京都吉兆が食品偽装！ カタログギフトの「ローストビーフ」に結着剤で固めたブロック肉を使用

[1. 匿名]

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京都吉兆 ローストビーフを回収　NHKニュース

京都の老舗料亭「京都吉兆」がギフト商品として販売したローストビーフに、食品衛生法で認められていない、結着剤で固めたブロック肉が使われていたことが分かり、京都吉兆は購入した人への返金などの対応を始めました。

京都吉兆によりますと、結着剤で固めたブロック肉が使われていたのは、デパート向けのギフト商品として販売していたローストビーフです。
食材の虚偽表示の問題を受けて、今月２２日、商品の製造を委託されている京都府京丹波町の「丹波ワイン」が保健所に相談したところ、結着剤で固めたブロック肉の使用は食品衛生法で認められていないと指摘されたということです。

食品衛生法ではローストビーフなどの製品は複数のブロック肉を使うと食中毒の菌が混入するおそれがあるため、単一の肉の塊を使用しなければならないと定められていますが、京都吉兆は、肉を加熱処理して殺菌に注意を払えば問題がないと考えていたということです。
また、「丹波ワイン」が販売していたローストビーフについても、結着剤で固めたブロック肉が使われていたということです。

問題のローストビーフギフト

出典：news.tbs.co.jp

[2. 匿名]

あーあぁ…

[3. 匿名]

またかよ…
食品偽装、ここぞとばかりに大量に出てきすぎ！
今告白すればまぎれて許してもらえると思ってるでしょ！

[4. 匿名]

また吉兆？？

[5. 匿名]

またかい
信用できる店の方が少ないのかもね

[6. 匿名]

うわ…最悪。

[7. 匿名]

吉兆は船場吉兆のせいでいいイメージなかったけど
京都吉兆はさすがにランクが違うと思ってたのに
まさかねー

[8. 匿名]

もうなにも信じれないな、、、

老舗とか、有名とかに騙されたくない

[9. 匿名]

殺す気かっっっ‼‼

[10. 匿名]

吉兆も落ちたもんだわ

[11. 匿名]

吉兆と言えばあの会見を思い出す

船場吉兆の「恥の上塗り会見」 - YouTube

船場吉兆の「恥の上塗り会見」：創業者の娘とその息子の会見です。母は強しです。

[12. 匿名]

やっぱり良いトコのはおいしいわね！って言ってる消費者がバカみたいだよね。。
良いの使ってると思ってるから高いお金出して買うのにさ。。

[13. 匿名]

今回は、どんなささやきが見れるのでしょうか。

[14. 匿名]

えーローストビーフって半生じゃん！
バナメイエビを芝エビって偽ってたよりだいぶ罪重くない？
下手したら食中毒になってたかも…

[15. 匿名]

今は亡き祖父は、昔「天下の吉兆！」と言っていたのになぁ

[16. 匿名]

船場吉兆だけでも十分痛い思いをしたはずなのに
京都の吉兆までも………

[17. 匿名]

結着剤自体は食べても大丈夫なものなの？

[18. 匿名]

ささやき女将の出番だっ！！！

[19. 匿名]

前の吉兆の会見、コントみたいだったよね(笑)

[20. 匿名]

「京都吉兆嵐山本店」はミシュランの三ツ星でしょ？
そんなお店の名を冠したギフトで偽装…
お店のほうもやってるんじゃないかと疑われても仕方ないね

出典：www.kitcho.com

[21. 匿名]

またかい。

[22. 匿名]

保健所に相談しに行った丹波ワインは、正直者だった。

[23. 匿名]

ささやき女将の出番です！！

[24. 匿名]

ささやき　京都ver.

[25. 匿名]

頭が真っ白で...っていう会見がまた見れるのかしら？w

[26. 匿名]

吉兆、だめだな。
もう信用できない。二度目の裏切りは許されないよね。

[27. 匿名]

そんな肉の寄せ集めの食感って、サイコロステーキみたいなのかな。
まずそう。

[28. 匿名]

客が自分の舌を鍛えるしか自衛の方法はないね。もうミシュランの星とか有名店の名前とかで判断できる時代じゃなくなったんだね。
「なんだこの肉は。客を馬鹿にしているのか？調理人をここへ呼べ！」とかいっぺん言ってみたい。

[29. 匿名]

接着剤に見えた!!!（笑）

[30. 匿名]

あーあ、こりゃおせちキャンセル続出だろ
時期的に大打撃ざまぁw

[31. 匿名]

あの「船橋吉兆」マザコン会見から何も学んでなかったんだねε～(￣、￣;)ゞフー

もう吉兆も地に落ちたな…

[32. 匿名]

何年もやってたのかな？
食品衛生法に反するようなものを、よくぞ贈答品として、販売できますね。
腹壊した人いなかったのかな

[33. 匿名]

嵐山の吉兆さんは、さすがの味やと思ってましたけど、今後は疑いながら行くのもナンやし…と姑が言ってた。
まぁ、これからはここで食べても自慢できませんもんね。

[34. 匿名]

食べ物に接着剤・・・
怖いよ・・・

[35. 匿名]

吉兆なんて行かないから何時潰れてもいいよ。食通って馬鹿舌ばかりなんですね。

[36. 匿名]

昨年からの販売だそうで。

[37. 匿名]

貧乏だから一生縁のないお店で良かったわ。
何もがっかりしない。

[38. 匿名]

注文して送った人の気持ちをどうしてくれるかしら。
金儲けは人間関係も駄目にする。
慰謝料求めたら勝てるかしら。

[39. 匿名]

ゲェ…

[40. 匿名]

ミシュランの権威をも地に落としめた。
悪質だわ。
廃業だね。

[41. 匿名]

吉兆はデパートに出す商品なんて、クズを集めて出しておけばいいと思っていたんでしょうね。
吉兆という名前だけライセンスで使わせてあげてる程度の認識なんだよ。

[42. 匿名]

またかよ。ホント忌々しいな。
警察は一体何やってんだ？！

[43. 匿名]

お取り寄せとか、名前貸しとかして大量に販売することから世の中の食に対しての意識がおかしくなった気がする。
原材料に本当にこだわり、味にこだわっていたら、工場でつくたっり出来ないはずだもん。

[44. 匿名]

つぶれろ
偽装したところは全部つぶれろ

[45. 匿名]

詐欺行為なんだから同罪で逮捕して刑務所に入れるべきだよ！

[46. 匿名]

吉兆とディズニー一緒だね☆
値段高くて、中味は別物。

[47. 匿名]

「それでいいと思ってた」って酷い！
寄せ集めの肉だなんて・・！
自宅でもたまに作るけど、安い肉だけど
ブロックを買ってくる。
嵐山吉兆の経営者の料理屋人、よくテレビに
出てた。あの人の顔が思い浮かんだ。
料理に真摯な印象だったけど
あんたもか、、ってがっかりです。

[48. 匿名]

今回も「頭が真っ白」なんですかぁー？ｗｗｗ

[49. 匿名]

吉兆は15年前から味が落ちたから行かなくなった。急に味がケミカルになり内容が落ちたのよ。
あの頃からきっと裏側で何かがあったんだろうな。

[50. 匿名]

ささやき女将の登場です

[51. 匿名]

接着剤、って単語で、木工ボ○ドやアロンア○ファを想像してるコメが多そう。

[52. 匿名]

これで名店と呼ばれる店が次々慌ただしくなってるんじゃない？
出川並みのヤバイよヤバイよ〜があちこちで聞こえそうですね(´･_･`)

[53. 匿名]

さぁ!!女将出番ですよ!!
また ささやいて 息子に言わせてくださいよ

[54. 匿名]

女将「頭が真っ白…、頭が真っ白…！」

息子「頭が真っ白になってしまって…。」

懐かしいわぁ…(笑)

[55. 匿名]

17さん

食品接着剤は、ニカワ(鹿などのアキレス腱)やゼラチンなど、粘度・接着性のある天然成分です。

[56. 匿名]

デパ地下の限定の吉兆のおせちも、この忙しい時節に、吉兆の料理人が作ってるわけがない。
ただ、ここまでお客さんをバカにしていると、屋台骨である料亭のほうの常連さんも「吉兆、大丈夫かいな〜」と思いはじめるはず。

[57. 匿名]

不謹慎だけど、前の会見ひどすぎて笑ったの思い出した

[58. 匿名]

外食なんてしたくないね

しないけど…

[59. 匿名]

二度あることは三度ある
次ぎは何が出てくるやろね

[60. 匿名]

肉を見てみたい

どんなのなんだろ？
一般的なローストビーフと見分け付かないのかな？

[61. 匿名]

何でも一流と謳っているレストランや、ホテルなどは、
信用して、その料金を支払っているんだから
それ相応のものを提供してほしい。
それじゃなきゃ、一流店も三流店に行ってもみんな同じだから
三流店でいい、てことになる。

[62. 匿名]

船場吉兆の女将さんは、ささやきがばれてテレビで流された後も「いやぁ〜恥ずかしかったですわぁ！年寄りは、あきまへんなぁ〜（笑）」「ムスコに怒られましたわ（笑）。」って、ケロっとしたはったらしい。

[63. 匿名]

食べ物で遊ぶな
牛もこんな風に扱われる為に、肉になったんじゃない

[64. 匿名]

食品偽装が続々出てきて叩かれてるのに、ネズミの国とイオンを全く叩かないマスコミｗ

[65. 匿名]

吉兆は、過去にあれだけ世間を騒がせたのに、またですか・・・。
結局、吉兆全体がダメってことですね。
今回のことで、もう信頼を取り戻すことはできなくなりましたね。

[66. 匿名]

しばらくしたら、どこもまた偽装始めそう……
法律をかなり厳しくてもや、偽装するところはするんだろうなー

[67. 匿名]

私も（笑）接着剤って勘違いしててビックリした。
いろんな加工？偽造方法があるもんだなー。

[68. 匿名]

吉兆グループなんてすっぱり切って、京都嵐山吉兆だけでやって欲しい。

[69. 匿名]

日本食が世界的に高い評価を受けて、世界遺産になるかって時に、当の日本がこの様では…
情けない。

[70. 匿名]

元々、イメージが悪い凶兆…いや、吉兆なんて贈答品に使わないよ

[71. 匿名]

一度嘘つく人は何度も嘘つくんだね

[72. 匿名]

前回の船場吉兆の時、京都の吉兆は格式が違うから絶対に同じ様な事はしないだろうと思っていたのに…。京都人として、今回は少しショックです。

[73. 匿名]

私、老舗だとか名門を宣伝文句にしているトコに、
いよいよイラッと反応するようになってきました。

[74. 匿名]

肉くっつけてあるハムなら、スーパーで買えるじゃん。酷いね。

[75. 匿名]

また？吉兆の女将出て来い！

閉店しろ

[76. 匿名]

またタイヤマンはお店の味とか信用じゃなくてオシャレ雰囲気にランク付けするだけだからね

[77. 匿名]

全ての吉兆をごちゃ混ぜにしてる人が多そうw

[78. 匿名]

結着剤か！接着剤かと思たよ………。
ふう、いろんなこと明るみにでて
疲れるわ(笑)

[79. 匿名]

こうした加工肉のもととなる肉が、どんな品質のどこの部位の寄せ集めか知っていますか。もっと消費者は恐ろしい実態を知った方がいいし、企業の利益主義の犠牲になってはいけない。

[80. 匿名]

あーあ、年末の一番の稼ぎ時に、やっちゃったw

[81. 匿名]

船場吉兆と一緒にしてる奴多すぎｗ

[82. 匿名]

ローストビーフや牛肉のたたきは家で作ると美味しいよ。

[83. 匿名]

ささやき女将とは違うから！！！！

[84. 匿名]

これは一連の「偽装」とは違うでしょ。
殺人ユッケと同罪だと思います。
たまたま食中毒になった方が出ていないといっても、
到底許されない大罪でしょう。

[85. 匿名]

偽装ニュースが飛び交い過ぎて、見分け付かん…

あれだけメディアが国産の安全語ってたくせに、一つバレたら、みんなでバラせば怖くない戦法。

バレなきゃ何でもいいの？って事を昔から何年もやってる。
評判悪い中韓の隣に、日本の名前がランクインする日も近いんじゃない。

[86. 匿名]

デパ地下も、偽装の百貨店になっちゃったな。

[87. 匿名]

客をだますのはお家芸なんだね。

[88. 匿名]

京都吉兆って、せんば吉兆が不正したとき
えらいことしてくれはったわぁって責めてたよね・・あらら。

[89. 匿名]

偽装もいい加減にして欲しいけど
接着剤かと思ってびびった:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

[90. 匿名]

女将なつかしw
そこらの芸人のコントよりよっぽどウケたわぁ

[91. 匿名]

84
そうだよね
ただの食材偽装じゃない。
複数のお肉をくっつけているのできちんと加熱しないと危ない。
中がレアなローストビーフは作れない肉なんだよね。
食べたら絶対死ぬわけじゃないけどさ。