なんでも手作りするのが好き【暮らしの工夫】

[1. 匿名]

※YouTube等、がるちゃん以外のサイトへの転載禁止※

なんでも手作りするのが好きな人、お話ししましょう！

主は、ぬか漬けはもちろん、ザワークラウト、アンチョビなど、主に発酵食品が好きです。

最近は梅酢から作る紅生姜作りにもハマっています。

食べ物以外もOK！

[2. 匿名]

専業主婦で、お金と時間はあるんでやりますよ

[3. 匿名]

たまに1からラーメンつくります
楽しい

[4. 匿名]

らっきょうとか、母親がつくってる

[5. 匿名]

シルバーウィークはおはぎ作ったよ〜
今年は季節を意識して暮らしてみようと思っていろんなもの手作りしてみた。昔よりなんでもネットで調べられるから思ったより簡単に作れる物たくさんあるからびっくりした！柚子胡椒とか。

[6. 匿名]

おうちの庭で採れたよもぎで草団子作るのが大好きです

[7. 匿名]

>>1
全然丁寧な暮らしとか意識高い系じゃないけど手作りすきです！ぬか漬けや浅漬けとか漬物もだけどいろいろ作るのが好きでベランダ菜園とかもしてます♪

[8. 匿名]

パン作りやスイーツ作りはたまにします
この前はかぼちゃのケーキ作ったよ
スイーツ作ると砂糖の量に毎度驚く…

[9. 匿名]

今日の昼パスタだったけど、ソースは魚のアラから取った

[10. 匿名]

>>1
インスタントラーメンは
だいたい似た味を再現できるので
もう買ってません

[11. 匿名]

味噌づくりしたいけど
失敗した時のことを考えると
手が出ない....

[12. 匿名]

>>1
好きなものだけ手作りする！自家製生姜でジンジャーエールとか、お寿司屋さんのガリとか。梅シロップ、紫蘇ジュース。発酵系は味噌、納豆、ヨーグルト。パンも作るけど酵母がたまに死んでしまう、、、

[13. 匿名]

クラフトコーラを作ったことがあるけど
砂糖の量を見て、
もう２度とコーラ飲まないと決めた。
あれは病気になる。

[14. 匿名]

蒟蒻に穴開けたり

[15. 匿名]

>>6
これ自作ですか？
めっちゃ美味しそう
そこいらの店より全然上手い

[16. 匿名]

>>1
親戚がいろんな品種の柑橘類を袋いっぱいくれるけど、毎回マーマレードに出来るかは調べる

[17. 匿名]

キムチ作ってみたいな。
ちゃんと発酵してるやつ食べたいけど、国産かとか色々気になっちゃって自作しようかと思ってる。
難しい？

[18. 匿名]

エアコンの奥のホコリが手前しか取れず、気になってたけどスプレーは中にホコリ押し込むだけで中でカビて逆効果みたいな話も多いし、とりあえず何とかしようとゴムホースと曲がるストロー使って掃除機ノズル自作したら、面白いように取れた。
天才すぎると思ったら、結構似たような動画あって皆考える事同じなんだなと思ったw

[19. 匿名]

台風で閉じ込められてたので、ネットのレシピ見て炊飯器で出来るおはぎ作りました

[20. 匿名]

>>6
子どものころに庭先のそれを摘んでお餅ついてたべさせてもらったことあるなあ
鮮烈な香りで田舎の甘すぎるようなあんこに合ってものすごく美味しかった

[21. 匿名]

>>11
市販の水煮大豆とネスカフェの瓶かなんかで試してみたら楽しいよ

[22. 匿名]

ピザやすいとんは自分で作ったほうがうまい

[23. 匿名]

>>17
わたしも作ってみたいと常々思ってる、調味料にあれ入れたりこれ入れてみたりと沼が深そう。

[24. 匿名]

白玉粉でゆべし作った。毎年やってるのは味噌づくり。

[25. 匿名]

>>6
美味しそうだな。 お茶に招ばれたい

[26. 匿名]

梅酒と梅干しくらいしか作らないから、何か作ってみたいな〜とは思う
でも物価が上がって失敗できないというプレッシャーが…梅も頂き物だからやってる感じだし
パン作ってみたいけどコスパ悪いですかね

[27. 匿名]

久しぶりにパン作ったけど、なんか思ったのと違うものに仕上がった。

[28. 匿名]

>>6
きなこと、あんこのニ種類あるのがポイント高い！

[29. 匿名]

パクチーとライムとハラペーニョを自家栽培してて
よくメキシカンタコスを作る
肉の塊を煮ている間にとうもろこし粉のトルティーヤを作って、手間はかかるけど美味しい

[30. 匿名]

なめ茸は自信あります。ドレッシングは母の作るレシピを受け継いで作る。

[31. 匿名]

>>17
白菜を塩漬けして、塩抜き
調味料混ぜて塗るって感じで
難しくないよ
手間はかかるけどね
りんご、唐辛子粉末、乳酸菌飲料、イワシエキス、ネギ、にんにく等

[32. 匿名]

味噌は3回作った
美味しい

[33. 匿名]

>>26
パンはいいよ。焼きたてうまいし最高。

[34. 匿名]

旬の野菜をよく大量にいただくので、作ります、昨日は新生姜の甘酢、今年は酢漬けばかりでした。パン作りが好きなんだけど、作り続けてたら体重増えるので控えてます。

シルバーウィークは大病した知人のためにニット帽ブランケット、ストールを一気に編み上げて送ったばかり、手作りの年になってます。手作り大好きです。手芸系はある程度極めるとコレクションしたくないので飽きて、いろんなのに手を出してます、今は編み物

[35. 匿名]

明日は食パン焼こうと思ってる
あとは栗を冷凍してるから、今晩か明日か渋皮煮にする予定
日曜日はビリヤニ
家族が居ない日は自分の食べたいものを食べるために作る！
(普段は家族に合わせてる反動)

[36. 匿名]

>>6
最高すぎる！！

[37. 匿名]

>>1

秋は毎年、鮭の腹子買ってきていくらの醤油漬けするよ！
まぁ、ぬるま湯でバラして出来合いのタレ混ぜるだけだけど、プチプチしてすごく美味しい！

最近は高くて1季節1回できれば良い方だなぁ、、、

[38. 匿名]

>>1
私はYouTubeで見たレシピでドレッシングは手作りしてます。太白ごま油とニンニクと玉ねぎをミキサーにかけて。

[39. 匿名]

なめたけは買わなくなった
冬はりんごのコンポートもよく作るよ
甘さ、酸味を好みに出来るし手作りだとやっぱり美味しい

[40. 匿名]

>>8
バターの量にもたまげない？
でも市販は砂糖も油脂ももっと入ってるのか…とも思う。

[41. 匿名]

>>11
セットで売ってるから失敗しないんじゃない

[42. 匿名]

>>1
梅酢はミョウガを漬けてます
麺類のトッピングにしたり
カツオのたたきとかにも使います
きゅうり漬けたり、唐揚げの下味にしたり色々使えますよね！

[43. 匿名]

>>1
できる人ですね

[44. 匿名]

>>11
毎年使ってるけど難しくないよ
納豆食べた後に作るとか、高温多湿や不潔な部屋に置いておくとかしなければ失敗しないよ

味噌汁あんまり好きじゃなかったのに
手作りしてから毎日飲むようになった
手作りおいしすぎる！

[45. 匿名]

庭の梅で梅干し、
その梅干しから出た梅酢で紅生姜

庭の柚子で柚酒、柚ジャム

材料費かからない自給自足ぽいとこにも快感を得てるかもしれんw

[46. 匿名]

パスタって手作り美味しいのかな
見た目あんまり美味しくなさそうに見えちゃって。なんか給食の袋麺みたいな見た目だけど

[47. 匿名]

>>6
すごく美味しそう
うちの庭もよもぎが沢山あるので作ってみたい
よければレシピを教えていただけませんか

[48. 匿名]

>>26
食べる頻度や人数にもよると思う
初めは本格的なやつに憧れてやってみたけど
今はとにかく楽に作れる混ぜてスプーンで救うだけのやつでやってるよ
それでもやはり焼きたては何にも敵わない

[49. 匿名]

>>6
広い画じゃん

[50. 匿名]

梅干し、梅酒、らっきょう、味噌くらいかな

[51. 匿名]

>>14
あぁ、手綱こんにゃく（ねじりこんにゃく）ですね
一味や輪切りの唐辛子加えてピリ辛にするのも美味しいですよね
今度は家庭菜園で自家製唐辛子にも挑戦してみたいなぁ

[52. 匿名]

パンチェッタ、ヨーグルト、甘酒
朝食用に自作して常備してます

[53. 匿名]

財布を封筒とガムテープで自作してる

[54. 匿名]

パン！
片栗粉入れたやつもちもち美味しい！

あんこおいしかったなぁ

また作りたいけど結構手間だ

[55. 匿名]

栗を１００個くらい頂いて昨日３時間かけて皮を剥いたけど、はてさて何にするか
グラッセ、きんとん、モンブランうちの家族って作っても食べないのよね

[56. 匿名]

>>11
私いちどキット買ってやったけどカビ生えました
湿度高めの地域だからなのかなあ

糠漬けもすぐカビ生えてしまう

[57. 匿名]

>>55
栗ご飯も食べない？

[58. 匿名]

>>15
手作りは美味しくないって思ってるんだろうな
まあほとんどの人がそうだよね
褒めてても「手作りの割に」って感じがありありと出てるし

[59. 匿名]

>>3
麺を打つところから？！

[60. 匿名]

>>57
栗ご飯は今日作るつもり、もち米給水中ｗでもそれくらいしか喜ばないのよね

[61. 匿名]

>>5
おはぎいいなぁ。
一人暮らしだと食べきれない上に日持ちしないよなーと諦めてしまう。

柚子胡椒大好きだから調べてみようっと！

[62. 匿名]

>>5
柚子胡椒おはぎかと一瞬勘違いしちゃったw

[63. 匿名]

>>56
ぬか床、冷蔵庫保管でもカビ生えちゃう？

[64. 匿名]

>>45
すごい！憧れます。

梅の木や柚子の木などは、虫などは対策しておけば大丈夫なんでしょうか？
虫が苦手で少し不安。

[65. 匿名]

>>49
ホントだ！
そこまでして承認欲求を満たしたいのか

[66. 匿名]

ちょっと方向違うけど包丁砥石で研げるようになった
次は自転車のパンク修理教えてもらうんだ
お金かかることはできるだけ自分でできるようになりたいな
セルフカットにもチャレンジしてみたい

[67. 匿名]

>>18
私ちょうど今日そういう掃除道具買っちゃったとこ
防カビスキマワイパーとかいうヤツ

[68. 匿名]

費用対効果大きいのは梅干し
市販の無添加国産梅干しは手のひらに乗るくらいで1000円とかする
大きいのと小梅1キロずつをちょっといい塩22%で

[69. 匿名]

>>1
味噌と梅干し、コンソメ（麹）を手作りしてる
手間だけど美味しいからやめられない

[70. 匿名]

梅ジュース梅酒作る

市販のより甘くないのが好き

[71. 匿名]

>>17
小松菜キムチでイカの塩辛を入れるのは作ったことある
アミ(という小エビ)の塩辛で作るレシピのが多い、水キムチでいいならそこまで発酵させない

[72. 匿名]

>>46
多分だけど、手打ちのパスタって生パスタだよね　日本人は麺に「こし」を求めてしまうのね　それで乾麺のパスタと比較してしまうのだと思う　あとは小麦粉の違いかも

[73. 匿名]

>>27
判る
冷蔵庫で寝かせる生地なんだけど、　人には出せなくて、自分で食べる

[74. 匿名]

>>1
最近白玉が好きすぎてすぐ作る。

[75. 匿名]

>>22
うどんは自分でやると、安さに驚く　すいとんも似てるね

[76. 匿名]

>>56
少量で置く場所が心配なら、冷蔵庫に突っ込んどいても出来たよ。
今の家は風通しのいい日陰の廊下の隅に置いてある。

[77. 匿名]

別に既製品のうどんを買えば良いのに
寒くなると無性に手打ちから作りたくなる

[78. 匿名]

レーズンバターサンドが、好きすぎて、作ることにしました笑。これは、この連休に米粉で作ったものです^_^

[79. 匿名]

はい、パン自作するようになったら
一切市販のパン買わなくても良くなった。
焼き立て最高！

柚子と梅の木があるから
それの保存食は一通り毎年作ってる。

[80. 匿名]

服とバッグは作るよー
下着にもトライしたけど、断念したｗ

[81. 匿名]

>>59
横。うん。麺から打つよ
先日、刀削麺に始めて挑戦してみたけど滅茶苦茶難しかった。
麺にならずにすいとんみたいになっちゃった

[82. 匿名]

>>11
味噌作り体験で作ったけど冷暗所と言う場所がないからかいろんな色のカビが発生してでも食べれると言われてカビは捨てて味噌汁少し作ったけどなんかしょっぱいだけで角があり美味しくもなく捨ててからトラウマ…
カビだらけのものがずっと家にあるのも嫌だったし

[83. 匿名]

>>82よこ
味噌の上から粗塩やさけかす敷き詰めたらカビ生えないよ

[84. 匿名]

>>81
すごい！
かなり色々手作りしてきた方だけど、麺は均一に切るのが難しそうすぎてやったことないよー。

小籠包ですら２度と作りたくない！笑
工程が多すぎるせいだけど。

[85. 匿名]

>>17
そんなに難しく無いよ
　　発酵が進み過ぎるとちょっと食べづらいから少なめに作る事をおすすめするわ。
　小エビを入れたのが美味しくて好き。

[86. 匿名]

>>73
そうなんだよ、見た目があれだけど味は良いのよね。

[87. 匿名]

>>6
もう死んでしまった祖母が作ってくれた、そこらへんでつんできたよもぎ団子、すごく美味しかったです。思い出しました。

[88. 匿名]

自分の着る服は下着と靴下以外全て自分で作っている。今はパジャマを制作中。夫のシャツはたまに。

[89. 匿名]

>>83
もちろん粗塩かけたけどそれが薄かったんだと思う
容器を自分で用意だっから口が広かったんだよね

[90. 匿名]

>>29
羨ましいです
ライムとハラペーニョの自家栽培かぁ

[91. 匿名]

ナイロンとかメッシュの触り心地が苦手で、ポーチとかは自分で綿生地買って作ってる。