節約っぽくない節約レシピ

[1. 匿名]

貯金をちゃんとしたいです。
さらっと節約出来そうな食費からとりあえず削ろうと思ってますが、だからといって質素な、味気ないおかずは嫌だなぁ思ったり。
ちゃんとした料理なのにお金がかかってないレシピを知りたいです。

[2. 匿名]

卵とニラのコショウ炒め

[3. 匿名]

とりあえず鶏胸肉は最強の味方🐔

[4. 匿名]

鶏胸肉のチキン南蛮風ソテー

[5. 匿名]

[6. 匿名]

鶏肉とトマトのチーズのせオーブン焼き
ぱっと見華やかだけど安い

[7. 匿名]

かに玉とかどうですか。カニカマを使ったやつ。

[8. 匿名]

揚げ出し豆腐

[9. 匿名]

簡単だし安くできるしチキンステーキよく作ります
ハーブソルトとか照り焼き風ソースとか、あるもので味を変えたら飽きにくいし家族も喜ぶ

[10. 匿名]

親子丼なんかも安上がり！

[11. 匿名]

豚肉、キャベツ、人参、入り焼きそば

[12. 匿名]

チキンカツ
胸肉一枚で大量に作れるよ〜
余ったらカツ丼にもなる

[13. 匿名]

安い時に安い食材を買う。
今日は国産豚肉100ｇ98円らしいからこれから買ってくる。
もっと安い店もあるだろうけど、徒歩圏内だとそこのスーパーが安売りしてる時が一番お得なんだよね。
とりあえず玉ねぎ早く安くなってほしい。

[14. 匿名]

>>5
お味噌汁も野菜の少し残った部分とかで具沢山になるし、こういう料理が一番安くて効率いいと思う。

[15. 匿名]

>>7
家計ピンチの時によく作っていました^_^

[16. 匿名]

質素な味気ないおかずは嫌だなと感じるってことは
主にとっては食への比重が高いって事だろうから
そこ以外で節約して食事は美味しいもの食べた方がいいと思う

[17. 匿名]

鶏胸の唐揚げは美味しいから大好きだよ

[18. 匿名]

くまの限界食堂のピーマンだけのレシピ美味しかった。
単品で何種類かおかずあったら豪華

[19. 匿名]

レシピっていうか食材を安くしたら自然と何作っても大概は節約になる
野菜は旬のその時安いやつ中心で、肉は基本豚鶏
鶏肉ならもも使うレシピでもむねで代用
レシピありきで買うとそのためにその時安くもない食材買わなきゃならなくなったりするから、先に食材揃えてその中で作れるもの考える
余ったら冷凍

[20. 匿名]

野菜ミックスの袋をカップラやインスタントラーメンにトッピング
野菜たっぷりでなんか贅沢

[21. 匿名]

>>3
胸肉パサパサして苦手だったんだけど片栗粉振りかけて揚げ焼きにしてから味付けするとちょっとしっとりするから活用できる！シソを挟んで焼いて食べると美味しい。

[22. 匿名]

>>5
材料の種類が増えると食費嵩むのよ
それぞれをうまいこと使い切るのに頭も使って疲れるし

[23. 匿名]

とりあえずハーブとか乗せておく

[24. 匿名]

>>1
料理の献立で工夫するより、間食してるならおやつやめるのが一番家計が浮いたよ

[25. 匿名]

豆腐お好み焼き
ダイエットにもなるし出来立ての熱々が美味しくてかなりハマった

[26. 匿名]

挽き肉使った肉じゃが

[27. 匿名]

野菜摂りたいけど高いよね〜。

お豆腐くらいしかかさましにならないけど、思いつくレシピ無い。

[28. 匿名]

キノコ多用

[29. 匿名]

>>25
この前テレビでその豆腐お好み焼き？みたいなの作ってるの見たな。
たまごをつなぎにしてたっけな？
私は昔ご飯お好みやきしてたけどｗ
とりあえずソースとマヨネーズおいしい。

[30. 匿名]

オムレツ

[31. 匿名]

ＡＶは十枚山二千円のやつ買う

[32. 匿名]

>>1

おはよーって言えるトピある？
なんか言いたくなったw

[33. 匿名]

>>5
火を通してるのばっかりは光熱費が恐ろしい💸

[34. 匿名]

厚揚げの豚バラ巻き甘辛炒め
量増しでもお腹いっぱい

[35. 匿名]

ひき肉とじゃがいもと玉ねぎのオムレツ
一人暮らしだと半端にじゃがいもや玉ねぎ余ったりするからそれを使うと安上がりだよ
ひき肉は安い時に買って小分けで冷凍

[36. 匿名]

炒り豆腐にハマってる

[37. 匿名]

>>31

私には一切不要だから大丈夫。

[38. 匿名]

>>1
豚とキャベツのミルフィーユ鍋。
白菜でやるのが定番みたいだけど、私の住んでる所は白菜がアホみたいに高くてキャベツは安いからよく作る。
がるちゃんで教えてもらったんだけど、ホールトマトを入れるとトマト煮になっておいしい。

[39. 匿名]

玉ねぎウインナーにんじん
具は同じだけどパスタ次の日焼きそば次の日チャーハン
自炊はリレー方式みたいにすれば安くなる
そんで卵たしてオムライスとか
玉ねぎは安い時買ったらざく切りして冷凍しとけばすぐ使える

[40. 匿名]

>>35
ハンバーグもミートボールも作らないから、ひき肉は買わないなと思ってたけど、これおいしそう。でも卵で包むのがちょっと難しいかも。

[41. 匿名]

きゅうりと魚肉ソーセージとゆで卵のマヨ和え

[42. 匿名]

>>5
この手の魚は安くないよ
自分で釣ってくるならまだしも
節約なら品数も多いし、しょっちゅう作れないでしょ

[43. 匿名]

>>29
ごはんお好み焼きも美味しそう！
ソースとマヨネーズが美味しいんですよね笑

そうです、卵と少しの小麦粉で、クックパッドで人気のやつです♪

[44. 匿名]

焼き祖母にもやし入れる

[45. 匿名]

週一回のまとめ買いで食材を無駄にせずに使い切る予定です
明日また買い物に行きます

[46. 匿名]

>>40
オムライスと同じように包めば大丈夫だよー
難しくないよ

[47. 匿名]

鶏そぼろどんぶり

[48. 匿名]

>>33
ガス代高いもんね…かと言って電子レンジ多用しても電気代が高い
もう夏だから冷奴と冷やしトマトでいいかも。

[49. 匿名]

>>40
横だけど野菜と炒めて適当に味付けした上にふわふわ卵乗せるっていうのならやるよ。
皿にご飯盛ってワンプレートで食べちゃうときもある。

[50. 匿名]

>>38

白菜も旬が過ぎるとあんまり美味しくないよね。

[51. 匿名]

麻婆豆腐

[52. 匿名]

>>1
食費削っても案外節約にならない。
今、毎日牛肉食べてますとか、食パンは乃がみですとか言うレベルじゃなければ。
空腹時に買い物行かないとか、家にあるもので料理ができるようになるとか、
そもそも料理する事にこだわらないとか。
おかずだって、何品も作る必要ないし、うち、豚汁にご飯だけの夕食とかあるよ。

まず今の食卓がどのくらいのレベルにいるかを把握することだと思いますよ。

[53. 匿名]

>>46
今日とくとく特売市でひき肉やすいからやってみる！

[54. 匿名]

麻婆豆腐

[55. 匿名]

キャベツ、玉ねぎなどでかさまししてる
でも玉ねぎ最近高いからな〜
もやしはしんなりしすぎて量増えないし
白菜やすい時は白菜でかさまししてた

[56. 匿名]

>>27
親子丼みたいに、豆腐ちぎってネギ(玉葱高いから)で少し濃い目の味付けに煮込んで味染み込むまで寝かせてから卵で煮込むと美味しいよ。

[57. 匿名]

カツオのたたき
生姜と、ネギか大根おろしをたっぷり
茗荷とかは高いけどネギ大根はそんな高くない

[58. 匿名]

レシピというか安い食材をとにかく買う。
国産買えないからどうしても鶏もも肉が食べたい時は、ブラジル産買うとかしてる。
野菜も値引きされたやつ。
肉は大きいパックを買って小分けして冷凍。
お菓子作りは、マーガリン使ったりしてる。

[59. 匿名]

>>19
昨日ピーマン安かったから一袋買ってきて5個全部種取って、乱切り。
使う分だけ置いて、小分けにしてビニール袋へ、それを全てジップロックへで冷凍、使う時は小袋を解凍

[60. 匿名]

油揚げと長ネギを麺つゆで煮て卵とじ
ご飯にのせてきつね丼。美味しいですよ。

[61. 匿名]

手羽先をもらって冷凍したままになってる。
たまにスープに入れたり、ゆでてむしったのを猫のご飯に添えてるんだけど減らないんだよね…
揚げるのも手間だし、ズボラには鶏手羽とか向かないわ、、

[62. 匿名]

>>3
胸肉パサパサして苦手だったんだけど片栗粉振りかけて揚げ焼きにしてから味付けするとちょっとしっとりするから活用できる！シソを挟んで焼いて食べると美味しい。

[63. 匿名]

>>5
魚高いから節約にならないよね
もっと手軽に食べたいわ

[64. 匿名]

うどんとかチャーハンは節約するときよく作るかも。比較的お金かからないと思う

[65. 匿名]

数日分の予算と献立決めて買い物したら、それ以外は絶対にスーパー寄らない。

献立に使う調味料とか忘れがちだからそれも注意です。
買い足すだけだからと行っちゃうと、つい特売とかになってるの見つけて買ってしまう。

[66. 匿名]

>>61
近所のスーパーで手羽中ハーフが安いからたまに買うけど使い勝手は…だよね。
私もスープか醤油みりんで煮込むだけ。
鍋に入れて放置系しか作らない。
おいしいんだけどね。

[67. 匿名]

>>3
本当にね！鶏胸肉で何でもやるようになった

唐揚げ、そぼろ、ハム、サラダチキン、スモークチキン、チャーシュー、チキンカツ、焼き鳥くらいは普通にやるw
下味の段階で漬けておけば柔らかくてジューシーになる

[68. 匿名]

>>52
汁物を具沢山にすると一品！　しかも残り物でも火を通すから関係ないし豪華に見える

[69. 匿名]

>>56
そういうの卵で煮込むじゃなくて
卵でとじる、って言わない？

[70. 匿名]

>>1
半額の牛コマで青椒肉絲的な炒め物。
私はもやしを入れてカサマシ。
タンパク質が足りないなら豆腐と卵の中華スープを付ければOK

[71. 匿名]

>>44
おばあちゃん焼き！

[72. 匿名]

>>12
私もチキンカツやる！
皮は取って、揚げて甘辛ダレに絡めて焼き鳥の皮風にしてます。
むね肉最高。

[73. 匿名]

>>38
美味しそう、今日はそれにしようかな

[74. 匿名]

皿うどん
私の近所のスーパーは2人前で100円くらいで買えるから残り野菜入れて食べてる

[75. 匿名]

>>7
美味しいよね！カニカマって素晴らしい。

[76. 匿名]

>>52
わかる、食費って頻度高く外食してるとか余程高いもの食べてない限り、あまり家計に関係ない気がする
間食とか外食やめたらだいぶ違うと思うけど

[77. 匿名]

ちくわチーズのオーブンマヨ焼き

[78. 匿名]

>>69
横
べつに何でもよくない？笑
小姑発揮するトピじゃないよ

[79. 匿名]

豆腐ステーキ。結構美味しい。

[80. 匿名]

>>70
私はささみを細切りにして青椒肉絲的な炒め物作るわｗ
ピーマンメインであとは適当な野菜を細切り。
牛肉お安いとラッキーだよね。
でもささみはいつでも100ｇ98円笑

[81. 匿名]

プロパンでガス代が高いので湯を沸かして麺を茹でる、おでんや肉じゃがなど長時間ガスを使う料理を辞めました。
食事ではない節約も考えてみてはどうでしょう。

[82. 匿名]

>>12
むね肉で十分だよね
カツ余らせて豆腐と卵でとじて出汁で煮てカツ煮までやるw
２日くらいはいける

[83. 匿名]

>>1
単純に豆腐安いから毎日冷奴とか、納豆ご飯とかになるとひもじい思いして続かないよね…
安い食材でも手の加え方と味付けのバリエーション次第だと思う。あと一つの食材で何品も作らない、一品は複数の食材を使うと続けられる

豆腐なら汁物、炒め、揚げを和風中華風にする
安い食材や薬味を活用する

あと向き不向きあると思うけど、肉食べたいけど代用で豆腐をそぼろっぽく調理とかは向かなかったです

[84. 匿名]

>>13
私もそういう時を狙って1㎏買って帰宅してから100gずつ小分けにして冷凍してる。

[85. 匿名]

>>80
よこ
私は肉じゃなくてちりめんじゃこw
じゃがいもとピーマン細切りにしてもはや青椒肉絲でもなんでもないけど節約にはなるし魚高いからちりめんじゃこでカルシウムとるw

[86. 匿名]

油ふの卵とじ
油ふ丼

油ふ１袋買えば２日カバーできる

[87. 匿名]

>>64
うちは金欠だと米よりうどんが安くて手軽に感じるかも
とにかくうどんフル活用w
焼うどんとかサラダうどんにしてます

[88. 匿名]

>>86
油麩いいね
うちは車麩なんだけど味噌汁や野菜炒めや煮物に入れます
普通に美味しい

[89. 匿名]

>>3
チキンカツはボリューム出るしオススメ
衣つけたり、揚げたりは面倒だけどね

[90. 匿名]

>>61
他の方も言ってるけど、青ネギと醤油酒みりんと一緒に煮たらどうだろう。スープはラーメンの汁にも使える感じになるよ
それか酒につけながら解凍して塩胡椒で炒めるだけでも美味い

[91. 匿名]

食材として安上がりなのは何だろうね
揚げたら大概男性陣は満足してるけど…

大量のハムをフライ
玉ねぎの衣にコンソメ混ぜてオニオンリング
じゃがいもに片栗粉混ぜてマック風ポテトとかだな😅
おやつにパスタも揚げる

[92. 匿名]

>>3
鶏胸肉は便利だよね〜
チキンカツ二チーズや大葉挟んで揚げたら最高だし、鶏ハムにしてもいいし、安くて便利！

[93. 匿名]

厚揚げを焼いて、野菜の餡をかける

[94. 匿名]

鶏ひき肉、水切りした豆腐、唐揚げ粉を混ぜて
形整えて揚げたらチキンナゲットになるよ。
細川直美さんブログで見てからリピしてる

[95. 匿名]

>>1
ネギだけ育てて、作ったものにネギ付けるとわりとよく見える。
あとは冷凍うどん買っとけば質素にならずにすむ

[96. 匿名]

キーマカレー
挽肉の量が少なくても野菜を多くすれば美味しいし、
その野菜も、半端残りでいいから種類が多いほうが味が複雑になるというありがたさ
ブロッコリーの軸の賽の目切りが入っていることに家族はまだ気付いていない

[97. 匿名]

>>13
あっちの肉がいくら安いとかで往復したりすると
結局車移動だとガソリン代かかるしね！
それなら一つのスーパーでまとめて買ったほうが安くなる時ある！

[98. 匿名]

>>26
美味しいよね！大好き！

[99. 匿名]

今夜は海老なしの八宝菜風
チルドのシュウマイを揚げる
厚揚げをチンして生姜醤油

[100. 匿名]

>>1
偉いね　貯金しようと思うなんて。

[101. 匿名]

今夜は豚の代わりに鶏胸肉を使って酢鶏を作る予定
鶏胸肉レシピを増やせば何とかなる
唐揚げ、チリソース炒め、みぞれ煮などなど

[102. 匿名]

お好み焼きは具がキャベツだけ（出来れば紅しょうがも！）でもマヨネーズとソースかければ充分！ボリューム出るしちゃんとお好み焼きの味！しかもキャベツ多めにすればヘルシー！！

[103. 匿名]

最近玉ねぎ高いから親子丼の玉ねぎをもやしに変える。普通に美味しくて安上がり！

[104. 匿名]

>>7
今日のお昼ご飯です！

[105. 匿名]

>>1
・チキン南蛮

胸肉と卵（タルタル）
安いのにボリュームと食べ応え抜群

・とり天
胸肉を天ぷらのように揚げるだけ

[106. 匿名]

>>103
もやしおいしいよね。
炒め物で食べる印象だけど、つい最近豚肉と白菜、舞茸と一緒に煮込んで食べたらおいしかった。
また買おう。

[107. 匿名]

>>16
たしかに
節約で譲れないものって人によって違ってくるよね

ティッシュとかトイレットペーパーを安いの使っても問題ない人もいれば、そこはグレード下げたくないって人もいるもんね

まあでも食費は結構大きいからねー…

[108. 匿名]

知りたいから助かる。
安く美味しく作れたって満足感もあるよね。

[109. 匿名]

>>3
どんなに頑張ってもむね肉とバレる。

[110. 匿名]

豆腐ハンバーグ

[111. 匿名]

>>5
ねぇ、お魚は安くないよね～
節約や手抜きをしたい時はやっぱり麺類だよ。

[112. 匿名]

>>67
チキン南蛮、油淋鶏、酢鶏もおすすめ！

[113. 匿名]

>>3

鶏胸を1.5cm程度の厚さに切って唐揚げ作ってみて欲しい
少し不格好だけど、胸肉か！？って位パサパサを忘れさせてくれる
下味は少し濃いめにした方がいいけどね

[114. 匿名]

>>103
美味しそう!
ありがとう!

[115. 匿名]

もやしたっぷりのとん平焼き

[116. 匿名]

>>67
何に浸けるの❔
むね肉マスターになりたい！！

[117. 匿名]

アジの刺身にありあわせの薬味どっさりと摺りごまと麺つゆ
適当に和えるだけで旨い
これをご飯にのっけて卵の黄身落とす丼も時々やる

[118. 匿名]

昨日作ったのが
一枚残ったシイタケ薄切り、にんじんのしっぽ拍子切、一枚残った薩摩揚げ薄切り
お浸し用に茹でてあった小松菜少しを出し汁で煮て玉子でとじて
なんちゃって天とじ丼
家族に好評だった

[119. 匿名]

>>3
鶏胸肉にフォークでぐさぐさに穴あけて、砂糖と塩を揉み込んで丸一日
片栗粉塗して焼くとしっとりして美味しい❤︎

[120. 匿名]

ひき肉でそぼろ
卵でそぼろ
→2色丼！
そぼろは少量で済むから中途半端に余った50グラムとか使って一人前分できるよ！

[121. 匿名]

>>66
手羽中をジップロックなどの袋に入れて、昆布茶、ニンニクチューブ、ごま油で揉んで半日。魚焼きグリルで焼くと美味しいですよ

[122. 匿名]

>>52
豚汁とご飯だけなんて質素な食事は嫌だからレシピをと主さん言ってませんか？
品数が少ない夕食なんて質素で嫌だな。平均で減らすために週一は丼物と一汁だけにするとかならアリだと思うけど。

[123. 匿名]

>>3
横からすみません。
いろいろレシピを試しましたが、もも肉が大好きでどうしても胸肉がおいしいとあまり思えません。
チキン南蛮と水晶鶏だけは胸肉でも美味しかったです。
オススメのレシピはありますか？

[124. 匿名]

胸肉マスターのみなさん！！
チキン南蛮のレシピ、教えてください！！
胸肉レシピ教えてください！！

[125. 匿名]

>>110
なんでこんなにマイナスついてるの
豆腐ハンバーグいいじゃん
ヴォリュームも栄養もバランス良くてソース絡めたら節約料理っぽくないよ

[126. 匿名]

リュウジが紹介してた鶏のささ身をツナ缶に見立てたアヒージョがめっちゃ美味しそうだった
　
あと鶏ささ身がぷりぷりしっとりになるソテーのやり方も簡単で美味しそうだった
　
プロの料理動画も見てるけど、なんだかんだリュウジのレシピが一番生活で役立ってる

[127. 匿名]

奥園さんっていう料理研究家が紹介してたエノキハンバーグも
エノキダケの旨み汁が溶け出してジューシーになるから
すごく美味しそうだったよ　

[128. 匿名]

>>33
だったら焚き火で暮らせよ税金未納クソババア

[129. 匿名]

>>74
これ美味しいよね！

[130. 匿名]

安いひき肉は半分近くが脂で、炒めたら殆ど赤身部分が残らない。
それより、豚ヒレは脂少なくて誤魔化せないから安売りの時は必ず買う。
牛肉はステーキだと高くなるので、しゃぶしゃぶ用の肉を買ってフワッと野菜サラダの上に乗せる。豪華に見えるしポン酢で食べると美味しい。
ほんのすこーしの量で良い。

[131. 匿名]

>>105
とり天いいですよね！
かき揚げも、残った野菜とちくわでやれば、結構食べ応えあります！