噛みしめる行為が海馬を活性！ 脳科学者「皮付きのりんご」のすすめ

[1. 匿名]

噛みしめる行為が海馬を活性！脳科学者「皮付きのりんご」のすすめ | 女性自身

「餅は餅屋」なんていうことわざもあるように、脳のことを聞くならやっぱり脳の専門家。今回、脳のプロフェッショナルがおすすめしてくれた、脳を健やかにしてくれる「健脳おやつ」を、ぜひあなたもご賞味あれ！

公立諏訪東京理科大学教授で脳科学者の篠原菊紀先生が挙げるのは、地元・長野県特産のりんご。ポリフェノールには抗酸化作用があり、最近では認知機能維持作用があるという報告もされている。

出典：img.jisin.jp

「ぶどうもポリフェノールが豊富なんですが、最近のものは甘すぎる品種が多いので、糖分の取りすぎが気になります。りんごもなるべく甘すぎない品種を選んで、皮ごとかじるのが脳にはおすすめ。噛みしめるという行為が脳の海馬を活性化させてくれます」

脳の海馬は記憶を定着させる場所で、ここが活性化することで、認知症予防になるという。

[2. 匿名]

歯折れた

[3. 匿名]

でも農薬とか気になるしね。無農薬ならいいけど。

[4. 匿名]

>>1
どおりで母さんボケない訳だ

[5. 匿名]

ふじの甘酸っぱくて硬いのが好きです！

[6. 匿名]

ホタテの貝殻の粉で農薬が取れるって本当かな。取れるなら丸齧りたいな。

[7. 匿名]

すりりんごはダメなのか…

[8. 匿名]

>>1
今日産地直売のりんご買ってきた🍎
さっそく食べよう

[9. 匿名]

>>1
梨もリンゴも柿も皮むかずに食べるのが旨い。

農薬が心配なんだよな。

[10. 匿名]

ガムでよくね？

[11. 匿名]

若年性認知症もあるし予防しておいた方がいいかもね

[12. 匿名]

おお、タイムリー！
剥くのが面倒でここのところ毎日そのままかぶりついてた

[13. 匿名]

やったー私剥くのの面倒でいつも皮付きのままいただいてる

[14. 匿名]

>>3
昔はそれを気にして剥く人多かったみたいだけど、水洗いで充分落ちるんだって。
皮付きの方が美味しいし良い事づくめよ。

[15. 匿名]

皮ごと食べたいんだけどさ
スーパーとかにそのまんま置かれてるし表面ベトついてるし色々なんか抵抗ある

[16. 匿名]

皮がネチっというかベタってしてるの、アレ農薬？？みんなは中性洗剤かなんかで洗って食べてる？

[17. 匿名]

農薬気になるし、
いつも怒りで噛み締めているから大丈夫だよ。

[18. 匿名]

ちょうど良い
ダイエットにも良さそうだし早速りんご🍎食べるわ

[19. 匿名]

リンゴの皮噛み締めるのすごく苦手なんだ
アルミホイル噛んじゃったときみたいな不快感がある
健康には良さそうだから食べたいけど、なんでなんだろ

[20. 匿名]

りんご大好きなのに最近食べると舌がピリピリして食べられなくなっちゃった
たぶんアレルギー？ショック…

[21. 匿名]

昔、留学から帰ってきた友達が昼食にりんごを洋服で拭いてからかじってておーー！ってなった。

[22. 匿名]

皮ごと好き。
楽だし。
便秘に一番効くかも。

[23. 匿名]

まさに今日りんご狩り行ってきたよ。
2個が限界だったし皮も剥いたけど

[24. 匿名]

歯茎から血が出る

[25. 匿名]

昨日ちょうど珍しくリンゴ皮のまま切って食べた！自分では買わないけどおいしかった

[26. 匿名]

>>19
めっちゃわかります
ゾワゾワする

[27. 匿名]

>>1
噛み締めるというか、咀嚼する事が海馬を活性化するって事だよね？

[28. 匿名]

リンゴは好きなんだけど昔から皮だけはダメなのよね、、
歯触りというかなんか、、

[29. 匿名]

するめは？

[30. 匿名]

良かった！
私は毎朝皮付きで食べ続けてる
農薬？認知症になるよりはマシかな

[31. 匿名]

>>1
甘すぎちゃいけないのなんで？

[32. 匿名]

ヤリスかがると顎関節症になるので気をつけて

[33. 匿名]

大人になってからりんごアレルギーになったよー。

[34. 匿名]

>>16
あれはワックスじゃないよ。
詳しい説明がありました。

りんごがベタベタする／京都府ホームページ

私はキュキュットで洗ってます。
用途に食器より先に野菜・果物と書いてあるので安心して使えます。

[35. 匿名]

残念、そもそもりんごの食感が苦手だ〜

同じ方いますか？

[36. 匿名]

りんごがボケるって通じる人いる？

[37. 匿名]

血糖値予防にと毎朝食べてる。

[38. 匿名]

噛みます

[39. 匿名]

>>1
りんごは皮付きで食べる方が良いのは分かってるけど、たった今皮向いて食べたとこだわ🍎

[40. 匿名]

>>15
表面のベタつきはりんご自身の油分で完熟の証だよ

[41. 匿名]

>>1
昔も皮つきがいいとか言ってたな
定期的にこういうの提唱するのね
なんか食感が嫌だし口に残るし皮なし派

[42. 匿名]

>>20
舌がピリピリするのはタンパク質分解酵素の影響なので問題ないそうですよ。パイナップルなんかも人によってはピリピリするみたいですが健康に影響はないようです。タンパク質の消化をたすけてくれるのでお肉とか食べたときにはいいそうですね。

[43. 匿名]

>>1

何かの漫画に『最近は農薬が凄いからりんごの皮食べちゃダメよ』
って書いてあった

[44. 匿名]

>>5
フジこえる品種はなかなか出てこなそう。甘味と酸味のバランスが良くて固くて日持ちする。
甘さに特化した新品種は次々に出てるけど酸味も無いと飽きちゃう。

[45. 匿名]

1cmくらいの輪切りにしてる。

[46. 匿名]

>>16
あれりんご自身が出してるロウ的なやつだよ

[47. 匿名]

[48. 匿名]

リンゴ毎日食べてた親父は認知症になったけどな

[49. 匿名]

>>14
そうなの？
でもニュージーランド産の小ぶりな輸入リンゴは、ワックスっぽいのでツヤッツヤで洗った後の手触りもそれっぽくて、皮ごと食べるとライム味のお菓子みたいな異様な臭いがしたのあった。
農薬だけなら水洗いで落ちるのかな

[50. 匿名]

>>36
分かります＠栃木
みずみずしさが無くてモサモサした食感ですよね？

[51. 匿名]

津軽なんとかって品種うますぎたけど最近見ない

[52. 匿名]

>>1

そうなのよ
最近フルーツに限らずなんでも甘すぎだよね、なんでだろう
締まりのないタルい味のものばかり作ってる、加工品でもケチャップでも酢でもなんでも…

梅干しですら変な甘み…

[53. 匿名]

皮付はやっぱりどうしても農薬や汚れが気になる
野菜用の洗剤とかあるみたいだけど、それもなんか気になる
結局皮をむくのが一番いいやってなる

[54. 匿名]

>>49
そもそも外国産のりんごは食べたくない

[55. 匿名]

>>3
無農薬のりんごはほぼ不可能だよね
奇跡のリンゴの映画あったよね

[56. 匿名]

>>36
ポスポスになる感じかな？

[57. 匿名]

長野県民です。
毎日最低でもひとつ丸々食べています。
お通じにも効果ありですよ！

[58. 匿名]

リンゴってお腹張らない？皮も栄養あるのわかるけどなおさらお腹が張っちゃうと思う

[59. 匿名]

>>40
知ってるけどそのベタつきに埃とかへばりついてたり誰かが触ったと思うとってこと
水で洗うけどなんか気になるの

[60. 匿名]

私はあたりめ食べてるからリンゴは皮むく

[61. 匿名]

紅玉好きなんだけど、高いのよ

[62. 匿名]

長野のりんご食べたいなぁ。別の産地のしか見掛けなくて買う気になれない。

[63. 匿名]

もう10年以上林檎は皮付きで食べてる。その方が栄養を全て取れるから良いかな？と思ってしてたんだけど、海馬にも良いのか。

[64. 匿名]

>>9
わたしは桃も皮付きで食べてるよ

[65. 匿名]

西友で売ってたアメリカのリンゴ美味しかったなぁ。
小ぶりで酸っぱめで中身が詰まってるから噛んだときシュワシュワしなくて。
また売ってたら買いたい。

[66. 匿名]

>>49
外国産のはどうか分からないけど、ワックスみたいな独特の質感は果物自体から出てるものだよね

[67. ハチミツ信者]

りんごに蜂蜜つけたやつをせっせと食べてますがおかげで病気知らずです。

[68. 匿名]

>>5
ふじリンゴ、私も好きです。
甘酸っぱっくて噛むと果汁ご利益が飛び散る感じでジューシーなんですよね。

今はあんまり売ってないけれど、昔アメリカ産の真っ赤な小ぶりのリンゴが一時スーパーにあって食べてみたらふじよりも固くてなかなか美味しかったです。
２５年振りに同じかわからないですが、似たリンゴを見つけて買いました。
思ったよりも柔らかかったので、昔によく食べたのとは種類が違ったかもですが、とても懐かしかったです。

[69. 匿名]

>>3
無農薬って事は虫（カミキリムシ、カメムシ等）の糞、虫の食った物を頂くという事。果実としては無農薬って売りポイントなんだろうけど、実際果実が病気に罹ってたり、害虫が普通に食った後とかの物で良ければね。

[70. 匿名]

林檎とか食べなくてただ噛み締めるだけでも効果あるよね？？

[71. 匿名]

>>64
キウイも皮のまま食べるという友人がいるのだけど、産毛が気にならない？

[72. 匿名]

ツヤツヤなのはブルームっていう油分らしいよね。

[73. 匿名]

>>14
ネオニコチノイド系は浸透するみたいよ

[74. 匿名]

>>71
ワサワサした毛はキッチンペーパーで擦ると取れますよ。

[75. 匿名]

>>59
そういうことかー
コロナでなおさらだね
私はお店の人しか触らないところで買ってるよ

[76. 匿名]

皮付きで食べたいのだけど歯がキーンとなるんだよね

[77. 匿名]

>>24
歯周病かも
歯医者さん行ってね

[78. 匿名]

>>49
ワックスぽい油はりんごから出る天然成分、ってのは最近では常識だと思ってた

[79. 匿名]

海外のスパに行くとウォーターサーバーとリンゴが置いてある

水着のままかぶりつくのがなんか嬉しかったなぁ

[80. 匿名]

あたりめとかじゃダメ？

[81. 匿名]

>>14
そうなんだ！
農薬が日本より厳しい海外でも皮を剥いて食べるのが普通と聞いて剥いて食べる様にしてた。
よーく洗えば平気なのかな。

[82. 匿名]

めめも噛む噛む😍

[83. 匿名]

>>9
きれいな柿は農薬凄いよ。

[84. 匿名]

>>14
側についてる農薬と浸透してる農薬は違うじゃん

[85. 匿名]

>>14
横だけど、そうなんですね
今丁度リンゴあるので皮つきで食べてみます

[86. 匿名]

青森民だけどずっとこの切り方で食べてた
剥く時人肌でぬくまるのが個人的に苦手で
真ん中の芯の部分は蜜たっぷりだから切った人がかじれる

[87. 匿名]

りんごの皮で焦げた鍋が綺麗になる、皮と水を鍋に入れて煮ると、何て事でしよわう…黒くなった鍋が
今日TVで言ってた。

[88. 匿名]

梨の食感も好き。

[89. 匿名]

私も洗って皮は剥かずに食べる
美味しい

[90. 匿名]

>>64
山梨の人は皮付きのまま食べるって聞いた

[91. 匿名]

>>86
トピズレだけど
青森の人は温もるを温まるって言うんですね！

[92. 匿名]

>>1
そのまま食べたいんだけど
年をとると、歯の間に皮がはさまるのよ。

もう最近は皮むいてりんご食べてるよ。

[93. 匿名]

>>10
私毎日ボトルガム半分～1個ぐらい噛んでるけど記憶力ヤバい

[94. 匿名]

>>91
ぬぐだまるとかも言うよ

[95. 匿名]

リンゴ、切る前洗剤で洗ってる
特に子どもにすりりんごする際は。
それでもダメなんだろうか

[96. 匿名]

>>68
長野？かの千秋が好きだったけど、あまり置いてない！！

[97. 匿名]

この記事関係なく、皮付きの方が食感が好きで皮ごと食べてた。でも家族でこの食べ方が好きなのは私だけで、良かれと思って出したら旦那も子どもも「手抜き？皮むくのめんどくさかった？」みたいな空気になった。

[98. 匿名]

>>59
水だけで汚れや菌が落ちるかといったら落ちなさそうだよね
今は食器も手も水だけで洗うことはしないし

[99. 匿名]

洗剤でちゃちゃっと洗っちゃう…
ダメなのかな

[100. 匿名]

>>97
私もりんごは皮付きがいい
パリパリって
皮なしのモサモサ好きじゃない

[101. 匿名]

果物や野菜の皮に栄養あるのは分かるんだけど舌触りが嫌
つぶあんに入ってる小豆の皮の舌触りも嫌

[102. 匿名]

>>86
真ん中の芯の部分も食べるの？

[103. 匿名]

>>31
1行上くらい読みなさいよ
糖分を過剰に摂取しないためって書いてあるじゃん

[104. 匿名]

りんご大好きですーいつも皮ごと食べます。
生で食べるならシナノスイート、
加熱して食べるなら紅玉が好きです！
皮付きのまま薄くスライスしてクリームチーズ塗った食パンに並べて砂糖とシナモンをかけてトーストするとめちゃくちゃおいしいですよ(^^)
薄くスライスするので皮苦手な人でも食べやすいかと！

[105. 匿名]

>>102
芯の周りの実をかじるだけですよ〜
丸かじりの時の要領で

[106. 匿名]

>>10
＞ガムでよくね？

リンゴの、食物繊維やポリフェが良いんだと思う
ガムは合成添加物だらけだし。

[107. 匿名]

ポリフェノールはいろいろとってるので、お煎餅にします。

[108. 匿名]

遊戯王の海馬が頭から離れなくなった

[109. 匿名]

>>10
噛み締めるって感じじゃないな
やわらかすぎな

[110. 匿名]

>>1
寝てるときの食いしばり歯軋り酷くてマウスピースつけてる私は大丈夫ってことか？
硬いパンとか干し芋も大好き

[111. 匿名]

>>36
もさもさ、もけもけ、みたいなやつですね

[112. 匿名]

りんご農家だけど、無農薬は難しいよ…
てか、あの農薬の量見てたら皮絶対食べれない
でも、うちの祖母は普通にずーっと食べてるけど93でも風邪ひとつ引かないし、病気もないからそんな大量に食べるわけじゃないからいいのかぁ？！って思うようになった

[113. 匿名]

>>103
あ、読んだつもりが
すっぽり抜けて読んでたわ。ごめんね、ありがとう。

[114. 匿名]

>>77
定期的に歯医者行ってて歯周病じゃないけど
林檎かじるとたまに出るんだよね。

[115. 匿名]

>>100
主に王林やトキを皮ごと食べて、実のもさもさ食感と、皮のシャリシャリ感のマリアージュを楽しんでる。

[116. 匿名]

>>78
スーパーの青果部門で少しだけ働いたことあったけど、ワックスみたいなクリームをつけて布で拭いていたよ。

[117. 匿名]

>>43
ホンの少しの虫食いや曲がりも許さない、見た目がイイモノから売れていくとなればそりゃあねぇ…。

[118. 匿名]

>>20
私もそれで口腔アレルギーの診断くだったよ
花粉症ある人は注意したほうがいいって
心配ならアレルギー検査した方がはっきりして安心だよ
りんご食べられないのは残念だけど

[119. 匿名]

>>19
歯や顎むずむずする

あ、でもこれはどっちかというとシャキシャキした果肉が原因なのかな

[120. 匿名]

アレルギーで食べられない
生のりんご丸かじり大好きだったのにもう何年も食べてない

[121. 匿名]

知覚過敏が酷くなるからリンゴは避けてた。
たまたま皮つきリンゴを食べたら知覚過敏が気にならなかった。
それからリンゴは皮つきで食べるようになった。

皮に酸を中和する成分でもあるのか？