タジン鍋活用法〜

[1. 匿名]

食器棚の掃除をしたらタジン鍋が出てきました〜！
数年前流行りましたよね！
久しぶりに使ってみようと思ったのですが
、以前は野菜を蒸すだけしか使ってなかったので新しい料理作ってみたいなと思って投稿しました。
みなさんはどのように使っているor使っていましたか？調理法教えてください！

[2. 匿名]

タジン鍋
知らない私って
ヤバイのかい？

[3. 匿名]

ブーム去ったね

[4. 匿名]

[5. 匿名]

流行ってたの？

[6. 匿名]

出典：jouhou.nagoya

[7. 匿名]

うちはほこりかぶってる
場所取るんだよね…

[8. 匿名]

蓋を頭にかぶって踊る

[9. 匿名]

知らん
断捨離しなよ

[10. 匿名]

鮭と野菜を味噌、醤油、みりんを入れて蒸す

[11. 匿名]

私も買っちゃったよ。クックパッドで検索したら、ご飯が炊けるみたい。
相変わらず使ってないけど。

[12. 匿名]

普通の鍋で充分だったから、邪魔だし捨てた

[13. 匿名]

持ってないんだけど、米炊いてみたい。浅いから無理かな？

[14. 匿名]

収納場所も考えそうだな

出典：image.rakuten.co.jp

[15. 匿名]

うちもキッチンの隅で埃被ってた。使い道が思いつかなかったから処分しちゃったけど。
蒸し野菜くらいしか思いつかなくて。

[16. 匿名]

花瓶にちょうどいい

[17. 匿名]

タマネギみたい
ハクション大魔王のランプ思い出した人
+

[18. 匿名]

邪魔だよねー
大して何もできないし…

[19. 匿名]

冬になると使います。
鶏肉と野菜を蒸して食べたり〜

[20. 匿名]

一時期、我が家でも 頻繁にタジン鍋で豚肉や野菜を蒸してたのに…このトピみるまで タジン鍋の存在を忘れてた…

[21. 匿名]

呼んだ？

[22. 匿名]

インテリアにする

[23. 匿名]

メルカリに出品

[24. 匿名]

クックパッド見れば？

[25. 匿名]

そんなに用途ないよね

[26. 匿名]

2，3回野菜蒸して−…
どこに仕舞い込んだっけ？

[27. 匿名]

結局これじゃなくても出来るんだよね。鍋とかフライパンで(;^_^A

[28. 匿名]

流行りましたね～
蓋がネックで買わないままニトスキが流行ってそっちにしました(笑)

涼しくなってくると鍋が恋しくなって気になる存在です！

[29. 匿名]

断捨離オススメ！

[30. 匿名]

クックパッドへどうぞ

[31. 匿名]

シリコン製のは100均でもあったねｗ

出典：www.recipe-blog.jp

[32. 匿名]

流行ってたとき、旦那が会社の後輩の引き出物でもらって帰ってきたっけな。一回も使ってない。使ってみよーかな！
せいろ蒸しが好きなんだけど、また味違うのかな？

[33. 匿名]

すでにほかの方も言われてますが、蒸し料理って、別にタジン鍋使わなくてもできるんですよね……
100均のシリコンスチーマーでも、できたりする……

[34. 匿名]

ここまで、トピ主の求める回答はゼロですね

[35. 匿名]

冬になるとサラダの代わりに蒸し野菜を出していました
主さんと一緒でそれだけです・・・

[36. 匿名]

大したコメもないし捨てたら？

[37. 匿名]

>>8
ワロワw

[38. 匿名]

つまらんﾄﾋﾟだな
これもってるから参考にしようかと思ったけど、クックパッド見ることにするよ

[39. 匿名]

うちにあるチーズフォンデュセットも1回使ったきり。これもどうするよ⁈

[40. 匿名]

フライパンでも調理できるけど、このままドーンと出してもオッケーだからたまに使う。
ジャガイモとほうれん草とチーズ蒸したやつ美味しいよ

[41. 匿名]

中にへそくりを隠す

[42. 匿名]

子供が福引で当てましたが、数回使ってあの蓋を割ってしまいました。
でも、サイズにあった鍋の蓋を使えば鍋の部分は未だ現役です。
重いので普段はしまってますが、テーブルの上で料理する、すき焼き、湯豆腐、チーズフォンデュ、子供たちのホットケーキ作りの時に活躍します。
分厚い陶製なので保温したい料理の時にも向きます。煮物食べきり３人前ならいけると思う。アルミ鍋でやるのは熱が逃げてもったいない。

[43. 匿名]

普通に鍋で蒸すより美味しいの？

[44. 匿名]

うちの母は人に貰ったタジン鍋を
流行りということも知らず、一年中
芋とかカボチャをレンチンしてる

[45. 匿名]

新玉ねぎ 三等分位の輪切りにして 塩胡椒バターで蒸すとおいしい

あさりの酒蒸しにもつかってる

余り物野菜と肉切って入れて 塩胡椒で蒸してポン酢で食べるは たまにやる

全てレンジ

[46. 匿名]

今更ながら塩レモンデビューしようとしています。
粗塩て高いんですね

[47. 匿名]

とりあえず、思いつくありとあらゆる野菜や肉類や魚介類を入れて、
ひたすら色んなパターンで蒸してみたら？
味付けも和風や中華風、洋風、タイ風とかでバリエーションつけたり、
色んなタレやドレッシング付けて食べるとか、
別にクックパッド見なくても、なんかぶち込んでみたら
それなりに料理になるかもよ。
使い込んでるうちに、いずれ蓋が割れるんじゃないかと。

[48. 匿名]

流行りは過ぎたけど、我が家では現役です。

[49. 匿名]

ごめん、結構重宝してる…。
パエリア作ったりアヒージョ作ったり、なかなか使えるよ

[50. 匿名]

私も凄い使ってる。大中小と3つ持ってる。
何にでも使えるよ。野菜炒めをするとして、フライパンじゃなくて、材料を全部タジンに入れてチンする。
野菜本来のうま味でー、とかの意識高い系ではなく、フライパンだと油はねの掃除があるけど、タジンはそれが全くいらない。IHKな私にぴったりだよ。油はいらないけど調味料は当然いれてます。

[51. 匿名]

>>21
誰かつっこんでやれ

タージンな

[52. 匿名]

>>50
それって野菜炒めじゃなくて野菜蒸しだよね

[53. 匿名]

2つも貰ったけど、1階も使ってないよ。
分厚くて重いし場所取るし
あげるって言っても誰も貰ってくれない。

タジン鍋って水が無い地域で料理作るやつでしょ
日本でいらなくない？

[54. 匿名]

タジン鍋のあの独特なフタの形には何か意味があるの？
収納性悪いようにしか見えない。

[55. 匿名]

>>54
蒸した野菜から出た水分が
上に行って水滴になり野菜の上に落ちてくる構造だった思う。
雨が降らない国では普通に使ってるらしいよ。

[56. 匿名]

あれ？人気ないね、活用しています。済みません（笑）シリコンでレンジ蒸し野菜とかより、絶対美味しい。それに調理が早いので。
息子が塾がありソッコーで料理とかの時とりあえず白菜人参キノコネギ、上に豚ばら肉乗せ、ウチはIH用だからそれで加熱。
えっ！？もう？のスピードで蒸しあがります。
ポン酢で食べて貰う。

[57. 匿名]

私は生野菜サラダよりも温野菜サラダが好きなので、タジン鍋結構使ってます。
夕べは、野菜と豚バラの蒸し焼きにしました。

鮭のちゃんちゃん焼き風を作るのもタジン鍋です。

シューマイもタジン鍋で。
なかなか使えると思ってたんだけどなぁ。

[58. 匿名]

蒸し野菜ガラダにいいよ。

[59. 匿名]

私も埃かぶってます…
何度か使ったけど、火加減がいけないか鍋に焦付くので洗うのが面倒で…
クッキングペーパーとかアルミとか敷いてますか？(^◇^;)

[60. 匿名]

普通に、単純に、レンジや他のナベで蒸すより野菜が美味しい。甘みが出る。水もいらないし、蒸し料理にはいいよ。

[61. 匿名]

貰った時は嬉しかったのに、１回も使ってない…でも、このトピみて、蒸すのに特化してるんだから、サツマイモ蒸かしたら美味しそう！やってみたいと思った。ちなみに、タジン鍋使って簡単にプリンが作れると本で見たことあります！

[62. 匿名]

トピ画がコバエポットに見えた
色も一緒

[63. 匿名]

私も>>59さんと同じ
火加減や使い方がよくわかっていないでコゲちゃったりするので使ってません。
人からプレゼントされたものだから捨てたくないし使いこなしたいです。

[64. 匿名]

ふつうに、土鍋にするか、こっちにするかっていう感じで多用してる。夏場はこっちの方が多いかな？

[65. 匿名]

使い方としては、具材を並べてフタをして火つけて放置？
火は弱火？時間は？調味料などの水分なしで焦げないですか？
単純でいいから使い方を知りたいです。

[66. 匿名]

野菜入れて、上に肉のせて、塩こしょうして蒸す・・・だけしかやったことないけど、
確かに野菜が甘くておいしい。

しばらく使ってないけど、ひさしぶりに出すかな。

[67. 匿名]

燻製はいかがですか？
タジン鍋でやると煙も出にくいですし、
燻製器がなくても簡単に作ることが出来ます。

後はチーズフォンデュとか。
タジンの中にチーズと白ワインを入れたココットを置いて、その周りに野菜を敷き詰めるだけ。
私は普通に作ると、チーズと野菜を作るタイミングが合わなかったりする事があるので、この作り方だと同時に出来て便利です。

お菓子作りにも活躍するそうなので、調べてみると沢山出てきそう。

[68. 匿名]

>>65
タジン鍋を火にかける時は基本弱火ですよ。
本当に丈夫な物は強火でもいいみたいですが。

[69. 匿名]

ずっと使ってなかったけど久々に出して最近使っています。
手作りしゅうまい蒸すのにちょうどよかったです。