回転寿司、実はみんな「回っている寿司」を取ってない!?

[1. 匿名]

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回転寿司、実はみんな「回っている寿司」を取ってない!?（LIMO） - Yahoo!ニュース

2019年3月、Jタウンネットで行われた調査、「回転寿司、レーンの寿司を取る？　取らない？」の結果が発表され、複数のウェブメディアで取り上げられて波紋を呼んでいます。

実に70％が「注文」中心で食べる

この調査では、「回転寿司、レーンの寿司を取る？　取らない？」という質問に対して、「絶対に取らない」が20％、「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」が50.7％、「取って食べることが多いが、注文することもある」が20.4％、「基本的に取る。注文は極力しない」が8.9％という結果でした。


そもそもなぜ寿司は回るのか

「寿司が回る」というエンターテインメント性もありますが、「多数の注文の配膳の手間を省き、人手を少なくする」という人件費の削減を意図した経営的観点も大きかったのです。

現在は、回転レーンに寿司を流すのをやめ、お客がテーブルで注文するたびに特急レーンで提供するスタイル、いわゆる「走る寿司」が増えてきています。

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そういわれてみればここ数年回ってるお寿司は食べずにタッチパネルで注文する事増えました

[2. 匿名]

確かに回ってるお寿司はほとんど取らないな

[3. 匿名]

バカッター見てたら、回ってる寿司取りたくない。

[4. 匿名]

私もそうだな。

そりゃ注文して握りたての美味しいのみんな食べたいよね

[5. 匿名]

回ってるお寿司はいつから回ってるかわかんないから取った事無い

[6. 匿名]

回ってるのを取るより作りたてが食べたい派

[7. 匿名]

回ってるやつ、カピカピ
注文したやつ、テカテカ

美味しい方食べたいもん

[8. 匿名]

魚べい式が一番無駄なくていいと思う

[9. 匿名]

でも、裏で回ってる寿司をスタッフがオーダーとして回してそう！

[10. 匿名]

でもたまに注文したやつなのに、これ絶対さっきまで回ってたやつだなっていうのが来ることがある。
海苔のしなしな具合とかネタの乾き具合でわかる。

[11. 匿名]

座ってすぐは回ってるのも食べるけど、後は注文が多い！
そして、お腹いっぱいになった後に回ってるの見たらまた食べたくなったり。もう一皿！って。
客を誘惑するには、回ってるのは意味あるんじゃない？

[12. 匿名]

はま寿司も回らないね最近
無駄がなくていいと思う

[13. 匿名]

注文パネルのみの店は衛生面でイイかもしれないけど、人数多いと注文が忙しい
特に子ども居ると待ち時間掛かるし店によっては一回の注文個数が決まってたりして、なかなか面倒

[14. 匿名]

回ってるお寿司で干からびてるのは取らない。

[15. 匿名]

回ってる寿司は、ちょっと乾いてるし、ツバとか飛んだそうで怖い

[16. 匿名]

回っているお寿司は、乾燥していたり、ホコリが乗っていたりで、結局注文しちゃいます。

近所の回転寿司、二店舗ありますが、どちらも注文のみが運ばれてくるシステムに改装されました。

[17. 匿名]

確かに注文してるわ

[18. 匿名]

廻っているのに食べたいものが無いからです

[19. 匿名]

最近は回ってるの取ってもそこまで劣化してないよ。
昔は乾いてる～ってのがあったけど。

[20. 匿名]

回ってるお寿司はみんなの唾とかついてそうで汚く感じてしまう…だからいつも注文する

[21. 匿名]

注文するけど、軍艦巻きとか海苔がふにゃふにゃのが来て既に回ってたの乗せたのかな…って思うときある

[22. 匿名]

回ってるやつとったら失敗した～って思うくらい干からびてるのがあるからね

[23. 匿名]

回転寿司行ったことないからシステムが分からない。

[24. 匿名]

はま寿司回ってないよ、注文式

[25. 匿名]

誰でも放置されてたものより作りたてが食べたいんじゃないの？
私、くら寿司のすら注文するよ

[26. 匿名]

基本タッチパネルで注文
でもたまにメニューに載ってないネタが回ってる
天ぷらにしてたりアレンジしてて美味しい

[27. 匿名]

いろんな人の唾飛んでそうだから嫌だ

[28. 匿名]

回る量も少なくなってる気がする

[29. 匿名]

食べたいものが丁度流れてきたら取るよ。
でも基本は注文するかなぁ。

[30. 匿名]

店員さんがお皿数えてレジに向かった時に、回ってきた団子を盗んだ高校生を見たことがある。
注文以外の物を回すのって危険ね

[31. 匿名]

揚げ物系お寿司は注文だな！

[32. みな実]

お寿司って、カウンターでしか食べたことがない

なんで、回るの？

[33. 匿名]

今流したばかりです、みたいな複数流れてるのは取るけど、１個だけぽつんと流れてるのは取らない。

[34. 匿名]

注文したものを食べながらこれ3周目だね～なんて良いながら回り続ける寿司を眺めてる。笑

[35. 匿名]

回ってるのを見て、「あっ何これ美味しそう…食べよう」(スルー)(タッチパネルポチー)→出来立てゲット！
っていうのはよくやる(笑)
もはや回ってるのはサンプルみたいな感覚。

[36. 匿名]

コンビニのおでんでさえ食べられない人間なものですから
回転寿司は無理ですわ…

[37. 匿名]

回ってるネタがやたら美味しそうで、タッチパネルで同じネタを頼むとしょぼいのが出てくることもある。かといって回ってるやつをとる気にならないんだよな〜

[38. 匿名]

おかしなことする人が増えてるから回ってるの食べる人減ったよね

出典：i.ytimg.com

[39. 匿名]

注文したものは自分用に作ったものだと思ってたけど、中には流れてるのを使ってる場合もあるんだよね

[40. 匿名]

回ってるものって、どのくらい放置してるんだろう。○○分で交換とかマニュアルあるんだろうか。勤めてる方に裏事情ききたいけど、聞かない方がいいのかな…

[41. 匿名]

たまたまかもしれないけどどこのお寿司屋さん行っても
タッチパネルが反応悪いｗ結構強く押さないと反応してくれない

[42. 匿名]

近所のはま寿司、そもそも回ってない。
お寿司が回っているはずの下のレーンも注文専用レーンになってっる。
回ってる寿司はショーウィンドウというか、実物見て美味しそうだから注文しよう！って感じの扱い方してたから定番以外チャレンジできなくなった。

[43. 匿名]

今すぐこれ欲しいと思ってても種類も多くて探すの時間が掛かる
タッチパネル式がメインなら注文も簡素に出来るように改善の余地があると思う。
回ってるのがメインでパネルが補助の意味なら構わないけど

[44. 匿名]

>>40
はま寿司前バイトしてたけど、レーンで回ってるやつは一定時間が過ぎたら機械がはじいてるよ
他のところはわからない（´-`）

[45. 匿名]

注文するとシャリがあったかい時あるんだよね

[46. 匿名]

新しいはま寿司ってもう逆に回ってないよね。
注文オンリーでレーンすらないよね

[47. 匿名]

どのぐらい廃棄されてるのかは気になる

[48. 匿名]

前から 思ってたんだけど
回ってるお寿司の方が
ちょっとだけ ネタが いいような気がする
回ってるの見て
注文すると
ショボいのが 来る。
気のせいかな

[49. 匿名]

ぐちぐち言ってないで、普通の鮨屋行けばいいじゃん。
美味しいよ。

[50. 匿名]

回転寿司は食事の時間短縮のつもりで行くから回ってるのから取るわ。ピーク時だと特に色んな種類流れてるし。少数派だったのか…

[51. 匿名]

>>47 30分か1時間だった気がする。
大学生の時バイトしてた。

やっぱりネタにツヤがあるのは流したばっかりだけど、それ以外は微妙だよね。

私も流れてるのはとらないで注文して食べるわ。

[52. 匿名]

近所のはま寿司は人が客足が少ないからか全然回ってこない。そこそこ客が入ってもあんまり増えないけど。だから食べたいものは注目せざるを得ない…もう少し回してほしい

[53. 匿名]

はま寿司、回転しなくなった（笑）

[54. 匿名]

>>48
いいネタっていうより、手が空いた時にレーンに回すやつ作るから、注文受けて急ぎで作ったやつより比較的綺麗に作られてるだけだと思う

[55. 匿名]

私はワサビ食べられないため、サビ抜きを注文してます。
回っているのって大抵ワサビが入ってるから。

[56. 匿名]

回っているものは衛生的に疑問
注文も目の前で握ってくれるカウンタータイプの店しか利用してない
ていうか、こういうタイプの店で注文で握ってる方が多い店って
電気代の無駄だからコンベア要らなくない？

[57. 匿名]

よく行く回転寿司屋さんは、席に座ったと同時に中の握る職人さんに
『食べたいものあったら基本的に言ってくださいね～！』と言われる(笑)
初っぱなから廻す気ないんかいっ！

[58. 匿名]

>>48
余裕がある時に、注文受けたネタと同じ皿を何皿か作って流してるから変わらないですよ〜

[59. 匿名]

回ってるお寿司の米がカピカピでネタも乾燥してる事が有って以降、注文してる

[60. 匿名]

>>55 店によって入れてないのがデフォルトのところもあるよ！
スシローとかそうだったような…？

[61. 匿名]

廻ってるのみて「これなんだろう？」っていうのくらいかな？取って食べるのは

[62. 匿名]

お昼に行ったら回っているお寿司が無かった
子供の頃は目当てのお皿がきたきたー！とかとられたー…とか楽しかったなぁ

[63. 匿名]

>>50
分かるよ
待ち時間気にせずサッサと取って出られるのが利点なんだよね。
タッチパネルでも分かりやすく早い注文が出来るなら良いんだけど。チマチマと時間掛かるなら他の店行くのと変わらないなあと思っちゃう。
仕事中の休憩とか、子ども連れ親子には回ってる方が有り難いと思う

[64. 匿名]

3歳の納豆巻きに気をつけながら0歳に離乳食食べさせてると自分の注文して待ってる時間がもったいないから回ってるの取っちゃう。なんなら、私が回ってるやつ片付けるから！なんて思いながら(笑)バカだな。。

[65. 匿名]

あまり行けないけど
真ん中に板前っぽい人がいるちょっと高い回転寿司なら気にせず取る

[66. 匿名]

透明のカバーしてるのだったらよくとってたけど
注文するのめんどくさい時あるし

[67. 匿名]

前に子供がベタベタ触ってるのみて
それ以来食べなくなった
しつけをやってない親が悪いけど

[68. 匿名]

血合ない身を食べたいから
回ってるの食べる。

[69. 匿名]

私は回ってる寿司も取ってるよ。
コスト削減のために店がやっていることを、安客が贅沢したらあかん。

[70. 匿名]

>>37
どこの寿司屋だったか忘れたけど、鮪や他の魚でも基本回転レーンには良い部位を先に選んで乗せているってテレビで言っていたのを見た。

[71. 匿名]

くら寿司はフタついてるから回ってるのもたまに取る

[72. 匿名]

てか回転寿司が回転してない。
だから注文してる。

[73. 匿名]

回らない寿司と謳ってる「魚べい」にしか行かない。
かっぱ寿司みたいに新幹線でびゅーんと来るから子供も喜ぶ。

[74. 匿名]

昨日はま寿司行ったけど一個も回ってなかったよ
廃棄やら考えたら妥当
見た目さみしいけど

[75. 匿名]

廻ってるの
カピカピになってたり
ネタが倒れてたり
だから取らない

[76. 匿名]

昨日くら寿司行ったら、欲しいものがなかなか回ってこなかったので注文したら、注文ボタン押した途端、目の前のレーンに流れてきた…という事が2回あった

[77. 匿名]

前に爺さんが返却してたの見てから
取らないー

[78. 匿名]

お客のためにもお店のため（廃棄ロス）にも注文式の方がいいよね

[79. 匿名]

えび天握りとかは必ず注文してるよ
やっぱ揚げたてが美味しいし

[80. 匿名]

入ってすぐは回ってるのを食べたい。
あとどんなものがあるのか回ってるのを見るのが好き。
最近注文したのだけ運ばれて来て回ってない回転寿司が多くて寂しい

[81. 匿名]

周りは取らない人が多かったけど、最近までは気にせず回ってるのも取ってた！カピカピしてるのはさすがに取らなかったけど(笑)

Twitterに投稿された、客が回ってるお寿司にイタズラする動画みてから無理になった

[82. 匿名]

>>58
ごめん、間違ってマイナスさわってしまいました

[83. 匿名]

注文もするし 流れてるのを見て 良かったら食べるよ。

[84. 匿名]

注文しても、きれいなやつを他のレーンから持ってきたり、少し乾燥してきたら、水つけて艶を出してるところもあるみたいだから、タッチパネル注文も過信はできないよ。

はま寿司は、最近回転しなくなって、全て注文スタイルになりつつあるよ。

[85. 匿名]

回転寿司に行って、いい物を選る
葬式の形見分けで、泣いて良い物を選る

そんな…人たちのいうことですから

[86. 匿名]

回ってるのは絶対取らない。
いろんな人のツバとかも飛んでそうだし。
もう回す必要ないと思う。

[87. 匿名]

かなり前だけどずっと回ってて干からびてる寿司は霧吹きかけてまた回らせるって聞いたんだけどどうなんだろう

[88. 匿名]

一周回る事に、10円引いてけば？
廃棄するよりは、お店もお客さんもいいのでは？

[89. 匿名]

回ってる寿司取ってもいいけど、目当てのネタが来ないから注文してる
衛生面ガーな意味じゃない

[90. 匿名]

はま寿司はもう回ってない

[91. 匿名]

回ってるお寿司って乾燥してそうだし、なんか取らなくなりました。全て注文…
周り見てても同じ人多い気がするけど。

[92. 匿名]

はま寿司はとうとう回らなくなったよね！
その日が衛生的で良いと思う

[93. 匿名]

カピカピで美味しくなさそうなのもあるけど、レーン側に子供座らせて目離してる親とかレーン側に向かって咳き込むじいさんとかが多すぎるから回ってるお寿司はとりたくない

[94. 匿名]

私は回ってるのも取る派！！
取り残されたお寿司を見ると涙が出る。勿体ない…と思いはするけど、あまりにもカピカピ過ぎるのは取れないなぁ。

[95. 匿名]

>>94涙出る！？
カバーのないお店のあれは宣伝で回してるんだとばかり。。

[96. 匿名]

注文しても回ってくるの待ってる間に唾も飛んでるかも知れないよね？すぐ来ない事あるから。考えてたら余計食べれない。流しだす？レーンの側を陣取れる訳じゃないし💦
バイトテロが続いてから余計行かなくなったなー。
勿論。剥き出しのお高めな惣菜パン屋も💦 考え過ぎてスーパーのパックされてるお寿司も買わなくなった。
流れてるの取った時、ライトに照らされて美味しそうに見えただけ？って位！取った瞬間に違う物に見えた事あった。

[97. 匿名]

基本的に注文して届くまでの間は回ってるの取ってるな～！

[98. 匿名]

注文してやって来た！って思ったら注文済みの輪っかだけ来て寿司を他人に取られる事が多い！！
再度注文しなおそうにもイベント系は品切れになっちゃう事もある…

[99. 匿名]

いつから回ってるか分かんないし、たまに乾いてるのもあるし
なにより、こないだバカッターがイタズラしてたニュース見たら尚更
これからも回ってる寿司は取らない