なんで高価なのか分からない食材・料理

[1. 匿名]

湯葉

ただの豆腐の薄皮ですよね？高くないですか？

[2. 匿名]

松茸

[3. 匿名]

ジャコウネコの糞コーヒー

[4. 匿名]

安い湯葉もあるじゃん

[5. 匿名]

サフラン、高すぎない？

[6. 匿名]

サワラ西京焼き

[7. 匿名]

アサイーボウル

[8. 匿名]

>>1
高いか？

[9. 匿名]

うなぎ

[10. 匿名]

>>5
これ思う
もっと大量に栽培すればいいのにって
難しいのかな

[11. 匿名]

バニラビーンズ

[12. 匿名]

>>1
一度に生産できる量が少ないから

[13. 匿名]

オレンジジュース
コンビニで紙パックの500ミリくらいのが300円弱してびっくりした

[14. 匿名]

>>1
高い
それで言うと湯豆腐もよく分からん

[15. 匿名]

北京ダック

[16. 匿名]

>>5
作るところ見たら高いのわかるよ

[17. 匿名]

マカロンは技術料？

[18. 匿名]

寿司
確かに職人さんがいい食材を使って場所代もかかるしと理屈は分かるんだけど、それでも1貫◯千円とか握りコース一人前◯万円とか、何故？ってなる

[19. 匿名]

真鯛

[20. 匿名]

メイドイン🇨🇳の指定ゴミ袋
あの値段なら国内で作れよと思う

[21. 匿名]

>>13
去年ぐらいにオレンジ不作がニュースになってた

[22. 匿名]

マグロ

[23. 匿名]

さくらんぼ🍒キリぐらいもっと安くして

[24. 匿名]

ツバメの巣

[25. 匿名]

>>7
アサイーが本当に私は意味がわからない。
食べたけどこれならブルーベリーでいいじゃんと思った。美容によいって聞くけど、ブルーベリーだっていいよねぇ。

[26. 匿名]

>>14
丹波の高級大豆に国産にがりを料亭でとかならまあ納得できる
スーパー並みの豆腐や豆乳だと納得できん

[27. 匿名]

>>8

京都の料亭とかで出てくる

[28. 匿名]

>>24
とるの命懸けだからじゃない？

[29. 匿名]

高価になった理由わかるけど、チョコレート
まだ納得いかん

[30. 匿名]

スーパーのタイ産鶏肉

国産と数十円しか変わらんやん。

[31. 匿名]

>>22

魚が高いのは分かるよ。

[32. 匿名]

>>1
ひろゆき調で話すトピ？

[33. 匿名]

>>9
今年は安いよ

[34. 匿名]

>>1
作ってみたらわかるんじゃない？

[35. 匿名]

>>1
給食でスープに入っていて好きだった、母親にペラペラで少し黄色でって説明したけど全然伝わらなかった。

[36. 匿名]

>>10
花の花弁じゃなくて雄蕊だから
大量に咲かせても収穫が…

[37. 匿名]

>>1
料亭で出てきたり目の前で作ってくれるしっかりとした厚手の湯葉よりも、薄膜が張ってすぐくらいのやつの方が好き。

[38. 匿名]

>>17
安いのと、高いのとじゃ全然味が違うから。素材そのものも高いんじゃないかな。あとは技術とブランド

[39. 匿名]

>>14
国産豆腐を買っても500円で2人分くらいの量あるのに、お店で食べると3000円はするもんね
場所代だとは思うけど利益率高い食材なんだろうな

[40. 匿名]

>>1
どういう教育されたの？湯葉云々じゃなくてさ…

[41. 匿名]

手間がかかるから
貴重だから
規制があるから
金がかかるから

終わり

[42. 匿名]

>>3
コーヒー好きだけど全然飲みたいと思わない
そんなに美味しいのかな？

[43. 匿名]

>>10
こう言う事らしいわよ？

[44. 匿名]

>>1
湯葉は豆腐の薄皮じゃないよ。
豆腐はニガリで固めて作るもの。

[45. 匿名]

>>1
『豆腐の薄皮』とか書いてるのにプラスつけてる人達、日本人として大丈夫か？

[46. 匿名]

>>17
マカロンね
フチのモコモコしてるところ(ピエ)とか手間と時間がかかったり、小麦粉よりアーモンドプードルを大量に使ったりするから、お菓子の中では材料費も高いほうだと思う

[47. 匿名]

>>2
希少性が唯一の理由だろう
現代の科学をもってしても人工栽培不能ってのが謎であり夢があるよね

[48. 匿名]

>>5
色と若干香りがするくらいのイメージしか無い
調べたらすごい効能があるかもしれんが
家の食卓にサフラン使った料理が出てくる事は無いだろう

[49. 匿名]

チーズとバターは量産化できないのかなあ
お菓子作るからバターが高くて

[50. 匿名]

>>25
アサイーにしか含まれていない特別な成分が入ってるのかな？それか美容にいい成分がどの食材よりも含有量が高いとか？

因みにブルーベリーはアントシアニン…ポリフェノールの一種が含まれていて抗酸化作用があるらしい。紫色に含まれているらしいからなすや紫キャベツ、紫人参にも含まれているのかも。

因みに、紫人参はうまい。青臭さが無くて甘味が強いからサラダにしたら色も良くてポリポリして美味しいんだわ。

[51. 匿名]

>>16
育てた事あるよ、普通の球根だった。確かに数本しか取れないから貴重なのはわかるけど水耕栽培とかしてもっと育てれば良いのになと。普通の切り花だって人の手で育ててるんだから手間は同じじゃない？

[52. 匿名]

>>3
ジャコウネコのアレのアレが入っている香水は凄い人気、ハイブランドの香水

[53. 匿名]

>>3
コーヒー好きだから高い豆も買っちゃうタイプだけど、これは飲みたく無いわ

[54. 匿名]

>>9
今年は安いよ。日経新聞でも載っていた。

[55. 匿名]

ドバイチョコ
後輩が家族でどうぞってリンツのチョコバー4本くれたけど、値段見てびっくりした

[56. 匿名]

>>19
真鯛はピンキリ
立派なやつは高いけどサイズが中途半端なのとか港町の直売行けば投げ売りよ

[57. 匿名]

>>18
アワビなど高級魚介類は安い寿司と高い寿司で全然味が違った

[58. 匿名]

>>55
あれってザクザクを楽しむだけ？
チョコは滑らかなのが好きだから心が動かない
バリバリ食感ならポッキーでも良いような気がするし

[59. 匿名]

>>22
マグロ漁のドキュメンタリー観たら分かるよ

[60. 匿名]

高級中華や高級日本料理はあるのに高級韓国料理ってないよね

[61. 匿名]

>>51
いやいや効率悪すぎだって
個人で育てた程度じゃ絶対わからん
そもそも醤油味噌のように必要不可欠な物でもないし効率悪い物を大量生産してどうすんの
十分手に入るのに
ただただ自分が安く買いたいだけじゃん
文句言うなら自分で土地買って育てろ

[62. 匿名]

>>1
湯葉食べた〜い！

[63. 匿名]

自分の家が、わりと水源に近くて、水道水の味が美味しい自覚はあるけど
あんなにウォーターサーバーが必要なくらい、みんなのところは水が不味くて、水をサブスク購入する必要があるのか？
とショッピングモールに行くたびに思う

[64. 匿名]

>>32
もしくは光一口調？

[65. 匿名]

>>3
元々はコーヒー農園で働いてる貧しい労働者が、地面に落ちてる、ジャコウネコが食べて消化されなかった豆を拾い集めて飲んでたんだって。ジャコウネコはいい実を選んで食べてたらしい。それがマボロシのコーヒーと言われてた。
誰かが仕掛けて、突然有名になった。ブロイラー的にオリに入れて、ひたすら餌にコーヒーの実を食べさせて生産してるらしい。

[66. 匿名]

>>5
ちなみにいくら？

[67. 匿名]

>>54
去年はサンマも当たったよね
ホクホクして、大根一本買ってサンマを買いに行ったら
「調整が入って、サンマ漁が止まりました」ってサンマがなかった
でも、隙あらばサンマ食べてた
うなぎも食べておくつもり

[68. 匿名]

>>1
映画館で飲むコーラ。

1.5リットル200円くらいで買えるで…？

って思いながら買っちゃう。

[69. 匿名]

>>3
狭い檻に監禁され劣悪な環境でコーヒー豆を食べさせられて作られるコーヒー豆

[70. 匿名]

>>18
すごい美味しい
上手く表現できないが、ネタの良さと、持った時シャリが固くは無いけどしっかりしてるのに口に入れたらホロホロで何とも言えない食感
ネタとシャリのマリアージュがすごい
ネタだけで言えばデパ地下で5000円くらいの刺し身盛り合わせでもかなり美味しいので何を楽しみたいかの違いかな

[71. 匿名]

>>65
へー
猫って肉食なんだと思ってた
パンダみたいに食性が変化しているにしても
ジャコウネコが心配になる…
結局お金は、貧しい人のところにはいかないし

[72. 匿名]

>>12
原材料は安いけど
やたら時間がかかるよね

[73. 匿名]

>>33
沢山獲れて卸値が安くなってもスーパーや魚屋で買うわけじゃないからあんまり変わらなくない？
時価の鰻屋じゃない限りはメニューの値下げしないと思う。

[74. 匿名]

>>59
ヤイッ！

[75. 匿名]

>>25
しかもアサイー自体は癖があって不味いらしい。皆んなが美味しい！って言ってるアサイーペーストは大量の砂糖で美味しくしてるって。そこまでしてどうしてアサイー食べるんだ！

[76. 匿名]

>>61
だから自分で育てたって言ってるじゃん、なんでそんなキレてるの？手間って言うけどそもそも球根も高いんだよねー

[77. 匿名]

>>76
よこ
自分で育てただけじゃわかんないってば笑

[78. 匿名]

>>43
チャットGPTか

[79. 匿名]

>>74
悲運の漁師だっけ

[80. 匿名]

チョコレート
もうカカオの収穫量は戻ったのに値段戻さないどころか
逆に上がってるの苛つく
明治もロッテも外国人労働者入れてるし
それも相まってムカついてる

[81. 匿名]

>>33
今年は食べどきなんだね
鰹も豊漁だったような

[82. 匿名]

>>71
ジャコウネコはネコではなくて、イタチっぽい動物なのよ

[83. 匿名]

>>13
トロピカーナは600円近いよ

[84. 匿名]

>>1
湯葉が張るのに時間がかかる
その間熱し続けないといけないし
綺麗に取り上げるのにも手間がかかる

家で湯葉作ってもチマチマチマチマになる

[85. 匿名]

綿を日本で生産してくれ
綿が値上がりしてる

[86. 匿名]

>>6
鱈は傷みやすく臭いもあるので、それを酒粕と白ミソを合わせた物に漬けて西京焼きをたん熊が考案
それが高価になる

[87. 匿名]

>>63
売れないからショッピングモールで営業してるんじゃないの？

[88. 匿名]

>>10
私栽培したことあるけど高いの納得だよ
お花の球根一つずつ育てたサフランのおしべ数本で何グラムになるかって考えたらさ

[89. 匿名]

>>5
9割くらい手間賃？

[90. 匿名]

>>81
カツオは割といつも安くて助かるー

[91. 匿名]

>>2
少ないからよね
昔はそこまでじゃなかったらしい

[92. 匿名]

びわがかなり高くなっててビビった

[93. 匿名]

>>22
マグロ系の港町住みだから安いのも多くてよく買うけど、そうでなければ煮込みや焼き料理はサバで代用できると思ってる

[94. 匿名]

>>7
どんなものかと食べてみたら、紫の部分は味がなくてびっくりした。高いお金払って味がないってわかっただけだった。

[95. 匿名]

>>7
意味分かんないよね。カルディでパックのアサイー買って、別に美味しくもないし、ずっと冷蔵庫で眠ってる。買わなきゃ良かった。

[96. 匿名]

>>55
美味しかった？？
気になってるけど、高くてなかなか買えずにいる

[97. 匿名]

>>51
私もあるよ。サフラン収穫しようというより単純にクロッカスの一種だからお花が可愛らしく、育てるの楽しい。私は一回でだめにしてしまったけど、掘り上げて上手く育てれば何年も咲かせられるみたいだし、冷涼地なら植えっぱなしでいいみたいだし、園芸好きな人にはおすすめだけどな。
とりあえず、うっすいサフランライス作りました。

[98. 匿名]

>>14
大好きだけどほんとだ！

[99. 匿名]

>>17
マカロンは製菓の最高難易度なのよ
だから美味しいのと美味しくないのの差がすごい

[100. 匿名]

>>18
夫に長年の感謝を込めて、私のパート代で
東京の一流鮨屋で食事をしようと思った
で、調べたら昨今大人気の有名店はどうやら1人6万円ぐらいかかることがわかった
飲み物代込みで1人二万円予算で探した私は世間知らずだったもよう

どんなに美味しいものであっても一食で1人6万円は
手が届く届かない関係なく私の価値観では「不要」だわ

[101. 匿名]

>>7
アサイー自体高いし、フルーツも使っているからね。

[102. 匿名]

かき氷やパフェ
1800円とか2000円とかする

[103. 匿名]

>>20
焼却するのにかかるお金を上乗せしてるからでしょ。
自治体ごとに値段違うじゃん

[104. 匿名]

>>52
なんだっけ　ゲランだったかな？

[105. 匿名]

菫の砂糖漬け
5年前くらいの値段の倍してる

[106. 匿名]

>>1
生麩！！
乾燥してる麩はめっちゃ安いのに、生麩は高い！
ちょびっとしか入ってなくて498円とか！
そもそも生麩って何？

[107. 匿名]

ホタテ

北海道のホタテ漁師、年収2000万円でホタテ御殿と呼ばれる豪邸に住んで、高級車乗りまわしてるらしいので買わない。

[108. 匿名]

麻婆豆腐
原価率が低いのに高すぎ
豆腐とひき肉と香辛料だけで煮込む必要も無いのにぼったくり

[109. 匿名]

>>3
一時期コンビニでも買えるくらい流行ったね。
なんでもジャコウネズミを捕まえて身動き取れないような小さいカゴに押し込んで、フォアグラのガチョウみたいに無理矢理コーヒー豆を口に押し込んで量産したらしい。
死んだら使い捨てでまた捕まえてくるだけって聞いて、飲まないままでいいやって思った。

[110. 匿名]

>>7
そもそも欧米人が消化できない海苔が消化できてる日本人の体質に合っているのか謎。

[111. 匿名]

ズッキーニ
胡瓜の親戚のくせに
あいつ名前で得していやがる

[112. 匿名]

>>102
パフェは果物が高いから。2000円どころではないけど果物そのまま買ったとしても高い。
かき氷はあまり食べないから知らないけど、それも果物だっり氷が特別なやつもあるからそれの仕入れじゃない？

[113. 匿名]

>>82
えー
イタチなら、ますます食性が肉食なんじゃないかな
「この味は…間違いない！」レベルで味が変わるのか
意外とふつうのコーヒーなのか
前にセクハラ教師が
「ワインは原料のブドウを処女が素足でつぶしたモノが一番美味」って授業中に言い出した時にも
なんだソレ、味の違いわかるかよって思ったけどさぁ

[114. 匿名]

>>20
目的分かってなくて草

[115. 匿名]

>>25
アサイーは生産地が限られてるのと、食べられる部分が少ないから高いんだよ

ブルーベリーも目とかに良いけど、アサイーとは栄養素も用途も全然違うから、
アサイーじゃ無くてブルーベリーでいいじゃんとはならないよ

[116. 匿名]

>>114
なんかガルってマジでビックリするほどアレな人が普通にいたりして、
よく普通に暮らしていけるね？って思ったりするw

[117. 匿名]

>>3
飲んだことないしこの先もきっと飲めないだろうし、その価値がわからないから高く感じるんだろうけど、普通に売ってるお手頃なコーヒーでも十分美味しいから飲みたいとも思わない

[118. 匿名]

>>86
それなら自分で作ったほうがいいね

[119. 匿名]

コーヒーとチョコレートが高すぎてつらい😭

[120. 匿名]

>>45
本気で言ってるわけ無い前提でプラスしたわ
「布だぜ！？」みたいな大袈裟な例えかと

[121. 匿名]

>>113
イタチの方が雑食性高いと思う

[122. 匿名]

>>5
だいぶ前だけど、友達がスペインに旅行に行くというのでお金を渡して頼んだら、渡した金額でものすごい量(日本で買える5倍近く)買って来てくれた。
嵩張るわけでもないのに、なんで輸入だとあんなに高くなるんだろう。

[123. 匿名]

>>10
自分で育ててみようと思ったらわかると思う。

[124. 匿名]

>>108
私は豆苗炒め。豆苗なんて一年中安価に売っていて、傷むのも早くないのになぜか千円くらいするよね。空芯菜炒めは、供給が不安定だし傷みやすいから高いのはまだ理解できる。

[125. 匿名]

パンケーキ

[126. 匿名]

>>113
うわぁ、その教師気持ち悪いね👎

[127. 匿名]

>>109
ネズミ？！？！

[128. 匿名]

>>127
ネコでした・・・
「ね」をいれてそのままポチってしまった

[129. 匿名]

>>63
あれ水じゃなくてサーバーを使いたいんじゃないの？

[130. 匿名]

>>1
豆腐屋の友達が言ってたけど、湯葉は湯葉で別の豆乳から作るんだって
豆乳売ってる豆腐屋なら湯葉なんていくらでも出来るのでは？と思ってたけど、同じ豆乳からは作らずに湯葉用の豆乳がいるから手間かかってるよう

[131. 匿名]

プリン
今500円位するのも普通になってしまった

[132. 匿名]

>>17
手間もめちゃくちゃかかる

[133. 匿名]

チョコレート。
ガーナかどっかでカカオが不作だなんて
いくらでも言えるよな。

[134. 匿名]

>>1
これ食べてる人って食べたいからじゃなくてお高い物食べてる自分に酔ってそう

[135. 匿名]

>>113
インドネシアのコーヒーの飲み方は、豆を粉状に挽いて、カップに入れて、熱いお湯を注いで粉が底に沈んでから飲むスタイルだったから、その飲み方だと違うのかもしれないけど、
スーパーに並んでるドリップ用に挽いたのは、普通だったよ。値段もいうほど高くないし
ネタ土産としては面白がられるけど
個人的には、同じインドネシアなら、スマトラ島のマンデリンの方が好み

[136. 匿名]

>>76
よこ
自分で育てて売ってから言えって話かと。

[137. 匿名]

>>1
汲み上げ湯葉は美味しいからなぁ
外食じゃなきゃ数百円で売ってるからそちらをお食べ

[138. 匿名]

>>16
横だけどうちの実家でもりもり取れるので買うと高いなとは思う
自分で作らないものはなんでも高いとは思うけど

[139. 匿名]

>>24
中でも赤いツバメの巣は超高級
ツバメが吐き出す際の血が混じってる

[140. 匿名]

ほっけ
デカくて安くて美味しい魚で100円前後で売られてたのに大きなものだと千円近くにまで値上がりしてる

[141. 匿名]

>>110
未だに誤解されてるけど、欧米人も日本人に比べると生海苔の消化が悪い人もいるだけで、加工品は関係ないし、海藻よく食べるような人は欧米人でも普通に消化できる。
逆に日本人にも生海苔消化できない人いるし、ただの腸内細菌の差だよ、生海苔なんて

[142. 匿名]

>>94
アサイーは店によりけりだよ。アサイーピューレ自体はベリー系の酸味にちょっとナッツっぽさがあるだけだから、おいしい店はバナナやブドウ、リンゴや桃、ベリー系、ヨーグルトを入れてベースを作るからフルーティーさがあるし、食物繊維やもったり感を出すのに紫芋とか入れる場合はスイートポテト感ある風味になるしで、その店のセンス次第。味があんましないのはベースに入れるフルーツとかが少ない店だよ

[143. 匿名]

>>17
作る側としてはプードルが値上がり続いて高いのと、サンドするクリームに使うピューレやバター、チョコが高いから。
作る技術的には大量生産する方が簡単にできるから、ぶっちゃけそこは重要度低いし、他に応用ができない専用のギフト箱にするとコスト上がるってのもある。

でも、一番の理由はラデュレやピエールエルメの本家が可愛い見た目が映えるから高級ギフト菓子として売り出して、そのイメージが定着したおかげで安売りする必要がないし、通年売れるから売る側としてはコスパが良いから、ジャンルブランドとして安売りする必要がないってのが大きい。

[144. 匿名]

>>49
スキムミルクやホエイが大量に出て在庫が大量にあるせいで、バターを生産するとさらに在庫が増えるから副産物の消費が増えないと効率が悪いから大量生産を加速させられないんだよね。
おまけに畜産のコストも上がってるしで、バターを安くしてほしいなら牛乳たくさん飲んで副産物の乳製品の消費も増えない限りは無理だろうねぇ

[145. 匿名]

>>55
チョコ高い、ピスタチオ高い、カダイフ高いの全部高いからね

[146. 匿名]

からすみ、どこにでもいるボラの卵だよね？

[147. 匿名]

>>133
生産量は回復してきたけど、他の材料も含めてエネルギーコストが上がったのと需要逼迫と供給不足の経験から先物ヘッジとして慎重になってるだけだからね。リーマンショックからの企業戦略と同じ。バブルが弾けて金がなくなる恐怖から従業員に給与で還元せず内部保留に走る感じがまんま一緒だし

[148. 匿名]

うなぎ！！！！！！

なぜ…

なんなら、タレごはんだけでおいしく食べれる。

[149. 匿名]

>>18
高くすりゃ、馬鹿な小金持ちがありがたがって喜ぶから。

[150. 匿名]

>>30
なんでタイ産だと安くしないといけないの？

[151. 匿名]

>>138
サフランがもりもり…？

[152. 匿名]

>>65
消化されない、栄養にならないものを何故食うのだろう？その猫は。

[153. 匿名]

>>151
ごめん、もりもりは盛りすぎたかも
でも兄弟も喜んで分けて持っ帰れるくらいあるよ

[154. 匿名]

>>100
地方でもちょっといいところは2万とかあるけど、人件費場所代雰囲気代だよね
ガヤガヤしてないし目の前で自分に対応してもらえるその時間は直属の寿司職人と思えば

[155. 匿名]

>>152
動物は果肉が食べたいわけで、種子の部分がコーヒー豆なのでは？

[156. 匿名]

>>14
昔、京都で湯豆腐懐石食べたけど感動するほどではなかったの思い出した

[157. 匿名]

>>45
比喩でしょう
そちらこそこの程度の機微もわからなくて大丈夫？

[158. 匿名]

>>155
コーヒー豆の事を良く知らんのですが、コーヒー豆の周りって、果肉があるんですか？

[159. 匿名]

🦀