料理の脇役、食べますか？

[1. 匿名]

先日、煮魚を作りました。
一緒に煮込んだ生姜スライスにも味がよく染みていて、美味しく食べました。

洋食ランチプレートのパセリとか
刺身盛り合わせのツマとか
揚げ物の背後にあるサニーレタスとか
食べる派ですか？
食べない派ですか？

[2. 匿名]

食べない

[3. 匿名]

パセリは使い回しって聞くから食べない

[4. 匿名]

[5. 匿名]

食べない

[6. 匿名]

食べる

[7. 匿名]

脇役がいなきゃ主役も演技できんのやで?


よってパセリは食べん

[8. 匿名]

パセリだけ飾りじゃない？
他は食べるわ

[9. 匿名]

好きなものだけ食べます

パセリは苦手なので食べないけど
味噌ラーメンの残ったコーンはすごくもったいなく思えることがある
一つずつつまんで食べるのもみっともないけど全部食べたいなぁとよく思う

[10. 匿名]

パセリの栄養価を知らない人が多い

[11. 匿名]

エビチリに一枚だけついてる葉っぱたべます？
あれはどういう位置づけなんだろう

[12. 匿名]

エビフライの尻尾が大好物

[13. 匿名]

>>1
外食した時の付け合わせは食べない。使い回しが気になるので

[14. 匿名]

食べられるものは全て食べる

[15. 匿名]

なんでも食べる
スーパーの刺身のツマも残さない

[16. 匿名]

>>10
パセリには解毒作用もある
むしろすすんで食べる

[17. 匿名]

自宅では食べる

[18. 匿名]

刺身のタンポポ食べるし煮魚の谷中生姜だって食べるよ
でもかけ蕎麦のネギは食べない

[19. 匿名]

木の芽すら食べる

[20. 匿名]

>>4
全部主役やん

[21. 匿名]

ツマは、赤いところだけを食べるのが正しいらしいね

[22. 匿名]

メイン食べ終わるとテンション下がるから間に挟みつつ食べられる分だけ食べてる
最後はメインで口の中を終わらせたい

[23. 匿名]

パセリは苦手だから食べないけどツマとかサニーレタスは食べるときもあるし残すときもある

[24. 匿名]

>>4
どれが脇役なん？

[25. 匿名]

>>10
自分で作った料理に添えるパセリは食べる。

[26. 匿名]

パセリは個人的に美味しいと思わないから食べない
ツマは食べないけど
味変したいからシソで刺身を包んで食べる
同じようにサニーレタスは揚げ物とか包んで食べる

[27. 匿名]

食べない

[28. 匿名]

焼き魚についてる生姜すき！赤い棒状のやつ

[29. 匿名]

>>9
私のよく行くラーメン屋はミソバターコーンラーメンに、コーンすくう用の穴あきレンゲついてくる

[30. 匿名]

デザートに乗ってるミントの葉っぱ進んで食べる人もいるよね

[31. 匿名]

>>21
赤いって、ドリップついたところ？？？
なんでだろ？

[32. 匿名]

>>1
煮魚の生姜スライスは大好きだけど、パセリとか他のは食べない。

[33. 匿名]

パセリもツマも飾りじゃないの？食べないな〜。サニーレタスは食べることが多い🥬萎れてたら食べないけどだいたいは食べるよ。

[34. 匿名]

>>18
刺身のタンポポってプラスチックじゃない？

[35. 匿名]

パセリは口臭防いでくれるんだっけ？消化を助けてくれるんだっけ？

[36. 匿名]

>>21
あれはとても食べる気になれない。たまたま昨日お刺身食べたけど、白い部分も全部捨てたよ。お刺身の下の大葉は食べる🐟

[37. 匿名]

>>18
あれ、菊やで。

[38. 匿名]

ハンバーグについてくるポテトとコーンとブロッコリーは食べる

[39. 匿名]

パセリは天ぷらにして食べるとうまい

[40. 匿名]

ツマとレタスは食べる
パセリは食べない

[41. 匿名]

>>11
食べる〜　餡がかかってしなしなのレタス

[42. 匿名]

高級な店で働いてた事あるけど、お金持ちの人はきれいに食べてた
逆に低価格の店では残す人が多かった

[43. 匿名]

>>7
食べないんかいw

[44. 匿名]

今日古いホテル内のレストランでハンバーグを食べたけど、付け合わせに揚げた野菜がたくさんついてた　ちょっと古めかしい盛りつけ、じゃがいもとブロッコリーにミニトマトと薄切り蕪　これがとにかく美味しかった
じゃがいもは普段あまり食べないけれど残すなんて考えられなかったな

[45. 匿名]

>>21
むしろ赤いところよけて食べる
白身魚オンリーのときとかは全部食べる
店では張り切っては食べない

[46. 匿名]

>>11
チリソースで脂っこくなった口内を葉っぱでサッパリ

[47. 匿名]

>>18
唯一食べないのがあのたんぽぽ(菊)だ、、

[48. 匿名]

>>15
お刺身のツマはむしろ好きで食べてる。
大根なのに大根の味も辛さもほとんどしなくなったあの大根が良い。栄養はないと思うけど、ひんやりしゃきしゃきの食感を求めて食べているのでかまわない。
ちょっとだけお醤油にチョンとして食べると美味しくて、後味さっぱり。

[49. 匿名]

>>28
はじかみね　美味しいよね〜

[50. 匿名]

サニーレタスは寧ろメインより好き

[51. 匿名]

>>4
ピエって読んじゃう

[52. 匿名]

パセリ以外は食べる
パセリ何度もトライするけど
お口が食べられるものとして認知しない…

[53. 匿名]

はじかみが好き

[54. 匿名]

>>21
赤いところは避けると思ってた。
赤いツマは血を吸わす目的でもあるから食べずに、きれいなツマは食べるツマと聞いた覚えがあって

[55. 匿名]

ステーキの下の玉ねぎとか弁当のパスタは食べないかも
お腹に余裕があれば食べる

[56. 匿名]

>>48
深夜食堂のツマ主役回

[57. 匿名]

パセリは好きだけど食べ過ぎると「オェー」となる。

[58. 匿名]

ほんとか嘘か知らないけど
昭和天皇は出されたお料理は必ず完食されてたんだって
その日に松の葉をあしらいに使ったお料理が出てきたんだけど、陛下は松の葉もお皿に乗ってるからお料理判定して食べちゃったって
まずい！とかなにも言わずに難しい顔してもぐもぐしてたって（ちょっとかわいい）
普段はあしらいとかは使わないお料理ばかり召し上がってのかな？

[59. 匿名]

>>7
食べへんのかーーい

[60. 匿名]

刺身のツマって脂っこい魚を食べた後に
口の中をさっぱりさせるためにあるんだと思ってた

[61. 匿名]

>>55
ステーキの下のタマネギとかご馳走すぎる🧅

[62. 匿名]

>>18
タンポポというか、あの菊って薬味みたいなものなんだよね確か

[63. 匿名]

>>10
せっかくだから飾りパセリじゃなくってタマネギとパセリのオイルマリネとか。
飾りにもなるけど、おいしいパセリのレシピ提案みたいにパセリ使ってほしいね
結構ちゃんと食べるとおいしいよパセリ

[64. 匿名]

>>9
レンゲですくって食べたら？

[65. 匿名]

>>21
21です。名前はツマではなく「はじかみ」でした。
しかも真逆で、白いところだけを食べるのがただしいそうです。
失礼しました。

[66. 匿名]

>>18
あの花、パラパラにして醤油皿に散らすんだよね。あるときはやってる。
食用でスーパーに売ってるね

[67. 匿名]

店でも家でも食べない
食べなくて文句言われたことないし

[68. 匿名]

>>64
汁も一緒に飲みそうだからさらに塩分過多になりそう

[69. 匿名]

漬物系ときんぴらとかマッシュポテトとかお弁当についてるのは食べない

[70. 匿名]

>>15
ツマで少しでも腹を満たしたくないから食べない派！
シソは腹の足しにもならんから食べるよ！笑

[71. 匿名]

>>38
それ、食べるの当たり前だと思ってた

[72. 匿名]

焼肉に添えてある葉っぱは？
生肉乗ってるから食べるなら焼かないといけないよね
使い回しなのかな？
捨てるなら勿体ないから乗せないで欲しい

[73. 匿名]

ちょっとおしゃれなお店は
刺身のツマは大根じゃなくて透明のプチプチだったりするよね
あのプチプチ大好き

[74. 匿名]

唐揚げのキャベツとチャーハンについてくる赤い漬物

[75. 匿名]

>>72
レタスのことよね？食べない
もしキャベツだったら焼いて食べる

[76. 匿名]

>>1
刺身のツマ大好き！

脂がのったサーモンやカンパチの時は必須！
一緒にサラダ感覚で食べる
青シソもありがたくいただくよ！

[77. 匿名]

>>3
いくつもの飲食店でバイトして来たけど付け合わせを使い回す店なんて見たこと無いよ

[78. 匿名]

添えてるだけならいいけどちょっと乾きすぎなのよパセリは
飾りじゃないのよパセリは
はっはーん

[79. 匿名]

>>77
客が残した唐揚げを揚げ直して他の客に提供してた中国料理店なら知ってる

[80. 匿名]

>>18
あれはタンポポじゃなくて食用菊だね

[81. 匿名]

>>3
そんな店の方が圧倒的に少ない。
てか聞いたことない…。
本当にあるんですか？？飲食で色々なところバイトしてましたけどそんな使い回してるのは見たことないです…。大問題だ…。

[82. 匿名]

>>56
ドラマしか見たことがないんだけど、マスター本当に何でも作ってくれるのね。
このツマを食べる方にはどんなストーリーがあるんだろう。

[83. 匿名]

>>70
ツマで腹満たされるなら、めっちゃダイエットできるやん。羨ましい

[84. 匿名]

>>4
手前のパイは何パイ?
なんかおちょくってる。

[85. 匿名]

>>10
パセリとバターフープロにかけたやつバケットに塗って焼くとサイコーにうまい

[86. 匿名]

>>3
いろんな居酒屋で働いたけど、1度も見たことないよ
みんなゴミ箱にポイポイ捨ててた

朝鮮系なら当たり前かもね

[87. 匿名]

パセリは栄養あるから食べる
唐揚げの下敷きになってる油べたべたなレタスは食べないかな

[88. 匿名]

>>4
週１～２回マック行くけどパイもマックフルーリーも食べたことないや。
いつもセット頼むからサイドメニューを食べる機会がない。

[89. 匿名]

>>1
お皿の生のものはすべて食べます
使いまわしでも平気です
私で食い止める！

[90. 匿名]

>>3
パセリ使い回してたら
使い回してるもの料理に乗ってるよ？w
そこだけよける？

[91. 匿名]

>>90
船場吉兆かよ

[92. 匿名]

>>8
パセリは胃に良いと聞いてから食べるようにしてる。
いらない人がいたらその人のをの貰う位に食べる。

[93. 匿名]

>>7
そこは食べるでしょう！
パセリはカルシウム豊富だから体にいいで。

[94. 匿名]

>>89
カッコいいな！
刺身のツマは使い回すと前のマグロとかの水分吸ってて洗う手間とかあるし値段だって高いものでは無いだろうから絶対綺麗なものだと思う。

[95. 匿名]

>>12
ゴ、ゴキ何でもない

美味しいよね

[96. 匿名]

>>3
下がってきた皿から、パセリだけきれいに避けて片付ける暇なんてない。
食中毒出したらアウト。
普通のお店なら使い回す方がコストかかる。

[97. 匿名]

>>10
子供の時無理だったけど、大人なってからハマった
コンソメスープに無いと寂しい。
刻んでチキンカツの衣とかフリッターの衣に入れても香り良くて美味しい！
色んな栄養もあるの知って嬉しい

[98. 匿名]

>>9
来来亭で味噌ラーメンを頼んだら
ゴマが凄く沢山入っていて、残すの勿体ないので
汁全部飲みほしたわ。普段汁を残すのに。
みっともないより勿体ないが勝つな。

[99. 匿名]

>>95
って言うよね
わかるよwww

[100. 匿名]

>>3
船場吉兆思い出した

[101. 匿名]

ごめん、めっちゃ食べる

[102. 匿名]

>>42
使ってるものの品質がそもそも違うからね
低価格のお店で使ってるパセリはパサパサで苦味が強くて美味しくないけど、高級店のはフワフワで美味しそうなイメージ

[103. 匿名]

>>3
そういう本当か嘘かもわからないごく一部の話を全部みたいな言い方はダメだわ
パセリ農家さん可哀想すぎる
おいしくできたと思ったんですけどね…ってコメントしてるのもテレビで観たことあるよ

[104. 匿名]

パセリ好きすぎてスーパーに売ってる一束食べる時ある

[105. 匿名]

[106. 匿名]

>>95
そんなこと気にしなさんな
あなただって成分は橋本環奈と同じなんやで？

[107. 匿名]

>>3
ああいう葉っぱって使いまわせるほど長生きじゃないと思うんだよなぁ

[108. 匿名]

焼き魚とかについてくるはじかみ大好き。
行儀悪いと思ってるけど酒のツマミとしてガジガジ噛んじゃってる😅

[109. 匿名]

生野菜が苦手なので食べない派です
最近ようやくカルパッチョとかローストビーフの下の玉ねぎは食べるようになった

[110. 匿名]

>>56
最初から刺身がのってないツマなら大根サラダなんだけど、刺身がのると生臭くなって無理。

[111. 匿名]

>>106
笑！

[112. 匿名]

>>1
店によっては食べない。使い回し系が無理

[113. 匿名]

パセリとか三葉とか香り高い野菜大好き

[114. 匿名]

>>9
もったいないも何も食べるけど…

[115. 匿名]

>>4
ベーコンポテトパイ薬っぽい後味になった
同じ人いますか？

[116. 匿名]

>>18
ネギ食べない理由がんからん
いらんなら最初から言えばいいのに
蕎麦にネギは少なからず乗ってるでしょ

[117. 匿名]

>>22
今日のドンキーはそうしました

[118. 匿名]

>>103
こんなん見たら、もうパセリ残せないわ

[119. 匿名]

>>65
なにもかも間違ってて草

[120. 匿名]

>>26
「個人的においしいと思わない」という言い回しに気遣いがあってとてもいいね
パセリは大好きなので食べます。
昔何かのテレビでパセリ農家の人が「9割捨てられてるって知ってますか」と言われて悲しんでる表情が忘れられない……わざわざそんなこと伝える番組がクソだけどさ

[121. 匿名]

>>105
これ何gあたりなんだろ？
100gとかだったら食べきれないや

[122. 匿名]

>>63
パセリとバター混ぜてまたラップにくるんで固めるとパセリバターたまに作る。
めっちゃ美味しい。
パセリ自家栽培すると滅茶苦茶出来るよw冷凍できるし便利。
私は基本脇役も他のものも全部食べる。

[123. 匿名]

>>118
偉いぞ！

[124. 匿名]

>>8
カルシウムが豊富だとか聞いた事ある。

結構優秀なハーブなんだよね、見た目だけじゃなくさ。

[125. 匿名]

>>34
食用菊

[126. 匿名]

>>68
塩分気にするならまずラーメンを食べないんだよ

[127. 匿名]

お蕎麦は水で食べたいくらい
蕎麦粉の味が好きだからネギいらない
蕎麦の風味を台無しにする刺客だとすら思う
わさびはのこった蕎麦つゆに蕎麦湯足して飲む時に
ちょっと使う

[128. 匿名]

>>61
味が染み込んでて美味い🧅

[129. 匿名]

>>66
ホントだ！初耳だし初見

[130. 匿名]

パセリもパフェのミントも食べる
レモンの果肉は食べない

[131. 匿名]

>>10
パセリは必ず食べてたけど、プリン体が多いと知って驚いた。
大した量じゃないけどこれから食べようか迷ってます。

[132. 匿名]

作りたてで新鮮ならいいけど、スーパーの刺身パックみたいに生魚の汁が大根に染み込んで時間が経ってるのは無理

[133. 匿名]

>>10
見た目がいいというか彩りなのは分かるけど食べ易い様に細かくして欲しい。

[134. 匿名]

>>129
毒消しみたいな意味もなかった？
あとシソの穂先の花付もお箸でこそいでお刺身と一緒に食べるよ。因みにワサビは醤油に溶かずに載せる派。

[135. 匿名]

パセリとツマは食べない。生姜とかレタスは食べる！

[136. 匿名]

>>1
刺身のツマは食べない。
パセリは鉄分なので食べる。

[137. 匿名]

>>63
パセリほんとに香りも良くて美味しいよね
色んな時に刻んで使うように冷凍もしてる
肉のソテーとかオイル系のパスタ、煮込み料理に欠かせない
肉魚はもちろん、いも類やきのこ類にも合う

[138. 匿名]

>>31
魚の血じゃない？

[139. 匿名]

>>1
パセリはメイン並に欲しくなります( ˇωˇ )
しかし、たまにパセリが肉汁やソースとかがべったりしたやつや鮮度がちょっと…なパセリがでたときは地味に落ち込みます

[140. 匿名]

>>8
飾りじゃないのよパセリは
ハッハー♪

[141. 匿名]

>>103
つらい…(´；ω；｀)
パセリ刻んでキーマカレー（辛め）にしたら大人カレーって感じでめちゃくちゃ美味しくなる。食べたことない人食べてほしいわ。

[142. 匿名]

>>103
パセリ美味しいのに…
ってか農家さんの前でこんなこと言うのひどい。

[143. 匿名]

>>103
パセリ凄く栄養価高いからレンジにかけてカラカラのフレーク状にしてスープに入れまくってる。農家さんありがとう！

[144. 匿名]

バランは食べない

[145. 匿名]

>>3

どこから聞いたかわからない都市伝説を信じるのは勝手だけど、それを鵜呑みにして発信するのはよくないんじゃないかな？

まず名の知れてるような飲食店では使い回しするはずはないよ。

まず第一に安全性や衛生面。
そもそも他の客から下げたものをまた出すのは食の安全生管理に引っかかるから絶対にやらないし、従業員が他言する可能性もあるから、そんなリスク冒してまで使い回すメリットがない。

第二にコスト面。
沢山の従業員がいて全てマニュアル化する必要があるのに、下げた食器からパセリだけ外して洗ってとか、一つも二つも運用の手間が増える分、コストがかかるんだよ。
新しいのを使った方がはるかにコスパ良い。

飲食店コンサルより

[146. 匿名]

>>103
なにこのテレビ
ほとんど捨てられちゃってますけど…ってひどすぎ

[147. 匿名]

>>103
横のレシピ...見てみたい。とりあえず勝手にやるわ。残しちゃダメだね

[148. 匿名]

>>129
今夜やってみるわ

[149. 匿名]

>>10
食べる。
刺身のツマが特に好き

[150. 匿名]

>>103
パセリ、美味しいよね
私はたまにパセリ入れたまぜご飯作る
小さく切ってカリカリに焼いた豚バラ肉を甘辛く味付けて、サッと湯がいてみじん切りにしたパセリとご飯に混ぜるの
簡単で美味しいよ

[151. 匿名]

>>73
お腹壊すよ

[152. 匿名]

>>3
某牛丼屋で客が残したお新香を冷蔵庫へ戻してた。

[153. 匿名]

>>12
料理の脇役でも何でもないじゃん(笑)

[154. 匿名]

>>10
食後の口臭予防にもなるからね

[155. 匿名]

>>9
コーン食べる用にブツブツ穴の空いたレンゲ出してくれるラーメン屋さんもあるよね。

[156. 匿名]

>>103
パセリと玉ねぎみじん切りにしてレモン塩胡椒オリーブオイルで味付けしてトマトの角切りと合わせたサラダが好き
トマト入れずにレタスに乗せて食べてもおいしいよ

[157. 匿名]

>>68
いや、汁は器の縁で削げばいいじゃん(笑)

[158. 匿名]

>>3
もう20年弱前だけど、私が大学のころにバイトしてた個人経営のトンカツ屋は使い回してた。

[159. 匿名]

>>3
日本の話しでは無いねw
居酒屋経営してたけど有り得ない。　
衛生管理は厳しいよ。

[160. 匿名]

お寿司のガリ大好き

[161. 匿名]

貧乏性なので食べられる物は食べます

[162. 匿名]

>>8
パセリはカリウムが豊富なんだよ。

カリウムは、体内の余分な塩分を排出してくれる大切な栄養素だよ

飾りなんてもったいないわ

[163. 匿名]

>>10
パセリ大好きだから、なんなら皆が食べなくてラッキーくらいに思ってる。

[164. 匿名]

弁当のハンバーグのしたのパスタとか？

[165. 匿名]

>>1
煮魚と生姜食べると美味しいですよね〜！
ガリ好きすぎて回転寿司とか行ったらメインがガリなんじゃないかってくらい食べちゃう笑

[166. 匿名]

>>103
おじさんの笑顔
そして右下の画像
「じゃあみんなゴミ箱に行くんですか」涙
もう二度とパセリ残さないよ

[167. 匿名]

>>3
植物の葉は塩分や油分が付着したら浸透圧や熱で傷むよ？
洗ったらどうにかなるとかではなく、組織が壊れるので見るからに傷む。
試してみるといいよ。

[168. 匿名]

>>146
言わなくていいことだよね

[169. 匿名]

>>89
姉さんかっこいい！

[170. 匿名]

>>139
わかる！
パセリ美味しいよね。
夫や子供の皿に残してあるやつもいただくよ。

[171. 匿名]

もちろん、食べる(*^▽^*)
脇役はなくてはならなかったりする☆

[172. 匿名]

>>106
横だけど確かにwwハシカンちゃんには憧れないけど私もえみちぃと同じ成分なんだよなー。地味に嬉しい

[173. 匿名]

>>1
食べますね、割と付け合わせのパセリとかツマとか好きなんで。

[174. 匿名]

>>115
何回か前の期間限定の時クソマズだった
店舗を変えてチャレンジしても同じ

[175. 匿名]

紅生姜以外は出て来たものは食べるようにしてるよ
舌がピリピリするから

[176. 匿名]

>>1
パセリ以外は全部食べる。
パセリはね、実家に自生してたんだけど、キアゲハの幼虫がよく食べに来てね、それ見たりツノの臭いとかでだめになっちゃった

[177. 匿名]

>>9
私なんて、もやしの欠片すら箸先で摘んで食べてるのにー！

[178. 匿名]

>>162
そうなの？？
知らなかった！！
高血圧にもよさそう！
買ってきて食べてみよっと！

[179. 匿名]

パフェとかに乗ってるよくわからん葉っぱは食べない
刺身のツマとかは食べる

[180. 匿名]

>>3
コロナ禍でそんな不誠実な事が発覚したら信用がた落ちで店あっという間に潰れるわ

[181. 匿名]

>>77
私もファミレスでバイトしてたけどああいう大手チェーン店こそ使いまわさないよね
導線がシステム化されてるし食べ残しがキッチンに入らないように洗い場付近のゴミ箱に捨てるようになってるし
パセリとかクレソンとかをイチイチ使いまわす方が手間かかるから
むしろ個人店の方は店主によるかもなと思う

[182. 匿名]

>>37
それ、ネタやで

[183. 匿名]

>>9
残すのも悪いなと思って食べられる限り食べてるけど、ちまちま箸でつまむのってみっともないと思われるのか…

[184. 匿名]

>>84
桜餅パイじゃないかな？

[185. 匿名]

>>1
よほど苦手か臭いが気になる物でない限り、食べ物である以上は全て平らげる。

残すと農家に申し訳ない。

[186. 匿名]

>>14
文字が美しくて笑っちゃう

[187. 匿名]

>>183
思わない。

[188. 匿名]

>>177
私もネギとかもう掬い辛いのまで食べてる。笑

[189. 匿名]

>>182
食用菊知らんのw

[190. 匿名]

>>170
分かります😂私も母とかパセリやミント(デザートにちょこっとあるやつとか)相手が食べないの知ってたら特に(食べたさに)狙います(๑'ڡ'๑)୨"狙 ✨

[191. 匿名]

近所の居酒屋は刺身についてる大根のツマが残ってると「汁物にしますか？」って聞いてくれてお願いすると海老汁となって出てくる。(無料)
それが飲みたくて刺身を頼む人もいるらしい。

[192. 匿名]

>>4
桜餅パイ美味しかったけど餅が熱かった〜

[193. 匿名]

>>3
コロナなのにありえん

[194. 匿名]

出されたものは残さず間食します

[195. 匿名]

>>49
あれって白い部分だけ食べるんだよね？
私は今まで全部食べてた。