【初めて】家でのしゃぶしゃぶ【必要なもの】

[1. 匿名]

昨日旦那がお得意さんからしゃぶしゃぶ用の肉を貰ったと嬉しそうに肉と一緒に帰ってきたので今日の夕飯は、しゃぶしゃぶにします。
ですが、今まではお店で食べていたけど自宅でするとなると何が必要なのか全くわかりません。
土鍋無しなのでIH対応の鍋に野菜と肉をぶち込んだ方がいいのかそれから市販のタレは何でいいのか…？と初心者な私にご教示下さい！！

トピ採用されますように（小声）

[2. 匿名]

ローション

[3. 匿名]

くずきりやマロニー大好きだから大量にいる。

[4. 匿名]

昆布ポン酢で食べると美味しいよ！あとはゴマだれ！

[5. 匿名]

しゃぶしゃぶできる鍋の素みたいなのでいいんでない？
キャベツ美味しかったよ。

[6. 匿名]

野菜はレタスが最高
今、安いし買いだよ！

[7. 匿名]

テーブルに新聞を敷く

[8. 匿名]

鍋の中は出汁
食べる用のポン酢
野菜は日が通りやすいように薄めに切る

[9. 匿名]

採用おめでとうございます！

タレは好みがあるから何種類か用意したらいいかも！しゃぶ葉とかだと選び放題ですからね。
ゴマだれ、ポン酢、めんつゆ、梅あたり？

[10. 匿名]

私いつも大根おろしわすれちゃう。

[11. 匿名]

レタスがおいしい

[12. 匿名]

「しゃぶしゃぶ」で画像検索すると、なんか用意するもののヒントがあるよ！（体験談）

[13. 匿名]

なんば、しゃぶしゃぶすっとね？

[14. 匿名]

大根とかにんじんピーラーで細長く麺状にしてしゃぶしゃぶすると美味しいよ

[15. 匿名]

タレは混ぜてごまポン酢にするのが好き

[16. 匿名]

木曽路のごまだれ美味しい
お店ですりおろしニンニクをごまだれに入れて美味しかったから
それ以来、家でも真似して入れてる

出典：shop29-makeshop.akamaized.net

[17. 匿名]

普通のお鍋の材料で良くない？
白菜や椎茸やえのきやネギなど。
ちなみにしゃぶしゃぶは土鍋よりステンレスなどの金属鍋の方が向いていますよ。なければフライパンでも良いかも。

[18. 匿名]

しゃぶしゃぶのタレ

[19. 匿名]

うち結構ほとんどの割合でしゃぶしゃぶしてるわ！笑
下手な物買うより安いんだよね😅
うちでは、鍋に鰹だしいれてます！
タレはゆずポンかゴマだれで野菜は白菜とえのきを入れてますよ！

[20. 匿名]

>>1
ぶち込むって･･･

[21. 匿名]

>>2
つまらない、やり直し

[22. 匿名]

･ほうれん草
･大根(薄切り)
･レタス
･豆腐
･〆のラーメン(インスタントの煮るラーメン)
最後の残りの湯に投入。野菜の出汁出て美味い。


タレはポン酢とゴマ！

[23. 匿名]

普通にポン酢でよかろう
ネギや大根おろし、柚子、七味、山椒などの薬味に凝るといいであろう

[24. 匿名]

ゆずぽん
小ネギ
大葉
大根おろし
紅葉おろし
ミョウガ

薬味を充実させる
野菜は、好きなのどうぞ

[25. 匿名]

〆はうどん

[26. 匿名]

スーパーに行くとしゃぶしゃぶ用のつゆとつけダレ売ってますよー！　

好きなように野菜入れたりして、ただのお鍋になりがちだけど、お肉だけはしゃぶしゃぶしておいしく食べて下さいね！

[27. 匿名]

[28. 匿名]

長ネギの千切りと薄く切ったお餅もサイコーよ！あとはつくねと水餃子なんかも良いよ！

[29. 匿名]

>>1
タレは市販のでいいと思うよ。今の時期手作り感満載なものは避けた方がいいと思う。
ごまだれとポン酢だれを用意してれば問題ないよ。
あと、たっぷりの刻み葱。柚子胡椒・もみじおろしがあったら更に嬉しい。

[30. 匿名]

>>4
その二つを半々で混ぜても美味しい

[31. 匿名]

このごまダレが好き

[32. 匿名]

これの柑橘醤油がお気に入りです

[33. 匿名]

カルディでよく売ってる
サンサスっていう会社のうどんやきしめんが美味しいよ
伸びにくいしコシがある
常温保存できる麺だから
お鍋にそのまま入れるだけでいいから凄く楽ちん

出典：makeshop-multi-images.akamaized.net

[34. 匿名]

野菜なら白菜、レタス
後はお豆腐やえのき入れても美味しいよね
後は大根おろしをたっぷり
ポン酢はお好みのメーカーでも良いけど、ゆずやカボスの果汁を搾ってポン酢にすると、香りもたって美味しいよね

[35. 匿名]

〆はご飯入れてヒガシマルの粉末うどんスープで味を整えると美味しいです！

[36. 匿名]

毎月1000円ずつ積み立てして大晦日に米沢牛の一人しゃぶしゃぶやってる
その為に一年頑張ってる
いつも白菜入れてたけど、ここ見て今年はレタスにしてみるかな

[37. 匿名]

レタスを大きめにちぎったもの。
ネギ、えのき、水菜をきって混ぜておいたもの。
で我が家はやるよ！あとは、人参や大根とか入れたい時にはピーラーで薄くしたやついれてる！
タレは金のゴマだれに食べラーとか昆布ポン酢！

[38. 匿名]

水菜と豆腐
あまり入れすぎなのは良くない

[39. 匿名]

>>9
ゴマぽんも美味しいよ
余ったらサラダのドレッシングとしても使える

[40. 匿名]

>>2
ばーか

[41. 匿名]

>>31
デカイ

[42. 匿名]

つけダレがいらないしゃぶしゃぶ用つゆがあるのね

[43. 匿名]

ごまだれだーいすき！
兄に邪道って言われた事があるけどw

[44. 匿名]

葉物はすぐ火が通るようにキャベツだったら千切りでレタスは食べやすい大きさにちぎり白菜だったら薄くスライス
大根とにんじんはピーラーで薄くスライスするときしめんみたいで美味しいよ
小さくなったらおろして一味足したら色がキレイな紅葉おろしになります
あとはきのことか水菜とかマロニーとか水餃子が定番です
ネギを斜めに薄くスライスして水にさらしてサッとしゃぶしゃぶしてお肉で巻くと1人で1本食べれるくらい美味しいです
嫌いじゃなかったら柚子の皮刻んで混ぜても香りがいいですよ
〆はうどんかラーメンか雑炊にします
こないだ残りのスープに水洗いしたご飯を入れてひたひた位までスープを捨てて白だしで味付けで明太子ほぐして入れて卵でとじた雑炊が最高に美味しかったからオススメ！

[45. 匿名]

しゃぶしゃぶって基本的に合わないものないよね
ゴマダレの方が合うかポン酢の方が合うかってぐらい。

[46. 匿名]

しゃぶしゃぶだから肉はぶちこまないほうが良いのではないかとw
卓上電気コンロかこんでしゃぶしゃぶだよね？w

[47. 匿名]

野菜を千切りみたいに細く切って細切り野菜として肉に巻いて食べたらうまい。

[48. 匿名]

>>32
私これの鶏ガラにハマってるよ
普段は野菜食べない旦那も
キャベツの千切りめちゃ食べるよ！！
うまいよね

[49. 匿名]

きくらげが意外と美味しい

[50. 匿名]

>>1
もしもごまだれがお好きなら、何種類か買っておいた方がいいかも。

ごまだれも酸味が強かったりまったりした甘さだったり、メーカーによってかなり味が違うので、いざ食べようってなった時に好みの味じゃなとすごくガッカリする。

[51. 匿名]

>>1
行こうか？
手伝うよ！
自分のお酒は持っていくからお構いなくね。

[52. 匿名]

豚バラとほうれん草が好きっ！

[53. 匿名]

ぽん酢にすりおろしニンニクと七味唐辛子入れるのが我が家の定番

[54. 匿名]

>>52
ほうれん草、めちゃくちゃ美味しいですよね！

あとシメは乾麺のお蕎麦が意外とイケます！

[55. 匿名]

[56. 匿名]

>>2
残さず絶対食べてよ

[57. 匿名]

これ美味しいですよ😋

[58. 匿名]

>>4
ポン酢は馬路！

[59. 匿名]

>>2
マロニーのこと言いたかったの？

マロニーはローションじゃ出来ないよ（笑）

あ、溶けたマロニーを見てローションだと
思ったのね！なるほど(^^)

[60. 匿名]

牛？豚？どっち

[61. 匿名]

>>19
結構ほとんどの割合w

[62. 匿名]

ゴマだれにはラー油をin

[63. 匿名]

>>51
お肉も持ってきて❤️

[64. 匿名]

>>1
普通の水炊きと同じような野菜用意して、ポン酢とゴマだれ、薬味ぐらいじゃないかな？
いつもの鍋のようにお鍋に野菜入れて、肉をしゃぶしゃぶして食べればいいよ♡

[65. 匿名]

千切りキャベツやもやしを入れて、肉に巻いて食べるのよくやる。
タレはゴマだれに食べラー入れるのが好き。

[66. 匿名]

>>32
我が家もこれ大好き！
鶏ガラ醤油の方だけど
〆のラーメンも美味しい

[67. 匿名]

>>41
サーモス思い出したw

[68. 匿名]

白菜を大量に入れよう
安いし味がでるよ

[69. 匿名]

酸っぱいの大好きな私は、しゃぶしゃぶだし+黒酢+レモンで食べます。

[70. 匿名]

わたしは豚しゃぶならポン酢、牛ならごまだれだけど、
うちの夫は逆だという。

[71. 匿名]

>>17
フライパン良さそうだけど食べてる時にこれじゃない感でないかな？取手が取れるやつなら気にならないか

[72. 匿名]

>>1

『嬉しそうに肉と一緒に帰ってきた』

↑可愛いｗ。ちょっと笑ったわ！

[73. 匿名]

>>6
レタス甘くみてたけど、お湯に入れるとしっとりしつつハリが出て美味しいよね。いくらでもいけるしお肉と一緒に食べたら最高！

[74. 匿名]

家でやる時は好きなお店の真似して作ってるよ。
昆布出汁にニンニク1～2片(切らずに)ぽとんと落として
ちょっといいネギを白髪ネギ的な感じに切ってバザーと入れてしゃぶしゃぶした肉でネギ巻き込んで柚子胡椒付けて食べてる。
もちろんポン酢もごまだれも美味しいよ。
ニンニクの味が出すぎないように切らないのがポイント

[75. 匿名]

>>31
うちもこれだよ！
美味しいよね。
息子もこれじゃないとゴマだれ食べない。

[76. 匿名]

>>1
金曜の夜にしゃぶしゃぶ最高だな～！
しゃぶしゃぶの元(鍋スープみたいな)を買ってきてそれで味付けして食べる方法と、お湯に粉末だしだけ入れてよそった時にゴマだれやポン酢でそれぞれ味付けして食べる方法とあるよ～
うちは後者が多いかな。

[77. 匿名]

みんな重要なもの忘れてる
アク取り用のお玉必須だよ

[78. 匿名]

ポン酢はあさひのポン酢最高！
ゴマだれも必須！

野菜は大根、にんじんなどはピーラーで
レタス、キャベツ、豆苗、わかめ…等
なんでも美味しいよね

しゃぶしゃぶ食べたくなってきた

[79. 匿名]

普通の鍋とかわりなし。ただお肉をはやく引き上げるだけ

[80. 匿名]

>>64
結局、家でやると普通のお鍋みたいになるよね、
汁たっぷり目でお肉だけサッとだよね。
美味しいお肉をクリスマスに羨ましいです。
私は昨夜安い豚バラ肉だったけどお鍋やっぱり美味しいです。
美味しいお肉にメリークリスマス🥳

[81. 匿名]

>>20
マイナスついてるけど私もも気になった。下品だよね。
食べ物に対して…育ちが悪いんだろうね。

[82. 匿名]

水に昆布つけて昆布だしにしてる

[83. 匿名]

しゃぶしゃぶやったことないなんて…

外食であるなら思い出せばわかるでしょ。

[84. 匿名]

>>32
牛だしのやつ美味しかった。
つけだれって余ったりするからこっちの方がいいと思う。

[85. 匿名]

>>72
これにマイナス付けてる人、
人の幸せを妬む人なのかな…。

[86. 匿名]

次はぶりしゃぶどうでしょうか

[87. 匿名]

白菜は火通りが悪いから、
しゃぶしゃぶの時はレタス！

[88. 匿名]

うちでやる時はカセットコンロでしますよ
しゃぶしゃぶしたらスープの温度が下がりますよね！？
電気鍋だとそれをまた温めるのにかなり時間がかかるから

[89. 匿名]

>>65
千切りキャベツやモヤシの肉巻き美味しそうですね、
今度やってみます❢

[90. 匿名]

薄く切ったモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶするのが好き！！美味しいよ。

[91. 匿名]

生わかめと三ツ葉

[92. 匿名]

味ぽんに柚子胡椒ちょっと入れたタレ美味しいですよ。

[93. 匿名]

>>22
しゃぶしゃぶにほうれん草美味しいよね。

[94. 匿名]

カセットガスコンロとカセットガスボンベ。

[95. 匿名]

>>31
サーモスの水筒状態ww

[96. 匿名]

私のしゃぶしゃぶは、鍋に水と日本酒を入れて、大根をピーラーで薄く切ったものと水菜のみ。
水菜がシャキシャキして美味しいよ！豚肉で大根と水菜を巻いて食べるととても良い( ´ ▽ ` )
タレは、旭ポン酢とごまだれ。

[97. 匿名]

うちは鍋の材料と同じかも。
でも豚肉の時はほうれん草、牛肉の時は春菊とわけてる。
鍋は昆布だしにお酒を少し入れてるけど、無ければ粉末だしでいいとおもう。

[98. 匿名]

かわりの出汁も必要だよ。しばらくシャブシャブしてたらアクがどんどん溜まってくるから。

[99. 匿名]

>>50
私はこのミツカンごまだれ以外はしゃぶしゃぶでは絶対使わない。

[100. 匿名]

ポン酢はミツカン一択

[101. 匿名]

>>2
食べた後の想定？
気が早いよ😂

[102. 匿名]

うちは豆乳しゃぶしゃぶ。
葉物はレタスか水菜か豆苗か。　
くずきり、豆腐、えのき、椎茸、長ネギなどを入れます。
肉は豚ロースとラムです。

〆はインスタントラーメン。豆乳が絡んで美味しい。

[103. 匿名]

我が家でよくやります。
具材はその貰ったお肉だけで足らないようなら豚バラ肉も用意します。
野菜は白菜やレタス(その時に食べたいもの)
マロニー、餅(できそうなら薄切りにする)、えのき、
大根、
太ネギは細切りにして入れると美味しい。
鍋つゆはそのときの気分ですが昆布だったり、鍋の素買ったりしますが高級肉なら昆布が美味しいかもね。
つけるタレはポン酢かゴマだれかな。
外食でしゃぶしゃぶ食べに行かれたことがあるなら何が出たか思い出して作るといいですよ。

[104. 匿名]

>>81
そんなことで人を見下すような人がお上品には見えないけどw

[105. 匿名]

>>2
は？

[106. 匿名]

なんかみんなマイナス多くない？？マイナス要素ないのに…

[107. 匿名]

大根、にんじん、ネギを細切りにしたもの！
お肉で巻いて食べると美味しい！

[108. 匿名]

>>61
すみません😅
意味わからないですよね笑
結構◯◯は方言です笑

[109. 匿名]

>>71
うちはすき焼きも取っ手の取れないフライパン😊

[110. 匿名]

>>104
確かにw
ひそひそこそこそやってるいやらしいババアが思い浮かんだw

[111. 匿名]

しゃぶしゃぶのタレはこれお勧め
他には無い味です
有楽町の道産子プラザに売ってます。

[112. 匿名]

>>1
お店で見たものをそのまま用意すれば良いだけでは？
野菜、キノコ、薬味類、たいていあるよね
ここで聞くよりスーパーに並んでるタレ見てそこから良さそうなのを選べばすぐできる

[113. 匿名]

しゃぶしゃぶの鍋にも昆布と塩を居れて薄めに味をつける。タレはポン酢、ごま、だし醤油、砂糖醤油など色々。
大根おろしに一味を混ぜた紅葉おろしがんまいよ‼️
野菜は、白菜椎茸しめじエリンギ大根人参蓮根くらいかな？
マロニー系も絶対欲しいね！
あーー食べたくなってきた！

[114. 匿名]

味ぽんに大根おろしとネギ
ごまだれにニンニクのすりおろしとラー油とネギ
この2種類でかわるがわる食べてます。
あと具材に蛤と塩たらも加えると美味しいですよ。

[115. 匿名]

スライスもちオススメ！！めちゃくちゃ美味しいよ

[116. 匿名]

豚しゃぶすると肉のアク？カスみたいなのが大量に浮くんですがその都度すくえばいいの？
良いお肉だとあまり出ないのかな？とても雑炊にできる感じになりません。

[117. 匿名]

うちは最初から野菜投入してました
みんな1分くらいお湯につけてるだけでしょうか？

[118. 匿名]

>>1
しゃぶしゃぶや勤務五年目。
昆布だしにお酒薄口醤油少し垂らして、ゴマだれは木曽路が美味しいよ。みつかんのは酸味が在るかな？
小口ネギたっぷり用意して。

[119. 匿名]

鍋の中は水じゃなくてお出汁だよ。昆布に切り込み入れて出汁を取っておこう。

野菜(にんじんなど根菜は薄めにカット、白菜は芯は削ぎ切り)、マロニーやくずきり、豆腐、おふなど(地域による)を、準備しよう。

タレは、ポン酢とごまがあると、いいよ。

お肉は、一種類だと飽きるので、いくつかあるとよいよ。

菜箸と、お肉は灰汁が出るのでアクを取る用の皿やおたまも準備しておこう。

最後は、雑炊にして食べるのをおすすめするので、お米も炊き忘れずに！

[120. 匿名]

幸せすぎてキモい

[121. 匿名]

先日、しゃぶしゃぶしました。
しゃぶしゃぶ用のブリを、牛と豚の合間に投入してみたけど、めちゃ美味しかったです！

餅巾着も好き。

[122. 匿名]

わからないけど、ライスペーパーとかしゃぶしゃぶしてみたらどうだろう？今度挑戦してみようかな？

[123. 匿名]

わるいこと言わないから
しゃぶ葉に行けって！

[124. 匿名]

食材はともかくテーブルの上にＩＨ鍋がおけるクッキングヒーターあるとめちゃくちゃ便利よ

[125. 匿名]

しゃぶしゃぶの店で働いてますが、ぶっちゃけ家でやったほうがコスパがいい

[126. 匿名]

主です！ 管理人さん、採用ありがとうございます！
コメントをくれた皆さまありがとうございます🙇‍♀️
それから「ぶち込む」って書き方をしてすみません…。

色々と調べてなべしゃぶの柑橘つゆ＋野菜諸々と電気屋さんで卓上型調理器も買い旦那がウキウキと帰ってくるのを待っているところです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

[127. 匿名]

>>81
Twitterだと「○○をぶち込んで煮るとどちゃくそ美味い」と書いてる人いるね
食べ物なのに「ぶち込んで」も嫌だけど「どちゃくそ」も嫌

[128. 匿名]

>>33
これ美味しいですよね
出張先のしゃぶしゃぶ温野菜で食べたきしめんが美味しくて気に入りましたが、近くにはなく
調べたら行き着いたのがサンサスのきしめんでした

もちもちしてるし、伸びにくいから鍋にあいますよね

[129. 匿名]

>>116
わたしは、こまめにアクすくいます。
どんなお肉でもアクは出るけど高級ブランド金華豚のアクの少なさにはビックリしましたよ。

[130. 匿名]

>>117
牛肉の菌？が死滅するのが熱湯で1分らしいので本当はピンク色で食べたいけど1分位我慢してます。
野菜は半分くらい先に入れる派です。

[131. 匿名]

トピズレだけど
私はすき焼きがイマイチうまく作れない…

牛脂で先に肉を炒めて
その後具を入れてタレを入れるで
あってますか？

何となく肉を早くから焼いたら固くなる気がして
半分しゃぶしゃぶみたく
野菜→タレ→肉をみたくしちゃう時もあって
みなさんどうしてますか？

[132. 匿名]

>>131
先に肉いためて～合ってますね。
お店で食べると最初の一枚だけ焼いてお肉だけ食べさせてくれますよね。あれが最高に美味しい。

わたしも家では一枚だけ焼いて香り付け？して残りは野菜が煮える頃いれてまーす

[133. 匿名]

．

鍋の定番。基本の豚しゃぶしゃぶ - macaroni

定番具材とごまだれで。「基本の豚しゃぶしゃぶ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚しゃぶをよりおいしくするポイントと、しゃぶしゃぶに欠かせない濃厚な自家製ごまだれのレシピをお届け。冬になると食べたくなるしゃぶしゃぶ、たれから手作りで作ってみて...

[134. 匿名]

>>36
余計なお世話かもしれないけど、ふるさと納税でしゃぶしゃぶ用の高級肉選んどくとおトク感あるかも。
うちは大晦日は鴨鍋〜鴨南蛮そばで年越しなんだけど、鴨肉も鍋スープもふるさと納税でゲットしてるよー！