オススメの料理本教えてください

[1. 匿名]

料理本ってたくさんありますよね？そのなかでもよかったという料理本があれば教えてください

[2. 匿名]

[3. 匿名]

出典：collabo-kk.co.jp

[4. 匿名]

>>2
米、野菜もらってるな

[5. 匿名]

本は邪魔になるから、ネットで作りたいものを検索して作る

[6. 匿名]

何を求めてるかによるかと
初心者むけなのか
時短向けなのか
ワンパンとか
もっと上級者でお店レベル向けとかなのか

[7. 匿名]

向田邦子の料理っていう本
作者のファンという事もあるけど
紹介されてるお惣菜がどれもしっくりくる美味しさ

[8. 匿名]

>>2
小室さんが結婚前に買ってたやつね😂

[9. 匿名]

料理本になるかはわからないけど、オレンジページはたまに買って参考にしてる。

[10. 匿名]

>>6
トピ主です
中級者から上級者向けで知りたいです

[11. 匿名]

>>7
気になる〜買いたい

[12. 匿名]

本でもネットでもテレビでもレシピ関係で美味しいと思ったものがない

[13. 匿名]

[14. 匿名]

>>11
夢グループかよw

[15. 匿名]

>>9
別冊付録もいいよね
でも１つくらいしか作らないけど

[16. 匿名]

>>2
懐かしいww

無職でアメリカ暮らし羨ましいww

[17. 匿名]

いろいろな料理本を買ったけど、ＮＨＫ「きょうの料理」
「同 ビギナーズ」のテキストに落ち着いた。
放送を見て「ああ、こうするのか」とわかるし。
オレンジページも、見て楽しい。（かなり値上がりしたね）

[18. 匿名]

>>2
これ読んだけどさ
まったくあてにならない
出版された時期と今の物価は違うし
だいたい貰い物が多いし
貰い物がこれだけありますっていうの節約本ではやめろやって思った

[19. 匿名]

私も以前料理本を買いたくて探してたけど、基礎から学びたいのかレパートリーを増やしたいのかと考えた時に私はレパートリーを増やしたかったからkindleで月2回くらい更新されるオレンジページで季節にあったレシピを探して作るのが良いなと思ってそれに落ち着いたよ。
時短特化や節約特化とか、色々あるから主さんはどんなのを探してるのか分かったほうがみんなおすすめしやすいかも。

[20. 匿名]

前に美容院で読んだ本だからタイトル覚えてないけど、ピーラーとスライサー使ったレシピ本。
味付けというより、かなりの時短になることに驚いた。

[21. 匿名]

>>12
わかる　レビューみてしょっぱかった味濃かったってあったらだいたいその通りだったよ

[22. 匿名]

>>9
本では買ってないけどオレンジページのレシピはどれも美味しいから検索するとき参考にしてる

[23. 匿名]

>>7
先生料理上手で有名だもんね。ままやの元。

[24. 匿名]

>>12
料理が嫌いって事

[25. 匿名]

hontoのセールで100円くらいで買えるのいいよ
沢山買ってその中から選ぶ

[26. 匿名]

料理本は実用性と､読んで楽しむ教養系の両方を楽しめるものが好き

[27. 匿名]

>>5
電子書籍っていうのがあるよ、
かさばらなくて便利だよ
無料のもあるし

[28. 匿名]

私は笠原さんの本が好き

[29. 匿名]

>>13
主は中級から上級の料理本探してるらしいよ。味の素さんじゃないね。

[30. 匿名]

栗原はるみさんの料理本にはもう30年くらいお世話になってる。
鶏そぼろ丼は家族みんな大好きだし、味付けが私に合ってる。オススメですよ～

[31. 匿名]

全部が良いって中々ないですよね？

[32. 匿名]

飯島奈美さん、高山なおみさんのレシピは何作ってもおいしいよ

[33. 匿名]

タツヤカワゴエのやつ

[34. 匿名]

>>30
電子レンジ使用するレシピはいまいちだった
手順を省略したビーフシチューはさっぱりしててよく作ってる

[35. 匿名]

以下あの丸顔の何でも電子レンジで済ます女の本は禁止

[36. 匿名]

>>31
全部が良いっていうのは案外難しいかもね
たくさんレシピ本持ってますが、載ってるレシピ全て作ってる訳でもないし
レシピ本チャレンジとか言って、一冊全部制覇する人もいますけど
それでも本を買うのは料理が好きで趣味だからなんですけどね
作ってみてイマイチ好みじゃないな、と思う料理は自分で美味しくなるようアレンジしてみたりします

[37. 匿名]

>>17
きょうの料理、長年読んでると同じようなレシピでも研究家によって手順や調味料の割合が違っていて面白いよ。シンプルな料理ほど、研究家の工夫だったり好みが出ていたり違っていて面白い。

[38. 匿名]

>>10
廃版かもなので、気になったら古書になりますが
レストランイレール島田哲也のカジュアルフレンチ
日常のおかずの本というよりも、ちょっとしたお祝いの時とか向けの洒落たレシピになります
いわゆる変わった調味料や生クリーム使いません、という人には全く不向きなので注意です

[39. 匿名]

若山曜子さんの本は？
洗練されていて上級者向きのイメージ。

[40. 匿名]

>>10
渡辺麻紀さんの3皿でコース
時々、勘違いする人がいますが、カタカナのワタナベマキさんとは別人です
季節毎のお料理3皿でコース仕立てにしましたという内容
サルボ恭子さんのサルボ総菜店
サルボさんも著書がとても多い方ですが、これは載ってるレシピが多彩な一冊

[41. 匿名]

>>7
読んだことあるよ
面白いし、食器がまた良かったね

[42. 匿名]

>>26
ボルシチかな？

[43. 匿名]

>>26
時間かかるけど本当に美味しいよね、ロシア料理

[44. 匿名]

>>12
あと味濃いのに、なんかぼやっと感やこってりと佃煮みたいなちょっとずつご飯と食べたらまだ～な味が多すぎて
ほんとに単体で食べてほっとする優しい味のやつ知りたいです

[45. 匿名]

今日晩御飯なに作るかな
鶏もも肉はあるんだよね

[46. 匿名]

>>28
味とかどうですか？しっかり味(ご飯と一緒にたべて美味い)のか、
単体でたべてほっと優しい味とか

いつも優しい味と信頼したら丼とかご飯と一緒にならまだ丁度いいかなで

[47. 匿名]

>>7
阿修羅のごとくの料理の描写が好きで、その本買いました！シンプルだけど少し意外な組み合わせがあったりといいですよね。