🥬野菜が多くとれる料理🍅

[1. 匿名]

実家を出てから、明らかに野菜不足です...
昼、夜とバイトの賄いで済ますこともあり、(ラーメン屋と居酒屋)
食生活のせいか、昨日から下痢気味です...
沢山野菜を買って腐らせるのも勿体ないし、極力お金は抑えたい
わがままですが、主婦の方も多いと思うので
ぜひ、みなさんの知恵、料理を教えて欲しいです！

[2. 匿名]

[3. 匿名]

野菜スープ
沢山作って冷蔵庫いれておけば2,3日は食べれる

[4. 匿名]

野菜ジュース

[5. 匿名]

そのまま野菜いためでいいんじゃない？

[6. 匿名]

夏だし、焼きびたしは？美味しいよ

[7. 匿名]

野菜炒め

[8. 匿名]

もやしの上に豚バラ乗っけて蒸す
ニンニクポン酢で

[9. 匿名]

いま野菜タンメン食べてる！

[10. 匿名]

ラタトゥイユ

[11. 匿名]

夏に食べるお鍋も美味しいよ〜

[12. 匿名]

下痢気味なら温野菜
野菜切って電子レンジでチンするだけ。それを味付けなしで毎朝食べてたら便秘改善したよ

[13. 匿名]

豚汁は？
冷蔵庫の残り物なんでも入れて作るよ

[14. 匿名]

夏だけど、普通にポトフは？
鶏肉を使うと、冷めても美味しい。

[15. 匿名]

夏だしシンプルにスティックやさい！

きゅうり、にんじん、だいこんをザクザク切って
味噌マヨネーズにディップするだけ！

[16. 匿名]

小松菜を安売りの時に多く買って茹でて切って小分けにして冷凍。インスタント味噌汁やコンソメスープなどにチンしてから入れるというのを一人暮らしのときにやってました。

[17. 匿名]

やっぱり鍋！

[18. 匿名]

お好み焼き。
いつも4人前作るけどキャベツ半玉、人参や小松菜などをみじん切りにして色々入れてます。
焼いてから冷凍もできますよ。
うちは小さい子どもがいるのでよく作ります。

[19. 匿名]

ミートソースにみじん切りして何でも入れる

[20. 匿名]

カレー🍛

[21. 匿名]

鍋、冷しゃぶサラダ

[22. 匿名]

中華丼と長崎ちゃんぽん、あと広島風のお好み焼き。

手軽なので一人暮らしでもよく作ります。

[23. 匿名]

野菜チンする容器を100均で買ってきて、ブロッコリーを温野菜で食べる。ブロッコリーは胃腸に優しい。

[24. 匿名]

ピザ

[25. 匿名]

野菜ジュースよりも青汁がいいらしいよ！
医師が、野菜が少ない時は青汁飲んでますって言ってたし
うちも常備してる
あとは冷凍の野菜が便利！ブロッコリーとかほうれん草なら栄養とれるしゆでてポン酢とかだけでもいいから楽だし

[26. 匿名]

野菜炒め

[27. 匿名]

私も野菜スープがいいと思います♪

コンソメでたくさん作って、飽きたらケチャップやカレーでアレンジ。
とけるチーズいれたり、オリーブオイルをかけるとお通じも良くなります！！

[28. 匿名]

>>23
プラスで人参、芋、がぼちゃもいい。

[29. 匿名]

バーニャカウダ

[30. 匿名]

餡掛け作ればいいと思うよ？

[31. 匿名]

トマト鍋
トマトいっぱい食べられるし、キャベツとかじゃがいも入れても美味しい

[32. 匿名]

>>27です。
ごめんなさい、下痢気味でしたね💦

[33. 匿名]

・ラタトゥイユ(トマト缶、ピーマン、なす、玉葱、パプリカ、蒸し大豆など好きなもの)
・ひじきの煮物・切り干し大根の煮物(人参、油揚げかひき肉かﾂﾅ、ｲﾝｹﾞﾝ、椎茸)

冷蔵保存もできるけど冷凍もできます

[34. 匿名]

鍋

[35. 匿名]

野菜を蒸す、ゆでる
付け合わせでたっぷり盛る

[36. 匿名]

ミネストローネ、余り野菜色々入れて作ってます

[37. 匿名]

タンメン

[38. 匿名]

野菜不足を感じたら私はミネストローネを鍋いっぱいに作って数日間に分けて食べてる。

[39. 匿名]

お好み焼きも結構野菜とれる！

[40. 匿名]

>>1
とりあえずトマトジュースを朝飲んだらどうだろう？

トマトジュースは一応いらない物は入ってないと思う。

[41. 匿名]

ちゃんぽん
麺は少しだけ入れる

[42. 匿名]

けんちん汁

[43. 匿名]

人参 もやし ほうれん草 キムチ

野菜嫌いでも、


ナムルにしたり、コチュジャンぶっかけたら美味しく食べられる

[44. 匿名]

バンバンジー
冷やし中華（私はきゅうり、人参、レタス、カイワレ、トマトなどを入れます）
キャベツを敷いて海老マヨを乗せて一緒に食べる
お好み焼き
野菜炒めをラーメンにのせる
皿うどん

[45. 匿名]

つけものいいよー！

[46. 匿名]

お腹の調子悪いならお味噌汁も良いよ
消化にいい大根とか食物繊維の多いゴボウとか色々な野菜を少しずつ入れると美味しいよ
野菜は下ごしらえも大変だよね

[47. 匿名]

チョップドサラダ。
野菜とかゆで卵とか細かく刻んでスプーンで食べるニューヨーク発のサラダです。食べやすくていっぱい野菜が取れます。ナッツなどを入れても美味しいです！

[48. 匿名]

ミネストローネとか作るのいいけど鍋に放ったらかしちゃダメだから気をつけてねー
私は一人暮らしの時ウェルシュ菌にやられて苦しんだから気をつけてね
気力のある時につくってすぐ冷蔵庫に入れるといいよ

[49. 匿名]

ひき肉と野菜なんでもみじん切りにしたのを炒めて、レタスで包んで食べる。

味付けは醤油、味噌、ソース、オイスターソース、鶏ガラ、コンソメ、めんつゆなどなど…どの調味料で作っても美味しいよ〜！

[50. 匿名]

ラタトゥイユかカポナータ。
どっさり食べられるし、常備菜として置いておける。

[51. 匿名]

野菜たっぷりちゃんぽんとか、冷凍食品を
買っておくのはどうでしょう？
野菜たっぷりな冷凍食品、色々あります。

[52. 匿名]

海藻も忘れないで
ワカメ、海苔、めかぶ、もずく、ひじき
美味しいし便通良くなるよ〜
あときのこも

[53. 匿名]

当たり前だけれど、多く摂りたいのならば
生野菜ではなく温野菜だと思いますね (^^;

※ポン酢は必須だよ (*^^)v

[54. 匿名]

顆粒コンソメの裏にレシピ書いてあったんだけど、キャベツの千切りコンソメスープは野菜いっぱい取れて良いよ

[55. 匿名]

やきそば

[56. 匿名]

チリコンカン。
ひき肉少なめで、好きな野菜を細かくアレンジして作ってます。
豆も入れるので栄養素アップ！

[57. 匿名]

夏だしの作り方教えてください！美味しそう♪

[58. 匿名]

野菜料理って冷凍しづらくて面倒じゃない？
汁ものとかじゃがいもとか気軽に保存しづらい

[59. 匿名]

ポークビーンズ
ひき肉痛めて大豆の水煮入れてあとは適当な野菜をみじん切りしてトマト缶、コンソメキューブ、はちみつ入れて煮込むだけだよ。味に飽きたらご飯、スライスチーズ乗せてリゾット風にする

みじん切りはブンブンチョッパーでやれば楽チン

[60. 匿名]

安い野菜でちゃんぽん麺。

[61. 匿名]

最近具沢山味噌汁にハマってる。
あるもの入れるだけだし美味しいよー
あえて暑い日に熱々の味噌汁を食べるのもまたよし

[62. 匿名]

主です
みなさん、ありがとうございます！
温野菜...そういえばセリアの温野菜の容器があったのでシンプルでいいかもしれません...
味噌汁とかも意識して野菜多めに入れれば良さそうですね！
今日は下痢気味なので、とりあえず味噌汁や雑炊から始めようかなぁ
まだまだレシピ待ってます〜🍠🥦

[63. 匿名]

私も根菜たっぷりのけんちん汁がオススメ
豆腐でもこうや豆腐でもおいしい
余った翌日はうどんを入れると、けんちんうどんでおいしいよ

[64. 匿名]

オーブン焼きも手軽でいいです！
お好みの野菜をフライパンで炒めて
塩コショウで調味して
チーズかけてオーブンかトースターで焼くだけ！

私はナスとトマトとズッキーニとマッシュルームでよく作ります

[65. 匿名]

きのう何食べた？でも出てきたコールスロー
うちはオリーブオイル、酢、塩コショウ、砂糖少々で作るフレンチドレッシングとマヨネーズを半々で混ぜる
キャベツ、にんじん、玉ねぎが大量に消費出来て二日目もおいしい

[66. 匿名]

手作りカレー！
にんじん・かぼちゃ・玉ねぎをペーストにして、ホールトマトとカレー粉を入れる。
ベースだけ作っておけば、具に肉やナス、ピーマン、ほうれん草など好きな野菜も入れられる。
冷凍保存もできる。市販品と違って油はほぼ使わないでできる！

[67. 匿名]

ひとりの時は鍋ばっかり食べてる。
だしの素入れて野菜切って豚肉放り込んで終わり。鍋用のタレを３種類くらい買っておいたら飽きずにたくさん食べられる。

[68. 匿名]

主頑張ってるねー。
私は冷凍ブロッコリーを一袋分解凍して、めんつゆかけてもりもり食べてた。それだけでも野菜食べてる感得られるよ！あとは野菜味噌汁作ってたよー。

[69. 匿名]

玉ねぎ白菜人参豚肉ピーマンでつくった八宝菜
ヤングコーンとか、きくらげとかタケノコとか、高いし一人暮らしだと残って持て余すからそういうのは入れなかったな笑
ご飯にかけて中華丼にしたら洗い物も少なくて楽ちん

[70. 匿名]

>>2　　ズッキーニ（黄・緑）　ナス　トマト　彩りよくてイイね！

オリーブオイルとハーブ　オーブン焼き　ですね。

[71. 匿名]

汁物にするとたくさん食べられますよね。
大根、人参、ゴボウなど…みそ味
ジャガイモ、玉ねぎなど…カレー味・トマト味
モヤシ、葉物野菜…中華味
キノコは万能でどれにでもＯＫ
冷蔵庫の余り物一掃メニュー

[72. 匿名]

ホイコーローとか八宝菜とか青椒肉絲とか中華料理は1品で肉も野菜も取れて満足感あるしフライパンひとつで早くできるしいいよー

[73. 匿名]

回鍋肉

[74. 匿名]

夏野菜　大好き！　勿論、春・冬野菜（大根　カブ　白菜　キャベツなど）も好きだけど･･

夏野菜の色鮮やかなビタミンカラー（濃緑　オレンジ　黄　赤）は見た目からも　元気が出る。太陽をいっぱい浴びてるから栄養価も高いし　甘い。

[75. 匿名]

野菜カレー(色んな種類入れる)
余ったら冷凍して
カレーうどんでも美味しい！

[76. 匿名]

主さん、野菜はほぼ冷凍できるよ
買い物に行ったら安い野菜は大目に買って
食べやすい大きさに切ってジップロッグに入れて冷凍がおすすめ

ニラ、小松菜、ほうれん草、もやし、などなど
悪くなりやすい野菜はすべて冷凍庫へGO！

[77. 匿名]

家庭菜園では　ミニトマトを作ってる。（大きなトマトは難しい･･）　ミニトマトは結構丈夫で作りやすい。

[78. 匿名]

蒸し野菜か野菜スープは？
レンチンで蒸し野菜が作れるタッパーもあるよ。

[79. 匿名]

ラタトゥイユ。作りおきできる。
パスタやカレーに作り替えも可能で

[80. 匿名]

既出だけど野菜スープ

ミネストローネはどうでしょうか？
我が家でも野菜を採るなら‥で定番ですよ。

ブロッコリー（うちは茎を入れる）
玉ねぎ
人参
カボチャ
じゃがいも

適当に切って鍋に入れ水とブイヨンを入れる
10分ぐらい煮込み、トマト缶を入れてさらに煮込む
塩胡椒で味を調える。
簡単だし美味しいですよ、2日目はもっと美味しい

[81. 匿名]

ミネストローネやラタトゥイユ、鶏肉ゴロゴロ入れてチキンと野菜トマト煮込みにしたりひき肉入れてミートソース化してもいいよね。主菜を他に用意するのがめんどくさい時はおすすめ

[82. 匿名]

他の方も書いてるけどラタトゥイユおすすめ！

トマト缶、なす、たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ピーマンなどなどいろいろ入れられる。
温かくても冷たくてもいいし、翌日残ったらパスタにかけてカポナータにしたり、ひき肉とカレー粉でキーマカレーアレンジもできる！

[83. 匿名]

ズボラだから味噌汁が一番楽だと思う
肉、魚、さつま揚げ、キャベツ、ニンジン、大根、ゴボウ、きのこ、小松菜、もやし、こんにゃく、玉ねぎ、長ネギ、
なんでも入れれば深みのあるダシが出ておいしいよ

[84. 匿名]

ミネストローネ！！
冷蔵庫にある野菜何でも入れて、ミックス豆の缶詰もいれて食べたら大満足だし栄養満点だよ
朝はこれにパンとか食べたらOK
冷蔵庫にいれて2、3日はいける！

[85. 匿名]

カポナータ！

[86. 匿名]

ラップしてレンジでチンした野菜をひたすら好きな調味料であえて食べるのもいい

[87. 匿名]

鍋が1番簡単。
なんでも野菜入れまくって、鍋キューブ放り込めば完成！

[88. 匿名]

またまた主です
下痢気味のお腹を心配しながら、買い物に行き、今は雑炊(小松菜、水菜、ネギ)
とポカリで頑張ってます... 一応下痢止めの薬も買いました
冷凍保存もぜひ、参考にします！
体調悪いと、今までの生活習慣を反省します...
がるちゃん民のみなさん、本当にありがとうございます！野菜を食べることの大切さをしみじみ感じます😞

[89. 匿名]

カレー。じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、なす、ピーマン、とまと入れる。＋サラダ作れば野菜けっこう摂れるよ。

[90. 匿名]

ド定番だけど、私はお味噌汁
仕事帰ってきてご飯の用意しんど～でも野菜とりたーい！って時はとにかく考えずに済むし調理もラクだし
おだしの風味とあったかさで心身共にほーーっとする
味噌汁に合わない野菜ってあんまりないし
消化の面でもお腹にやさしい
お腹、お大事に！

[91. 匿名]

>>88
下痢は止めないほうが良いよ
飲むならビオフェルミンなど整腸剤飲んで

[92. 匿名]

>>43
これは、ビビンバ=韓国=マイナスって事？w
韓国嫌いだけどビビンバうまいよ

[93. 匿名]

意外とお味噌汁

[94. 匿名]

ミネストローネ
野菜適当に色々小さく切って、トマト缶と一緒に圧力鍋で沸騰したら火を止めて放置。
圧力が下がったらコンソメ入れて出来上がり。
味が足りなかったら塩黒胡椒。
ベーコン・ソーセージ・鶏肉を入れても美味しいよ。
出来たてを保存容器に小分けして冷凍庫へストック出来るので、お休みの日に大量調理🆗

[95. 匿名]

八宝菜とかちゃんちゃん焼きとかも野菜たっぷり作れるよ〜！

[96. 匿名]

キャベツの塩昆布蒸し

１、キャベツを適当に切って水で洗う。
２、キャベツをお皿に盛り、塩昆布をパラパラと
ふりかけて、ふんわりラップ。
３、電子レンジ600ワットで5分。

簡単で美味しいですよ。

[97. 匿名]

>>92
お腹壊してるのにビビンバは無い。

[98. 匿名]

キャベツはお腹に優しいですし、整腸作用にとても良いですよ。

[99. 匿名]

うちも塩昆布よく使います
きゅうり、大根、何でも塩昆布で和えてしばらくおくと浅漬けになる
って袋にのってた塩コン部長のレシピ通りだけど

[100. 匿名]

おでん

冷やしても美味しいのがあるみたい

[101. 匿名]

最近野菜不足に悩んでいたから、このトピ嬉しい！
参加になる。

[102. 匿名]

今の時期なら
夏野菜カレー！
オクラ、ナスとか入れるとすごく美味しい
あとは温野菜とか
野菜味噌汁とか
ぬか漬けが一日で作れる便利なやつとかあるから
ナスとか人参、きゅうり
アボカドとか美味しいよ！

[103. 匿名]

毎日料理できる訳じゃないから、冷凍のブロッコリー、オクラ、ほうれん草をストックしておいて、温野菜的な感じで食べてます。

[104. 匿名]

カレーって野菜を摂るのにいいよね〜
子供がゴボウ嫌いなんだけどカレーに入れると食べられる
主さん、お腹の調子が悪い時はジャガイモかカボチャをコンソメで煮て潰して牛乳と軽く煮たスープも消化にいいですよ

[105. 匿名]

料理も頑張れたらいいけど、できないときは、冷凍枝豆、プチトマト、バナナ、みかんはほぼそのまま食べられて便利。
きゅうり切って味噌つけるだけでもいいし、アボカドは切ってめんつゆまたは蜂蜜でも美味しい

[106. 匿名]

下痢してる人がいっぺんに何かを作り置きにするのは危険だと思う。
下痢してたら衛生管理のされてる飲食店なら労働禁止にするよ

ノロとかも軽くしか症状出ない人もいるから、バイト先がきちんと検便してないなら病院に行くべき

マジスレごめんなさい

[107. 匿名]

ポトフや温野菜サラダがいいな。ポトフは冬の方が美味しいけれど、私は夏でも美味しく頂ける。

ほかに、野菜炒めとタンメンとかあるね。

[108. 匿名]

料理か謎ですが卵雑炊にキャベツとか薄く切った人参とかもやし入れても美味しいですよ、味つけは、味覇（ウェイパー）とか香味ペースト入れるだけで美味しいです！
お腹が元気なときは、普通にインスタントの袋麺と一緒に野菜食べたら、美味しいし簡単ですよ〜！^_^b