夏のお弁当、悪くならないようにするには！？

[1. 匿名]

夏のお弁当、苦労しますよねー。

保冷剤をたくさん入れるとご飯が固くなると言われ、
腐らないよう生野菜はだめ、汁けのあるおかずはだめ、
サンドイッチはもそもそして食欲が・・・などと言われ・・・

こんな私に夏のお弁当の工夫・悪くならない秘儀を伝授しておくれ！

[2. 匿名]

梅干し入れるといいと聞く

[3. 匿名]

保温機能のある弁当箱いいよ。

[4. 匿名]

>>1
旦那さん、ケチつけすぎじゃないかい？

[5. 匿名]

ほうれん草の白和えとタコさんウインナーを入れる

[6. 匿名]

最近 同じトピあったよー。

[7. 匿名]

冷やし麺は？

[8. 匿名]

蓋に保冷剤が内蔵されているお弁当箱ありますよ。

[9. 匿名]

ぶっちゃけあんま気にしてない

[10. 匿名]

冷凍食品一個は必ず入れます。
自然解凍するよ

[11. 匿名]

家を出る前に食べる

[12. 匿名]

またレンジないの？

[13. 匿名]

冷食以外は、とにかく火を通す。

[14. 匿名]

よく冷ましてから蓋をする。

[15. 匿名]

日の丸弁当だな。

出典：msp.c.yimg.jp

[16. 匿名]

>>5
白和えは止めた方がいいよ

[17. 匿名]

冷蔵庫を持ち歩く

[18. 匿名]

夏場は買い弁させるなりしたら？

[19. 匿名]

ご飯にはゆかりをまぶす

[20. 匿名]

>>4
旦那とは一言も言ってませんよ。

[21. 匿名]

着いたら職場の冷蔵庫にいれて、
お昼にレンジで温める。

[22. 匿名]

お弁当を作らない

[23. 匿名]

文句言うならコンビニで買ってくださいな❗

[24. 匿名]

御飯炊くときにお酢ちょっと入れて炊いてるよ！殺菌効果？でいいみたい！

[25. 匿名]

おにぎりとさば缶にする。

[26. 匿名]

ご飯やおかずは完全に冷やしてお弁当箱にいれる。

自然解凍の冷凍食品をいれる。

今、自然解凍の冷凍食品って種類があるから使い勝手が良いよ。

[27. 匿名]

冷凍庫で冷やしてから持たせる。
水滴は拭く。
ごはんにはまんべんなく酸が行き渡るようにする。
日の丸弁当より梅干しほぐしたごはん。

[28. 匿名]

この暑さだと、腐らないものも腐りそう❗

[29. 匿名]

お弁当箱を酢で拭くといいみたいです

[30. 匿名]

お弁当サイズの保冷バックに入れる。
中が銀のやつ

[31. 匿名]

「黙れ。付き合いきれねーよ。」
という言葉。

出典：msp.c.yimg.jp

[32. 匿名]

最近、うどんやら素麺やら入れてるの見るけど、それはどう？

[33. 匿名]

お弁当箱を酢でひと拭きするといいと聞きました。
私は甘酢とか、酢を使った料理が増えます。

[34. 匿名]

保冷剤しか思い浮かばない

[35. 匿名]

作って冷めたら冷蔵庫に入れとく。
あと、梅干しよく入れてる

[36. 匿名]

お弁当用の抗菌シート入れてるけど、どれくらい効果があるのかよくわからないまま使ってる。

[37. 匿名]

よく冷ましてから蓋をする

[38. 匿名]

お米炊く時に梅干しを１個入れる。
炊きあがったら全体に混ぜる。
弁当つくるときはいじりすぎない。

[39. 匿名]

リュックの代わりに冷蔵庫を背負って出勤してもらう。

[40. 匿名]

多分ガルちゃんで見たけどお弁当に酢を塗るってヤツ

[42. 匿名]

完全に冷ますなどの基礎的なことをやってたら意外と腐らないです。

会社に冷蔵庫あるけど、あえてエアコンのないロッカーにいれてます。
子供たちの学校もエアコンないからどんなもんかと実験も兼ねて。もちろん保冷バッグに保冷剤入りですが、保冷剤は1個です。

主さんの旦那さんはお弁当箱に500円玉入れといたらいいと思います。

[43. 匿名]

ウチは、学生が2人居るので毎日お弁当を持たせてますが
夏場は、卵焼きは入れないとか
やっぱり、保冷剤を入れる事を徹底してます。
ご飯が硬くなるとか言ってる場合じゃないですよねー
買い弁は、高いし

[44. 匿名]

冷蔵庫&レンジ無しの職場辛いね

[45. 匿名]

梅干しも接触するご飯部分しか効果無いらしいから梅混ぜご飯にするといいらしいよ
うちの家族は梅干し嫌いだからその手を使えないけど

[46. 匿名]

最初から腐らせておく

[47. 匿名]

>>2
梅干しは当たってるところしか意味ないですよ
だから日の丸弁当とかじゃだめ
細かく刻んでごはんとまぜないと効果なしです

[48. 匿名]

気休めかもしれないけど、ご飯を酢飯にしてる。
すしのこは便利

[49. 匿名]

エアコン28度設定で冷蔵庫という旧文明の利器さえお出ましにならない職場環境の夫は

早々と手作り弁当諦めました

[50. 匿名]

100均で買ってきたお弁当用抗菌シートを入れてるけど、正直半信半疑。
なんとなく腐りやすいポテサラを避けたりはしています。

[51. 匿名]

うちはコンニャクゼリーを凍らせて、いくつか入れています。
コンニャクでなくても、普通のゼリーなどでも代用できます。
プチトマトを凍らせて入れた事もあります。

冷凍食品は使わないので、なかなか苦労しますね！

[52. 匿名]

使ったことないけど、わさびシートみたいなのがあって
弁当の中に載せとくと良いって聞いた

[53. 匿名]

弁当を詰める時、冷たいものと暖かいものを一緒にしない
基本同じ温度で詰める

保冷バックに保冷剤と弁当を入れて持たせる

[54. 匿名]

お弁当を毎日作ってますが夏場は自然解凍の冷凍食品に頼っています。
作った物と冷凍食品を交互に入れてます。
茹でたブロッコリー→冷凍食品→玉子焼→冷凍食品みたいなかんじに詰めます！

[55. 匿名]

>>46
不意打ちで笑っちった
クソッw

[56. 匿名]

容器自体の殺菌、結構効果あるよ

蓋も忘れないでアルコールでシュッシュしておくといいよ

[57. 匿名]

フタしっかり閉めてたら、
保冷剤をのせといてもご飯固くならないと思う。
パッキンで密閉できるお弁当箱にしたらどうかな？

[58. 匿名]

夏場の弁当はホテイのヤキトリの缶詰（塩がお薦め）と酢とレモンの酢飯に梅干し代わりの豆板醤。
これがいけるのよ。

[59. 匿名]

夏場の弁当はホテイのヤキトリの缶詰（塩がお薦め）と酢とレモンの酢飯に梅干し代わりの豆板醤。
これがいけるのよ。シンプルイズベスト。

[60. 匿名]

梅干しは刻んで全体に混ぜないと意味ないみたいですよ

[61. 匿名]

冷凍したおかずをそのままポンといれる。
焼きそばとかパスタとか多めに作ってカップで冷凍しといたり、ほうれん草とかもカップで小分けしてお弁当にポン！
食べる頃には丁度いいし、痛みにくいよ。

[62. 匿名]

梅干しか、腐るの止める使い捨ての市販の入れてます。
その他、冷凍食品はレンジをしないで凍ったまま入れてます。

[63. 匿名]

うるさいから 500円玉入れとく

[64. 匿名]

夏は弁当を食べない

[65. 匿名]

お弁当素人です。寿司というより 寿司飯が大好物ですが すしの子を混ぜたご飯は 良いのでしょうか？？

[66. 匿名]

曲げわっぱの弁当箱はどうでしょうか。杉の殺菌作用で痛みにくいし、吸水性も良く、ご飯が夏場でも冬場でもふっくらします。

[67. 匿名]

ワサビには防腐剤効果有るから
ワサビをアルミホイルに包んで
何ヵ所か穴を開けて其れを
弁当箱の中に入れる

[68. 匿名]

サトウのごはん　→　会社のレンジでチン。
レトルトカレー　→　会社の給湯室で温める。

[69. 匿名]

夏場は揚げ物しか入れない

[70. 匿名]

この時期、竹輪きゅうりダメ？

[71. 匿名]

ウチはご飯に梅干を炊き込むよ。
炊飯器に梅干を入れて普通に炊くだけ。
味的にもほんのり梅味で、おかずの邪魔しないしオススメ。

[72. 匿名]

全部冷食そのままぶち込む
米の代わりにクッキー

[73. 匿名]

おかずは冷蔵庫で冷やして置けばいいと思うけど、
ごはんってどうしてますか？

冷蔵庫では固くなるし、詰める前に常温で冷ますのも
フタの無い状態で置いておくのは気になるし、
フタをかぶせて常温で置いておくと悪くなりそうで

[74. 匿名]

冷蔵庫も電子レンジもないウチの主人の仕事場…なんてケチくさい
毎年夏は熱くなる一方なので夏場のお弁当は諦めました

梅やワサビは鉄板ですね
あと、卵焼きを煮たまごにするのもいいそうです

[75. 匿名]

この本、参考になりますよ。
安いしね。

ただ、個人的には、
保冷剤とか、ちゃんとつければ、
そこまで神経質にならなくても、
別に平気じゃね？って思ってる。

[76. 匿名]

今年度からお弁当作っているので無知ですみません。
自然解凍OKの冷食って夏場でも大丈夫なんですか？
手作りおかずを冷凍した物は詰める際に再加熱した方がいいって見たので冷食は本当に大丈夫なのかと。
プチトマトなども何となく夏場は避けてます。

今していることは、ご飯に酢を入れて炊く、器を酢で拭く、抗菌シート敷く、手作りのおかずは抗菌作用があるカップに入れるなどです。

[77. 匿名]

オカズに、カレー粉を使ったオカズを一品作るようにしてます。
カレー粉に含まれるクルクミンに
防腐作用があるとテレビで見たので。

[78. 匿名]

>>51
私もやってる。ポーションタイプのやつか１個１０円くらいの駄菓子売り場にあるやつ。

[79. 匿名]

冷凍の大学芋を冷凍のまま保冷剤がわりに二個入れる！

[80. 匿名]

ご飯を炊く時に少量の酢を入れて炊く

[81. 匿名]

このお弁当箱でおかずの部分は冷まして入れてるけど、外仕事が多いし普通に暑い中に置いてるみたいだから心配してたけど、旦那曰く全然大丈夫って言ってる。

変な感じしたら、食べ無いように言ってるけど、食中毒 怖い‼︎

[82. 匿名]

私もお弁当初心者で質問です。自然解凍OKの冷凍食品をそのまま入れてる方多いですが、溶けた時水っぽくならないですか？
エアコンのない職場なので昼前には完全に溶けそうなんですけどその水気で傷まないですか？

[83. 匿名]

車での仕事なら、ホームセンターや釣り具屋などに売ってる発泡スチロールBOXがおすすめ。凍らせた飲み物やお弁当が入る位なら安いし、お弁当ケースごと入るサイズも。保冷剤や凍らせたペットボトル入れると便利。

[84. 匿名]

パセリをいれておくと良いらしいです。
昨日子どものお友だちのお母さんに聞きました。
パセリって意味があってはいってたんだ～

[85. 匿名]

シソを仕切り代わりに使ったり、生姜入りの料理作ったり。殺菌効果高い食材使う。

食欲落ちる夏に食欲出せる食材だし。梅干しも。

[86. 匿名]

保冷剤も一緒に包んでるけど、ソフトな冷気にしたいのと保冷剤の"持ち"と結露防止の為、小さめのタオルハンカチで包んでお弁当箱の上に乗っけてる。

[87. 匿名]

空ペットボトル(500ml)に麦茶を詰め替え凍らせて、水滴防止に100均のニット系ペットボトルホルダーに入れて、保冷バックにお弁当と投入。お弁当食べる時間が遅くなっても、麦茶まだ凍ってるから安心です

[88. 匿名]

必ず冷ましてから詰める、保冷剤ぐらいかな。現場仕事だから夏場心配だけど、今まで腐ってたことはないみたい。

[89. 匿名]

10分ほど早起きして、早め出勤。
職場に着いたら1番に食べてしまう。

[90. 匿名]

ごはん酢を入れて炊く
よく火を通す
冷ましてから入れる
生ものは入れない
保冷剤を沢山入れる

腐って食中毒になるより、お弁当が冷たくなってごはんが硬くなるほうがマシ。
そのくらい我慢して欲しい。

[91. 匿名]

ご飯は当日の朝に炊いたものを持たせないとダメでしょうか？
夜炊いたものを冷ましてお弁当箱に詰めて冷蔵庫に一晩入れて、次の日のお昼に食べるのは危険でしょうか。
ご飯とおかずは一緒ではなく違う入れ物です。

[92. 匿名]

パウチパックジュースを凍らせて保冷剤代わりにする。
アルコールや酢を弁当箱にかけてから詰める。
ご飯は朝炊くか、タイマーをかける時は氷を仕掛けておく。
梅干しやしそふりかけをつかう。

[93. 匿名]

チンしなくていい冷食を本当にチンしないで入れると美味しくないらしいね。
チンした時と味違う、不味いって言われたって職場の主婦仲間が何人か言ってた。
だから私はひじき煮とか作って小分け冷凍して、そのままお弁当に入れたり、コープの冷凍もずく(お弁当用)を入れたりしてる。
あと保冷剤二個は必須かな。

[94. 匿名]

普段エアコンの効いた社内環境で、暑いのは通勤時だけって場合、おかずの汁など気を付ける程度で後は保冷剤のみで何とかなる？

[95. 匿名]

プチトマトはヘタの部分はとった方がいい。

[96. 匿名]

>>89
笑っちゃった

[97. 匿名]

高校生の娘は二段お弁当に
冷やし中華持って行った事ある

ツユは袋のまま凍らせて
後はお弁当袋に保冷剤二個ぐらい入れて
普通に大丈夫でした

[98. 匿名]

練り物は入れない

[99. 匿名]

家で作りおきしたおかずを冷凍して、自然解凍で持たせるのはNGです！
市販のは急速冷凍で凍らせていて、家庭の冷凍庫では水分が出て逆に腐りやすくなるそうです！

[100. 匿名]

必ず梅干し。あとペットボトル凍らせて弁当と一緒の袋に入れてもたせてる。
昼頃にはお茶も溶けて飲めるしちょうどいい！

[101. 匿名]

私は冷ますのに冷蔵庫に入れちゃう。
30分くらいでほぼ冷めます。
で、保冷剤を2個、タオルハンカチで作った袋に入れて上に置く。
お昼には保冷剤は溶け切ってるみたいだけど、上の段のご飯は冷え冷えだって。
梅干しは確かに抗菌作用はあるけど、梅干しが触れてる部分だけだから、日の丸はあまり意味ないみたいだよ。
書いてる人いたけど、ワサビなら全体に揮発するので、ひとつまみ隅に入れるといいそうです。

[102. 匿名]

あ、101です。
ご飯もおかずも蓋なしで冷蔵庫に入れちゃう。

[103. 匿名]

幼稚園に通う息子のお弁当

ソーセージ(orハンバーグ)、
とうもろこし(orかぼちゃ、さつまいも、ほうれん草とか・・・)(前日にゆでとく)
アンパンマンポテト

とにかく入れるおかずをフライパンですべて加熱！
よーく冷まして詰める

卵やトマトは嫌いみたいだし、
傷んだら嫌だから入れてない(^-^;

[104. 匿名]

自然解凍の食品とかでも火通しちゃう。
手作りの冷凍食品なら尚更

[105. 匿名]

梅干しを入れても意味ないみたいよ。
殺菌効果があるのは梅干しを置いてる周りだけらしい。

[106. 匿名]

素手で食材を触らない
しっかり冷ましてから詰める
汁気は十分に切る
汁気がある物、汁気が出る物は入れない
全ての食材に火を通す
保冷剤、保冷袋を使用する

これらを守れば大丈夫だと思います。

[107. 匿名]

>>99
ということは、市販のは汁気が出ないという事？

[108. 匿名]

ご飯は別にしておにぎりにしては？おかず系は多少冷たくでても美味しく食べられるものにする。
あと汁気水気は小さいざるとかできっておく。うちはほぼ車の中だから明日から保冷剤、冷凍ゼリー、冷凍おしぼり、保冷バックです。

[109. 匿名]

冷凍したおしぼりをお弁当に添える
保冷剤兼お手拭きになるよ
冷たいお手拭き気持ち良いよ

[110. 匿名]

たまご焼きは砂糖と塩、醤油を入れて甘くて味しっかりしたのを作ってます。
砂糖には防腐作用があるので。

[111. 匿名]

保冷剤付けるくらいであまり細かく気にしていない。
もし当たったら夏場の弁当は辞める方向に持って行けると密かに企んでいる。

[112. 匿名]

うちなんて、夜おかずつくって、朝ごはんつめるけど、保冷剤に、保冷バックで平気みたいだよ。

固くても文句言わない旦那偉い。
というか、毎日作ってる私はもっと偉い。

[113. 匿名]

ズバリ！夏こそ保温弁当。熱々か冷たければ腐りにくい。20度から60度が最も腐りやすいから、熱い状態か冷たい状態を保てば良い。うちは熱々の丼ものや冷うどんが好評です。

[114. 匿名]

毎年梅干しを漬けているので、一緒にできる梅酢でご飯を炊きます。
お弁当箱を拭いたり、料理にも使えます。
冷蔵庫で１年保存できてうちでは重宝しています。
今の時期だけ市販のも出回りますよ。

[115. 匿名]

そうまでしてなんで夏場も弁当にする？
頑なに弁当が良いっていう家族も頑固だな
コンビニなんてどこにでもあるし夏くらいコンビニで買わせたらいいじゃん

[116. 匿名]

>>109それ昼まで冷たさ保つ？

[117. 匿名]

>>82
自然解凍ＯＫのものは、水っぽくならないと思います。レンジや、トースターで解凍必須の商品はわかりませんが…。

[118. 匿名]

>>99
止めたほうがいいと思うよ
以前結構暖かい時期に前日夜のご飯をおにぎりにして持っていったら腐りかけてた経験あり
今の時期ならなおさら

[119. 匿名]

そんなに気にしてない
一応冷蔵庫に入れるんだよと言ってるけど
多分入れてないと思うから保冷剤入れるくらい

[120. 匿名]

おかずは前日の夜に作って冷蔵庫。
朝お弁当箱に詰めて出勤直前まで冷蔵庫。
保冷バッグにお弁当箱と凍らせた野菜生活を保冷剤代わりに入れてます。
ご飯は少し冷ましてから梅干しのお握りをラップにくるんで握ってます。

[121. 匿名]

この時期は、ご飯のとこが保温の弁当箱は避けた方がいいですか？

[122. 匿名]

>>52

わさびシートを使っていたけど、おかずによっては変な味になるらしいです。

[123. 匿名]

自然解凍と言いながら、職場環境によっては解凍されていないという罠。

[124. 匿名]

>>2 それなんかで見たけど梅干し乗っけてるところの周りのみ殺菌されてるだけらしいよ

[125. 匿名]

>>118ですがレス番号盛大に間違ってますた
>>99さんではなく>>91さんあてのレスでした、大変失礼いたしました

来月から新しい仕事なんだけど安い食堂があって弁当作るのやめてしまいそうだw

[126. 匿名]

>>71
そのアイディア今晩からやってみました…イェィ♪このトピ覗いて良かったじぇぃ╰(･ิㅂ･ิ)╯

[127. 匿名]

私の職場は冷蔵庫も
電子レンジもないし、
ロッカーにお弁当置いてますが
エアコンも扇風機もなくて
普通に30度超えです。

コンビニに買いにいきたけど
1番近い所で車で片道30分かかるから
間に合わないから無理(-_-;)
本当不便な職場だわ