ストックしている野菜

[1. 匿名]

玉ねぎやじゃがいもは使いやすい野菜として有名ですが、他にも皆さんがストックしている野菜はなんですか？
理由も教えていただきたいです。

私は一人暮らしで最近料理をするようになったのですが、ほうれん草にはまっています。
余ってもおひたしにしたりうどんにいれたりきのことソテーしたり、簡単に小回りが利く上に栄養価も高いから好きです。

皆さんのおすすめ野菜も教えてください！

[2. 匿名]

じゃがいも、玉ねぎ、ネギ、ニンジン、ズッキーニ、きのこ！

[3. 匿名]

　

[4. 匿名]

人参ときゅうりとキャベツ
きのこは野菜じゃないかな？

[5. 匿名]

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、きのこ系、卵、ウインナー、豆腐

[6. 匿名]

最近野菜高い。ほうれん草高すぎて買えない、、

[7. 匿名]

ほうれん草

[8. 匿名]

もう既にカットされている100円くらいの万能ネギ
何にでもすぐ使えて便利だから常にストックするようにしてる

[9. 匿名]

トマト

[10. 匿名]

大葉
この前なんかのトピで大葉レンチンして細かく砕いてるのを見てすぐ真似した

[11. 匿名]

大根！

[12. 匿名]

えのきとか、キノコ類は安いときにまとめて購入して冷凍してストックしてある～!

[13. 匿名]

人参
玉ねぎ
トマト

[14. 匿名]

きのこって傷むの早くないですか？

[15. 匿名]

きゅうり・トマト・ブロッコリー
これだけでサラダとして1品にもなるし、料理に添えるのにも使える。

[16. 匿名]

今の時期はニラを切ってタッパーに保管してある

[17. 匿名]

きのこ！

[18. 匿名]

トマト、大葉、玉ねぎは常に冷蔵庫にあります

[19. 匿名]

生姜
薬味にもいいし、炊き込みご飯にも入れる　

[20. 匿名]

かぼちゃ、トマト←子供たちのが好きなのでよくある
えのきとしめじは冷凍庫にいつもある

[21. 匿名]

きのこ類安い時に買って冷凍してる

[22. 匿名]

冷凍ブロッコリーとほうれん草

[23. 匿名]

長芋かな
これだけで一品料理になるから

[24. 匿名]

じゃがいも
玉ねぎ
にんじん
大根
キャベツ
ほうれん草(安いときに買いだめし、湯がいて冷凍しとく)
とうもろこし(缶詰め)
プチトマト
ピーマン

は、なくなる手前で補充するようにしてる。
基本日持ちしやすいものばかり。

[25. 匿名]

>>6
わかるー！高いよね！

[26. 匿名]

>>3
悲しいけ～れど～

[27. 匿名]

にんにくがないとソワソワする。

[28. 匿名]

玉ねぎ、ピーマン、しめじはうちでは必須

[29. 匿名]

蓮根どうしよ。
ずっと野菜室にいる。
そろそろまずいなw

[30. 匿名]

ニンニク、生姜、パセリ、ネギは一切れサイズや細かくして、冷凍させてるよ

[31. 匿名]

たまねぎはもちろんだが ネギ、人参とブロッコリー ブロッコリーにぽん酢かけるのはまってる。美味しい

[32. 匿名]

>>1
ほうれん草は下茹でしないといけないから使い勝手悪くない？
下茹でして冷凍してるならありだけど

[33. 匿名]

>>14
きのこは冷凍したほうが栄養価あがるって最近テレビで見たから買ったらすぐ冷凍してるよ！

[34. 匿名]

オクラを冷凍ストックしてます。
夏に畑で毎日2～30個採れてたので食べても食べても…。
冷凍室オクラだらけです笑
夏も終わりやっと落ち着いてきたけど、夏野菜は短期集中で新鮮な状態で保存出来ないので勿体ないです
あんなに採れていたきゅうりも今はスーパーで買ってます。

[35. 匿名]

>>12
きのこは冷凍すると旨味？かなんかが増すんだよねー

[36. 匿名]

小松菜も洗って切ってジップロックで冷凍しとくと、味噌汁・お浸し・胡麻和え・炒め物と色々使えて便利よー。ほうれん草より安いし。

[37. 匿名]

キャベツ！
千切りにしておいて、白米減らして減らした分のご飯の代わりにキャベツをご飯の上に乗せてかさましして炒り卵とウィンナーで乗せて食べてる

[38. 匿名]

ピーマン、人参、にんにく、
白ネギ、玉葱、きゅうり、冷凍ブロッコリー

ブロッコリーは生だと持ちが悪く小さいことも多いので冷凍助かってる

[39. 匿名]

年間通じては王道のジャガイモ、玉ねぎ、人参。
冬場は長ネギ、白菜、キャベツも。
スーパー近いから毎日必要な分だけ買うのであまり買い置きしない。

[40. 匿名]

初心者です！
野菜って常温で保管できるんでしょうか？
何日くらい持ちますか？

[41. 匿名]

もやしってすぐ傷むよね。
買いだめ出来ない。
安いのに。

[42. 匿名]

>>26
終わりにし〜よう〜

[43. 匿名]

高いけど
大好き。

[44. 匿名]

プチトマト
キャベツ
玉ねぎ
冷蔵ブロッコリー
卵

[45. 匿名]

>>42
きりがない～から～

[46. 匿名]

玉ねぎ
じゃがいも
ほうれん草
人参とゴボウMIX
ねぎ
豆苗
ピーマン
キャベツ

豆苗以外は冷凍保存してます。

[47. 匿名]

ベビーリーフ

[48. 匿名]

人参だいすきだから、常に野菜室にある。
毎日食べてる❤️

[49. 匿名]

ピーマンとニンニクは常に冷蔵庫に入ってます

[50. 匿名]

>>41
私もつい最近知ったのですが、もやし、買ってきた袋のまま冷凍庫に入れると一ヶ月ほど持つそうです。

最近、安い時にしめじを買ってきて、洗わず石づきを落としてほぐし、ビニール袋に入れて冷凍してます。

[51. 匿名]

>>1

根っ子も美味しいよね
湯がいて切って冷蔵庫で何日かもつし

小松菜の方がもっと楽だと思うけど
そのまま炒めたり、余れば味噌汁に入れたり、生でも食べられる

[52. 匿名]

>>1
冷凍のおくら、いんげん
常温でピーマン
あと安売りしてる果物！