小林圭さん日本人初三つ星 仏ミシュラン、パリで経営

[1. 匿名]

小林圭さん日本人初三つ星　仏ミシュラン、パリで経営　（写真=AP）　:日本経済新聞

フランスの2020年版のミシュランガイドが27日、発表され、長野県諏訪市出身の小林圭さん（42）がオーナーシェフのパリのレストラン「ケイ」が三つ星を獲得した。フランスで日本人シェフの三つ星獲得は初めて。小林さんは日本の食材も駆使した独創的なフランス料理で知られ、ミシュランは「風味の真の名人」と称賛し「正確で綿密、美を追求している」と評価した。

出典：i.imgur.com

三つ星すごいですね！おめでとうございます！

[2. 匿名]

素晴らしい！

[3. 匿名]

すごいけど、一生いくことない店だな

[4. 匿名]

ひろしです…ミシュラン三ツ星とったとです

[5. 匿名]

ちょまてよ！

[6. 匿名]

日本でやって欲しい
でもいけなそうだけど

[7. 匿名]

42歳金髪
ダッサ

[8. 匿名]

KK

[9. 匿名]

小室圭かと思ったよ

[10. 匿名]

小室圭かと思ったビビった

[11. 匿名]

お顔があちらの方に見える‥

[12. 匿名]

>>7
こんな所でも容姿叩きですか…

[13. 匿名]

オープンの翌年には一つ星を獲得したらしい
おいしいんだろうなあ…食べてみたい！！

パリ 日本人シェフの店 初の３つ星 獲得 | NHKニュース

レストランガイドとして世界的に知られる「ミシュランガイド」のフランス版で、日本人シェフがパリで経営するフランス料理のレス…

[14. 匿名]

小室圭に見えた…まだ寝てるわ…私

[15. 匿名]

おめでとうございます。
伝統を重んじるフランスでとったことに意味があると思う。

[16. 匿名]

すごい！いつか食べてみたい！

[17. 匿名]

[18. 匿名]

小
林
圭

あっ‥‥

[19. 匿名]

オバナや

[20. 匿名]

ミシュランのすごさが分からない。それが全てじゃないやんって思ってしまう。

[21. 匿名]

小○圭

[22. 匿名]

リアル、グランメゾン東京

[23. 匿名]

このお店だね
一番お値打ちなランチコースで58€（7千円弱）、一番お高いディナーが230 €（2万8千円弱）

Cook and menus Japan - Restaurant Kei

Gourmet's menu at the Restaurant Kei 5 rue Coq Héron 75001 Paris - Gourmet restaurant great French kitchen, the chief Kei Kobayashi cooks dishes in the tradition of the great kitchen.

[24. 匿名]

この前、テレビ出てた人かなぁ？
IKKOかなんかの

[25. 匿名]

そもそもフランス人の味覚が世界一ではない。でも三ツ星はすばらしい。

[26. 匿名]

出身は長野なんだね
東京すっ飛ばしてパリで三ツ星なの？

[27. 匿名]

ミシュランは賄賂はないん？

[28. 匿名]

あたし、ミシュランしかほぼ行かないから新しい候補見つかった
パリに行った時のレストランに困っていたのよ

[29. 匿名]

>>7
お前は無才能で才能ある人に嫉妬して匿名でくそみたいな言葉で、人を罵倒する事しかできないのね。
ダッサ。

[30. 匿名]

>>28
よかったね！
あたしって日本語？

[31. 匿名]

>>23
私もさっきYahoo!ニュースで知って、ホームページ見てきたけどランチで58ユーロかぁ…と思ってしまった。
だけど行ってみたい。

[32. 匿名]

前にテレビで観たけど、魚の絞め方も知らないフランス人シェフいたから、ミシュランガイドも参考程度でいいと思う。

[33. 匿名]

日本の誇りは小林圭
日本の埃は小室圭

[34. 匿名]

逆に和食の世界でフランス人が認められるって考えたら本当にすごいね

[35. 匿名]

とても名誉ある賞を、しかも日本人初 だなんて 素晴らしい事で 同じ日本人として誇らしく思うんだけど...

なんだかなぁ、授賞式での映像を見たら、終始いきがった中学生みたいにポケットに手を突っ込んで話してて(手を抜こうとしてはまたポケットに突っ込んでて、不恰好で落ち着きない感じ).大人の男性として凄く残念だった。

金髪にするくらいだから自分に自信があって、誰にも染まらない自分を演出したいんだろうけど、終始ポケットに手を突っ込んでるのはオシャレでもカッコ良くもないよ。ミシュラン取るくらい格式高いお店なら、大人のマナーや節度のあるシェフで居て欲しいです。どうでも良い事だけどなんだか残念でコメントしてしまいました。(誰かこの気持ち分かる人いるかな、、不快にしたらごめんなさい！)
でもおめでとうございます！

[36. 匿名]

>>26
東京中心に考えないで

[37. 匿名]

>>31
三ツ星だよ！？
思ったよりは行きやすい値段と思ったけど

[38. 匿名]

>>28
言葉が安っぽい。
ミシュランしか行かないじゃなくて、ミシュランガイドに載ってるお店しか行かないのよね？
このお店以外にも載ってる店あるはずよ。

[39. 匿名]

KK

[40. 匿名]

リアル四ノ宮パイセンやん！

[41. 匿名]

>>35
分かる。
こういう自己顕示欲の強い料理人って一定数居るけど、とかくマスコミに取り上げられたり、広報に経費費やすから大衆の目につきやすいし目立つけど、どうも苦手。
いくら美味しくても、食事に行く気になれないんだよね。
まあここはフランスだし高いだろうし行かないけど、このシェフの感じを見ると「いつか行ってみたい」とも思わない。

[42. 匿名]

>>5
ドラマ観てなかったけどこんな感じだったのね（笑）想像できた！ありがとう！

[43. 匿名]

>>7
そこかよｗ

[44. 匿名]

>>26
何か問題でも？

[45. 匿名]

>>35
すごいわかる。まぁ三ツ星もらってやるよとも言わんばかり態度だった。写真見てもその態度のデカさがわかるとおもう。こういう場所での振る舞い方、態度ってその人の人間性でるからね。ノーベル賞をとるような先生方とかインタビュー一つとっても素晴らしいもんね。せっかくすごいことやってるのにもったいないと私も思いました。

[46. 匿名]

>>24
見た。
キャビア食べてた。

[47. 匿名]

凄いですね！おめでとうございます

[48. 匿名]

>>23
三つ星と思えばやすい気がする

[49. 匿名]

ヒロシと闇営業の入江混ぜたみたい

[50. 匿名]

>>24
キャビア食べ放題のお店ね

[51. 匿名]

>>28
ミシュランしか行かない、ってミシュランタイヤしか買わない常連さんなのね

[52. 匿名]

>>33
座布団3枚！

[53. 匿名]

KKがミシュラン！？と思った…

[54. 匿名]

>>26
なんで東京経由しなきゃいけないのww

[55. 匿名]

>>24
出てたよね、三ツ星目指してます！って言ってた。こんなすぐ実現させるなんてすごい

[56. 匿名]

日本人逆輸入好きだよね。東京へ凱旋をしたいのでは？東京発信が無いのは日本のPR下手と没個性。

[57. 匿名]

グランメゾンみたいだなぁ

[58. 匿名]

>>25
フランスってその辺のお店にフラッと入るとそこそこ値段の高いお店でも大体ものすごく大味で美味しくないもんね。それでも満席だったりするからフランス人の味覚は日本人と違うんだなーと思った。
もちろんちゃんと探せば美味しいお店あるんだけど。

[59. 匿名]

電撃ネットワークの新メンバー…みたいなルックスだと思ってしまった。申し訳ない。

でも、この若さでこんな快挙を成し遂げるって事は味はもちろん、センスと魅せ方や売り込み方が長けた方なんだと思います。
おいしい、それだけじゃないんだろうな…

[60. 匿名]

見た目はイマイチだね

[61. 匿名]

>>59
結局そうなんですよね。
美味しいけど売り込みしないと大衆には伝わらない。
逆を言えば、売り込みが上手かったりネットワーク広げるのに長けてる人はバンバン支店出して儲けていく。
この人の努力と才能は凄いと思うけど、
長くこの業界にいると、料理の腕より広報やデザイン力(またはそれらに経費をかける判断力)が強い人は、グングン知名度を上げていく印象があります。

[62. 匿名]

フランスって街中糞臭いのに良く美食とか言ってられるよね。

[63. 匿名]

>>7
黙れ名も知らぬ無能！

[64. 匿名]

>>23
意外と普通のお値段だわ
パリだからもっと高いかと想像してた

[65. 匿名]

フランスって偏見強いのによくとれたね
腕は勿論並大抵の精神力では無い

[66. 匿名]

二ツ星を取った日本人も出てきたみたいね
立派なこっちゃ
いつか日本に支店が出来ますように

[67. 匿名]

>>35
えっ、そうなんだ
5年くらい前にこのお店に行って一緒に写真撮ってもらったけど、めっちゃ腰が低くて感じのいいシェフだったからビックリ

[68. 匿名]

ひろしかと思った

[69. 匿名]

諏訪の人だ！
嬉しい、おめでとうございます。

コロナウイルスの日本人感染のニュースはショックだけど。

[70. 匿名]

>>54
テンプレ出世コースは辻調からの東京のフレンチいってからのフランスやからやろ

[71. 匿名]

>>35
分かります
私は
「富士山には登りたくないけど、
エベレストには登りたかった」
と、おしゃられていたのが気になりました。
でも凄いことなので、おめでとうございます。

[72. 匿名]

>>35
こういう店の料理人なんて偏屈な芸術家みたいな者じゃない？料理に対しての評価なんだから、表彰式だけの態度で行きたくないとかはあんまりよく分からない。人間性がなってないから、あの人の絵は買わないとか、音楽は聴かないとか？

[73. 匿名]

>>4
ヒロシに似てるよね！笑

[74. 匿名]

>>35
めっちゃガルちゃんらしい視点とコメントだなぁ

[75. 匿名]

>>20
でもこの間ミシュランのビブグルマン賞だけどとった店行ったら凄く美味しかった
寿司だったんだけど
え？こんな食感食べたことない
寿司でフワッて何？うまい！衝撃が走った
その辺の回らない高い寿司屋とも違った
ミシュランて侮れないわと思った
1人五千円だったし安かったけど
なんか安いのに美味しいのがビブグルマン賞なの？

[76. 匿名]

>>71
やっぱそんだけ尖ってないと天才にはなれないのかねー
やっぱ天才って変わってるし尖ってるよね
サッカーの本田もそうじゃん

[77. 匿名]

>>71
「日本の富士山に登るのではなくフランスのエベレストには登らなければ・・』って言ってたんじゃ❓️
フランスにエベレストは無いけどね

[78. 匿名]

こちらのシェフの料理食べたことありますが、とっても繊細でしたよ。フランス人シェフでもタトゥー入れまくりな人もいればさまざま。容姿ばかりに目が行くなんて、島国根性は見苦しい。

[79. 匿名]

『やりたかったのは、日本の富士山に登るんじゃなくて、世界のエベレストに登りたかった』

素敵な言葉だけど、誰かに植え付けられたよーな台詞だなと思ってしまった

[80. 匿名]

>>75
ビブグルマンは美味しいコスパの良い店だったよ
旅行の時に入る店の目安にしてる

[81. 匿名]

>>35
昭和半ばの感想っぽい

[82. 匿名]

グランメゾン東京見て、ニワカだけど
いつか3つ星レストランで食べてみたーい！！

[83. 匿名]

>>80
ありがとうー！

[84. 匿名]

>>77
フランスのエベレストになるとめっちゃ直接的になってるね笑
日本では取る気ないし眼中にないフランスだ！みたいな
富士山は登りたくないは言わなくても良かったんじゃ

[85. 匿名]

>>69
昨日から県内ニュースで取り上げられてるよね！
ご両親は凄く良い人っぽい。お惣菜を昔から心を込めて作ってたって。

他の人が言うように、少し言動がどうかとは思うけど、ずっとフランスで修行してたら同窓会とかにも出てないだろうし、若い頃のままの感覚なのかもしれない。
ご両親は凄くマトモで地域の人たちからもお祝いされてたし、きっと本人もテレビで観るほど変な人ではないんだと思う。

[86. 匿名]

>>69
下諏訪ずら？