料理初心者におすすめメニュー

[1. 匿名]

一人暮らし料理初心者です。目玉焼きとウインナーが炒められる程度の腕前です。どんなメニューから作ればいいでしょうか？

[2. 匿名]

>>1
カレーとかは？

[3. 匿名]

野菜炒め

[4. 匿名]

湯豆腐。

[5. 匿名]

野菜炒め

[6. 匿名]

箱の裏にレシピか書いてあるものならだいたい大丈夫かと

[7. 匿名]

オムライス

[8. 匿名]

[9. 匿名]

レタスちぎって卵入れて中華スープの素入れたらもう完璧なスープ

[10. 匿名]

>>1
ほとんどのものはレシピを見れば作れると思う。
初心者なら麻婆豆腐の素を買って麻婆豆腐とか、青椒肉絲の素を買って青椒肉絲とかどうですか？
カニ玉の素を買ってカニ玉も楽だよ。

[11. 匿名]

豚肉焼いて焼肉のタレいれる＋キャベツの千切り添える
これだけで上手いよ！

[12. 匿名]

>>1
味噌汁

[13. 匿名]

肉じゃが

[14. 匿名]

[15. 匿名]

豚汁おすすめ
とりあえず豚汁と白米があれば生きていける

[16. 匿名]

>>1

[17. 匿名]

>>1
焼きそば！

野菜も入れてね
もやしとキャベツ、玉葱などの野菜と豚こま肉を入れると簡単具だくさんで美味しいよ

[18. 匿名]

>>1
生姜焼き

[19. 匿名]

焼きそばは出来そう
カット野菜でいいよ

[20. 匿名]

まずは丸美屋やクックドゥ等味付けは既製品にお願いします

[21. 匿名]

親子丼
麺つゆ使用で少しみりん足すと美味しくなるよ

[22. 匿名]

>>15
豚汁に白菜？

[23. 匿名]

>>16

このバター醤油かけご飯理解できない
好きな人がいるのは知ってるけども何度食べても困惑する

[24. 匿名]

>>6
そう
そして必ずレシピ通りに作る
素人ほど変なアレンジしがちだけどそれはレシピ見なくても作れるようになってからのこと

[25. 匿名]

>>22
ガル子、あなたメガネの度数があってないわよ

[26. 匿名]

マーボー豆腐の素を使う。
ひき肉やネギなど足せば、よりおいしくなる。
難しくない。

[27. 匿名]

鍋
栄養価も高いし

[28. 匿名]

ボルシチ
ビーツがあれば簡単に作れる

[29. 匿名]

>>1
自分が食べたいもの
簡単だからって大して食べたくないもの作ってもつまらんよ

[30. 匿名]

>>1
私は母に教えられながら初めて作ったのが鮭のホイル焼きだった
あとは小学校の調理実習でやるようなハンバーグとかは？

[31. 匿名]

クックドゥとか麻婆春雨とか簡単なのに作った感あるよ

[32. 匿名]

>>1
カレーと豚汁ローテーション。
そこに、トマトベースのスープとか、コンソメベーススープとか中華ベーススープもローテーションにいれれば、飽きこないかも。

[33. 匿名]

>>1
クックドゥ買ってきて野菜を切って炒める

[34. 匿名]

私も初心者なんだけど、この間そうめん茹でたらゴムみたいに団子状になったんだよね
なんでなんだろう？

[35. 匿名]

そのウインナー炒めに、
玉ねぎやにんじん、ピーマンを小さく切って
一緒に炒めたらどうかな？
それができたらケチャップであえて、
パスタを茹でて、まぜる。
そしたらナポリタンができるよ。

[36. 匿名]

とにかくレシピ通りに

[37. 匿名]

野菜炒めは意外と難しいから初心者がやると失敗して心折れるかも

[38. 匿名]

>>34
お湯の量少なかったとか、入れるときほぐさなかった？

[39. 匿名]

コロッケなんてどうかな？
油で揚げるだけだし

[40. 匿名]

[41. 匿名]

家庭科の授業で作ったことあるものをリピートしてみれば基礎が身につくよ

[42. 匿名]

>>34
お湯の量が少ないのと
しっかり沸騰している鍋に
麺をパラパラと入れて菜ばしで10秒くらいしっかりかき混ぜるとくっつきにくいよ

[43. 匿名]

野菜入れたスープが簡単でおすすめ
野菜は基本的になんでもいいけど、使いやすいのはキャベツ、にんじん、玉ねぎかな
味付けは中華スープならウェイパーか鶏がらスープの素か中華出汁の素
コンソメの素で作っても美味しいよ

[44. 匿名]

>>1
袋ラーメンのアレンジ。。。
炒め物入れたり、ゆでたり生のままの具材足したり、スープの味変えてみたり
足し算引き算、具材や味の方向性を見極める
すべての料理はその延長線上にある
しらんけど！

[45. 匿名]

>>1
カレー
シチュー
肉じゃが

味付け変更するだけでほぼ同じ手順で大丈夫

[46. 匿名]

>>38
沸騰したお湯へ紙を解いた素麺をドンと入れただけでした
勝手に混ざる物だと勝手に思ってました
素麺ほぐさないとダメだったんですね
ありがとうございます

[47. 匿名]

ポトフ
材料は大きくカットするから初心者でもそんなにしんどくない

[48. 匿名]

>>34
・お湯が少ない
・鍋が小さい
・お湯が十分に沸騰していないうちに麺を投入
・投入後にかき混ぜなかった
・ゆであがったあとすぐに水で洗わなかった

どれかに当てはまったりしないかな

[49. 匿名]

>>39
よこ。
事後の油の処理がめんどい。
取っておくにしても、こまめに使わないなら捨てるだけの油になるし。

[50. 匿名]

おみそ汁がいいかも
和食の基本料理というのもあるけど、お湯の量とか、火加減の加減をつかむのに最適だとおもう
具材は何でも合うから、火が通りきらなくても食べられる豆腐、わかめ、玉ねぎあたりをベースに何かプラスすれば毎日変えられて楽しめるよ
上手くいくといいね

[51. 匿名]

>>42
お湯の量も沢山いるんですね
多分少なかったと思います
ありがとうございます

[52. 匿名]

>>33
私もこれに一票

小学生の頃これでたまに料理作ってた
青椒肉絲とか簡単
大人の今は自分でオイスターソースや醤油で味付けするけど、初心者ならこういうの使えば楽ちんだよね
ピーマン縦に切るのと、肉切るだけだし
なんなら肉も切らなくてもいいし

[53. 匿名]

ポトフ
具材を切ってコンソメとローリエ入れて煮込むだけ
カレーより簡単かも？
最初は市販スープ使うと良い

[54. 匿名]

ひとり暮らしだと材料が無駄になりがちだから普段食べてる物で作れるものがいいと思う
卵なら卵スープとか親子丼、オムライスとか

[55. 匿名]

鍋にめんつゆと水いれて、煮たてて、うどんと野菜いれて煮る

[56. 匿名]

>>4
湯豆腐のつけ汁は だし(本だしかつおで作る)3 みりん3 濃口醤油2 の割合で一煮立ち

[57. 匿名]

市販のカレー粉でのカレーかな
まずいカレーを作る方が難しいからね
カレー粉を入れれば何でもそれなりのカレー味になるよ

[58. 匿名]

>>1
できあいのトンカツやメンチカツ、チキンカツを買ってきて、切って

鍋か小さいフライパンにめんつゆを水で少しといて、刻んだタマネギを煮て

カツいれて軽く煮て、といた卵を上からかけて、フタてして30秒火にかけて、火をとめて30秒待って

カツ丼か、メンチカツ丼か、チキンカツ丼

[59. 匿名]

クックドゥとかから始めてみたらどうかな？
慣れてきたら、タレだけにあの値段出すのはアホらしくなって自分で作るようになるよ。

[60. 匿名]

>>18
しょうが焼き、豚汁、野菜炒め、ポトフ
これらは誰が調理しても、失敗無く美味しく出来ると思う。

[61. 匿名]

卵焼き。
目玉焼きと大差ないし。

[62. 匿名]

>>40
鍋の後に油がない

[63. 匿名]

>>1
豚コマと焼肉のたれを買う

フライパンで刻んだタマネギとピーマンを炒める
いったん皿に取り出す

フライパンに豚コマを入れて炒める
焼肉のたれをかけて味付けする

皿にのけといたタマネギとピーマンを
フライパンに戻して、肉と一緒に
サッと炒める

皿にもってできあがり
あ、炒める時はフライパンにサラダ油引いてね

[64. 匿名]

>>1
炊飯器で炊き込みご飯

[65. 匿名]

スパゲティの麺をゆでる
スパゲティのレトルトのソースをお湯であたためる
かけて食べる

別で、レタス洗ってサラダも用意する

[66. 匿名]

>>1
袋のラーメン&チャーハン

[67. 匿名]

カット野菜と肉を焼肉のタレで炒める

[68. 匿名]

お好みの野菜類を刻む
小鍋に水と鍋の素をいれる

野菜と肉をぶちこんで煮る
お鍋

白滝いれるなら、お湯でゆがいて
においを必ず取る
下ゆで済みのやつはこの作業はやらなくていい

[69. 匿名]

>>11
生姜焼きのタレでも

[70. 匿名]

袋麺のサッポロ一番塩ラーメンを用意する

小鍋に指定通りの量の水を入れる
野菜を洗ってぶちぶち手でちぎって入れる
（まな板と包丁出すのが面倒だから手）

沸騰させてから、麺とスープを入れて煮る

[71. 匿名]

簡単茄子と厚揚げの煮物
切って麺つゆ醤油で煮るだけ

[72. 匿名]

>>1
レシピを見て、行数が少ないものから取り掛かると良いよ
ただ、分量に「適量」とあったら閉じてね

[73. 匿名]

炒めるの次は茹でる系で味噌汁を極めてみて

[74. 匿名]

>>1
NHKでやってるきょうの料理ビギナーズがおすすめ。

[75. 匿名]

>>49
よこ。 とは？

[76. 匿名]

>>39
揚げないコロッケならおすすめ
タネ作ったら深さがあるお皿に敷いてフライパンで空炒りしたパン粉を上からかけるだけで出来る
味は同じだし、揚げないからヘルシーかつ簡単

[77. 匿名]

水炊き。
野菜など材料を鍋に入れて水を入れて煮る。ポン酢で食べる。簡単なのに栄養バッチリ。

[78. 匿名]

>>23
よこ
チャレンジしてみたのエライ

[79. 匿名]

>>46
よこだけど
入れるときに素麺ばらけさせながら入れないとだめだよ
束の状態のままで鍋に投入すると
ほぐし始めるときには
少し塊できちゃってる状態になるかもなのね

[80. 匿名]

防刃手袋買うとピーラーも包丁も怖くないよ
防刃手袋はセリア、ダイソー、キャンドゥにもある
初心者は手を怪我しがち、私も昔は絆創膏をよく貼ってたわ
防刃手袋買いにGo!

[81. 匿名]

>>23
よこ
ごはんをバターで炒めて
醤油とコショウで味付けしたの好き
そっちもチャレンジしてみてほしい

[82. 匿名]

「1人鍋レシピ」で検索すると沢山出てくるからそれ見て、ツユだけレシピ通りに、
あとは自分の好きな野菜と肉魚を入れて作る
で美味しかったレシピだけメモして残す

[83. 匿名]

レシピ無しコースなら、ウインナーから鶏肉に。
切って、炒める・蒸す・煮るを好きなように。
調味料も好きなもの、塩・味噌・醤油・香辛料なんでも

[84. 匿名]

>>23
>>16
家庭環境が悪くて中学の途中から
養護施設に居たんだけど、
そこの朝ごはんでバター醤油があった。

[85. 匿名]

>>14
玉子の割り方教えてもらったよ。

[86. 匿名]

>>63
丁寧な作り方してるね
そういう肉と野菜の炒め物を作る時、お皿に一旦取り出すとかしないで全部一緒に炒めて出来上がりだわ

[87. 匿名]

>>46
横ですが、パスタや蕎麦も茹でながらほぐさないと一部くっついたりするので気をつけてね

[88. 匿名]

今の時代は昔の三角食べじゃなくて
ベジファーストで次にタンパク最後に炭水化物らしいから
レタス食って茹でた肉か卵食っておにぎり食えばいいんじゃないかな

[89. 匿名]

焼きそば。野菜はカットしてあるのをつかえばいい

[90. 匿名]

>>63
一旦取り出す、がたまにイラっとするのよ

[91. 匿名]

>>14懐かしい。小学校の図書室で借りてきて読んでたな

[92. 匿名]

すき焼きのタレがいい仕事する
甘じょっぱいからなんでも合うよ
肉焼いても、うどんでも目玉焼き丼でもいい

[93. 匿名]

>>8
ある日，手抜きしてコレしたらメチャ喜んで美味しい、美味しいって食べてた息子を思い出したわ笑

[94. 匿名]

>>3
野菜炒めができたら、料理の応用が利くようになると思ってる

麺とソースいれたら焼きそば
麺とお湯とちゃんぽんスープ入れたらちゃんぽん
多目の肉と焼肉のたれ入れたら焼肉
豚肉とホイコーローのタレ入れたら、ホイコーロー
etc

[95. 匿名]

ラタトゥイユとかミートソース、切って炒めて煮込むだけ。簡単でおいしいし栄養もある

[96. 匿名]

>>74
NHKで1980年のお料理番組の再放送観たら
中華の達人みたいな姿形のシェフが鳥の巣の代用で
ボールに春雨を敷いて形取りして揚げて
中華料理を作ってその中へ流し込んで器に
こーーーんな手の込んだ料理作る人居るの？？
同時は専業主婦が多かった時代とは言え…
料理家の小林カツ代さんがプロの下に主婦の料理と言う図式を覆してくれたそうです。
今じゃ、レンチンや市販のタレで料理は簡単になったんだろうけど、それすら作るのダルい時有るわ

[97. 匿名]

>>1
野菜炒め

調味料が何種類かあれば味が変わって飽きないしバリエーションも豊か
オイスターソース、めんつゆ、ポン酢、ドレッシングかけてもいい

[98. 匿名]

>>96
当時は花嫁修業で料理教室通う人も多かったし、手の込んだもの作ることもあったよ

[99. 匿名]

マカロニサラダ、ポテトサラダ

[100. 匿名]

>>3
美味しく作るのは難しい

[101. 匿名]

>>10
　
私もそう思うけど、

「少々」とか「ひとつまみ」とか
A・〜
・〜
・〜

B・〜
・〜
・〜
Aを混ぜ、炒めたBの粗熱をとって混ぜ込む
とか、わかり難いのはわかる

[102. 匿名]

野菜スティックやサラダ

野菜を切って包丁に慣れる
味噌マヨとか、醤油ごま油レモン汁を混ぜてドレッシング作って、調味料を調合することに慣れる

切る作業と調味料の扱いに慣れたら、レシピサイトやレシピ本を見て、手順も材料も少ないレシピから色々挑戦したらいいと思う

[103. 匿名]

ニラ豚
豚肉炒めて色が変わってきたらニラ(4cmぐらいに切る)と、もやしを入れて味付けするだけ
もやしは洗わなくてもいいから楽
ドンキ信者じゃないけどドンキの中華あじがおいしいよ

炒め物や揚げ物は極力触らないのがうまく作るコツかな
料理下手な人は無闇に箸でつつくからちゃんと焼き目がつかない

[104. 匿名]

生姜焼き、親子丼は簡単で美味しいよ

[105. 匿名]

小中高と調理実習あったはず
米の炊き方、サラダ、サンドイッチ、野菜炒め、クレープ、ジャム、クリームシチュー、親子丼、味噌汁、お吸い物、マドレーヌ等

[106. 匿名]

カット野菜
豚こま肉(冷凍餃子)
めんつゆ(ソース)

焼いてよし(焼きそば、焼きうどん)
煮てもよし(鍋もの、スープ)
炒めてもよし(野菜炒め、もやし炒め)

[107. 匿名]

>>11
キャベツの千切りは買ってきたやつな
自分でやろうとするな

[108. 匿名]

ワンパンパスタ

[109. 匿名]

>>11
豚肉塩コショウで焼いて、キムチ乗せて食べるだけでも

[110. 匿名]

初心者向けの基本の料理本一つ買っておくといいよ
それに載ってる料理何度も作って覚えた
親子丼とかも作ってみると簡単

[111. 匿名]

>>53
ローリエ別になくていいと思う
初心者の家にはないし
ポトフならトマト缶とコンソメと野菜があればできる

[112. 匿名]

>>3
野菜炒めって結構難しくない？
主婦5年目だけどいまだに上手く作れない
お店で食べるシャキシャキ感がないんだよね

[113. 匿名]

>>100
もやしを入れる時は
もやしだけレンチンして水気きって
入れてる