〇〇の代わりに××を使ってもいけるお料理

[1. 匿名]

主の今夜のメニューは、牛肉の代わりに豚肉で作るビーフシチュー（？）です。牛肉たっぷり入れたいけど高いんだもん…。

[2. 匿名]

知らんがな

[3. 匿名]

それはポークシチューです

[4. 匿名]

>>2
こういうの地味に腹立つ

[5. 匿名]

>>1
うちのビーフシチューはポークだ。

[6. 匿名]

鶏肉にしてほしかった

[7. 匿名]

[8. 匿名]

牛ひき肉でも美味しいよ。少量の方が食感もいい。

[9. 匿名]

>>1
豚肉いいやん　疲労回復！！

[10. 匿名]

うちの夕飯は、牛丼ならぬ豚丼が子供に大好評だよ。
玉ねだけあればできるし、ほんと楽。

[11. 匿名]

ロールキャベツならぬロール白菜

[12. 匿名]

なんとかとなんちゃらの〇〇炒めみたいなやつは組み合わせ無限にあるよね
クックドゥも野菜や肉を変えてもいける
その食材限定だともったいない

[13. 匿名]

お好み焼きのキャベツが足りなくてもやし足したら（ほぼもやし）まったく違和感なく食べられたからそれ以来うちの節約レシピです

[14. 匿名]

肉じゃがの肉の代わりに、ソーセージ

[15. 匿名]

麻婆茄子ならぬ麻婆ピーマン

[16. 匿名]

暖かい蕎麦の出汁に
鳥も豚もお肉がなくって代わりにロースハムを刻んでいれてみたら美味しかった

[17. 匿名]

油淋鶏のタレはお酢と醤油と砂糖とか面倒だから、味ぽんで代用してる。チューブの生姜とネギのみじん切りを混ぜればそれっぽくなる(^｡^)

[18. 匿名]

明太クリームパスタより
明太クリームうどんが好き

[19. 匿名]

>>1
合い挽き肉でミートボールにしてビーフシチュー作るよ。
煮込みハンバーグとも言えるかな…
あとIKEAで買えるミートボールでビーフシチューにしたりとか。
子供は角切り肉噛み切れないからうちはミートボールにしてます。

[20. 匿名]

鳥の胸肉丼
パサパサ感をフォローするためにお揚げ入れたりカサ増しした

[21. 匿名]

>>1
豚バラブロックいいよ

[22. 匿名]

料理とは少し違うけど、
お刺身を食べる時に、わさびの代わりに柚子胡椒が美味しい。

[23. 匿名]

ツナマヨ
ツナ缶がなくても鰹節とマヨネーズを和えたらツナマヨみたいになります！
お弁当とかおにぎりとかに少量使いたい時には代用できます！

[24. 匿名]

>>1
うちウインナーも大量に入れるよ。美味しいよ。

[25. 匿名]

うどんでナポリタン
冷凍うどんにレトルトソースでもウマイよ

[26. 匿名]

>>11

ウチもそうです！
巻きやすいしおいしいし☻

[27. 匿名]

揚げ物する時にお好み焼き粉使う
粉自体に味ついてて余計な味付けしなくていいから楽

[28. 匿名]

>>21
豚バラブロックは脂っこいと思う

[29. 匿名]

トマト系のパスタにラー油。唐辛子オイルがなくてかわりに。意外と気になんなかった。

[30. 匿名]

このトピすごく勉強になる
珍しく真面目に読んでる

[31. 匿名]

>>25
うちもうどんでカルボナーラやる

[32. 匿名]

>>27
うちはフリッターの衣にお好み焼き粉やたこ焼き粉を使ってますよ。
味が付いてて便利ですよね！

[33. 匿名]

酢豚　　　豚肉のかわりに鶏肉や肉団子入れることもあるよ。

[34. 匿名]

>>1
鶏肉もいいよ、ホロホロになるまで煮ると美味しい

[35. 匿名]

>>7
このカレーは何を代わりに入れてるの？

[36. 匿名]

酢豚
豚こま丸めて作ってる
塊肉高くて量少ないから

[37. 匿名]

麻婆豆腐の素がない時、味噌で作ったりする。豆板醤もないから一味唐辛子使う。最後に胡麻油入れて仕上げればちゃんとそれっぽくなる笑

[38. 匿名]

>>5
ハッシュドビーフ？ハヤシライスもポークです‼︎

[39. 匿名]

>>10
もしかしてしゃぶしゃぶ用の肉？
私もあれ大好き！硬くならないし美味しいよね！

[40. 匿名]

すき焼きだって豚肉うまいよ！

[41. 匿名]

餃子は皮の代わりに油揚げ

[42. 匿名]

茶碗蒸しの鶏肉の代わりにカニかま
楽だし、彩りよくて旨味も出る

[43. 匿名]

ホワイトシチューに鶏肉の代わりに粗びきウインナー
鶏肉より食べやすい

[44. 匿名]

キッシュの生地の代わりに冷凍パイシート

[45. 匿名]

>>1
豚肉入りビーフシチュー風(ビーフ無し)

これ思い出した

[46. 匿名]

ハンバーグの繋ぎ
パン粉よりお麩オススメ

[47. 匿名]

油揚げや餃子の皮を使ってなんちゃってピザ
春巻きの皮でなんちゃってアップルパイ

[48. 匿名]

>>13
もやしで代用できるって初めて聞いた
こんどやってみます

[49. 匿名]

>>23
へえー！
やってみるわ。

[50. 匿名]

>>11
キャベツの中にシュウマイを入れてロールキャベツにしてる

[51. 匿名]

豆腐の代わりに大根使って
麻婆大根

[52. 匿名]

>>1
食材を代用すると捉えるかレパートリーが増えたと捉えるか


あら♡こっちの方が美味しい！！に出会える事も多々あるからイメージに捉われずに作ってる

[53. 匿名]

>>1

うちもですよ！
牛丼じゃなく、豚丼
すきやきも豚すきやき
トンカツじゃなく、チキンカツ

牛肉高いから自然に豚コマや鶏むね肉になるよ、、。
家族は文句言わないから気づいてないんだと思う！
「この牛丼おいしい〜」って言ってたし（笑）

[54. 匿名]

酢豚は手軽に作りたい時は冷凍の唐揚げとかチキンナゲット入れてるよー。子どもはそっちの方が好きみたい。中国の人も酢鳥食べるらしいし。

[55. 匿名]

>>1
ビーフは煮込めば固くならない？
私はポークカレーの方が好きです。

[56. 匿名]

>>53
材料が何なのかはきちんと教えた方がいいと思うよw

[57. 匿名]

>>53
豚肉は手軽な安さなのにどうしてトンカツは豚にしないのかw
(あえてのワンランク安い肉にするっていう理屈なんだろうけど)

[58. 匿名]

>>14
同じ方がいて嬉しい。うちは夫が炊いたお肉が好きじゃないので、肉じゃがのお肉もあまり食べないのでウインナーなら煮込むとパリッとして美味しいと言うのでウインナーでやってます。美味しいですよね(^^)

[59. 匿名]

我が家のカレーはいつもエビカレーです。
エビはプラックタイガーが美味しいけど高いので安売りの日にしか買いません

[60. 匿名]

肉じゃがを豚肉で作ったらまずかった…

[61. 匿名]

青椒肉絲は、たけのこじゃなくじゃがいもを細切りにして、さっと茹でてから炒めます。
おいしいよ!!

[62. 匿名]

>>60
私は豚バラブロックで作ったら美味しかったよ～
脂っこいけどね

[63. 匿名]

>>60
関西？
関東は豚肉だよ

[64. 匿名]

>>10
今日の夕食がまさに豚丼でした（笑）
バラで作ると柔らかいし、牛丼より好きです！

[65. 匿名]

ガパオライスに入れるバジルは青じそでじゅうぶん代用できるよ
大量消費したいときにどうぞ

[66. 匿名]

代用かアレンジか分かりませんが冷凍餃子(チルドでも)2.3こレンチン、3つくらいに切るかフライパンで炒めながらフライ返しで切って崩す
その具と卵で炒飯
ガッツリ食べたい時に

[67. 匿名]

>>18
私パスタのソースは全般滅茶絡むうどんで食べるのが好き！

[68. 匿名]

>>11
へー！うちもやってみよ！

[69. 匿名]

しょうゆの代わりにナンプラーで卵かけご飯するとめちゃくちゃ美味しいよ

[70. 匿名]

>>5
俺の胃袋は宇宙だ！とゴロが似てる
懐かしいなぁ

[71. 匿名]

代用と言えるかどうかわからないけど、
麻婆豆腐の時はナスも入れて麻婆茄子と合体させる
ボリュームも出て栄養価もアップ

[72. 匿名]

>>69
ええ事聞いた

[73. 匿名]

主です。
皆様のコメント、ふむふむと読んでいます。とても参考になります。
そしておなかが空いてきました…。

[74. 匿名]

蕎麦でペペロンチーノ作ったら美味しかった！！

[75. 匿名]

>>35
LOVEラブ
DREAMドリーム
HAPPINESSハピネス

[76. 匿名]

>>30
あたいも

[77. 匿名]

>>13
それをおからパウダーでカロリー控えめにして作ってます
ポン酢マヨや一味でも美味しい

[78. 匿名]

回鍋肉の豚バラスライスの代わりに、戻して薄め（暑さ3〜4mmくらい）に短冊切りにした高野豆腐。
少しは高タンパク低カロリーになるかも、と希望を込めてやってる。

[79. 匿名]

人参やほうれん草を入れたコーンスープや、コーンシチューにパスタを入れて、スープスパゲティーを作るのが好きです。

パスタの代わりに、うどんを入れてもおいしかったよ。

[80. 匿名]

>>13
もやしの方が量的に高くない？

[81. 匿名]

>>11
美味しいですよね。和風スープにもデミグラスソースにも合うから作る時迷う。

[82. 匿名]

>>13
もやしが入ってるお好み焼き大好き！

[83. 匿名]

>>30
おいらも

[84. 匿名]

カレーの代わりに靴

[85. 匿名]

>>69
鼻が取れてるんじゃない?

[86. 匿名]

料理酒がないと母に言ったら、水で良いんじゃない？と言われたけど駄目ですよね？

[87. 匿名]

フライするときに小麦粉、卵、パン粉を天ぷら粉とパン粉にする。

[88. 匿名]

>>41
うまく包めるの？