おすすめの料理の本、教えて！

[1. 匿名]

最近、初めて料理の本を買い、暇な時によく読んでいます。
読むのがとても楽しくてどんどん集めたいと思っているので、美味しいレシピがたくさん載っているものや読み物として面白いもの、芸能人の料理本など、おすすめを教えてください！

逆に、これはおすすめできないとかでも結構です☆

[2. 匿名]

小林カツ代の良いですよ〜

[3. 匿名]

オススメです！

出典：marurun01.com

[4. 匿名]

これ。

出典：image.honto.jp

[5. 匿名]

栗原はるみ
土井善晴

[6. 匿名]

瀬尾幸子さんの料理本は、変に創作してなくて庶民的で簡単でおいしい。

[7. 匿名]

ユキナ飯

[8. 匿名]

出典：images-fe.ssl-images-amazon.com

[9. 匿名]

ユッキーナの

[10. 匿名]

ときこばぁば

[11. 匿名]

ケンシロウさんの料理本は肩肘はらずに出来るから大好きです

[12. 匿名]

小林カツ代は、ごはんのもお菓子のレシピも、すごくいいよね。(^-^)

[13. 匿名]

[14. 匿名]

男子ごはん

[15. 匿名]

クックパッドで充分

[16. 匿名]

>>13
どのレシピも味が濃い
確かにそういう意味でもカフェのご飯みたいだけど…

[17. 匿名]

>>11
「お前はもう死んでいる」

[18. 匿名]

キューピー3分クッキング

だいたい定番だから写真だけパラパラしてればメニュー決まる。

[19. 匿名]

ミキママのは、美味しいです。
なんかすごい否定されてるけど、作ってみて全部外れなし！

あとは、賛否両論の笠原さんシリーズが大好きです～！

[20. 匿名]

山本ゆりさんのカフェご飯シリーズ

味付けが結構濃いので薄味好きな人は分量注意かも

出典：thumbnail.image.rakuten.co.jp

[21. 匿名]

読売新聞についている料理冊子はおススメですよ。
”本”ではないんですけど。

↓こんな感じのやつです

[22. 匿名]

『忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかず』
オススメです。

冷めてもおいしい和のおかず大原 千鶴(著/文)（家の光協会）| 版元ドットコム

定番の家庭料理の中から「冷めてもおいしい」「翌日もおいしい」おかずをセレクト。少ない素材であっという間に作れるので、忙しいときにとても役立ちます。常備菜やお弁当にも使える便利な一冊です。

[23. 匿名]

木下優樹菜のなんて本人絶対作ってない｡
家での料理これだし(笑)
｢美味しそう〜！でも緑が足りないね｣言っただけで噛み付いて炎上させるし｡

[24. 匿名]

一般家庭には滅多にない食材を当たり前のように使うレシピは困るよね

[25. 匿名]

栗原さんの美味しいのは凄く美味しいけど、やっぱり関東の人だから醤油味のものは辛く感じる事が多い＞＜
あんかけ焼きそばも、全部分量どうり作ったのに家族全員「しょっぱくて食べられへん！」って残しちゃった。
でもコロッケとかは栗原さんのレシピで大好評だったりして。関西と関東でだいぶ違う気がする。

[26. 匿名]

ユキナの買うくらいならゆうこりんのレシピ本の方がお上品でおいしそうだよ

[27. 匿名]

タレントや大半の料理ブロガーはやめた方がいい。
料理の基礎もなってないのに料理本とか笑える。

[28. 匿名]

>>21
これ見やすいし、本当に便利だよね
集金の頃にタダでもらえてありがたい

[29. 匿名]

>>23
まずそう
うちの娘でももちょっとマシなの作れるわ

[30. 匿名]

本屋に行ってパラパラめくって見て作りたいのが多いやつ

[31. 匿名]

出典：cdn-ak.f.st-hatena.com

[32. 匿名]

みきママのは子供にならいいけど、50過ぎた身内に毎日作ってたらソッコー病気になるよね。苦笑

[33. 匿名]

[34. 匿名]

>>17

うん。間違えた(笑)
ケンタロウさんでお願いします❤

[35. 匿名]

基本の〜みたいなのは持ってた方がいいかなぁと思う。

[36. 匿名]

365日の〜的なやつ

母のを受け継いでちょっと分厚いけど、ナスが一本だけ余ってるとか、豆腐半丁あるとか、そういう時に何作れるのかのラインナップがすごい。
メニュー引き易いし、余り物以外ももちろん充実。季節から検索、食材の色味で検索等々ほんとに便利。

[37. 匿名]

ゆうこりんの料理本
公安したのは別の人だと思うんだけど、味のバランスは悪くなかった
魚料理も載っているのでクックパッドで探すよりはレパートリー増える
友達や彼氏をもてなすのに調度良い、学生さん向け

[38. 匿名]

平野レミさんの嫁姑ごはん
という本です！
簡単で夫ウケバツグンでした。

[39. 匿名]

山本ゆりさんのレシピ本、賛否両論だけど私は好き。濃い目なのは味調整したらいいし、旦那や子どもにも好評。眺めてたら料理つくるモチベーション上がる！

[40. 匿名]

これが実用的でよかったですよ。

[41. 匿名]

プロの料亭の人が監修してる地味目な本
ブロガー()のは初心者が手つけると間違った知識も取り入れちゃったりするよね
クックパッドのレシピ本も、ん？っていうの結構多い

[42. 匿名]

まとめて保存できるので便利です(o^^o)

[43. 匿名]

>>25
栗原さんのは関西人の舌からしてもハズレレシピはあるよ
肉団子の甘酢あんはあまり美味しくなかった
でも当たりレシピが多いから買いかな

[44. 匿名]

うちの母親、いつも色んなレシピ本ばかり読んでるのに
実際に作る料理は私が子供の頃からずーっとワンパターンだよ(笑)

何のために読んでるの？って言いたいけど怒られそうだから言わない(笑)

[45. 匿名]

飯島奈美さんの本
薄味、和食好きなので重宝してます

[46. 匿名]

切り方とかから載ってる基礎の本ですが
定番メニューが一通り載ってて、コラム等中身も充実してて、読みやすいです。
amazonで中身見られるのでよかったら見てみてください＾＾

[47. 匿名]

>>44
耳が痛いｗ

[48. 匿名]

ガッツリだけど美容食だから参考にしてます♪

[49. 匿名]

きょうの料理ビギナーズ

[50. 匿名]

土井善晴さんの料理本が欲しいな

[51. 匿名]

有元葉子の本は美味しくできますよ

[52. 匿名]

小野真規子さんの料理のきほん練習帳を持ってます

[53. 匿名]

今さらだけど、「体脂肪計タニタの社員食堂」
ダイエット目的じゃなくても、定食として載ってるから、献立が決めやすくて便利だよ。

[54. 匿名]

これ簡単でいいよー。
彩りもキレイ。

[55. 匿名]

てんきち母ちゃんのシリーズすき。
気取った材料なくても作れる。

[56. 匿名]

オシャレじゃなくていいから、素朴な味、庶民的な料理が作りたい！
本当に一般的な調味料しか使わない本が知りたい！

[57. 匿名]

ケンタロウの料理本が好きだったんだけど
怪我したって聞いて以来、どうなったのかなぁ

[58. 匿名]

コウテンケツ
読んだことないけどイケメンだから

[59. 匿名]

トピ画がまずそう。

[60. 匿名]

暮しの手帖系
学生さんでこれから自炊する人には、きょうの料理ビギナーズ

[61. 匿名]

新婚の頃これにお世話になりました！
20年近く前(๑˃́ꇴ˂̀๑)
まだ売ってるみたい！

今はネットでチャチャっと検索出来るから便利な時代だよね〜

[62. 匿名]

味の濃さが気になるなら、女子栄養大学と国立循環器病センターのレシピ本がお薦め。

[63. 匿名]

ときどき買う暮しの手帖に、いいレシピがあれこれあります。鶏肉の煮込みは、それで覚えて、得意料理になりましたよー。

[64. 匿名]

この本。麻婆豆腐は最初に調味料をちゃんと揃えれば市販の素を使わなくてもうまくできるし、牛丼もおいしくできた。工程が詳しく解説してあるからおススメ。

[65. 匿名]

ローラのは参考にならない

出典：rr.img.naver.jp

[66. 匿名]

ラクラク、おいしい！　下味冷凍ワザあり便利帳

土日にまとめて作っておけばあとは火を通すだけでＯＫというのが便利です。

[67. 匿名]

きょうの料理ビギナーズは良いね
凄く丁寧で簡単に出来るものばかりだし
たまに見てるわ

[68. 匿名]

私はギャル曽根ちゃんの本がオススメです！
美味しいし、ダイエットにもピッタリですよ(^-^)/

[69. 匿名]

油淋鶏が美味かった。
そこまで凝った材料を使わなくていいところが良いね。

[70. 匿名]

奥園壽子さんの本は時短、ズボラな感じで好きで何冊か持ってます^^
ミートボールはビニール袋でモミモミまぜて端を切って生クリームみたいにフライパンにポトポト落とす、みたいな感じ。

[71. 匿名]

この本気になるけど見た人いますか〜？
里田まいにもレシピ本出してほしいんだけどなぁ(^^)

[72. 匿名]

たれ、ソース、調味料など味付けに関する本。

[73. 匿名]

>>25
関西人にとって静岡は関東なの？

[74. 匿名]

>>73
静岡はどちらかといえば関東だと思う

[75. 匿名]

山本ゆりさんのはギャグセンスが合えばいいけど合わないとゾワゾワするのでブログをチェックしてから購入することをお勧めします。

[76. 匿名]

よしながふみ「昨日、何食べた？」
漫画ですがめっちゃ参考になりますよ！

[77. 匿名]

>>42
先日買ったところですよ。
まだ作ってないけど、作り置きした物の組み合わせなども書いてあり良さげですね。
今度の休日に作り置きしようと思ってます。

[78. 匿名]

>>72ですが
本の名前は
「たれ・ソースの黄金比レシピ345」
「調味料とたれ＆ソース王道レシピ手帖568」
「たれ・ソースの基本とアレンジ571」

この調味料で何を作るか、
逆にこれを作るには何の調味料が必要か
知りたいときに便利な3冊です。

[79. 匿名]

>>75
わかる。レシピに必ずギャグが入るけど、ちっとも面白くない。面接風にレシピ紹介はゾワゾワした。

[80. 匿名]

忙しい方にお勧め。遼河はるひさんの作り置き。

ジップロックの使い方が逸脱。
旦那でも簡単にできた。

[81. 匿名]

>>24
おっと！もこみちの事かい？

[82. 匿名]

>>23
残飯か動物園のエサにしか見えんなw

[83. 匿名]

結婚祝いに頂きました。
予想以上に使えます！
オススメします！！

[84. 匿名]

経済的で合理的なレシピが沢山で、かなり助かります。
読んで目から鱗がおちました。
文庫本で文章が多いので、いわゆるレシピ本って感じではないですが、かなりおすすめです。

[85. 匿名]

男子ごはんの本好き！
テレビも好きだけどメモして作るの面倒だから、やっぱり作るときは本を見ながらの方がいい

[86. 匿名]

小森純の本ってどうなのかな？誰か見た事ある人いない？

[87. 匿名]

MOMOEさんの
「常備菜のっけ弁当」はかわいい。

[88. 匿名]

みきママの！

[89. 匿名]

こうちゃんのレシピってやつ

[90. 匿名]

栗原さんとか土井さんは、NHKの今日の料理とかにもよく出演してるから
レシピ本を買う前にテレビでチェックしてみると無駄にならなくていいかも

[91. 匿名]

サラダなんだけど、おすすすめ実用的
図書館で借りたんだけど、かなり使えたので買った
めんどくさいと思ってたけどそうでもなかったドレッシング

出典：images-fe.ssl-images-amazon.com

[92. 匿名]

山本ゆりシリーズがなぜあんなに売れるのか全く分からなかった。
美味しいです？

[93. 匿名]

この本簡単でおいしかったよ！
基本高カロリーだからダイエット中の人には向いていないけど・・。

[94. 匿名]

分厚くてしっかり開かない本じゃなくてちゃんと水平に開けるやつ！肝心なところ載ってなくて、妙なアングルのオサレ写真を多用してないやつ！あとは中身は好みだと思う！

[95. 匿名]

とりあえずこれ！定番の家庭料理が一通り載ってるので。

[96. 匿名]

万能タレレシピが

あれば、どんな料理も

飽きさせないから

オススメです

逆にオススメできない本は

みきママのレシピ

味付けが濃くて

しょっぱいので

オススメはできません

[97. 匿名]

「土井善晴のわが家で和食」第１回だけ買っちゃった。
写真が解りやすかった。

[98. 匿名]

クックパッドとか若い料理研究家のムック系の本って使い回しかってぐらい同じレシピあるんだけどあれ何なんだろう
大根と豚肉のオイスターソース煮とか

[99. 匿名]

オレンジページ

[100. 匿名]

ネットでcookpadで充分だよー。
動画とかもあるしー。

[101. 匿名]

>>75
山本ゆりって一時期参考にブログ読んでたんだけど
レシピが知りたいのにだらだらつまんない（本人は面白いつもりの）小ネタ読まされるのに辟易して読むのやめた

金払って買う本でもあんな感じでやってんの？

[102. 匿名]

小林カツ代さんは、作り易くて美味しいです。
ハズレは無し！
栗原さんはめっちゃ甘くて食べられないものが有りました。
飛田さん、有本さんはオシャレで簡単な物も多いので、ビギナーの方にも良いと思います。
川津幸子さんの本も良いですよ〜。元々編集者だったので、文章が解りやすいし。

[103. 匿名]

土井さんのが好き。
気張りたいときは辰巳さんのスープとかも。

でも、最近はこれが便利でよく検索してます（●＾o＾●）

みんなのきょうの料理 - NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が探せる！

NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が探せる「みんなのきょうの料理」。プロの料理レシピや有名講師を簡単検索！自分だけのレシピ集を作ったり、料理レシピを投稿できます。すぐに役立つレシピが満載！

[104. 匿名]

「のっけごはん100」瀬尾幸子

本当に簡単済ませたいときに良いですよ
毎日だと家族から怒られそうだけど(笑)

[105. 匿名]

>>11
ちょ　ケンタロウねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

[106. 匿名]

「ひとり分の和食」　ベターホーム協会

日本人だから和食作れるようになりたいと思い立ち、本屋に行ったんだけど、やっぱ本格的なのはめんどくさそうで。

この本は、材料そんなに多くないし、難しくないからちょうどいい。

[107. 匿名]

クックパッドは、市販の料理本に掲載されていたレシピから材料1つだけ変えただけのレシピとかを投稿してる人とかもいるんで、ちょっとどうなのかなあと思いつつ。

[108. 匿名]

あーるママの本
ブログのおうちごはんも凝っててかわいい

[109. 匿名]

>>71
旦那「さん」って言い方モヤっとする

[110. 匿名]

山本ゆりで溢れかえっているのかと思いきや、ガルちゃんでは不人気なのねw

[111. 匿名]

ゆうこりんの本は初心者でも見やすくて作りやすいです＼(^o^)／

[112. 匿名]

>>11

アタタタタタタタタターーーーーッ

[113. 匿名]

完成品の写真だけで、あとは活字な料理本がほとんどだよね。
活字だけだと結局イメージ創作になってきて、合ってるのかな～って試行錯誤で完成させる事あっだ。
コウケンテツとか有名料理家もやってる動画(よーつべ)お世話になってる。
本だと置き場取るし最終的にゴミになる

[114. 匿名]

レシピサイトが周知されクッキング本は売れないみたいね。出版業界全体に言えることだけど・・。

そんな中、みきママのレシピ本の累計発行部数を知ってる？累計100万部超えてるよ。

どれほどママに人気なのか分かるでしょ。忙しいママたちは、日々のメニューと家族で過ごすイベント料理も子供達と楽しみながら作れるから好評だよ！

料理は毎日だからね　楽しみながら食材・栄養バランスも考え　なお時短で作れたらイイよね！子育てが落ち着いたら、本格的なレシピ本に移行したいな・・。

[115. 匿名]

これ

出典：images-na.ssl-images-amazon.com

レンジで出来るから、やる気がないときにめっちゃ活用してる
案の定山本ゆり叩かれてて笑った
賛否あるのはわかる。でも私は好き

[116. 匿名]

夫がメタボなので
低カロリーでボリュームも栄養もあって、かつ美味しいレシピ本を探してるけど
そんなもの存在するのかな

タニタのは食いしん坊の夫には質素すぎた様子…

[117. 匿名]

nhkで放送されている、「きょうの料理」。
そちらで毎月発行されている、料理本がオススメです。

土井先生や栗原先生といった、著名な方々のレシピが載っています。

[118. 匿名]

高山なおみさんがおすすめです。

暮らしの手帳や、天然生活にも料理が載ってたりします。派手さや華やかさはないけど、使う材料や調味料の種類も多くなくて、飾らない日常のご飯って感じがします。本を広げると落ち着きます。

エッセイや日記も書かれてる方で、そこにも料理やレシピが登場して作ってみようって気になります。