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おすすめスープレシピ

81コメント2020/12/10(木) 12:14

  • 1. 匿名 2020/12/05(土) 17:11:46 

    今の季節スープが大好きです。
    ハンドミキサーがあるのでマッシュルームやキャベツのポタージュをよく作り家族にも好評です。職場にもジャーで持って行きます。

    レシピですが、キャベツは最後にカレーパウダーを少し入れると本当に美味しくできます。
     
    みなさんのおすすめありますか?

    +57

    -3

  • 2. 匿名 2020/12/05(土) 17:12:39 

    おすすめスープレシピ

    +140

    -6

  • 3. 匿名 2020/12/05(土) 17:13:30 

    ポタージュ
    カボチャ、カリフラワー

    +23

    -2

  • 4. 匿名 2020/12/05(土) 17:13:58 

    白だしに薄くスライスした大根、豚肉を入れて黒胡椒をかける!
    簡単で美味しいよー

    +107

    -2

  • 5. 匿名 2020/12/05(土) 17:14:03 

    ポトフ
    おすすめスープレシピ

    +140

    -2

  • 6. 匿名 2020/12/05(土) 17:14:09 

    >>3
    ポタージュってスープって意味やで

    +5

    -19

  • 7. 匿名 2020/12/05(土) 17:14:31 

    >>1
    美味しそう!
    ポタージュ、だしは何入れるんですか?

    +21

    -1

  • 8. 匿名 2020/12/05(土) 17:15:00 

    カニカマ えのき 肉団子 餃子 人参 白菜などをたっぷり入れて、中華スープにする。最後に片栗粉でとろみをつけて完了。生姜を入れるとさらに美味しいよ!

    +68

    -1

  • 9. 匿名 2020/12/05(土) 17:16:01 

    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ウィンナーorベーコンで味をアレンジしてる

    コンソメスープ、鶏がらスープ、ミネストローネ、スープカレー、、なんでも合うよ

    +31

    -0

  • 10. 匿名 2020/12/05(土) 17:17:12 

    >>6
    日本で一般的にいういわゆるポタージュってことでしょ
    空気読みなよ

    +43

    -7

  • 11. 匿名 2020/12/05(土) 17:19:44 

    >>7
    コンソメでいいんじゃない?

    +12

    -0

  • 12. 匿名 2020/12/05(土) 17:20:38 

    牛乳か豆乳ベースでコンソメスープ!!
    あっさりのコンソメスープが濃厚になります♡
    具はピーマン人参ベーコン、ボリュームが欲しい時はジャガイモも(^^)
    ピーマンがいい仕事してくれてとっても美味しい!
    少しとろみを付けてご飯にかけても美味しいです\( ˆoˆ )/

    +33

    -3

  • 13. 匿名 2020/12/05(土) 17:20:58 

    >>1
    コンソメです!

    +11

    -0

  • 14. 匿名 2020/12/05(土) 17:21:31 

    コンソメスープにモチ麦入れると少しとろみがついてプチプチ美味しいよね。コンソメだけは飽きるから、主さんみたいにカレー粉、ガラムマサラやフェンネルなど家にずーっと眠ってるスパイスやハーブを消費のために使ってアレンジしてる。

    +40

    -0

  • 15. 匿名 2020/12/05(土) 17:21:33 

    コンソメスープに色んな野菜やきのこ入れて煮るだけ。
    子どもも「おいしい!」って喜ぶし楽だし栄養取れるからよく作ります。

    +42

    -2

  • 16. 匿名 2020/12/05(土) 17:22:49 

    困った時は豚汁

    +63

    -1

  • 17. 匿名 2020/12/05(土) 17:23:09 

    ほぼ週一で豚汁
    生姜たくさん入れる!

    +52

    -1

  • 18. 匿名 2020/12/05(土) 17:23:57 

    ごく普通かもしれないけど、コーンスープ。
    玉ねぎみじん切りをバターで炒めて、コンソメと缶詰コーン入れ、牛乳も入れて煮込む。
    キャンベルスープの缶も一緒に加えるとだと、更に美味しくなる!

    +30

    -0

  • 19. 匿名 2020/12/05(土) 17:25:22 

    玉ねぎ、えのき、豆腐をいれて、ウェイパァー入れ手。仕上げに溶き卵。最後に多めのお酢と胡麻油と、ラー油。

    +19

    -0

  • 20. 匿名 2020/12/05(土) 17:27:02 

    マトリョーシカみたいなカボチャ貰って、言われるがままにポタージュを作ったら私が作ったとは思えないくらい絶品だったわ。
    八百屋でマトリョーシカ見かけたら買って作ってみて。どんなお料理下手でも美味しくできるから。

    +29

    -2

  • 21. 匿名 2020/12/05(土) 17:27:28 

    >>10
    そうやって認めないから日本で馬鹿が減らないんじゃん

    +1

    -21

  • 22. 匿名 2020/12/05(土) 17:28:36 

    インスタントのわかめスープに増えるワカメ追加で食べる
    ダイエット中だから…

    +29

    -0

  • 23. 匿名 2020/12/05(土) 17:30:42 

    冬はクラムチャウダー美味しいね。
    アサリも美味しいけど牡蠣の産地なので贅沢に使います。

    +54

    -0

  • 24. 匿名 2020/12/05(土) 17:32:13 

    おすすめスープレシピ

    +18

    -6

  • 25. 匿名 2020/12/05(土) 17:32:15 

    >>20
    鶴首かぼちゃかなぁ?
    スーパーではあまり見かけないよね。

    かぼちゃのポタージュにすると、自然な甘みに癒されるわ。

    +9

    -0

  • 26. 匿名 2020/12/05(土) 17:32:42 

    >>21
    じゃあいちいち指摘してウザがられてればいいよ

    +20

    -3

  • 27. 匿名 2020/12/05(土) 17:37:11 

    >>2
    美味しそう!なんのお肉だろう?

    +28

    -1

  • 28. 匿名 2020/12/05(土) 17:37:27 

    鶏のミンチを丸めたのと白菜を入れた白だし味のスープ。
    ネギ散らす🎶 簡単美味いです(*^^*)

    +43

    -0

  • 29. 匿名 2020/12/05(土) 17:38:29 

    ニラ豚汁
    沸騰したお湯に豚肉入れ、灰汁を取りニラを入れて味噌をとく。
    出汁は豚肉から出ます。

    +21

    -0

  • 30. 匿名 2020/12/05(土) 17:38:30 

    >>1
    手抜き肉吸い

    週末スーパーで半額なってる好き焼肉買って
    うどんのダシ(ちょっと濃かったらお湯を少し足す)にスライスニンニクいれて
    アクとって

    お椀にもって、ネギと一味かけておわり

    +13

    -0

  • 31. 匿名 2020/12/05(土) 17:41:42 

    ミネストローネのスープ買って、具は適当に沢山入れたら美味しかったあ
    楽ちんだし自分で作るより味に深みあって美味しい

    +4

    -0

  • 32. 匿名 2020/12/05(土) 17:42:29 

    クラムチャウダー
    カボチャ、じゃがいも、にんじんとかのポタージュ
    酸辣湯
    肉団子と春雨
    大根と鶏肉
    まだまだたくさんある!
    スープ大好き!夏の冷製スープも!

    +7

    -0

  • 33. 匿名 2020/12/05(土) 17:45:41 

    ウェイパー、もしくはシャンタン入れたらなんでも美味しい

    +17

    -2

  • 34. 匿名 2020/12/05(土) 17:46:39 

    >>27
    豚の骨付きあばら肉で、沖縄ではソーキと呼ばれています。

    +22

    -0

  • 35. 匿名 2020/12/05(土) 17:46:43 

    我が家ではすまし汁が人気です。

    だし汁にみりん少しと醤油、白だしで最後に塩少々。
    豆腐、カマボコ、ワカメ、お麩
    具は適当に。
    次の日の朝焼いたお餅を入れてお雑煮にするのが大好きです。

    ちなみにお正月は昆布と削り節でだしとります。
    和食最高。だし最高。

    +22

    -0

  • 36. 匿名 2020/12/05(土) 17:48:14 

    トマトクリームシチュー。
    具は鶏肉、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー等。

    +4

    -1

  • 37. 匿名 2020/12/05(土) 17:49:55 

    玉ねぎと人参のスライスとベーコンをバターで炒めて小麦粉入れて、牛乳入れて、水とコンソメとコーンと冷凍ほうれん草入れて胡椒振って出来上がり
    勤めてるので遅くなった日はこれと冷凍のチキンライスで作るオムライスで終わり
    ても子供には受けるし、家に常備してる物で作れる

    野菜は結構なんでも入れて平気。火の通りが速いものでばばつと作る
    キノコとゴボウ白菜人参、鮭か鶏肉でも美味しいよ!
    バターと小麦粉と牛乳は1g:10g:100ml位

    +10

    -2

  • 38. 匿名 2020/12/05(土) 17:50:00 

    いま小松菜とじゃがいもと玉ねぎでポタージュつくってるところ

    +2

    -0

  • 39. 匿名 2020/12/05(土) 17:51:12 

    コンソメ、ケチャップ、トマト缶、塩コショウ彩り豆と、ボイルされたささみ入れて。

    暖まる。

    +2

    -1

  • 40. 匿名 2020/12/05(土) 17:54:04 

    だし、塩コショウ、トマトと玉ねぎ入れて、溶き卵。
    少し片栗いれて、最後にお酢。

    +4

    -0

  • 41. 匿名 2020/12/05(土) 17:56:11 

    >>6
    関西姑うっざ

    +12

    -5

  • 42. 匿名 2020/12/05(土) 18:00:09 

    >>21
    馬鹿はそうなんだー!って認めて5秒後には忘れてるぞww
    認めても馬鹿は減らないw

    +4

    -1

  • 43. 匿名 2020/12/05(土) 18:01:26 

    スープっていうか寒い時期は毎日具だくさん味噌汁!
    あとはご飯いいしあれば楽ちんです。
    1人だから冒険してます(^_^;)
    カマンベール、もずくも美味しかった。

    +6

    -3

  • 44. 匿名 2020/12/05(土) 18:04:05 

    >>2
    ホロホロしてて..
    以外とサッパリしてそう😍
    暖まりそう🤤

    +26

    -2

  • 45. 匿名 2020/12/05(土) 18:05:15 

    >>4
    豚肉はなんでもいいのかな?

    +1

    -1

  • 46. 匿名 2020/12/05(土) 18:05:47 

    >>21その熱意を学習支援ボランティア等に向けてみては?

    +10

    -1

  • 47. 匿名 2020/12/05(土) 18:06:42 

    塩麹につけた小さめに切った鶏もも肉を炒めてから、冷蔵庫にある野菜適当に小さめに切って、茅乃舎の野菜だしでスープにしたよ。
    ただの野菜と鶏肉のコンソメスープなんだけど、ちょっと使うものこだわって野菜だしと塩麹使ったらいい出汁が出て本当に美味しかった〜!

    +4

    -1

  • 48. 匿名 2020/12/05(土) 18:15:04 

    >>6
    ブレンダーでなめらかにしたスープ
    美味しいですよ
    温まります
    いかがですか?

    +3

    -2

  • 49. 匿名 2020/12/05(土) 18:16:40 

    カプリチョーザのミネストローネが好きすぎて、真似してます。
    具はひき肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ほうれん草で、最後に100ccほど牛乳を入れる!牛乳が入るとコクが出て、トマトクリームっぽくなって酸味が抑えられる。
    めっちゃオススメ!

    +8

    -1

  • 50. 匿名 2020/12/05(土) 18:23:22 

    >>6
    とろみついたものはポタージュ·リエ
    澄んだものポタージュ·クレール

    日本での分類はとろみのついたものがポタージュ
    澄んだものがコンソメ

    どうだ、うざいだろ

    +30

    -3

  • 51. 匿名 2020/12/05(土) 18:37:33 

    野菜何でもとベーコンを炒めてコンソメ風味のスープにしてトマトピューレを加えてミネストローネにする
    野菜もたくさん食べられるから満足

    +3

    -0

  • 52. 匿名 2020/12/05(土) 18:38:11 

    >>25
    鶴首かぼちゃでググってみたよ。
    たぶんそれだと思います。
    緑の鶴首カボチャもあったけど、私がもらったのは外側が白っぽいオレンジ色で中身が鮮やかなオレンジ色でした。
    たしかに自然な甘味が美味しかった。

    +12

    -0

  • 53. 匿名 2020/12/05(土) 18:39:31 

    お肉のスープが好き

    テールスープ
    大根と蒟蒻と牛肉
    ユッケジャンスープ

    でも一番好きなのは、しゃぶしゃぶした後の鍋の残りの鍋に塩コショウ入れただけのスープというか残り汁というか、なんかそんなのw
    鍋の残り出汁が一番好きかもしれないw

    +12

    -0

  • 54. 匿名 2020/12/05(土) 18:40:40 

    >>45
    私は一応しゃぶしゃぶ用のお肉にしてます!部位は適当です!!

    +5

    -1

  • 55. 匿名 2020/12/05(土) 18:41:10 

    最近スープやお吸い物に春菊入れるのにハマってる

    +7

    -0

  • 56. 匿名 2020/12/05(土) 19:07:29 

    >>49
    トマト缶入れるの?水はいらない??

    +2

    -0

  • 57. 匿名 2020/12/05(土) 19:13:39 

    鶏ミンチを茹で、灰汁をとって
    みじん切りにしたニラを入れる。
    それに塩、好みで胡椒を入れて味を整える。
    本当に簡単で必要なものも少なく、美味しいですよ

    +4

    -0

  • 58. 匿名 2020/12/05(土) 19:34:01 

    >>2
    ソーキ汁だ!
    ソーキだけは初めて見たけど美味しそう(*´﹃`*)
    軟骨ソーキ買ったのに全部、ソーキ煮にしてしまって後悔してる…。

    +7

    -0

  • 59. 匿名 2020/12/05(土) 19:38:04 

    >>4
    シンプルで美味いやつ

    +1

    -0

  • 60. 匿名 2020/12/05(土) 19:49:29 

    玉ねぎ細かめにみじん切りにしてバターでじっくり飴色まで炒めて水とコンソメでオニオンスープにすると簡単うまい。

    +3

    -0

  • 61. 匿名 2020/12/05(土) 19:50:14 

    >>52
    それはバターナッツじゃない?

    +12

    -0

  • 62. 匿名 2020/12/05(土) 20:13:06 

    >>4
    作りました。おいしかったです

    +2

    -1

  • 63. 匿名 2020/12/05(土) 20:35:31 

    けんちん汁に鶏もも肉入れると旨味がアップして美味しいです。

    +3

    -0

  • 64. 匿名 2020/12/05(土) 21:02:25 

    >>20
    バターナッツ?

    +14

    -0

  • 65. 匿名 2020/12/05(土) 21:03:39 

    >>61
    バターナッツかぼちゃなら私も聞いたことある。
    道の駅とか、スーパーの地産地消コーナーで見かけるかも。
    スープの材料に最適らしいね。

    +4

    -0

  • 66. 匿名 2020/12/05(土) 21:10:25 

    ゴボウのポタージュ美味しいです。
    ゴボウと玉ねぎをバターで炒めて、コンソメで柔らかく煮てブレンダーでポタージュに。牛乳も加えて煮込めば出来上がりです!
    ゴボウが好きだったら絶対美味しいですよ!

    +7

    -0

  • 67. 匿名 2020/12/05(土) 21:28:11 

    >>56
    トマト缶(カットトマト)1缶全部と、水400ccも入れます。
    後は、コンソメ、塩コショウ、煮るときにローリエも入れてます。

    あまり美味しくなさそうに思うかもしれませんが、トマトクリームパスタが好きな人は好きだと思います。

    +5

    -0

  • 68. 匿名 2020/12/05(土) 21:34:20 

    いつも玉ねぎとにんじんだけでポタージュにしてたんですが、この間えのきを加えてみたらコクが出ておいしかったです!
    今度はしめじをためしてみるつもり。

    +4

    -0

  • 69. 匿名 2020/12/05(土) 21:39:23 

    >>67
    あんまり美味しくなさそうなんて思わないよ!絶対おいしい、明日やってみる

    +7

    -0

  • 70. 匿名 2020/12/05(土) 21:41:19 

    >>67
    ありがとうございます!美味しそう!!!

    +4

    -0

  • 71. 匿名 2020/12/05(土) 22:30:14 

    >>5
    ポトフからのカレーが多い。最初からカレー作るよりかなり時短だし、煮込んだ味がして美味しいって言われる。

    +1

    -1

  • 72. 匿名 2020/12/05(土) 23:35:55 

    >>4
    調味料は白だしだけですか??

    +1

    -0

  • 73. 匿名 2020/12/05(土) 23:42:34 

    >>72
    そうですよー!簡単( ´∀`)/

    +1

    -0

  • 74. 匿名 2020/12/06(日) 01:21:38 

    豆乳で作るクラムチャウダー

    +0

    -0

  • 75. 匿名 2020/12/06(日) 10:35:12 

    >>54
    ありがとう!作ってみます

    +0

    -0

  • 76. 匿名 2020/12/06(日) 10:58:36 

    中村シェフのほうれん草のポタージュ美味しかった
    簡単だし
    LA BONNE TABLEのシェフ再び!中村シェフに聞くほうれん草レシピ - ニコニコ動画
    LA BONNE TABLEのシェフ再び!中村シェフに聞くほうれん草レシピ - ニコニコ動画sp.nicovideo.jp

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    +0

    -0

  • 77. 匿名 2020/12/06(日) 11:11:40 

    >>53
    ウチも豚しゃぶ後のスープは一滴残らず再利用だわ

    +2

    -0

  • 78. 匿名 2020/12/06(日) 13:39:38 

    夏にTwitterで豚ロース厚切りとゴーヤと大豆で作るスープを見て作ろうと思ったんだけど、ゴーヤのシーズンが終わってしまった
    美味しかったのかな、あれ

    +0

    -0

  • 79. 匿名 2020/12/06(日) 20:28:31 

    じゃがいもを茹でたあとの残り湯にコンソメの素をちょっと
    実家の母が良くやっていたんだけど
    じゃがいもの皮からはいいダシが出るらしい

    +0

    -0

  • 80. 匿名 2020/12/07(月) 09:26:38 

    >>50
    その知識も、エスプリ(←私も頑張って仏語使ってみた)に富んでる文面もステキ。

    +4

    -0

  • 81. 匿名 2020/12/10(木) 12:14:09 

    市販の玉子スープに小ネギどっさり、生姜たっぷり。
    違う日はピリ辛わかめスープに小ネギどっさり。
    最近小ネギ好き😆
    ブロッコリーをクタクタになるまでレンチンして、味噌いれて生姜いれてオニオンスープの素を入れるのも好き。
    肉が食べられないから納豆入れたり豆腐入れたり、ツナ入れたりしてます。

    +1

    -0

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