サッパリした副菜やおかず

[1. 匿名]

暑くてサッパリしたものが食べたいです
昨日作ったのは、きゅうりを生姜と寿司酢と麺つゆと胡麻油で和えたものです（なんかのレシピに載ってました）
冷蔵庫で冷やして置くとさらにサッパリします

皆さんのサッパリ系レシピを教えてください

[2. 匿名]

トマトのお浸し
美味しいよ

[3. 匿名]

ラタトゥイユ

[4. 匿名]

冷しゃぶ

[5. 匿名]

春雨サラダと
中華クラゲの和え物

[6. 匿名]

キュウリとモズク

[7. 匿名]

[8. 匿名]

バンサンスー

[9. 匿名]

きうりの酢の物
大好き！

大好き！

[10. 匿名]

シンプルに浅漬け

[11. 匿名]

さしみこんにゃく

[12. 匿名]

>>7
なんだか分からない…

[13. 匿名]

長芋きゅうり梅干のたたき麺つゆ和え

[14. 匿名]

ナスのおひたし
めんつゆと生姜で煮て冷蔵庫で冷やすだけ

[15. 匿名]

南蛮漬け
ガッツリさっぱりって感じだけど

[16. 匿名]

冷や汁

[17. 匿名]

>>2
いかが？

[18. 匿名]

>>1
昨日は オクラをかつお節と味ぽんで和えたものにしました

[19. 匿名]

>>3
食べたいわあラタトゥイユ

[20. 匿名]

白キクラゲを戻して一口サイズに。スライスして塩もみしたきゅうり。
ごま油、ごま、中華だし、しょうゆ、お酢、砂糖で味付け。

美肌レシピ。さっぱりしてて美味しい。

[21. 匿名]

>>1
その調味料を鍋にかけた出汁できゅうりを漬け込んで冷やすのも美味しいです！

[22. 匿名]

トマトを切って塩昆布と胡麻油かける

[23. 匿名]

>>17
涼しげ〜

[24. 匿名]

豚しゃぶ

[25. 匿名]

>>12
魔法陣ぐるぐるという30年位前のアニメに出てくる「サッパリ、サッパリ」みたいな事を連呼する妖精（だったかな）

[26. 匿名]

>>22
今家に全部あるからそれやるわ。
一人暮らしだけど、たまにはちょっとおしゃれな感じにしたい。

[27. 匿名]

スライスたまねぎとハムのマリネ
オリーブオイルと塩胡椒で！
もう1食材くらい加えたいけど…なんだろう？

[28. 匿名]

>>24
そこまでいったらまったりしたごまだれで食べたくなる。

[29. 匿名]

鶏肉の紅茶煮
紅茶で似た鶏モモ冷めるまで鍋に入れっぱなし
冷めたら取り出して肉をスライスする
その上に野菜（レタス、きゅうり、とまと、紫蘇、オクラ等）をのせて、ごま油が効いた中華ドレッシングかけて食べる
紅茶で煮るとさっぱりして肉も柔らかくなるからおすすめ

[30. 匿名]

>>7
さっぱり妖精

[31. 匿名]

きゅうりを大量に貰ったのできゅうりのキューちゃん作って冷蔵庫に常備してます。

[32. 匿名]

ナスの煮浸し（生姜入り）

味の南蛮漬け

春雨の中華サラダ

[33. 匿名]

きゅうりとオクラとミョウガをポン酢とごま油で和える

[34. 匿名]

>>15
北海道で小さいイワナみたいな魚の南蛮漬食べたのおいしかった。

[35. 匿名]

冷奴にこれでもかと好きな薬味をのせる
生姜、大葉、茗荷、小ネギ
白だしを氷で割った汁で食べる！

[36. 匿名]

もずく酢

[37. 匿名]

>>27
パプリカとか？

[38. 匿名]

>>7
は〜サッパリサッパリ〜

[39. 匿名]

とりむねは茹でてさいてきゅうり千切りと長ねぎとザーサイを細かく切って塩とゴマ油で
冷やして食べると美味しいよ

[40. 匿名]

キュウリとツナ、押麦の甘酢和え
酢と砂糖と塩昆布とゴマ油で和える

[41. 匿名]

南蛮漬け
焼き茄子をポン酢で食べる

[42. 匿名]

タコときゅうりの酢の物
食べたいー

[43. 匿名]

おばあちゃんが作ってくれてた、焼き茄子を酢味噌で食べるのがサッパリしてて美味しい。

[44. 匿名]

ノンオイルのツナ缶と卵と人参のシリシリを冷やしたもの。
午前中の涼しいうちに作って冷蔵庫。
これで緑黄色野菜と魚と卵をとれるって思えばお夕飯作るのが楽になる。

[45. 匿名]

>>37
いいっ！ありがとうございます！！

[46. 匿名]

>>2
大好き！

[47. 匿名]

茄子の味噌炒め、生姜と酢を多めにすると夏仕様かも！
冷やしても違和感なかったー！好みでかいわれや大葉を入れてもいい

[48. 匿名]

>>17
これ今日夜ご飯に作った

[49. 匿名]

>>2
けっこう酸っぱいトマトが手に入ったんですが、お浸し合いますかね？

[50. 匿名]

生ハムのマリネ

[51. 匿名]

牛しゃぶ、鳥しゃぶ

[52. 匿名]

>>14
焼きなすの生姜醤油もおいしい

[53. 匿名]

しらすおろし
大根おろしを常に擦っておく
あと薬味のネギ

[54. 匿名]

くらげの中華サラダ

[55. 匿名]

きゅうり、トマト、みじん切りにして、ポン酢と混ぜる。

食べる野菜ソースみたいな感じ。きゅうり、トマト基本で、ミョウガ、にんにくスライス…好きなの入れたり。

ヒレ肉のフライとか、鰹のたたきに、かけたり。イカ、帆立貝、エビ、とかの刺し身と和えて冷やして食べたり。

[56. 匿名]

無限サラダ

[57. 匿名]

>>2
作ってみたけどトマトに出汁がしみ込まなかった

[58. 匿名]

冷や奴
薬味たくさんのせ

[59. 匿名]

きゅうりと赤と黄色のパプリカを細切りにしてかんたん酢を加えたもの。

[60. 匿名]

茄子の揚げ浸し

薬味にネギ大場茗荷入れるのが好き

[61. 匿名]

私も最近さっぱりを欲していて、きゅうり・ワカメ・サラダチキン・ごまを酢と醤油でまぜて食べてる。大量につくって食べてる〜

[62. 匿名]

>>1
トマトをざく切り、大葉と和えてポン酢(うちは酸味強いのが好きなのでポッカレモン追加)とブラックペッパーをかけて食べるのがオススメです。

[63. 匿名]

オクラ茹でて麺つゆに浸して冷やしたやつ

[64. 匿名]

トマトと胡瓜を角切りにしてポン酢で味付けしたやつを冷奴にかけたのおいしい

[65. 匿名]

サラダうどん

[66. 匿名]

キャロットラペ

[67. 匿名]

>>17
これ美味しそう！
どうやって作るの？

[68. 匿名]

野菜のマリネ

[69. 匿名]

ズッキーニとささみの梅マヨ和え。
(鶏むね肉でも◎。)

[70. 匿名]

>>12
はぁーさっぱりさっぱり

[71. 匿名]

>>1
夏には冷や汁（すまし仕立て）やキュウリの酢の物が食べたくなります

[72. 匿名]

キュウリのからし漬け。
60代になったら食べるかも、と若い頃思っていたけど、40代ではまりました。

[73. 匿名]

きゅうりとカニカマの甘酢和え

[74. 匿名]

大根千切りに、ノンオイルツナ、キムチ、ごま油、白ごまで和える大根サラダ

[75. 匿名]

茄子🍆とピーマン🫑の甘酢炒め
出来たても、冷やしてもどっちも美味しい

[76. 匿名]

水茄子(スライス)
大葉(せんぎり)
生姜(すりおろす)
めんつゆ
ごま油

全部まぜる

[77. 匿名]

トマトとモッツァレラチーズを、オリーブオイルと塩をかけて冷やして食べる

[78. 匿名]

>>14
揚げなすをレモン汁とすりおろし玉ねぎと醤油に浸け置きしたのもいいよー

[79. 匿名]

蒸し茄子を細かく割いて三倍酢で。茗荷や青じそを入れても美味しい。
蒸し茄子は皮を剥いてラップで包んでレンチン
剥いた皮は水にさらしてあくを抜いて佃煮にするとご飯のお供になる

[80. 匿名]

鶏ハムをわさび付けて食べると美味しいよ

[81. 匿名]

梅キュー

[82. 匿名]

塩なめろう
魚に塩振ってキッチンペーパーで水分と臭みをとったら
茗荷、紫蘇、生姜、好きな薬味をたっぷり刻んで
塩で味付け
レモン搾ったら美味しいおつまみになるよ🍋
魚は鯵でも美味しいけど鯛がオススメです

[83. 匿名]

昨日も似たようなトピったよ
まぁ蒸し暑いし、みんなサッパリを欲してるってことだね

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[84. 匿名]

ちくわときゅうり。
しんどきときは切ってマヨ。
元気あるときはちくわにきゅうり突っ込む。

[85. 匿名]

最近トマトときゅうりのマリネにハマってます
冷たくてさっぱりしておいしい
2日目のしっかり漬かったトマトきゅうりが最高

[86. 匿名]

>>82
美味しそう！
やってみます。梅とかも合いそうだね

[87. 匿名]

塩昆布和え

[88. 匿名]

トマトにすし酢あえて、オリーブオイル垂らしてあえて大葉の千切りをパラパラっと
大人なら黒コショウかニンニクチューブを少々

[89. 匿名]

>>9
杏さんですか？

[90. 匿名]

>>87一瞬アルミ箔に見えた

[91. 匿名]

>>80
わさびも美味しいけど、鶏肉には柚子胡椒も美味しいよ