名]

手羽コマ肉初めて買ったんだけど、
唐揚げ用って書いてあるやつ。
普段唐揚げはもも肉とかムネ肉で
やってるんだけど、
手羽コマ肉ってどんな感じなのかな？

[266. 匿名]

>>221
スプーンがベストだよね

[267. 匿名]

>>189
あるよ。4年前に買った冷蔵庫、ファミリー用の3段のやつで真ん中が冷凍庫になってる。一番下が野菜室だけど冷凍庫の方が容量大きい。SHARP。

[268. 匿名]

>>150
キッチンハイターとかで使用後はしっかり消毒してね
鶏は、食中毒菌コワイし、ハサミは包丁より気をつけて除菌しないとね
あなたは大丈夫と思うけど、これを見て実践した方が心配だったので。

[269. 匿名]

>>104
横だけど、味噌は塩分多いから小分けにしなくても買ってきたままで凍らないよ

[270. 匿名]

>>38
チーズはカチカチになるなぁ、、
そんな古い冷蔵庫でもないんだけれども。

[271. 匿名]

>>67
マネさせてもらうね！

[272. 匿名]

レンジでハンバーグ
耐熱皿に肉だねとソース+水大さじ1を入れてラップして5分チン、一度ひっくり返してまた30秒チンして出来上がり
私は食卓にそのまま出せる耐熱皿使ってるけど洗い物少なくて楽

[273. 匿名]

>>38
チーズって粉チーズ？
とろけるチーズはカチカチになった…

[274. 匿名]

胸肉の塩麹鶏ハム

アイラップに鶏肉入れてフォークでぶすぶすして
塩麹大匙2くらい

空気抜いて袋閉じて 楕円に整えて 沸いたお湯に入れて弱火5分 消したら蓋して1時間放置

簡単すぎる やわらかジューシー

レンチンのやつとか砂糖まぶしたり片栗粉入れたり柔らかくするのとか作ったけど

これ最強に楽でうまい

[275. 匿名]

>>38
ピザチーズは袋に小麦粉少し入れてふりふりすれば冷凍してもくっつかないしかたくならないよね

[276. 匿名]

>>201
その作法で行くと、ご飯茶碗も右側の方がよくない？

[277. 匿名]

>>221
以前この方法試したことあるけれど
簡単に切れる、力なんてそんなに使わないからこれが原因で割ることは
無いように思う
これに破片が混じるようなら、どの道そのコップで水飲んでケガしてると
思うよ

[278. 匿名]

>>66
それぞれの割合教えて下さい！

[279. 匿名]

>>270
アイラップに入れて凍らすとネギもチーズもパラパラよ

[280. 匿名]

>>67
産後に手伝いに来てくれた母が、家事が苦手な私に代わってその方法でキッチンをピッカピカにしてくれて感動したよ。シンク、コンロ周り、電子レンジの中も。
それ以来、クレンザー＋ラップクシャクシャは真似してる！

[281. 匿名]

>>228
納豆ごはん食べてたあの回だな？？

[282. 匿名]

>>63
パスタの場合の放置時間は?
例えば普通は9分と書いてあったら8分未満で湯で終えるのだけど

[283. 匿名]

>>7
そんなことせんでも、どうせ刻むんだから、包丁の腹で潰せば簡単にはげるよ！

[284. 匿名]

ピーマンの肉詰めはピーマンを斜めに切ると肉が剥がれない

[285. 匿名]

>>10
え！私の場合パリパリになると固くなるから蓋を閉めてしばらくしたら洗う方が直ぐに落ちますよ。
因みに30分くらい。

[286. 匿名]

>>248　私レンチンしてたけど最近は、ジャガイモ皮剥いて一口大にカットしてフライパンでゆでる→柔らかくなったら潰して追加の具材入れる→フライパン入れたまま、全部混ぜるってしてる。

[287. 匿名]

>>42
カボチャの煮っころがしもレンチンが美味しいね

[288. 匿名]

>>281
横だけどしんちゃん偉いよね
頼まれたらお茶も入れてた

[289. 匿名]

>>165
うちも同じ方法でやってます！
スポンジ不要になってシンクがスッキリしたし衛生的でいいですよね！細かいところも洗いやすいいですし(^^)

[290. 匿名]

>>273
ヨコですまんけども
シュレッドチーズタイプの溶けるチーズなら、固まりきる前に一度フリフリしてバラすと良いらしい
一度思い出してフリフリした時は確かに最後までパラパラだった

[291. 匿名]

>>57
私が見た別の番組では7分半って言っててそれを守ってる。真ん中に少しねっとり感があって好き。

[292. 匿名]

>>7
庫内がスゴくニンニク臭くなる…

[293. 匿名]

>>10
これ、いつも食べ終わった夫が閉めちゃうから
開けとかないと、パリッと乾いて剥がしやすいのにねたねたのままになるでしの！っていつも言っちゃう笑笑

[294. 匿名]

>>225
ダラ奥、とかにちゃんでよく見たわ

[295. 匿名]

>>1
>>17
お味噌は塩分濃度が高いから凍らないらしい。
冷凍のプロもお味噌は冷凍庫で保存するのがいいってオススメしてたよ。

[296. 匿名]

排水溝ネットでシンクを洗う！

[297. 匿名]

>>1
味噌汁関連だけど、お椀に味噌汁を食べるだけついでから砂糖をひとつまみだけ入れると美味しくなるよ。テレビでやってて真似してやってます。

[298. 匿名]

>>101
グリルでやったことないけど、コンベクションオーブンとかオーブンのトレーにアルミホイル敷いてサンマとか焼いたりホイルで包んだシャケのちゃんちゃん焼きとかとまた違うのかな？
グリルはガスだから？

[299. 匿名]

ゆで卵
鍋に冷蔵庫から出した卵と水を30ccくらい入れて、沸騰したら蓋をして弱火5分、火を止めて蒸らし3分
お湯少なくてあっという間にできて簡単

[300. 匿名]

>>94
>>25
もはや肉のピーマン乗せだよね。

[301. 匿名]

鳥の唐揚げの作り方

ビニール袋に切った鶏肉とポン酢を入れて1時間、あとは片栗粉付けて揚げる

これ簡単でめちゃくちゃ美味しいよ。
お好みでポン酢にチューブの生姜とかニンニク入れてね。

[302. 匿名]

>>46
わたしも同じく。

あと、
ドレッシングの入ってた瓶とかボトル類の
洗い物やゴミが激減！

[303. 匿名]

>>25
ボール使ってる人が多くてビックリ。
私はビニール袋の中に材料全部入れて、外からこねてるよ。
それからハンバーグやつくねとかお肉を成形する時は手にその都度水をつけるとくっつかない。(油つけてる人もいるね)

[304. 匿名]

>>57
これ、浅いお湯の中で箸でコロコロさせるんですか？

[305. 匿名]

>>38
私は片栗粉も冷凍してます。
小麦粉同様凍りません。

[306. 匿名]

>>257
ねかせ玄米や発酵玄米と呼ばれるご飯じゃないかな

[307. 匿名]

>>67
そのクレンザーついたところは拭き取りですか？
それとも水で濡らして布巾とかで拭うんでしょうか…

[308. 匿名]

>>83
寒くなってくると水が冷たくてうまく溶けないんですよね…
夏に使い切って液体に戻す予定がもう寒くなってきて焦ってる💦

[309. 匿名]

回鍋肉は、甜麺醤さえあればそれっぽく作れること。豆板醤もあればなおよし

[310. 匿名]

>>302　わかります。市販のお好み焼きソース大好きだったけど買わなくなった。

[311. 匿名]

>>281
それすごく覚えてる！！

[312. 匿名]

>>25
大きなひとつの塊のハンバーグになるってこと？

[313. 匿名]

>>282
麺を沸騰した鍋に入れたら、最初の1分と最後の1分くらいは火がついた状態でかき混ぜてる。
9分の茹で時間のパスタなら、最初1分火にかけ、7分火を止めて放置、最後の1分でまた火にかけて、パスタの茹で具合を見る感じ。太めのパスタだと規定の時間より少しオーバーすることもあるかもしれない。

[314. 匿名]

>>24
キッチンバサミの活用を広めたのは奥薗さんのイメージ

馬場ちゃんの料理チャンネルも大好きで良く見てるけど

[315. 匿名]

>>272
レンジでハンバーグ、手軽だし火の通りの心配もいらないし良いよね

余裕があるときは、レンチン後のハンバーグを少しフライパンで焼いて焦げ目をつけると、さらに美味しくなる

[316. 匿名]

コロッケづくりの豆知識ないかな？
小麦粉→たまご→パン粉の工程でヘトヘトになりました。
小麦粉プラスたまごでなんとか液って話題になった気がするけどいいのかな？

[317. 匿名]

>>35
うちはご飯一気に炊いて冷凍派だから炊飯器にじゃがいもと少し水を入れて早炊きで作ってる

[318. 匿名]

>>35
じゃがいもは茹でるよりレンチンの方が栄養素流出しないって聞いてから、ずっとレンチン一択

[319. 匿名]

>>94
えー！超良い！ありがとう。いつもピーマンに詰めるのめんどいと思ってた…

[320. 匿名]

>>63
パスタでやってみたら、ふやけたみたいになった。
明らかに茹でたのとは異なる仕上がりにガッカリ

[321. 匿名]

お風呂のスプレー
一点に吹き替けてた
ちょくせんにしたくらい

あとトイレたわしは上下左右ではなく回しながらこすると落ちた

[322. 匿名]

>>1
美味しそうで幸せそうなご飯

[323. 匿名]

>>1
味付けごはんに昆布と明太子

[324. 匿名]

>>15
銘木椀じゃない？

[325. 匿名]

>>1
前の人は白ご飯だから2種類用意するのかな。
玄米が苦手な男って多そうなイメージ。

[326. 匿名]

>>290
なるほど！冷凍ネギとかと一緒ですね。
>>273 読み返してみると分かりにくい質問だったけど汲んでくれてありがとうございます！フリフリやってみます

[327. 匿名]

>>33
温泉卵なら、生卵が浸るくらいのお皿に水を入れて、生卵を入れて、600wで40秒チンしたらできますよ！電子レンジに入れる前に黄身を指しておくのが重要！これ簡単！できたら水を捨てて、麺つゆかければ温泉たまごの出来上がりー

[328. 匿名]

>>1
うちのお昼ごはんと同じようなメニューなのに、とても美味しそうに見える
やっぱり盛り付けって大事だね、明日からはもう少し気にしよう

[329. 匿名]

>>97
うん
お味噌汁が利き手側の手前にあると、主菜を取りたい時に邪魔になったり、こぼす原因だからって教わった
あと、手前に主菜がある方が見栄えがするって話も聞いたことがある

[330. 匿名]

>>263
己の脂wwwシブい!

[331. 匿名]

>>163
めんつゆでカレーうどんにしても美味しい

[332. 匿名]

>>16
お魚をちゃんと下ろすのがすごい
娘のお食い初めで鯛の丸焼きを包丁でバラそうとするだけでも魚の顔がまな板にあるのが怖かった

[333. 匿名]

>>265
少し安めで助かるのだけれど、
もも肉にはジューシーさが　やはり勝てない(>_<)
もも肉＞こま肉＞胸肉って感じです。

[334. 匿名]

冷蔵庫の大掃除、特に野菜室は、たまにからっぽにして、アルコール消毒するのだけど。
残り野菜たちをテーブルに並べて、作れるものを考えるのが好き。
この前は、具だくさんの豚汁と、卵の八宝菜、大根炊きができた。
掃除とおかず作りを午前中にすませたら、晩御飯の用意はまったく必要なく、午後からゆっくりできた。
八宝菜はご飯の上にのせて、お取り寄せのフカヒレあんかけにしたら、お店の中華丼になった。

[335. 匿名]

>>21
泡だて器より洗いやすいから良さそう
箸2本も4本も変わらないし

[336. 匿名]

ピーマンの肉詰めは種とワタは付けたままで作る方が栄養+はがれにくいと知ってから、常にその方法で作るようになった

[337. 匿名]

>>257
よこ
梅干しは疲労回復に良いからウチではご飯やおかずに関係なく小皿に出してるよ

[338. 匿名]

>>274
食べる時には何かタレをかけますか？

[339. 匿名]

>>247
知らなかった！今度やってみます！ありがとう

[340. 匿名]

>>5
みんなこんなに食べてるの？

[341. 匿名]

>>87
なるほどー！今度やってみます
このトピすごい役立つ、今まで知らなかったのがもったいない！

私の知ってるやつは、ゆで卵みじん切りは黄身を外してからやる

「きのう何食べた？」で見て目から鱗でした！
黄身は切らなくても簡単に潰れるもんね〜

[342. 匿名]

>>44
ガス代電気代もなんだけど、夏のキッチンが暑くてレンチンはありがたい。

[343. 匿名]

ちょっとくらいの汚れ物ならば
重曹でぜんぶ落ちるんだよ

[344. 匿名]

>>7
冷凍するとむきやすいよ

[345. 匿名]

>>12
スパゲッティも塩入れた方が美味しいですよね

[346. 匿名]

ボルコラ（ボールコランダー）というボウルとザルとフタがセットになってる便利グッズ
野菜を水で流してもボウルから溢れないようになってるし、そのままレンジにかけられる
ナムルとか温野菜とか作るのがすごく楽になって、本当に買って良かった！

[347. 匿名]

>>150
私もお肉ハサミ派です！まな板も皿も洗うのめんどくさいから、フライパンの上でハサミで切って、ダイレクトにフライパンに落としてる笑
ただ他の方も書いてるように菌が怖いから、お肉用に分解できるキッチン鋏を買って、使ったら毎回分解して泡ハイターかけ置きして流した後で食洗機で洗ってます。

[348. 匿名]

>>106
指、太！

[349. 匿名]

>>327
黄身を指しておくってどういうことですか？

[350. 匿名]

>>304
させないけど、確かに黄身が片寄るから気になるならやってもいいかもしれないけど自分が食べるだけだから気にしないからやったことないな

[351. 匿名]

ピーマンの肉詰めをひき肉じゃなくて豚こま肉でつくる
ネットのレシピですが、ひき肉こねなくていいし、ボリュームがでて旦那が喜んだ

[352. 匿名]

>>60
左だとちょっと嫌だけどこの配置なら別に気にならないな

[353. 匿名]

>>316
バッター液ですね。
私は小麦粉を水に溶かしたもの、パン粉だけで作ってます。
卵なくても作れますよ！
中途半端に残る卵が嫌で省いてます。

[354. 匿名]

>>276
もう全部右側で良いんじゃない笑

[355. 匿名]

>>309
エビチリのタレもケチャップと豆板醤と鶏ガラ素とチューブ類のにんにく生姜があればできちゃうね
甜麺醤、コチュジャン、豆板醤は買っておく

[356. 匿名]

>>10
これずっとやってるんだけど、私のやることは大抵裏目に出るので本当は炊飯器が壊れる原因になるんじゃないかとか不安だったんだけどみんなやってるなら良かったんだなぁ😊

[357. 匿名]

>>17
同じくジャムも冷凍お勧め！
使う頻度少なくてカビが生えて捨てることも多かったんだけど、この保存方法知ってから最後まで美味しく使いきれる

ジャムは糖度が高いので、冷凍しても固まらない
半信半疑でしたが、スプーンで軽くすくえて塗れました！
やってみてください

[358. 匿名]

>>175
じゃあ発酵食品を食べる意味がなくなる…？
冷凍はやめた方がいいってことかな🙁

[359. 匿名]

>>5
これ食べたい！ここのうちの子になる！！(ෆ`꒳´ෆ)

[360. 匿名]

みなさん、フライパンとかってどんなの使ってますか？
私はフッ素加工の安いやつ使ってるんですが、すぐに焦げ付くようになり、うまく料理ができません(T-T)

[361. 匿名]

>>357
それはいいことを聞いたわ

[362. 匿名]

>>276
御作法的に最初に手をつけるのが汁物からだからじゃない？

[363. 匿名]

生のタコのぬめりや汚れを取るには
袋にそのまま入れて二日ほど冷凍する
それを流水で解凍したらぬめりも汚れも全部取れる
水分と共にぬめりも一緒に凍る事で溶ける時に一気に剥がれる
塩も不要でボイルしたらプリプリのタコになります

[364. 匿名]

>>286
私は圧力鍋で茹でる→じゃがいもはポテサラとかに
ゆで汁とじゃがいもの煮崩れた欠片が出るからそれはお味噌汁に使う
溶き卵とか入れた味噌汁にすればこれでもう2品目完成
コンソメスープとかでも美味しい

[365. 匿名]

>>38
あと納豆やバターも冷凍してる
バターは大きいのが安いときに買ってカットして冷凍

[366. 匿名]

ハンバーグの材料をビニール袋で混ぜたら小さめのアイスクリームのディッシャーで掬ってそのままフライパンにポイポイ入れて焼いてます。
半球状なんでコロコロ焼くトマトソース煮込みがメインになるけど、長年生きてきて意地でも手を汚さないこのやり方にやっと辿り着きました。ディッシャーは鍋のつくねや揚げドーナツやポテトサラダ盛り付けなど同量作りの用途は多くて愛用してます。

[367. 匿名]

>>2
レンジ調理難しくない？
加熱しすぎて失敗してしまう。

[368. 匿名]

>>1
象印のポット

[369. 匿名]

>>35
切らずに丸々一個レンチンした方がおいしいからそうしてるんだけど、皮を剥くときいつもやけど一歩手前。みんなどうしてるの？

[370. 匿名]

>>10
なるほどー
でもペタペタしてても水流して水中に溜めながらスポンジで擦れば洗剤付けなくても簡単に落ちるよ。
ペタペタ落ちたら洗剤付けて洗う。

[371. 匿名]

生姜の皮むき

アルミホイルをぐちゃっと丸めてこすれば、皮むけるよ

[372. 匿名]

>>35
今年からレンジポテサラにしたらめっちゃ楽
茹ですぎてビチャビチャな芋になることないし最高

[373. 匿名]

>>357
ジャムは糖度によってなのかけっこう固まるのある。
砂糖たっぷりのジャムは凍りづらいんだろうなとか、お高いのは凍りがちなのでフルーツ本来の味わいなのかとか違いが楽しい。

[374. 匿名]

>>5
1の画像見ても思ったけど、木のトレイに入れるとより美味しそうに見えるんだな〜

[375. 匿名]

パスタの袋を開ける時は側面が長い方を切って開ける。
余ったらそのままクルクルさせて輪ゴムで止めればわざわざ密閉容器に入れたりせず簡単にしまえる。

[376. 匿名]

>>103

油臭さに悩んでた！
どうやって掃除するの？

ドラッグストアで普通に売ってるのかな？

[377. 匿名]

>>338
塩味あるので何もいらずに食べていますが、
ピリ辛のネギだれとか、
ナンプラーレモンとか
三杯酢でも何でも合いますよ！

[378. 匿名]

>>357
ジャムは瓶からだして容器にいれますか？

[379. 匿名]

>>349
横ですが、つまようじで何ヵ所か刺しておくということだと思います。
レンジにかけると破裂したりするので。

[380. 匿名]

>>268
私もこれ心配だけど毎回浸けるのめんどくさいから包丁にしちゃう。
ハサミって接続部分きちんと洗えてるか信用ならないからなま物ではやらないようにしてる。

[381. 匿名]

>>16
今の子供達は切り身の状態で泳いでるって勘違いしてる子がいるらしいね！原型を見せてから調理する事で勘違いを防げそう。

[382. 匿名]

>>10
知らなかった！(@_@)水につけていました！
パリパリしてみます

[383. 匿名]

ポップコーンを作る時
油と一緒に砂糖を入れて火にかけると
キャラメルポップコーンになる
ほんのり甘いヤツですが

[384. 匿名]

>>358
納豆も？

[385. 匿名]

>>1
盛り付けが綺麗。具だくさんのお味噌汁大好き！

[386. 匿名]

>>10
私はこの方法。自然に見つけてたわ！
生粋の だら だったのね…

洗剤で洗うのは炊き込みご飯とかの時。
あとは水洗い。
水で洗う前におしゃもじやゴム手で
米粒とでんぷん質をこすって
殆ど剥がしておく😁

[387. 匿名]

>>5
この献立で卵黄をどうやって食べるつもりなのか気になる
つくねにかけるの？ それとも醤油かけてTKG？
見た目の彩り以外にいらなくない？

[388. 匿名]

>>177
横。
クマ🐻の冬眠みたいなのね！

[389. 匿名]

>>307
水で流せるところは流す！
流せないところは少し多めに水を含ませた布巾で拭って、布巾を洗って、を何度か繰り返して最後に固く絞った布巾で仕上げてるよ。

[390. 匿名]

>>343
名もなき詩みたい笑
名もなき家事…だね

[391. 匿名]

>>155
手でちぎる方が味しみやすいしね。

[392. 匿名]

>>313
ありがとうやってみるね

[393. 匿名]

鳥もも肉はフライパンの上でキッチンバサミで切る

[394. 匿名]

>>22
テクニックだとも思わなかったよ、普通の事だと思ってた。

[395. 匿名]

>>65
卵の量、四分の三くらいになりそう
つるっと出せるのかな

[396. 匿名]

>>108
姑みたいだな、ほっといたれ。

[397. 匿名]

>>360
五千円位の国産のメーカーのを使ってるけど安いのと違って全然長持ちするよ！
ティファールとかはすぐに駄目になってたから関心しちゃった。

[398. 匿名]

>>20
塩分強いからだよね
冷凍庫いっぱいだから、うちはせめてチルドに入れてるよ！

[399. 匿名]

>>177
麹菌の冬眠って思ったらカワイイ

[400. 匿名]

>>293
変な文章

[401. 匿名]

>>387
つくねって黄身に付けて食べない？
すき焼きの卵みたいな役割だよ。

[402. 匿名]

おやつの芋は炊飯器で茹でる
とうもろこしは電子レンジで蒸す

[403. 匿名]

>>360
諦めてコーティングが剥げたらさっさと買い換えてる
鉄フライパンの方が実は使いやすいし長持ちするから、良いのがあったらそっちに買い換えたいんだけどね

[404. 匿名]

>>350
コロコロしなくても白身全体に火が通るんですねー！
楽そう!やって見ます!

[405. 匿名]

炊飯器でご飯を炊く時に卵も🥚入れると炊き上がった時に茹で卵になる。2個までしかやってないけどちょっとだけ茹で卵が欲しい時は便利。

[406. 匿名]

>>401
なるほど、そういう食べ方があるんだね
地域的なものなのか、うちの周りでは見ないので初めて知ったよ
ありがとね

[407. 匿名]

>>70
うちもアイラップ使ってるけど、プラスチックが溶けないのか不安。大丈夫なのかな？

[408. 匿名]

>>107
おっと！嬉しい、レスついていた！
うちはそのままグラタンみたいに取り分けますね、ピーマン苦手な子はお肉っぽい所とかw
とろけるチーズをのせて焼いたりもしますよ。

[409. 匿名]

>>177
死なんね。
常温に戻ると、また発酵を始めるマメなやつ。
大豆だけに。

[410. 匿名]

>>283
そうだよね。私もこれ。バシッと一発。

[411. 匿名]

>>86
ダラしないのダラ？

[412. 匿名]

>>27
ちなみに手作りミートソースにもハヤシライスかビーフシチューのルー少し入れるとトマト酸っぱさが無くなりお店っぽい味になるよ!

[413. 匿名]

>>377
ナンプラーレモンって初めて聞いたので検索してみましたが美味しそうですね！やってみます。
ありがとうございました。

[414. 匿名]

>>21
ダイソーで売っているこれオススメ。

[415. 匿名]

>>312
思った！
返さないで片面焼きなのかな？

[416. 匿名]

知ってたらすみません。
サンドイッチの卵作る時に
まな板で切らずに
茶碗やお椀にゆで卵入れて
フォークで潰して調味料入れすると
楽だし乱雑切りで美味しいよ。

[417. 匿名]

>>1
生味噌じゃない味噌はもともと麹は生きてないよ
パック詰めの味噌の麹が生きてたら、売り場で発酵して袋が破裂してしまう
袋に通気孔があったり、冷蔵で置いてある"生味噌"は麹が生きている味噌です
安い味噌はそもそも発酵させて作ってない別のものです

[418. 匿名]

>>380
私は食洗機にかけてる
分解できて食洗機OKな奴しか買わない
まな板も食洗機

[419. 匿名]

>>384
死なないよ

[420. 匿名]

>>247
せっかくの酵素が死なない？

[421. 匿名]

>>257
茶メシかもよ？

[422. 匿名]

>>72
ごぼうもこれやるよ
切ってから水つけてそのまま冷凍するとパサパサにならない。そのまま鍋で煮ると風味もいい

[423. 匿名]

>>417
ビニール詰めの白味噌が赤味噌みたいになっちゃったから、死んで無いんじゃない？

[424. 匿名]

>>5
こんな小さいつくねじゃうちの男達は足りない！と言おうとしたら
でっかいつくね。の声が多数。

だからデブなんだわ。私だけ

[425. 匿名]

>>217
そんなめんどくせーこと誰も聞いてねーよ

[426. 匿名]

>>278
半々よ

[427. 匿名]

>>115
oisixで野菜買うなんて金持ちね…

[428. 匿名]

>>393
同じ～
スーパーのトレイからいきなり鍋へドーン！
んで煮ながらハサミでチョキチョキ切る。まな板汚れない
生肉はだいたい直入れ
野菜も鍋の上でジータみたいにペティナイフで切りながら煮る

[429. 匿名]

>>10
もしかして北陸地方の出身ですか。
私は金沢の出身です
方言かな、と思ったので。

[430. 匿名]

>>7
私もやってます。
2、3かけだと10秒くらいかな。
あとレンジの中臭くなるっていう人がいたけど
平たいお皿に水ひたひたにしたキッチンペーパー乗せて
レモン(⁠ 無ければポッカレモン⁠)絞って20秒ほどチン。
庫内が蒸気あるうちに中をふけば大丈夫です。

[431. 匿名]

>>406
横だけど、地域ではなくお店によるよ。安い居酒屋ではあまり見ないスタイル。

[432. 匿名]

>>405
衛生面的に怖いかも

[433. 匿名]

>>268
ハイター臭いのは嫌だから、普通に綺麗に洗い、使う直前にも洗う。まな板もこれでOK。

[434. 匿名]

>>413
胡麻油、酢、塩 のドレッシングを 千切りきゅうりとかレタスにかけて 鶏ハムと一緒に食べても美味しかったです(๑･̑◡･̑๑)

[435. 匿名]

>>150
私もハサミだよ、切れるお肉はほぼハサミ。
まな板使わなくていいから衛生面も安心だし。
どうしても包丁使う時は、牛乳パックの上で切るようにしてる。

[436. 匿名]

>>379
ありがとうございます！漢字を間違えていました。
おっしゃる通りです。黄身をつまようじやお箸などで刺しておくと電子レンジの中で爆発しません。

[437. 匿名]

>>312
動画みたけど小分けして普通のサイズにしてた
フライパンに薄く肉がついてても焼いたら大丈夫そうだった

[438. 匿名]

>>38
コーヒーの粉(ドリップ用)も、少量ずつジップロックに入れて冷凍すると毎回美味しいコーヒーが飲めるよ
粉は解凍しないでそのまま使えます

[439. 匿名]

>>35
このダイソーのラーメンをレンジで作る容器さ、
すっごくいいんだよ。だっさいけど
4人前のお味噌汁もできるし、茹で野菜も蓋で水切れるし、レンジじゃなくてボウル代わりにも使ってる
安いプラスチックのコップみたいに軽いから洗うのもストレスフリーなんだよね
布教したくて。失礼しました

[440. 匿名]

アボカドは、半分に割って種とったらそのまま皮ごとレンジで２０秒！
これで変色しなくなります。

[441. 匿名]

>>177
逆にナットウキナーゼは70度で死滅するよね？
温かいご飯とは別に食べた方が良いって聞く。

[442. 匿名]

ビニール製パッケージに入ってるお味噌は冷凍してからパッケージをハサミで切ってタッパーに移すと簡単きれいにできます。

[443. 匿名]

>>82
3個多いですよね？
引きはしないけど

[444. 匿名]

>>310
お好み焼きソースも作れるんですか？すごい！

[445. 匿名]

>>369
私はふきんで持ってから包丁で剥いてます！

[446. 匿名]

>>204

ほんとに柔らかくなるよ。
ブライン液で検索してみて。
私は半量の水100、砂糖と塩小さじ1で、
鶏胸肉を漬けてるよ。
胸肉切って、着けてそのまま下味冷凍。
前の日に冷凍庫から冷蔵庫に移して、
チキンカツにしたり、片栗粉とタレからめたり。

[447. 匿名]

>>38
小麦粉は冷蔵庫から出してすぐに計量してしまわないと、
気温で容器の中が結露して湿気るから気を付けて。
とくにお菓子を作る人は、小麦粉が湿気てるとダマダマになっちゃうからね。

[448. 匿名]

>>369
竹串で中まですっと通るかチェック。まだなら単に時間を延ばす！

[449. 匿名]

>>42
味付けも何もしないレンチンしただけのかぼちゃが美味しすぎる。サラダにする前にバクバクつまみ食いしてしまう笑

[450. 匿名]

>>57
ゆで卵つながりでひとつのゆで卵を作る時は卵をアルミ箔で包んでマグカップに卵が浸るくらいの水を入れてラップをかけて500wなら5分ほどレンチン。レンジから出して5分放置してできあがりです。
ひとつしか作らない時はこうしてます。

[451. 匿名]

>>1
きのうの献立マネしたの
酢の物つけて
ありがとう　

>>365
納豆もいけるの
ここ勉強になるわ

[452. 匿名]

>>360
コーティングは剥げるものだから買い換えるしかない。
うちは取手のはずれる（というか別売り）の鉄フライパンだけど、温度も高温にできるからカリッと焼けて超美味しい。
中華鍋はテフロンのウーウェンパンで、テフロン剥げたら鉄に替えるつもりなんだけど、これは丈夫過ぎて全然、傷まない。

[453. 匿名]

>>378
瓶ごとそのままです！

[454. 匿名]

あんこも凍らないよね。

[455. 匿名]

ネットで知りました。
シソを買ったら、小さいジップロック袋に入れて、茎の先が角に来るようにして、ちょっぴりだけ水を入れて、斜めに角が下に来るように冷蔵庫ドアに洗濯バサミで吊るす。
これですごく長持ちする。

[456. 匿名]

>>15
小田原で買ったよ、銘木椀

[457. 匿名]

手の皮膚が弱いから、里芋をむくときのヌメヌメが嫌で…
ゆでてからむいたらスルッとむけるからいつもそうしてる！ネットで見ました

[458. 匿名]

>>453
ありがとうございます✨
瓶ごと冷凍しても大丈夫なんですね

[459. 匿名]

>>456
ありがとう
検索しました
なかなかのお値段ですね

[460. 匿名]

>>116
一人暮らしであまり家に居なかったから電気ガスで1万弱。

[461. 匿名]

>>376
薬局とAmazonで見かけました！

[462. 匿名]

>>281
あの納豆ご飯なぜかめちゃくちゃ美味しそうに感じるんだよなぁ

[463. 匿名]

>>455
塩漬けもいいよ
おにぎりに巻いても美味しい

[464. 匿名]

>>368
意味がわからん

[465. 匿名]

>>441
ごはん炊きたてでも70度はないでしょう？

[466. 匿名]

>>450
レンジでアルミ大丈夫なの？！
知らなかった！お手軽だね！

[467. 匿名]

>>181
野菜の水分でほぐれるね

[468. 匿名]

>>12
色止めの効果もあるんだよ😊
あと、葉っぱ系茹でるときにすこーし油垂らすとこれまた綺麗に茹で上がります。

[469. 匿名]

>>345
スパゲティは茹でるときにしか足が入らないから、ペペロンチーノとかの時は鶏ガラスープも入れるとより美味しくなるよ！！

[470. 匿名]

>>469
○味が入らない　×足が

[471. 匿名]

>>465
何度かで調べたら、

>炊きたてのご飯は、必ず上下をほぐしてください。 約９０〜９５℃ある炊飯したてのご飯は、高温過ぎるため旨みや香りを感じることができず、味のないご飯に感じてしまいます。 炊きたてご飯の最適温度帯は６５〜８０℃。

[472. 匿名]

>>447
最初に100グラムとか50グラムとか小さく分けて冷凍してます
小さじとかで測る場合は1番小さいのから使います
使う時便利ですよ
湿気の心配もないです

[473. 匿名]

>>25
洗い物やめましょう運動！！大賛成！！
地球にもやさしい！！

[474. 匿名]

>>246
とってはとって！

[475. 匿名]

>>419
あっためたらだめ？

[476. 匿名]

>>466
私もドキドキしながらやってみたら水に浸っているからかちゃんとできました。
ひとつだけお鍋で卵ゆでるのってもったいない気がしていたので知ってよかったです😊

[477. 匿名]

>>55
更に余ったらチーズとベーコンのせてレンチンして
かぼちゃグラタンにします
（普通のことだったらごめん
子供の食いつきがいい

[478. 匿名]

>>167
横だけど、
銀婚式おめでとう！！

[479. 匿名]

>>420
247です！私もそれずっと気になってたのでググってみました！ビタミンC以外の栄養は壊れないそうです!!びっくりですね!!これからもレンチンして食べたいと思います！

[480. 匿名]

>>461
洗面器にそれを大さじ1入れて、洗面器一杯の50℃以上のお湯で溶かして、火傷しない位置に立って気になるところにかけ15分位放置後にシャワーで流すだけです！
私はシャワー入る前、床面にバーっとかけといて、月2,3ペースでやってます。滑りやすいので気をつけて〜

[481. 匿名]

>>1
本当に固まらなくて助かりました。一人暮らしなのでお味噌を買っても使い果たせなくて、いつも困ってたのですがラップに個分けして昨日、粕汁にしてみました。本当に感動‼️です　ありがとうございました☺️

[482. 匿名]

>>25
捏ねてる時にフライパンにひき肉の脂分が付くから油を入れなくてもそのまま焼けちゃうしヘルシーだと思う。

[483. 匿名]

Twitterで見かけたレンチン技なんだけど肉まんを一つだけ蒸したい時はマグカップに水を2センチ入れその上に紙を取った肉まんを乗せる。ラップをして2分ほどレンチンするとふっくら美味しいです！

[484. 匿名]

カステラも冷凍保存できるのよね

[485. 匿名]

>>479
いや、酵素は栄養素じゃないし熱加えたら消えるよ
辛味が酵素だから
首元より下の根の方が辛いから酵素が沢山含まれています

[486. 匿名]

>>284
目から鱗！

[487. 匿名]

>>268
私は使用後にスプレーの泡ハイターしゅしゅっとしてシンクに入れておいて、時間を置いて洗ってるよ

調理中食事中以外に台所がハイター臭する分には消毒されてる感があって安心するし、ハイター臭気にしたことなかったな

[488. 匿名]

>>316
私は揚げ物する時は衣つけるのはビニール袋。
小麦粉だけの袋・卵液の袋・パン粉の袋を用意して丸めた入れて振るだけ。

洗い物は減るよ。

[489. 匿名]

>>308
ちょいと面倒だけど、カップにお湯を入れて粉を溶いてから洗濯機に入れてるよー！
これで溶け残り解消！

[490. 匿名]

>>489
やっぱ一手間大切ですね。
そうします！ありがとう！

[491. 匿名]

>>257
いえ、この画像ではなくて、おかずたくさん＋梅干しの画像を見ると個人的にモヤモヤしてしまうだけです　
でも汁物で白米が進まないとか、漬け物的な感じで梅干しを出すとか、人それぞれだなと新発見でした

[492. 匿名]

>>461

ありがとう！探してみる！

[493. 匿名]

>>480
詳しい使い方ありがとうね

[494. 匿名]

かきたま汁上手くできるコツ
経血汚れが簡単に落ちるコツ
どなたか知りませんか？？🙇‍♀

[495. 匿名]

>>460
レンチンしまくる前と比較したらどっちの方がおすすめ？？

[496. 匿名]

>>495
レンチンかなと思ってる。

[497. 匿名]

>>444
私もつくるんですが、クックパッドにのってますよ！
自分で作るとくどくなくて、めちゃくちゃ美味しいですよ。材料が、ウスターソースとケチャップ、醤油、出汁の素とかなんで、他の調味料も使い切れます

[498. 匿名]

>>368
ロゴ象印じゃなくない？

[499. 匿名]

>>201
右で持って左に渡すなら、最初から左で待ってもいいのでは？ってことかな

[500. 匿名]

>>494
かきたま汁は少しだけ片栗粉を入れるといいです。
500〜600ccの出汁に、片栗粉小さじ1を水に溶いたものを
入れ混ぜてから、卵を入れると、出汁が濁らずふわりと卵が固まります。