刺し身食べ腹痛、胃からアニサキス摘出 大津のスーパー鮮魚売り場を営業停止

[1. 匿名]

刺し身食べ腹痛、胃からアニサキス摘出　大津のスーパー鮮魚売り場を営業停止｜社会｜地域のニュース｜京都新聞

大津市は１６日、同市大萱６丁目のスーパー「ハッピーテラダＴＯＫＵＹＡ大津瀬田店」で調理された刺し身を食べた草津市の４０代夫婦２人が腹痛などを訴え、夫の胃から寄生虫アニサキスが摘出されたと発表した。

[2. 匿名]

だからアニサキスは食中毒じゃねえっつの

[3. 匿名]

全然ハッピーちゃうな

[4. 匿名]

最近めちゃくちゃ多いね

[5. 匿名]

[6. 匿名]

>>2
食中毒なんて書いてなくない？

[7. 匿名]

スーパーの刺身よく食べるけど、ちょっと怖いね

[8. 匿名]

アニサキスってスーパーは事前によけるの難しいのでは？

[9. 匿名]

不可抗力じゃないの

[10. 匿名]

スーパーは悪ない

[11. 匿名]

>>2
どこに食中毒って書いてあるの？本文にあるのかな

[12. 匿名]

こんなのがいるんだよね？
こんなちっさくて透明色じゃわたしも気付かず普通に手に取るわ。

[13. 匿名]

サバ？

[14. 匿名]

電流で殺虫する装置はやく普及して欲しい

[15. 匿名]

うーんアニキは営業停止で期限切れは厳重注意。。。

[16. 匿名]

正露丸

[17. 匿名]

>>6
>>11
横だけど
＞市保健所は食中毒と判断し、鮮魚コーナーを同日から２日間営業停止処分とした。

って記事に書いてある

[18. 匿名]

アニサキスって肉眼では見えへんよな？？
めっちゃこわ
最近多ない？

[19. 匿名]

あれって噛んだらセーフ？

[20. 匿名]

>>17
ありがとう
食べて症状が出たものは全部ひとくくりに食中毒って書いてるのかな

[21. 匿名]

鯨が増えるとアニサキスも増える

[22. 匿名]

>>2
一般的食中毒じゃないけど、食中毒に分類されてるよね。

[23. 匿名]

冷凍しか食べてない

[24. 匿名]

客がクレームしたのか　しょうがないねで済みそうだけどな

[25. 匿名]

>>18
見えるよ。伸ばすと2センチぐらいある。

[26. 匿名]

>>16
正露丸？と思ってググったら、正露丸ってすごいのね！
買っておこう！

[27. 匿名]

>>19
最近どっかで読んだ記事によると滑っちゃって噛み潰すの難しいらしい

[28. 匿名]

青魚以外でも結構あるのかな
スーパーの刺身買いたいけど迷う

[29. 匿名]

アニサキスの宿主のクジラが増えすぎてるからだってね

[30. 匿名]

>>18
肉眼で見えるよ。鍋に入れようと思って鱈を買って袋に入れる時に2、3匹ウニャウニャ動いてて返品した。それ以降、鱈が食べられなくなった‥

[31. 匿名]

見たらわかるの？

[32. 匿名]

>>16
医者が前に言っていて、へぇ〜くらいにしか思わなかったけれど冗談じゃないのか

[33. 匿名]

アニサキスって、念入りにみじん切りしたら大丈夫らしいんだけど…
よーするにいっぱいよく噛んで食べたら問題ないのかな？

[34. 匿名]

スーパーの鮮魚売り場で働いてました
アニサキスは血眼になって探してましたが完全に取り除くのは無理があります
アニサキスの他にもカツオやスルメイカにテンタクラリアという寄生虫がよくくっついてます

[35. 匿名]

>>25
魚の筋みたいなのかな？

[36. 匿名]

48時間冷凍すると死滅するんでしょ？
生は怖いね。

[37. 匿名]

妻の腹痛はなんだったんだろうね。

[38. 匿名]

>>25
>>30
え！見えるんですか？！
そんな長さあるのに何で見逃しちゃうんやろ…
気持ち悪いですね😵‍💫

[39. 匿名]

>>34
天然の鰤とかに焼きそばの麺みたいなやばい寄生虫いるよね

[40. 匿名]

>>12
ライフ・・・

[41. 匿名]

>>25
一度タラに3センチ4センチくらいの白いのいてアニサキスだと思い込んでたけど、アレは違うものだったのか…？

[42. 匿名]

気をつけた方がいい魚、教えてください！

[43. 匿名]

スーパーのせいなの？

[44. 匿名]

>>2
食中毒でしょ？

[45. 匿名]

内臓に潜んだ奴があとから身に移ることもあるから完全除去は難しいよね

[46. 匿名]

>>4
アニキサスは魚に寄生して、その魚を食べる鯨のお腹に入るのが目的。鯨の体内で卵を産んで鯨から排出される卵を鯨のエサになる魚が食べる

卵→魚→鯨→鯨の体内で卵生む→便として卵排出→魚

最近鯨が増えすぎているからアニキサスも増えてる

[47. 匿名]

>>35
線虫の大きいのみたいな感じ。普通は丸まってくっついてる。スルメイカにもよくいて、開いた身を透かして見ると丸くなって入っていることがあるよ。ヤリイカにはいない。
わたしはサンマの刺身でやられました。内視鏡手術でとってもらいました。

[48. 匿名]

こんなの自己責任でいいんじゃないの？アニサキス出るたびにそれを販売した店が営業停止なんてしてたら商売あがったりだし、そのうち刺身を販売するところなくなっちゃうかもよ。店側で完全に取り除くなんて無理でしょ。

[49. 匿名]

>>42
サケ、タラ、サバ、イワシあたりにいるイメージ

[50. 匿名]

冷凍キチンとしてなかったのかな。それか生。生は怖いわ

[51. 匿名]

>>25
よく見れば気付くかな？自信無いな…。
刺身の剣と見間違えてしまいそう。

[52. 匿名]

>>47
よく洗ってから食べれば大丈夫ですか？？

[53. 匿名]

お刺身ってのどごしを楽しむものじゃなくなった。イカもがしがし噛んで食べてる。

[54. 匿名]

アニサキスに当たった人、身近で聞いた事ないんだけど、地域性があるのかな

[55. 匿名]

>>41
鱈もアニサキスよ
4センチあるよね

[56. 匿名]

>>52
筋肉の中に頭を突っ込んで丸まってるから洗っただけでは取れないと思う。

[57. 匿名]

火を通してあれば大丈夫なのかな

[58. 匿名]

近所でよく行くスーパーだからびっくりした。
刺身もよく買うけど、大きい塊で売っててめっちゃ安い。今度買ったときはよく確認しながら切るわ。

[59. 匿名]

>>26
私よくスーパーの刺身を食べるんですけど、以前すごくお腹と胃袋が痛くて正露丸を飲みました。
あれはもしかしてアニサキスだったのかも。

[60. 匿名]

>>26
正露丸必要ないんだけど持ち歩いてる一応ね

[61. 匿名]

>>56
お刺身食べるの恐くなりました😭

[62. 匿名]

>>34
ググっちゃったよー

[63. 匿名]

>>33
イカそうめんがそれだよね

[64. 匿名]

>>34
テンタクラリアはニベリニアは、一見米粒のようだけど
捕まえて観察してみると、口や触覚みたいなものもあってウネウネ動いて、一生懸命生きているんだなぁと思った。
見た目は気持ち悪いけど、食べても人間に害はないので安心してください。

[65. 匿名]

刺身のつまと間違えて食べそう

[66. 匿名]

>>33
じゃあネギトロは大丈夫ってこと？ww

[67. 匿名]

販売店側は悪くないといってもお金を払って買って適切な管理で期限内に食べた魚にアニキサスいて腹痛嘔吐とかの症状でて苦しんだら客として販売店側を責めたくなる気持ちもわかる。

[68. 匿名]

>>55
ありがとうございます！
やっぱそうだったんだ、離乳食に使うつもりだったから遣うのやめて捨てちゃった。

[69. 匿名]

>>52
洗っても取れないと思います。
よく見て、取り除くのが唯一の方法かと。
あと、死んだアニサキスなら大丈夫と言われていますが、「アニサキス症」とは別の「アニサキスアレルギー」は、死んだアニサキスでも反応します。アレルギー症状が出ます。

[70. 匿名]

>>27
夫婦揃ってなっちゃってるもんね。
よく噛んでないからとかじゃなさそうだよね。

[71. 匿名]

>>64
そうそう、食べても害は無いから安心

[72. 匿名]

>>66
ネギトロなんてアニサキス以前に訳分からん脂とか添加物まみれだよ

[73. 匿名]

実験でアニサキスを唇につけたらめっちゃ食いついて痛かった。
あんなに小さいのに噛みつく力半端ない。

[74. 匿名]

>>33
一昨日ぐらいに関西の夕方のテレビでアニサキスの特集してて、専門家が結局対策はよく噛んで食べることしかないって言ってました。
酢でしめても死なないみたいで〆鯖が怖くなったわ。
最近はお刺身食べるのも怖くなって食べてない。

[75. 匿名]

>>54
保険屋の話では、東北沿岸が多いって言ってた。
なぜ保険屋？と言うと、内視鏡手術も手術保険が落ちるから。

[76. 匿名]

>>12
これもし見つけたら店員さんに言った方がいい？

[77. 匿名]

>>76
もちろん！アニサキスで営業停止になる可能性を防げます。

[78. 匿名]

売る前に電流でも流すしかないんじゃね

[79. 匿名]

で、結局どう気をつけたら良いの？スーパーの刺身は家でもう一度冷凍してから解凍して食べればOK？？

[80. 匿名]

魚の缶詰についてるアニサキスはしんでるんだよね？

[81. 匿名]

-20℃で24時間以上、中心部まで冷凍すること。 家庭用冷凍庫は-18℃であることが多いので、48時間以上冷凍しましょう。 加熱や冷凍によって死滅させたアニサキスが生き返ることは無く、万が一死骸を食べてもアニサキス症は発症しません。


だそうです。
お店は出来ることはあるのにやらなかった、出来なかったってこと？

[82. 匿名]

>>80
ボケ？まじめ？

[83. 匿名]

>>12
大根のツマと見分けつくのかな？

[84. 匿名]

>>81
アニサキスがいるってことは新鮮でもあるってことなの？
滋賀県って海あったっけ？

[85. 匿名]

>>42
生鮭買ったらラップ部分にアニサキス付いてたことあった。

[86. 匿名]

>>81
お店で出してる刺身は、新鮮さが売りの生のものが多いから。
この注意事項は当てはまらないよ。

[87. 匿名]

どんなにおいしくても生なんて絶対買わない。
絶対冷凍を買う。

[88. 匿名]

>>38
身の中に潜りこんでるときは見えないんだよ。
よく見ると、すじの感じとか血の出方とかが他の部分と違うらしくて刺身作るプロの人とかは分かるらしいけど、そんなプロの方でもサクで売る時は分かりにくいらしくて見落とされたりするみたい。
私は生鮭の切り身で気づけなくて、たまたま家ですぐ使わなくて冷凍したら10匹くらい表面に出て来て死んでたからぎょっとした。

[89. 匿名]

>>86
いきつけのお寿司屋さんは急速冷凍導入してて品質に問題ないみたいだよ。
高級店でもチェーン店でもどこでもしてるみたいだけど。

[90. 匿名]

>>87
無知で恥ずかしいんだけど、
冷凍で刺身ってあんまり見ないんだけど。
冷凍してから解凍して売ってるやつってこと？
スーパーで見るのってほとんど冷蔵で売られてるよね…あれ、違うのか？

[91. 匿名]

>>84
新鮮だとアニーはいないんじゃないの？
魚の鮮度が落ちるとアニーが内臓から身のほうに移動するんじゃなかったっけ？

[92. 匿名]

>>12
うちのお母さん気づかなそうだなぁ汗

[93. 匿名]

刺身はあまり買わないんだけど、シラスってどうなんだろう…時々ちっちゃいイカ？とか混じってるけどそんなにマジマジと見ないからなぁ
とにかく生は気をつけた方が良いよね

[94. 匿名]

>>8
寄生虫だもんね。生牡蠣食べてノロに当たるような物。

[95. 匿名]

スーパーのお刺身って冷凍しないんだ。

回転寿しは大体は冷凍してるんでしょ？

[96. 匿名]

>>15
アニサキスをアニキって略するの初めてみた👍

[97. 匿名]

>>91
えぇ！そうなんだ。ありがとう！

[98. 匿名]

>>46
そうだったんだ、ならクジラベーコン作らなきゃな。

[99. 匿名]

>>39
ブリ糸状虫かな

[100. 匿名]

>>12
えええええ
そういうもんなのか‥
私は海育ちで小さい頃からカツオとかには虫がいるってわかってたからみつけたらつまみ出して食べてたよ🤣

[101. 匿名]

>>2
だよよな。
胃の中に行きのいい生物を取り込むから胃活。
胃正常化だな

[102. 匿名]

>>91
釣ってすぐにその場で内臓処理すればまだ安心ぽいけど、でもその処理をその場ですぐにしてなかったらいくら新鮮でも身に移ってる可能性はあるんじゃないかな。
それだと冷凍されてるやつより、新鮮なほうが怖い

[103. 匿名]

新鮮でもいるよー

[104. 匿名]

彼氏が刺身と鶏のタタキ大好物で、付き合い初めてから影響されて、どちらもしょっちゅう食べるようになったけど、いつかアニサキスやカンピロバクターにやられるのかな…

[105. 匿名]

>>102
そうなんかな。
年齢を重ねて、こういう知識が増えてくると、怖いものがたくさん出て来てイヤになる。
牡蠣、生魚、鶏肉とか。

[106. 匿名]

>>12
これ動くの？…（怖）

[107. 匿名]

>>56
怖いな

[108. 匿名]

>>8
一度加熱か冷凍されれば平気じゃなかったかな
鮮度が良い程危険が増すね

[109. 匿名]

>>90
私の地域のスーパー、名前のところに解凍○○（魚の名前）みたいな感じで書いてあるよ！刺身はわからないけど

[110. 匿名]

>>83
動くから分かるよ

[111. 匿名]

>>91
親善でもいるよ。
水揚げされてすぐなのにアニサキスが身にささってて、鰹が売れなくて問題になった。

[112. 匿名]

>>111
>>91
ごめん。「新鮮でも」の間違い。

[113. 匿名]

アニサキスって胃から取ってもらわない限り、死なないものなの？

[114. 匿名]

>>113
数日で死ぬよ。
とって貰うのは激痛だから。

[115. 匿名]

>>8　アニサキスよけるのに、青いまな板使用してるスーパーもあるね。全部避けるのは難しいけどね。
母がカツオさばいたら、ウヨウヨいたよ。

[116. 匿名]

>>104
カンピロバクターからのギランバレー症候群が怖すぎだから、生の鶏はやめた方が…

[117. 匿名]

>>90
遠洋とられるマグロなどは、船内で急速冷凍するから解凍ものだよ。
近海でとられるものは生で売ってる。マグロも。

[118. 匿名]

>>89
そんな所は少ないだろうね。
鮮魚は、とれたての生魚が売りだから。

[119. 匿名]

>>104
カンピロバクター経験者から言わせると、生の鶏を食べるのは自殺行為だからまじでやめとけ
ちなみに新鮮な鶏ほど菌を保有してるし、九州人は生の鶏食べても免疫あるから大丈夫とかも嘘だから
>>104よ、どうか無事でいてくれ、、、

[120. 匿名]

>>39
ブリから出てきてそれ以来トラウマでブリ食べれない

[121. 匿名]

養殖にはいないんだっけ

[122. 匿名]

ライフでよく生鮭買ってるけどアニサキス見たことないなぁ。

[123. 匿名]

>>76よこ
レジ通して袋に入れるタイミングで気づいたから言ったら返金してくれたよ

[124. 匿名]

>>88
横ですがご無事で何よりでしたね。

業務用の冷凍庫じゃないとみたいな話も聞きましたが家庭の冷凍庫でもアニサキスお亡くなりになるんですね。

[125. 匿名]

>>48
個人の魚屋さんがアニサキスについて以前、詳しい説明をされてましたね。
珍しいことでもないしアニサキスが原因で刺身を食べるのを嫌わないでほしいと。

[126. 匿名]

>>4
アニサキスは目に見えないのかな?
食べちゃうもんなの？

[127. 匿名]

この間、福岡の企業が福岡大と提携して刺身に電流を流してアニサキスを駆除する機械を開発したってニュースで見た。この機械が広まって各鮮魚店やスーパーで使える様になれば被害も減るかもね。

[128. 匿名]

クジラが増えすぎたのが原因らしい。
間引きしないで保護が長引くならこれからも
増え続けるってさ。

[129. 匿名]

>>12
こんなん、大根のツマに乗っかってる刺身盛り合わせとか買って気づかずに口にしそう

でも良く噛んで食べれば大丈夫と聞くけど、寄生虫ごと刺身を噛み砕くわけよね

考えたら気持ち悪い

[130. 匿名]

>>27
マジか

[131. 匿名]

回転寿司好きなんだけど大丈夫なのかな…。

[132. 匿名]

>>128
サメも増えててサーファー喰われてるし事故起こりまくりでいいことないよね

[133. 匿名]

>>2
調理師問題にも食中毒部類に入ってる

[134. 匿名]

ある程度は店側にも責任は必要だと思う　規制がなければ適当に扱われそれこそもっとアニサキスを食べてしまうことになりかねない　責任が営業停止でしょ

[135. 匿名]

>>12
最近買った生鮭にいた
アニサキス怖いから冷凍しておいて(20時間くらいだから短いけど)食べる当日解凍したら切り身からビョーンとはみ出てるアニサキス発見
ピンセットで引っ張って�鮭はホイル焼きにして旦那に提供したけど無事だった
前は生たらにウヨウヨ動いてるやつ見たことあるから結構遭遇してるかも

[136. 匿名]

>>30
私もタラ買おうとしたら、ウネウネ動いてるの見て手に取るのやめてしまった
新鮮なものについてるのはしょうがないんだけど食欲はなくすよね…
一応売り場の人に知らせたら、めちゃくちゃ面倒臭そうに持って行ったけど、食中毒で営業ストップさせられるよりマシじゃないのかな

[137. 匿名]

>>126
見えるものもあるけど、身の間とかに潜んでたら見逃すことも多いのでは
動いてなかったら意外と気づきにくいと思う

[138. 匿名]

>>2
これで営業停止って酷いと思う。
釣りするけど、サバやイカ、カツオとかアニサキスがいる魚は沢山いるよ。
生きている時は内臓にいて、死んだら身に移る。スーパーや市場の魚は内臓すぐに落とさないから、普通にアニサキスもいると思った方がいい。

[139. 匿名]

>>12
鮭ならだいたい加熱して食べるからいいわ

[140. 匿名]

>>16
それデマだって聞いたよ

[141. 匿名]

>>4
以前読んだ記事では、アニキサスの被害を大々的に報じて、国民がお刺身離れするように仕向けてると。
近海で中国などが乱獲して魚が獲れない→消費量を減らして魚離れさせてその不満が中国に向かないようにさせてると書いてあった。
アニキサスの被害は昔からあったし、よく見て噛んで食べれば防げたりもするらしいが、最近の報道は声高に取り上げすぎだってさ。

[142. 匿名]

>>115
青だとアニサキス見えやすいの？
前にスーパーの鮮魚売り場の方が腕(肘)に青い絆創膏をしてたのよ。
メチャクチャ鮮やかな青で、息子があの絆創膏カッコイイ！何処で売ってるのかな？青い手袋だから色合わせたのかな？って言ってて印象に残ってた。

[143. 匿名]

アニサキスって営業停止になるんだね。
数年前に職場の人が近くのスーパーで出たらしいけど、申告しなかったと聞いた。

[144. 匿名]

>>142
青い絆創膏は食品に混入した場合発見しやすい為です

[145. 匿名]

>>2

アニサキスによる食中毒を予防しましょう

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[146. 匿名]

>>21
鯨の胃の画像みたけどあれやばいね

[147. 匿名]

>>19
アニサキスのアレルギーになるから結局食べちゃダメだよ。

[148. 匿名]

>>36
スーパーの刺身って、冷凍解凍してるものだと思ってた。

[149. 匿名]

>>138
最近ツイッターで見たけど、釣って即捌いたのに身にアニサキスがいて、生きてるうちから身にもいるぞと注意喚起してた。
検索したら出てくるから見てみて。

[150. 匿名]

>>60
匂いすごくないですか？

[151. 匿名]

天然物は怖いな。

[152. 匿名]

魚に骨がある
貝には砂がある
魚介類と寄生虫はセット
なんでもクレーム言うて
それが嫌なら中国産の薬品漬けの食べ物食っとけ！

[153. 匿名]

切り身でもアニサキスって居る？
前、白身の切り身のに白いにょろにょろしたのが、パックに入っていて　老眼で良く見えず
怖いから買わなかったけど、切り身なら、店員さんも気がつくよなー

[154. 匿名]

>>1
アニサキスは実はアレルギーに近いんだよね。
初回は発症しないし。アニサキスが胃粘膜を「噛んで」それ自体が痛い訳ではない。アニサキスがいるところで免疫反応が起こって痛くなるんだよね。
あとアニサキスはよく噛んで食べれば発症しない。アニサキスは傷ついたらすぐに死んじゃうから。

[155. 匿名]

>>150
痴漢よけになります

[156. 匿名]

>>153
いるよー
なんでも刺身は要注意

[157. 匿名]

>>98
へー
ハリガネムシみたいね