イマイチだった料理（自炊）

[1. 匿名]

上手く作れない料理ありますか？
主は「かぼちゃクリームパスタ（キノコ入り）」を作ったのですが、味が決まらない感じがしてイマイチでした。
そのまますくって食べたら美味しかったのですが、パスタと合わせると何か違かったです🎃

上手く作れない料理ありますか？
また、料理上手な方教えてください〜

[2. 匿名]

パエリア

[3. 匿名]

春巻きがイマイチだった
結構手間掛かったのに

[4. 匿名]

ビーフシチュー

赤ワインが中途半端に残りそうだったから、多めに入れたら酸味が強くなった。そのまま飲んじゃえばよかった。

[5. 匿名]

カレーライスとは
じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉の入った茶色い液体を鍋で煮詰めたもの

[6. 匿名]

コロッケ。市販みたいにあんなにジューシーにならなかった。

[7. 匿名]

天ぷら
これだけは絶対家でやりたくない。外に食べいった方がコスパいい。

[8. 匿名]

グリコの丼シリーズ不味かった

[9. 匿名]

タコパで余った材料を全部炊飯器に米と一緒にぶち込んで炊き込みご飯にしてみたけど美味しくなかった笑

[10. 匿名]

レシピ見て作るけどトマトパスタはお店みたいに作れなくてもったり？してぱさついてしまう

[11. 匿名]

餃子🥟
不味くはないけど美味しくもなかった

[12. 匿名]

酢の物が苦手
酸味と甘味の塩梅がうまくいかない

[13. 匿名]

[14. 匿名]

米粉パン
ぬちゃっとなるかコメ臭いから普通にご飯食べたほうがいいや

[15. 匿名]

>>1
かぼちゃならペンネ系の方が合いそう

[16. 匿名]

たまごサンドの味がなんだかしっくりこないんだよね

[17. 匿名]

お菓子だけどレアチーズケーキ。
何度作ってもモワーンとしたボケた味になる。

[18. 匿名]

CookDoの麻辣麻婆豆腐
辛い以前の問題で塩っぱくて美味しくない

[19. 匿名]

>>7
お店のカウンター席で揚げたてが一番だよね

[20. 匿名]

味噌と酢と砂糖と胡椒とオリーブオイルで作ったドレッシング
かかってる部分だけ綺麗に残された笑

[21. 匿名]

ライスペーパーで巻いて揚げる
皮がフライパンに引っ付き崩壊し油吸って慌てて引き上げてデロデロが手につきそうになって火傷するかと思った焦った。

[23. 匿名]

小籠包。
上手く包めなくて汁が出ちゃった

[24. 匿名]

>>9
タコの炊き込みご飯なら美味しそう

[25. 匿名]

天ぷらが全然できないんだけど。なんでかな？

[26. 匿名]

>>16
塩胡椒。なんならブラックペッパー

[27. 匿名]

塊肉煮込む系の料理
あんまり作らないけど上に書かれてるようなビーフシチューとか
箸で崩れるくらいホロホロにするにはどうしたら良いのかな
普通に煮込んでるんだけど圧力鍋必須？

豚の角煮も今まで失敗したことなかったのに、最後に作ったのはすごく硬くて食べられなかった
失敗する要素って何だろう？煮込みすぎ？
角煮は最初に焼き付けてから煮込むやり方で作ってる

[28. 匿名]

肉団子の唐揚げ
普通に肉団子か、鶏肉の唐揚げの方が美味しいなと思って１回しか作ってない

[29. 匿名]

>>7
かき揚げ、人参と玉ねぎの位は簡単に出来るだろうと思いきや全然出来なかった。

[30. 匿名]

>>22
最近寒いのはこの人のせいかな？🥶

[31. 匿名]

ワンタンをヘルシーにしようと鶏むねひき肉使った。
パサパサになったら嫌だな〜と舞茸みじん切りを混ぜたらちょっと入れすぎたようでしっかり火通しても食感ユルッユルのねっちょりワンタンができた…
味は良かったんだけどどうしても家族に出したくなくて自分で小分けにして消費した

[32. 匿名]

全部w
誰かに作ってもらったご飯が1番美味しいw

[33. 匿名]

>>7
家に何も無い時、玉ねぎのかき揚げをザクザク食べてた
その程度のシンプルさだったら美味しくてコスパ良いと思うんだけどね

[34. 匿名]

>>21
私もちょうど料理動画見てさ、ライスペーパー買うまではしたのよ
なるほどね、気をつけよう…

[35. 匿名]

オムライス。なんか微妙
あとキムチビビンバも生ゴミみたいにグッチャグチャで水みたいになったから二度と作らん

[36. 匿名]

まめこはよく料理ネタやってるけど真似して作ってもどれもまずい‥美味しかったことがないわ。

[37. 匿名]

>>18
トンキン人はいつもいつもどこでもしょっぱいしょっぱいと言ってクレームするのなんでなの？

[38. 匿名]

>>1
塩分かな？

[39. 匿名]

>>33
まあ1人ならそういうのも楽しいけど、家族に振る舞う料理で考えると天ぷらって大変なんだよねぇ
具材もそれなりに揃えるし揚げたて食べさせたいし

[40. 匿名]

>>29
サクッとならない
ボテっと重い

[41. 匿名]

>>7
野菜ときのこと竹輪だけなら簡単だけどな。
魚介類に手を出そうとすると一気に難易度も上がるし手間も掛かるけど。

[42. 匿名]

>>25
コツのいらない天ぷら粉を使って、高音で揚げてもダメかな？

[43. 匿名]

>>5
あなた、もしかして、私の姑？
市販のカレールーで作るカレーライスですら不味いってどういうこと？って驚愕したわ

[44. 匿名]

>>25
触りすぎとか？

[45. 匿名]

>>42
天ぷらこつかっても、衣はがれるよ、なんで？

[46. 匿名]

>>44
触りすぎてはいないんだよね。とにかく天ぷらまずいんだよ。

[47. 匿名]

>>46
氷水で作った衣付ける前に小麦粉振ってもダメかな？油の温度かもね、まぁ私も失敗する具とかあるや

[48. 匿名]

豆腐ハンバーグ

節約のために作ってみた。私一人なら美味しく感じたんだけど、息子と夫から人生で一番の大不評。
「ハンバーグは合挽きで作ろうよ…」
「ヒジキやだ〜」
「食感がちょっと…」
「みたらし？この甘ダレも嫌い…」
…非難轟々

なんかそのイヤ〜な空気に飲まれてひとくち目の美味しさがすっかり思い出せなくなってもうお通夜の様になったから。

[49. 匿名]

ディアボラ風チキン
いろんなの試してるんだけどなんか違うんだよー！！

[50. 匿名]

>>37
は？

[51. 匿名]

麻婆豆腐が、「贅を味わう」って言うレトルトのやつに勝てない。

[52. 匿名]

わかめの味噌汁を作ったが、
（確かにわかめ多めに入れたが）
わかめがふくれてしまって、
「わかめの煮つけ」みたいに
なってしまった(-"-)。

[53. 匿名]

>>2
芯が残ったわ

[54. 匿名]

ささみ梅しそチーズ焼き

チーズが飛び出してだるんだるんに
大好きな食材なので上手く作れるようになりたい

[55. 匿名]

>>7
天ぷらは普通に家で作るものだと思ってた。野菜も魚もエビも日常的に作ってたわ。外のは高級でお金持ちが食べるものだと。

[56. 匿名]

>>37
いちいち出しゃばってくんなやゴミ。
賎民奴チンクは同胞のゴミと溜まってテーブルでも食ってろ！

[57. 匿名]

>>3
昨晩、失敗した春巻き。揚げてる最中に破裂しました…

[58. 匿名]

高野豆腐の揚げ物
揚げ物大好きな私でも油すぎて無理だった

[59. 匿名]

何度やっても餃子の味がぼやけて微妙〜
ニンニク増やしてみても味付け濃くしてもなんか微妙😞

[60. 匿名]

味の南蛮漬け　めっちゃ脂っこかった

[61. 匿名]

意外と大きい失敗はないなあほとんどリカバリー出来てる……けど昔作ったトマトスープだけは本当に美味しくなかった、あと米粉で作るパンはもう断念した、成功した試しがない

[62. 匿名]

ちくわのかばやき
料理苦手、これすらうまく出来ない、味がおかしい

[63. 匿名]

チリコンカン
マズイのに、沢山作ってしまった

[64. 匿名]

>>45
衣、つけすぎなのかな？？

…って私も教えるほど天ぷら揚げて無いのですが、天ぷら好きの兄が「コツのいらない天ぷら粉使いな！」って言ってたもんで

[65. 匿名]

>>7
どうやっても全然サクサクにならなくてもう諦めてる

[66. 匿名]

>>47
油の温度ひくいかも

[67. 匿名]

>>18
繊細な舌を持つお方なんでしょう
レトルト買うのが間違ってる
責めるなら自分を責めて

[68. 匿名]

>>34
まず普通の春巻きも揚げた事ないのとテクニックも無いのに油ケチって揚げ焼きにしようとしたのも敗因な気がします。

[69. 匿名]

>>57
私は揚げ焼きしてる

[70. 匿名]

>>1
料理じゃなくてごめん、ストウブに感動して炊飯用買ったけどなんかあんまり…IHだから？安い米で済むかと思ったのに。舌が肥えてるのかな…煮物汁物用のストウブは最高なんだけど。

[71. 匿名]

にんじんを丸ごとレンジにかけて潰して和える系のサラダ
検索上位に出てきたレシピで作ったけどまずいまでは行かないけどまた作ろうとはならなかった

[72. 匿名]

>>69
その手があった！ありがとう！

[73. 匿名]

自分を過信して作った煮込みハンバーグ
ハインツとかのデミグラス使わないで、ブラウンソースを作ってみたら変にトロッとするしワインのアルコール飛んでないし不味かった
それ以来作ってない

[74. 匿名]

コウ・ケンテツのレシピ、調理法が基本舌に合わない

[75. 匿名]

中学か高校の時に、料理本を見ながらミートローフ作ったけど(中に茹でたにんじんとか卵とか入れてかなり手間かかった)
それ食べた父に「犬の餌みたいで食えたもんじゃない」って言われたの今でもプチトラウマ
別に普段からキツい訳でもなくて美味しい時は普通に褒めてくれるから本当に不味かったんだとは思うけど…

[76. 匿名]

>>21
たっぷりの油で1個ずつ揚げないとくっついて悲惨な事になるよね。私も1回やって懲りた。美味しかったけどもう作らないと思う。

[77. 匿名]

がんも
豚ひき肉を使ったのとタネがゆるくて片栗粉を足したのがダメだった