赤味噌の使い方教えていただけませんか？

1. 2018/07/22(日) 16:26:16

北海道民で、赤味噌を使う習慣がありません。
先日愛知に出張で行った時に食べた味噌カツがとっても美味しくて、赤味噌をスーパーで買って自分でレシピを調べて作ってみました。
(あまり上手く出来なかった…)
ですが赤味噌を他にどう使ったら良いかいまいちわからないのでご教示ください。
お味噌汁は作ってみましたが、よく合う具材なども知りたいです。

宜しくお願いします。

2. 2018/07/22(日) 16:26:44

味噌煮込みうどん

3. 2018/07/22(日) 16:27:05

土手煮

4. 2018/07/22(日) 16:27:28

冬はうどんに入れて味噌煮込みうどん
夏はぬたとか？

5. 2018/07/22(日) 16:27:30

赤だし